ужин с говядиной
блюда из говядины
2 часа 15 минут
Нежная говядина, тушеная с луком
Тушеная говядина — это особый деликатес, который поначалу не каждый может оценить по достоинству, но, однажды попробовав, все в него влюбятся. Правильно приготовленная говядина буквально распадается на волокна, а густой ароматный соус придает блюду завершенность и переводит его на абсолютно новый уровень вкуса.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Душистый перец горошком, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
антрекот из говядины
40 минут
Антрекот из говядины в красном вине
Большую роль при приготовлении антрекота играет маринад. Чтобы мясо получилось нежным и сочным, нужно выдержать его в маринадной смеси около 2 часов или больше. Но если времени нет, можно потушить антрекоты в красном вине. Получится гораздо быстрее и не менее вкусно. Приготовить это блюдо можно как на обычной сковороде, так и на сковороде-гриль, и на мангале, и на электрогриле. Выгодно отличает этот рецепт также наличие подливки, которую можно использовать при подаче блюда.
Ингредиенты: Бульон, Говяжий антрекот, Картошка, Красное вино, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 20 минут
Аппетитный картофель с мясом в рукаве
Аппетитный картофель с мясом в рукаве — это хороший выбор для разнообразия повседневного ужина. Картофель не влияет на набор веса, если его правильно готовить. Отлично украсит праздничный или семейный стол. Имеет простое приготовление за счет простоты ингредиентов. Каждый должен попробовать это блюдо.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Кинза, Приправа к мясу, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
мусака
2 часа 50 минут
Мусака с домашним фаршем
Мусака с домашним фаршем — это нежное мясное блюдо, приготовленное на основе баклажанов, сочного мяса и молочного соуса бешамель. А в качестве дополнения используется белое вино, которое помогает придать блюду еще более изысканный вкус и аромат. В классическом рецепте мусаки принято использовать баранину, однако ее часто заменяют говядиной — блюдо получается таким же вкусным и питательным. Кстати, в состав мусаки входит множество ценных витаминов, поэтому она очень полезна для здоровья.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Белое вино, Говядина, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
пельмени
1 час 30 минут
Вкусные пельмени с мясным фаршем
Уральские пельмени завоевали авторитет у многих народов. Отличие пельменей только в начинке. Татары готовят только из баранины, русские из говяжьего или свино-говяжьего фарша. В фарш добавляют перец, чеснок и лук, тем самым пельмени становятся гораздо сочнее и вкуснее.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Куриное яйцо, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
салаты с говядиной
2 часа 20 минут
Оригинальный салат с ростбифом
Богатый набор продуктов для этого салата позволит приготовить оригинальное праздничное блюдо или для дружеского застолья. Соус для него соединяет вкус мяса, каперсов, анчоусов, с мягким сливочным оттенком масла и желтков. Добавляют ему свежести томаты, руккола. Винный уксус в соусе придает приятную кислинку. Хотя на приготовление блюда не требуется слишком много времени, в целом оно претендует на главное место стола.
Ингредиенты: Анчоус, Винный уксус белый, Говяжья вырезка, Каперсы, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Рукола, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
азу
2 часа
Классическое азу по-татарски
Азу — это традиционное блюдо татарской кухни, которое состоит из кусочков обжаренного мяса (баранины, говядины, в некоторых случаях молодой конины), тушеного с помидорами, картофелем и луком в остром соусе. Мы предлагаем сделать блюдо из говяжьих ребрышек. Подавайте его в качестве сытного ужина.
Ингредиенты: Вода, Говяжьи ребрышки, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
4 часа
Ароматное мясное рагу с маслятами
Ароматное мясное рагу с маслятами ― вкусное и сытное блюдо, которым можно накормить большую компанию. Для рагу можно использовать любое мясо. Для этого рецепта предлагаем взять мякоть говядины. Она хорошо сочетается с грибами и овощами, а красное вино и специи придадут блюду неповторимый аромат. Мясо получается нежным и тающим во рту.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Говядина, Говяжий бульон, Говяжья вырезка, Говяжья грудинка, Душистый перец горошком, Корень петрушки, Красное вино, Лавровый лист, Маслята, Морковь, Оливковое масло, Перец чили молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Розмарин, Свежая зелень, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час
Говядина с помидорами и сыром в духовке
Говядина с помидорами и сыром в духовке — это блюдо, которое имеет не сложный способ приготовления, но аппетитный и красивый вид. Помидоры и сыр придают говядине великолепный вкус. В говядине содержится много витаминов В В1, В5, В2, В6, В3, В9, В12, В4. Это хорошее блюдо, чтобы украсить праздничный стол.
Ингредиенты: Майонез, Оливковое масло, Помидор, Соль, Твердый сыр, Филе говядины, Черный перец молотый
бефстроганов
1 час 25 минут
Мясо по-строгановски с грибами
Бефстроганов в грибном соусе — мелко нарезанное говяжье филе в заливке с шампиньонами. Историки точно уверены, что название блюда происходит от имени русского генерала-адъютанта Строганова Александра Григорьевича. Сейчас это блюдо делают как в ресторанах, так и у себя дома на кухне.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Горчица, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из говядины
2 часа
Тушеная говядина с овощами и сметаной
Тушеное мясо в виде консервов, было найдено при раскопках в Древнем Египте, там найдены половинки чаши запаянных смолой, а в них находилось обжаренное и забальзамированное мясо утки, которое спустя столько лет осталось пригодным для употребления в пищу.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Морковь, Паприка, Перец чили молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе говядины
шашлык из говядины
12 часов 20 минут
Шашлык из говядины с томатной пастой
Шашлык из говядины с томатной пастой можно готовить на шампурах или решетке — мясо будет одинаково сочным. А благодаря маринаду из томатной пасты оно приобретает приятный насыщенный вкус. Чтобы блюдо действительно удалось, нужно правильно выбрать и замариновать мясо. Лучшими частями для шашлыка считается говяжья шея, вырезка с жировой прослойкой. Мясо должно быть красного цвета и без неприятного запаха. Маринуется говядина не менее 12 часов, поэтому нужно подготовить мясо заранее.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Маринованный лук, Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметанный соус, Соль, Томатная паста
котлеты из индейки
25 минут
Рубленые котлеты из филе индейки с говяжьей вырезкой
Рубленые котлеты из индейки и говядины обладают ярким вкусом. Их приготовление отличается от обычных только тем, что мясо не пропускается через мясорубку, а нарезается мелкими кусочками, благодаря чему оно сохраняет особый вкус и консистенцию. Такие котлеты удобно делать, если их нужно немного и не хочется использовать мясорубку. Чтобы легко нарезать мясо, его можно слегка подморозить.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Куриное яйцо, Манная крупа, Огурец, Помидор, Растительное масло, Соль, Сушеные травы, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
1 час 30 минут
Салат «Мужская фантазия»
Салат «Мужская фантазия» — сытное и вкусное блюдо. В этом рецепте используется говядина, но вместо нее можно взять телятину. В этом случае на приготовление уйдет меньше времени и закуска получится более мягкой. Благодаря болгарскому перцу, у салата появляется приятная сочная нотка. Ингредиенты лучше всего подготовить заранее и соединить за несколько часов до подачи. Это время нужно, чтобы салат успел пропитаться.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Грецкие орехи, Кинза, Красный лук, Оливковое масло, Паприка, Помидоры черри, Рассол, Соль, Столовый уксус 9%, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
холодец
14 часов
Холодец из говяжьих костей
Холодец из говяжьих костей без желатина. Из костей получается самый прозрачный бульон. Для его приготовления можно купить уже подготовленную ногу: разрубленную на части и опаленную, но не жженую. Специи для бульона можно положить в узелок из марли, так их не придется вылавливать. При варке бульон необходимо посолить чуть больше, чем нужно, потому что в холодном блюде вкус соли менее выражен.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Говяжьи ноги, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Хрен столовый, Черный перец горошком, Чеснок
бефстроганов
1 час 30 минут
Бефстроганов из говядины с томатами
Захотелось что-то добавить в классический рецепт бефстроганова, и я выбрала томаты, о выборе не пожалела, советую попробовать!
Ингредиенты: Вода (кипяток), Помидор, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Филе говядины
азу
1 час 30 минут
Аппетитное азу по-татарски
Азу по-татарски — классическое татарское блюдо, но его готовят все национальности, тем самым азу стало интернациональным блюдом и независимо от того, какое мясо используется для его приготовления, получается всегда вкусно. Основными ингредиентами азу являются мясо, нарезанное соломкой или просто кусочками (говядина, баранина или молодая конина, даже свинина в некоторых вариациях) и тушеные овощи: помидоры, соленые огурцы, по желанию добавляются морковь, болгарский перец. Для приготовления аппетитного азу по-татарски потребуется посуда с толстыми стенками.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час
Азу с говядиной и рисом
Азу с говядиной и рисом традиционное блюдо татарской кухни, его любят готовить многие домохозяйки, так как оно готовиться быстро и легко, а по вкусу удивит любого. Это блюдо отлично украсит праздничный стол и полюбиться любому гостю.
Ингредиенты: Говядина, Зеленый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Розмарин, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Чеснок
манты
1 час 20 минут
Сытные манты с фаршем
Манты — это блюдо азиатской кухни. Блюдо простое, легкое и насыщенное разными вкусами. Превосходство блюда в его начинке. Подходит для семейного обеда. Начинка пропитывает тесто своим соком, и блюдо имеет сочное и интересное послевкусие. Форма блюда очень необычная и удобная.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Душистый перец молотый, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
хинкали
1 час 30 минут
Хинкали с говядиной, свининой и курицей
Хинкали — грузинское блюдо, вокруг которого ходит много легенд. Одна из них гласит, что это блюдо готовили в честь грузинской богини солнца Варвары. Поэтому 21 декабря, в Варварин день, на столе обязательно должны быть хинкали. В Тбилиси в меню почти каждого кафе есть хинкали с разными начинками. Самый распространенный рецепт приготовления этого блюда — "калакури" (что в переводе значит "городской") с мясом и зеленью. В классическом же рецепте нет зелени.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Куриное филе, Молотая гвоздика, Молотая зира / кумин, Молотая корица, Молотый кориандр, Мята, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Свинина, Соль, Укроп, Чесночный соус
