ужин с говядиной
манты
1 час 10 минут
Классические манты с мясом и тыквой
Манты уже давно из национального блюда превратились в блюдо интернациональное. Их готовят везде и повсеместно. Экспериментируют с начинками, с формами, с подачей. Но, пожалуй, классические с мясом и тыквой всегда остаются неизменными фаворитами. Потому что вкусно, потому что сочно.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Кумин (Зира), Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 40 минут
Сочная говядина, запеченная в фольге
Запекайте говядину с различными специями, а именно теми, которые вам по душе. Запекать мясо в духовке можете, как накрытое плотно фольгой или в рукаве, так мясо получится более сочным и сохранит все вкусовые качества. Мясо получается сочным и нежным. Запекать говядину можете отдельно или сразу с гарниром, тут уже дело вкуса. Мясо прекрасно подойдет не только для праздничного стола, но и семейного ужина, как в качестве основного блюда, так и в качестве нарезки. Дети тоже по достоинству оценят это мягкое и полезное мясо.
Ингредиенты: Говядина, Кориандр, Красный жгучий перец, Молотая куркума, Молотая паприка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час 50 минут
Говядина в луковом соусе
Мясо говядины довольно не простое в приготовлении, поскольку очень часто, несмотря на вроде бы долгое и правильное приготовления, может получится сухим и жестким. Я хочу предложить вам такой вариант приготовления, с которым справится любая хозяйка. При этом мясо получится мягким, нежным, сочным и таящим во рту. Весь секрет рецепта заключается в луке, так как именно он сделает мясо таким вкусным, как я описала выше. Не переживайте из-за большого количества лука, поскольку в процессе приготовления он превратится в пюреобразый соус.
Ингредиенты: Говядина, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
слойки
1 час 40 минут
Мягкие слойки с говядиной и кунжутом
Блюдо, носящее название «самса», представляет из себя пирожок из слоеного теста с начинкой, обязательными компонентами которого являются бараний жир и лук. По некоторым версиям самса получила свою популярность в эпоху походов великого Тамерлана, а позже, после завоевания Российской империей Средней Азии, начали появляться новые разнообразные рецепты этого кушанья.
Ингредиенты: Говядина, Кумин (Зира), Кунжут, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Сметана, Черный перец молотый
стейки из говядины
25 минут
Стейк из лопатки с соусом из голубого сыра
Говяжья лопатка весьма популярный вид мяса. Эта часть туши которая находится в области плечевого сустава бычка. Она отличается небольшим содержанием мышечных и соединительных тканей, поэтому получается при приготовлении достаточно нежной. Из лопатки обычно готовят стейки, азу, бефстроганов, бифштексы и даже тартар. Сегодня предлагаем вам приготовить стейк из говяжьей лопатки с мини-овощами и соусом из голубого сыра. Такое блюдо отлично подойдёт для романтического или званого ужина.
Ингредиенты: Белое вино, Болгарский перец, Говяжья лопатка, Кукуруза-мини, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Розмарин, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр дорблю, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
плов из говядины
2 часа
Нежный плов с говядиной в кастрюле
Если у вас под рукой нет казана, приготовить плов в кастрюле в домашних условиях очень просто! Мой рецепт с фото поможет вам справиться с этой задачей на отлично.
Ингредиенты: Говядина, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи для плова, Чеснок
стейки из говядины
15 минут
Стейк мачете с розмарином
Любой стейк из говядины очень специфичен в плане готовки. Многие любят полакомиться вкусным стейком, но не каждый может его приготовить так, чтобы он таял во рту. Мой муж — мастер в этом деле, и его секрет — добавление сливочного масла. Кто попробует, я вас уверяю, влюбится навсегда!
Ингредиенты: Розмарин, Сливочное масло, Соль, Стейк из говядины
домашняя колбаса и с...
2 часа 30 минут
Молочная вареная колбаса
Из свинины и говядины готовят множество блюд. Мы приготовим домашнюю вареную колбасу. Очень простой рецепт приготовления колбасы в домашних условиях. Колбаса получается вкусной, сочной и нежной, весьма похожей на магазинную, только без вредных химических составляющих.
Ингредиенты: Говядина, Душистый перец горошком, Коптильная жидкость, Куриное яйцо, Молоко, Нитритная соль, Свинина, Соль, Сухое молоко
салаты с говядиной
40 минут
Салат с говядиной и гранатом
От того, что вы собираетесь готовить из говядины, зависит, кусок из какой части туши купить. Помните, что самое мягкое мясо из тех частей животного, которые меньше всего задействованы в движении. Мясо из верхней части туши лучше всего подойдет для жарки. Для тушения подойдет средняя часть. Поэтому, чтобы приготовить говядину быстро, купите кострец или филе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Горчица, Гранат, Красный лук, Мед, Оливковое масло, Салат «романо» / «ромэн», Соль, Сыр с голубой плесенью, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час
Мягкая и вкусная говядина с картофелем и грибами в сливочном соусе
От говядины не стоит отказываться, считая ее жесткой, ведь это мясо очень полезное, а блюда из него могут быть вкусными, мягкими и сочными, если выполнить несколько правил приготовления. Их много, но мягкое и нежное мясо гарантировано, если, скажем, нарезать кусок на слайсы поперек волокон, а потом отбить с обеих сторон. Особенно вкусное оно получается, если его запекать с картофелем и грибами под сливочным соусом. Говядина пропитывается этими ароматами и получается очень аппетитной.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Специи, Шампиньоны
блюда из булгура
1 час
Плов из булгура с говядиной на сковороде
Чтобы плов из булгура с говядиной получился рассыпчатым, важно правильно выбрать сковороду. Подходящим вариантом будет та, у которой высокие бортики и толстое дно. Для жарки используйте растительное масло без запаха. Обратите внимание, что все ингредиенты перемешиваются только в конце приготовления. Для более насыщенного вкуса и аромата плова из булгура можно использовать не только специи, но и измельченные сухофрукты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Говядина, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час 40 минут
Аппетитная говядина, тушенная с овощами и фасолью
Аппетитная говядина тушеная с овощами и фасолью — блюдо на скорую руку, которые с легкостью заменит полноценный прием пищи и обязательно станет любимым на вашем повседневном столе. Все потому, что оно очень сытное и питательное, а для его приготовления понадобится минимальный набор ингредиентов и совсем немного вашего времени.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Консервированная красная фасоль, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль
блюда из говядины
55 минут
Жареная отбивная
Вкусная жареная отбивная получается из говядины. Многие опасаются ее готовить, боясь, что филе, даже отбитое, будет сухим и жестким. Так действительно может произойти, если не знать основных нюансов приготовления говяжьих отбивных. Для отбивных лучше выбирать ростбиф, бедро или вырезку. Филе не стоит сильно мыть, так как вода вымывает сок из мяса. Жарить мясо нужно на раскаленной сковороде, чтобы сразу образовалась корочка, через которую сок не вытечет, а останется внутри волокон.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Красное вино, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые грибы, Соль, Черный перец молотый
вареники
2 часа
Вареники с капустой и мясом
Вареники с капустой и фаршем следует готовить исключительно из свежего овоща, иначе будет много ненужной жидкости. Да и вкус кислой/соленой капусты перебьет нежное тесто. Что касается фарша, то со свежей капустой идеально сочетаются говядина (лучше выбирать грудинку или лопатку) или куриная грудка.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Бульон, Вода, Говядина, Кориандр, Куриное яйцо, Молотая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 20 минут
Говядина в устричном соусе
Такая говядина в соусе очень популярна в Китае. Там она носит название Хэлань Доу Чао Нюжоу. На приготовление уйдет не очень много времени, но получается вкусным и ароматным.
3
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зеленый лук, Кетчуп, Кукурузный крахмал, Молотый имбирь, Растительное масло, Соевый соус, Стручковый горох, Устричный соус, Чеснок
