Рыбные блюда на обед
блюда из рыбы
40 минут
Минтай «Под шубой»
Своему малышу стараюсь готовить разнообразно. Так как в данном блюде присутствует рыба, то подавать его стоит, если рыба в рацион уже введена. Также это блюдо может стать ужином и для всей семьи.
Ингредиенты: Минтай, Морковь, Полутвердый сыр, Репчатый лук, Соль
роллы
1 час 15 минут
Сет роллов
Суши сет — это рецепт, состоящий из трех видов роллов. Отличный вариант разнообразия, если одного вида для вас недостаточно. В сет входя роллы футумаки, роллы с икрой и роллы с кунжутом и терияки. Все они обладают своим, запоминающимся вкусом.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Васаби, Икра красная, Лосось, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Семена льна, Соевый соус, Соль, Соус терияки, Сыр филадельфия
блюда из рыбы
1 час
Фиш-энд-чипс из минтая на пиве
Можно побаловать родных знаменитым блюдом английского фастфуда — фиш энд чипс. Оно представляет собой рыбу, обжаренную в интересном кляре, с хрустящей коркой. В нынешнее время это блюдо можно встретить не только в английских закусочный. На просторах интернета существует множество рецептов, которые помогут в приготовлении в домашних условиях.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Темное пиво, Филе минтая, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Сочный хек в сливочном соусе
Сочный хек в сливочном соусе ― это рецепт, который готовится с использованием филе хека и сливок. Такое блюдо получается очень мягким и нежным со сливочным вкусом. Хек содержит довольно мало костей, что делает его идеально подходящим для такого способа приготовления. Такое блюдо можно приготовить для особых случаев с любимым гарниром.
Ингредиенты: Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 15% жирности, Соль, Хек, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Палтус, запеченный в сметанном соусе с сыром
Палтуса очень ценят знатоки кулинарии. Он хорош сливочной, нежной мякотью, отсутствием резкого запаха и небольшим количеством костей. Рыба немного капризна, она может получиться сухой или превратиться в кашу. Но если отточить технику приготовления, у вас на столе всегда будет шикарный рыбный деликатес. В этом рецепте кусок палтуса сначала обжаривается целиком на раскаленной сковороде, чтобы мясо схватилось и не распалось на части, а потом доводится в духовке со сметаной и сыром.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Палтус, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
55 минут
Судак в пергаменте
Блюда из судака всегда удавались на славу в России! Эта рыба имеет мало костей и при правильном приготовлении получается очень нежной. Рыбу можно пожарить, отварить, но лучше всего ее запекать! Этот способ позволит сохранить все макро- и микроэлементы, которыми он очень богат! Это множество незаменимых аминокислот и витаминов! Добавьте несколько долек лайма для легкой кислинки, а перец и чеснок для остроты. Запекая филе судака в пергаменте, вы получите сочное и нежное блюдо к обеденному столу!
Ингредиенты: Лайм, Растительное масло, Соль, Укроп, Филе судака, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Семга, запеченая в духовке с цветной капустой
Семга запеченная в духовке с цветной капустой — очень полезное, нежное и вкусное блюдо. Что может быть ароматнее нежной запеченной семги? Только семга запеченная в духовке, поданная с нежнейшей цветной капустой. Благодаря удивительной гармонии тонкого вкуса и аромата блюдо идеально подходит для званого ужина или семейного обеда. Вы можете выбрать любую другую рыбу на ваш вкус, добавить брокколи. Такое оригинальное и изысканное блюдо точно порадует ваш и всю вашу семью.
Ингредиенты: Базилик, Душистый перец молотый, Крем-бальзамик, Лимон, Сливочное масло, Соль, Тмин, Филе лосося, Цветная капуста
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с минтаем
Фило — тончайшее тесто, которое используют в выпечке для получения хрустящих и воздушных слоев. Но его можно использовать для запекания рыбы, так получится интересный вариант достаточно легкого ужина. Фило с минтаем — еще и очень полезное блюдо. При запекании минтай не теряет высокого содержания йода, поэтому эту рыбу используют как эффективное средство для профилактики заболеваний щитовидной железы.
Ингредиенты: Лимонный сок, Сливочное масло, Соевый соус, Стейк минтая, Творожный сыр, Тесто фило, Укроп, Черный перец молотый, Чесночный соус
роллы
15 минут
Ролл с сыром и салями
Быстрая идея для закузки из того, что обычно есть в холодильнике. Ролл с сыром и салями можно заготовить заранее, перед праздником останется лишь нарезать и разложить на тарелке.
Ингредиенты: Зеленый лук, Пшеничная лепешка, Салями, Сливочный сыр, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Морской окунь в апельсиновом маринаде
Как правило, есть несколько вариантов приготовления морского окуня: жарка в масле на сковородке или запекание в духовке. Второй вариант считается самым простым и быстрым, поскольку в духовку можно поместить целую тушку окуня. Перед запеканием рыбу нужно хорошо пропитать в апельсиновом маринаде, чтобы окунь получился сочным и ароматным.
Ингредиенты: Апельсин, Горчица, Лимон, Окунь, Паприка, Петрушка, Помидор, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
45 минут
Рыбные пончики
Все детки да и взрослые любят пончики! Но пончики могут быть полезными и вкусными. Оригинальная закуска, которую весело делать с детьми.
Рецептом поделилась блогер Оксана Ефимова @nerazlychniki.
Ингредиенты: Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рыба, Соль, Сыр, Укроп, Яйца
рыба в кляре
30 минут
Пангасимус в кляре
Нежная рыбка в хрустящем кляре. Сочное мясо рыбы сохраняется и после приготовления. Готовится быстро. Получается оригинальное, вкусное блюдо.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Специи для рыбы, Филе пангасиуса
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Сочная щука в сметанно-сырном соусе с чесноком и помидорами
Щуку многие помнят как сказочного персонажа русских сказок, однако эта рыба ценится и в кулинарии и диетологии за высокий уровень белка и низкий уровень жира. Популярна она в славянской и русской кухне в виде заливного, щучьей икры, котлет. Действительно, ее мясо настолько деликатное, что при умелом приготовлении напоминает куриное. Приготовление в сметанном соусе с сыром, чесноком и овощами делает его сочной, нежнейшей и ароматной закуской, которую можно смело вводить в диету похудания. В ней всего 84 калории на 100 г.
Ингредиенты: Петрушка, Помидор, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Филе щуки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Тунец в пароварке
Тунец — это достаточно распространенная рыба. Она прекрасно сочетается со многими продуктами, поэтому рецептов с использованием тунца немало. Из такой рыбы можно приготовить и уху, и салат, и второе блюдо, в любом случае рыбка получается просто отменной. Тунец, приготовленный в пароварке, отличается особой пользой для здоровья и нежным вкусом. В сочетании с овощами получается великолепное диетическое блюдо на обед или ужин.
Ингредиенты: Брокколи, Лук-порей, Соль, Стейк тунца, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Котлеты из риса и филе рыбы
Вкусные и полезные рыбные котлеты с рисом можно отнести к простым будничным блюдам для обеда или ужина. Для приготовления мы использовали филе пангасиуса, но вы можете взять любую, которая нравится больше. Например, филе судака, щуки, минтая, толстолобика, карпа, хека или тилапии.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Соль, Укроп, Филе пангасиуса, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Классическая запеченная зубатка с чесноком
Запеченная зубатка с чесноком невероятно вкусное и очень полезное блюдо за счет рыбы зубатки. Белое мясо зубаток-это хороший источник витамина А и витаминов B1, B6, PP, тиамина, рибофлавина, никотиновой и пантотеновой кислоты. Мякоть этой рыбы легко усваивается и содержит важные для организма минералы: натрий, калий, кальций, железо, магний и цинк.
Ингредиенты: Зубатка, Лимон, Соевый соус, Соль, Специи для рыбы
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Тилапия с картошкой в духовке
Тилапия — рыбка нежная и низкокалорийная, она богата витаминами группы В, фосфором, железом, магнием. Не зря в простонародье ее величают «королевским окунем». Тилапию можно жарить, варить, коптить, но вкуснее и полезнее всего запекать ее в духовке.
Ингредиенты: Картошка, Лимонный сок, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Твердый сыр, Тилапия, Укроп
блюда из индейки
5 часов 20 минут
Филе индейки с рыбным соусом
Запеченная индейка с рыбным соусом представляет собой питательное блюдо, приготовление которого не требует много времени. Мясо получается сочным, вкусным и ароматным. Для приготовления маринада используется куркума и розмарин, но можно взять и другие приправы, опираясь на свои предпочтения. При желании в форму можно выложить овощи и запечь их вместе с мясом. В таком случае, помимо ароматной индейки, у вас будет аппетитный гарнир.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Молотая куркума, Рыбный соус, Сушеный розмарин, Филе индейки
роллы
2 часа
Роллы с авокадо и красной икрой
Азиатская кухня покорила сердца европейцев и американцев еще в середине прошлого века. К нам она пришла чуть позже, но уже прочно укрепила свои позиции и приобрела множество поклонников, благодаря своему вкусу и сбалансированности. Плюсом приготовления этого блюда в домашних условиях является уверенность в качестве продуктов, потому что срок хранения многих ингредиентов очень мал.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Крабовые палочки, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Слабосоленая красная рыба, Соевый соус, Соль, Творожный сыр
блюда из рыбы
20 минут
Треска с соусом «Хайдари»
Лучше вкусного ужина может быть только легкий вкусный ужин, после которого точно не останется тяжести. Рыба с нежным соусом — идеальное сочетание для тех, кто следит за фигурой и любит экспериментировать.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Грецкие орехи, Йогурт натуральный, Красный жгучий перец, Лимонный сок, Мята, Оливковое масло, Острый стручковый зеленый перец, Соль, Стейк трески, Сыр фета, Чеснок
суши
30 минут
Суши из цукини с лососем и укропным соусом
Суши из цукини с лососем и укропным соусом — легкое в исполнении и питательное блюдо. Готовится закуска в пароварке, что позволяет сохранить все полезные свойства продуктов. Цукини улучшает пищеварение и помогает выводить из организма вредные вещества. Продукт рекомендован при заболеваниях сердца, печени, желудка, почек. Морская рыба содержит очень много белка и жира, а калорийность лосося составляет всего 172 кКал. Укроп помогает при бессонице, нейтрализует канцерогены и улучшает аппетит.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Кабачок цукини, Копченый лосось, Майонез, Маринованные огурцы, Соевый соус, Соль, Укроп, Филе лосося, Черный перец молотый
блюда из риса
40 минут
Онигири с консервированной горбушей и мягким сыром
Онигири с консервированной горбушей и мягким сыром — хороший вариант блюда для вечеринки в японском стиле. Оно окунет вас в атмосферу этой страны и оставит приятное впечатление. В основе онигири — рис, который сочетают с различными начинками: рыбой, мясом или овощами. Часто их еще заворачивают в листы нори, омлет или ветчину. В этом рецепте предлагаем использовать консервированную горбушу и мягкий сыр. Эти ингредиенты всегда есть под рукой, поэтому приготовить такое блюдо не составит труда.
Ингредиенты: Белый кунжут, Консервированная горбуша, Мягкий сыр, Нори, Рис для суши, Соевый соус, Соль, Черный кунжут
блюда из рыбы
50 минут
Ароматное филе минтая, запеченное под сыром
Если вы любите оригинальные блюда, то запеките филе минтая с сыром. Минтай запеченный под сыром обладаем прекрасным вкусом и ароматом. Данное блюдо очень часто встретишь на торжественном столе.
Ингредиенты: Майонез, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Филе минтая, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Популярный минтай с рисом
Блюда из минтая — классика жанра в советской и российской кулинарии. Этот родственник трески — лидер по добыче в мире. И у наших хозяек он также в большом почете. Эта рыба из северных морей достаточно крупная, не имеет мелких костей. Немаловажно и то, что это самый бюджетный вариант морской рыбы. Этот рецепт позволит украсить ваш рацион недорогим и чрезвычайно полезным рыбным блюдом.
Ингредиенты: Минтай, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Чеснок
