Рыбные блюда на ужин
блюда из рыбы
1 час
Нежная треска в духовке
Рыба, как продукт, всегда отличалась огромным набором полезных витаминов. Треска не исключение. Если Вам надоели однообразные блюда из рыбы, то предлагаемый вариант разнообразит семейный обед, ужин или праздник. Рыба получается очень сочной и нежной. Сметана придает блюду сливочный вкус, а яйца с молоком – некую воздушность.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Сметана, Соль, Треска, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 минут
Минтай под сметанным соусом
Минтай под сметанным соусом ― это отличный выбор для того, чтобы порадовать своих близких и родных. Сметанным соус в этом рецепте, это не только сметана, но и чеснок, который придает соусу изумительный вкус. Минтай можно подавать не только, как основное блюдо, но и с различными салатами.
Ингредиенты: Лимонный сок, Майонез, Минтай, Оливковое масло, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Вкусные шампиньоны с филе минтая
Рыба Минтай широко начала использоваться в японской кухне. В кулинарии она пользуется популярностью из-за своего пресного вкуса, из-за которого рыба быстро берет вкусы и запахи сваренных вместе продуктов. Конечно, желательно всего использовать живую рыбу, но замороженное филе минтая можно найти во многих магазинах. В сочетании с шампиньонами и сметаной минтай приобретает особенно изумительный вкус.
Ингредиенты: Помидор, Растительное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Филе минтая, Черный перец молотый, Шампиньоны
сытные пироги
2 часа 34 минуты
Пирог с консервированной сайрой
Вкусный и простой рецепт пирога с рыбой удивит и порадует ваших родных и гостей. Очень простые и бюджетные ингредиенты найдутся на кухне каждой хозяйки.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная сайра, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Сода, Соль, Укроп, Яйца
рыба в духовке
55 минут
Сом, запеченный с картофелем
Сом не только вкусный, но еще и универсальный. Его легко готовить, и он сочетается с любым гарниром. Очень удобно будет приготовить сразу и рыбу, и картошку. Это идеальный вариант, чтобы получить полноценный вкусный обед или ужин. Разумеется, к картофелю можно добавить и другие овощи. Мы выбрали желтый болгарский перец. Но вы можете взять также морковь, цветную капусту или кабачок.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Замороженное филе сома, Зеленый лук, Картошка, Лимон, Растительное масло, Розмарин, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
2 часа
Карп, фаршированный филе индейки
Карп, фаршированный индейкой — полезное и сытное блюдо. Особенно оно вкусное в холодном виде. У карпа низкая калорийность и высокая питательная ценность. Регулярное употребление рыбы оказывает положительное влияние на обмен веществ. Полезные свойства этой карпа обусловлены высоким содержанием микроэлементов, витаминов А, Е, группы В.
Ингредиенты: Белый хлеб, Карп, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи для рыбы, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из рыбы
25 минут
Сардина с рисом
Рыбные консервы есть в запасе практически у каждой хозяйки. С ними можно легко и быстро приготовить различные блюда, когда гости уже буквально на пороге. Рыбные консервы используют в сочетании с лавашом, добавляют в суп, а также делают салаты. Для последних вариантов блюд отлично подойдет консервированная сардина. Добавив к ней вареное яйцо и рис, получится сытный и вкусный салат. Такое блюдо можно приготовить как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированные сардины, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Рис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
роллы
1 час
Домашние роллы с форелью, крабовыми палочками и огурцом
Роллы — рисовые «рулеты» с начинкой, завернутые в лист нори (водоросли). В этом блюде удивительно гармонично сочетаются вкусы различных продуктов. Главные составляющие роллов — нори, рис и морепродукты. Состав начинок может быть очень разнообразным: соленая или копченая рыба, креветки, крабовые палочки, омлет, авокадо, мягкий или творожный сыр, огурец, болгарский перец, майонез, кунжут. Роллы можно приготовить и с мясными ингредиентами. Подавайте роллы с маринованным имбирем и соевым соусом.
1
Ингредиенты: Икорный крем, Крабовые палочки, Круглозерновой рис, Кунжут, Нори, Огурец, Творожный сыр, Форель, Яблоки
блюда из рыбы
55 минут
Запеченная щука с кукурузой
Запеченная щука с кукурузой — необычное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда. Подать рыбу можно с любым гарниром по вкусу — например, с рисом, картофельным пюре или гречкой. При выборе филе щуки в магазине обратите внимание на его внешний вид. Оно должно быть упругим, то есть при надавливании не должно оставаться углублений.
2
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Консервированная кукуруза, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сушеный розмарин, Твердый сыр, Филе щуки
блюда из рыбы
15 минут
Татаки из тунца
В этом рецепте подробно описано, как приготовить татаки из тунца. Для приготовление татаки лучше всего брать филе тунца толщиной 3 см. При приготовление настоящего татаки снаружи филе образуется хрустящая корочка, а внутри блюдо остается сырым. Филе тунца и подобный способ термической обработки прекрасно дополняют друг друга. Эту рыбу следует обжаривать быстро, до полуготовности.
Ингредиенты: Белый кунжут, Оливковое масло, Соль, Специи для рыбы, Филе тунца
роллы
35 минут
Ролл с креветкой, огурцом и сливочным сыром
Традиционные японские роллы стали привычым блюдом рационе русского человека. Роллы часто заказывают в кафе и ресторанах или берут доставку. Однако любимое блюдо можно приготовить и дома, понадобится лишь немного времени и терпения. Приготовьте роллы с креветками, огурцом и сливочным сыром в домашник условиях и окунитесь в атмосферу Востока.
Ингредиенты: Королевские креветки, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Рисовый уксус, Сливочный сыр, Соевый соус, Японский рис
блюда из рыбы
30 минут
Тунец в пароварке
Тунец — это достаточно распространенная рыба. Она прекрасно сочетается со многими продуктами, поэтому рецептов с использованием тунца немало. Из такой рыбы можно приготовить и уху, и салат, и второе блюдо, в любом случае рыбка получается просто отменной. Тунец, приготовленный в пароварке, отличается особой пользой для здоровья и нежным вкусом. В сочетании с овощами получается великолепное диетическое блюдо на обед или ужин.
Ингредиенты: Брокколи, Лук-порей, Соль, Стейк тунца, Черный перец молотый
треска с овощами в д...
1 час 40 минут
Черная треска в конвертиках из фольги
Черная треска богата кислотами омега-3, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Она отличается от привычной светлой рыбы не только темной кожей, но и более деликатной маслянистой мякотью. Подчеркните ее вкус пряными травами и приправами, запеките в плотных конвертах из фольги, чтобы не потерять ни капли ароматного сока. А затем сделайте на его основе соус для рыбы с запеченным лимоном и оливковым маслом. На гарнир подойдут овощи, а также бурый или дикий рис.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Душистый перец горошком, Картофельное пюре, Кориандр, Лавровый лист, Лемонграсс, Лимон, Оливковое масло, Розмарин, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Тростниковый сахар, Филе трески, Черный перец горошком, Шалфей
блюда из рыбы
40 минут
Жареная рыба с булгуром
Булгур с рыбой — отличный гастрономический союз. Тонкие ореховые нотки пшеничной крупы подчеркнут вкусовые достоинства продукта-компаньона и помогут замаскировать специфический запах. Рыбу можно взять любую — белую или красную, морскую или речную. Желательно, чтобы в ней не было много костей, поэтому предпочтение лучше отдать филе. Если используете замороженный продукт, размораживайте его при комнатной температуре. Шоковая разморозка отрицательно сказывается на вкусовых качествах.
Ингредиенты: Белое вино, Булгур, Вода, Кинза, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Соль, Толстолобик, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Запеченый судак с баклажанами
Судак — один из любимцев среди рыб, потому что в его филе мало костей и жира. Его варят, жарят, маринуют, готовят из него уху, котлеты и заливное, используют в качестве начинки для пирога. Все блюда из судака получаются сочными, вкусными и разнообразными. Один из быстрых и простых способов приготовления этой рыбы — запечь в духовке и подать на «подушке» из овощей. Баклажаны, лук и перец наполнят блюдо сочностью и гармонично дополнят судака.
Ингредиенты: Баклажан, Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе судака, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Судак с беконом
Необычное сочетание рыбы и мяса в одном блюде. Кусочки филе судака, завернутые в слайсы бекона, идеально подойдут к праздничному столу и удивят Ваших гостей! В судаке очень мало костей и при запекании он получается очень нежным. Такой способ приготовления позволит сохранить все макро- и микроэлементы, которыми судак очень богат! Это множество незаменимых аминокислот и витаминов! Добавьте в блюдо половинки помидоров черри и каперсы, а также розмарин и тимьян для более интересного вкуса!
Ингредиенты: Каперсы, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец, Сырокопченый бекон, Филе судака, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Отварной судак под польским соусом
Очень часто хороший улов обжаривают в масле или запекают в духовке. А ведь рыбу можно еще и отварить! Судак славится высоким содержанием белка и небольшим количеством костей. В процессе варки к нему не добавить специи и дополнительные ингредиенты, но их можно добавить в соус! Подавайте к столу отварного судака с польским соусом! В соус входит сливочное масло, петрушка, измельченное отварное яйцо и лимонный сок. Польский соус будет идеальным дополнением к отварной рыбе и разнообразит вкус блюда!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонный сок, Петрушка, Сливочное масло, Соль, Филе судака, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Сочный лосось с лимоном
Красная рыба очень полезная, многие врачи и диетологи советуют употреблять красную рыбу как можно чаще, так как она богата белком и аминокислотами, которые укрепляют кости. Также она хорошо влияет на вашу нервную систему. Если приготовить стейки лосося с лимоном и запечь все это в духовке, получится поистине вкусное, а также полезное блюдо.
Ингредиенты: Базилик, Лимон, Оливковое масло, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Специи для рыбы, Стейк лосося
блюда из рыбы
40 минут
Семга в пароварке
Идеальный запеченный стейк из красной рыбы можно считать произведением искусства. Аппетит в таком случае может разыграться только от одного его вида. Одной из популярных рыб для стейков является семга. Этот деликатес испортить в процессе приготовления очень трудно, потому что он вкусен даже в сыром виде. Стейк из семги можно приготовить на сковороде, в духовке или в пароварке. Последний вариант отлично подойдет для тех, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты: Лимон, Прованские травы, Соль, Стейк семги, Шпинат
роллы
30 минут
Кабачковые роллы с красной рыбой
Уже не для кого не секрет, что кабачки и красная рыбка, прекрасное сочетание для легкой закуски. Нужно кабачки нарезать тонкими продольными пластинками, и это будет основой для эффектной закуски, а начинку можете положить любую. Сытные и яркие роллы с кабачком и красной рыбой подойдут как для праздничного стола, так и для вкусного перекуса.
Ингредиенты: Кабачок, Красная рыба, Огурец, Творожный сыр, Укроп
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Звезда из скумбрии на мангале
Всем привет! Скумбрия очень вкусная рыба, частый гость на нашем столе. Сегодня покажу интересный рецепт на углях в виде звезды. Приготовим два варианта рулетиков с начинкой и без. В общем, однозначно к приготовлению!
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
Ингредиенты: Апельсин, Зернистая горчица, Копченая паприка, Лимон, Майонез, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Скумбрия, Сметана, Соевый соус, Соль, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок
