мясные блюда
10484 пошаговых рецепта
отбивные
30 минут
Сытная куриная отбивная
Это быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как самостоятельно, так и сочетать с любым гарниром. Для его приготовления понадобится минимум ингредиентов. Куриные отбивные прекрасно смотрятся на повседневном и праздничном столе.
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные рулеты
1 час 40 минут
Мясные рулетики с маринованным огурцом и грецким орехом
Мясные рулетики с маринованным огурцом и грецким орехом это оригинальное и сытное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. По этому рецепту мясо получается сочное и мягкое, так как ломтики мяса отбиваются, обжариваются в виде рулетиков на сковороде, которые затем запекаются в духовке. Начинка из маринованного огурца и грецкого ореха придает блюдо особенный пикантный вкус. Маринованный огурец наполняет блюдо кисло-соленным вкусом, а грецкий орех насыщенным маслянистым вкусом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Майонез, Маринованные огурцы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свинина, Смесь перцев, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из свинины
3 дня 8 часов
Свиная грудинка по-домашнему в пряных специях
Чем хорошо готовить? Вы всегда уверены в составе готового блюда. Можно регулировать вкус блюда и экспериментировать. По данному рецепту грудинка получается очень нежной и не пересоленной, не пресной, а самое главное — свежей.
2
Ингредиенты: Молотый кориандр, Нитритная соль, Свиная грудинка, Сладкая паприка, Черный перец молотый, Чеснок
Существует множество рецептов из мяса: праздничных и повседневных, калорийных и диетических. Его жарят, тушат, запекают, варят, используют для приготовления бульонов, салатов, колбасных изделий, добавляют в начинки для пирогов и пельменей. Продукт необходим в рационе как источник белка, ценных микроэлементов, витаминов группы B, витамина A, аминокислот.
Секреты приготовления мясных блюд
- На приготовление обеда или ужина уйдет меньше времени, если полуфабрикаты заготовить заранее: котлеты, голубцы, фаршированные перцы, пельмени.
- Индейка считается наиболее подходящим вариантом для детского питания.
Что приготовить из мяса
Как решить, что сделать из курицы, свинины, говядины, индейки? Чаще всего пользователи ищут пошаговые рецепты быстрых и вкусных блюд. К таким вариантам можно отнести запекание в духовке. Мясо маринуют, укладывают в жаропрочную форму или заворачивают в фольгу, иногда дополняют овощами. Также популярно мясное рагу.
мясные блюда
20 минут
Нежные куриные котлеты в соево-луковом соусе
Куриные котлеты спокойно можно отнести к блюдам правильного питания. Приготовить их сочными и нежными совсем не сложно. Потушив их в соево-луковом соусе с капелькой лимонного сока, они станут насыщенными, вкусными, ароматными и мягкими. Подойдут такие котлеты к любому гарниру или салату, и станут отличным, сытным ужином для всей семьи.
Ингредиенты: Бульонный кубик, Куриный фарш, Лимон, Оливковое масло, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
35 минут
Нежное филе тилапии с моцареллой и помидорами
Тилапия пресноводная рыба, небольшого размера, блюда из нее очень популярны в кулинарии разных стран. Абсолютная всеядность позволяет разводить эту рыбу в различных регионах. Она имеют приятный вкус и очень богата легко усваиваемым белком и другими ценными микроэлементами.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Кинза, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Укроп, Филе тилапии, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час 30 минут
Пышные и сочные тефтели в томатной заправке
Вкус тефтелей зависит от соуса, который считается изюминкой каждого мясного или рыбного блюда. В данном случае готовится заправка на основе протертых томатов, лука, моркови, и она позволяет приготовить сочные, пышные тефтели. Кроме этого, блюдо получается менее калорийным, поскольку тефтели не обжариваются, а запекаются в духовке с соусом. В данном случае можно экспериментировать с фаршем, тогда получится управлять калорийностью блюда еще эффективнее.
Ингредиенты: Куриный фарш, Лавровый лист, Молотая паприка, Молотый кориандр, Морковь, Протертые томаты, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Черный перец молотый
мясные блюда
5 часов
Сочные куриные ножки в медово-соевом соусе в духовке
Куриные ножки в медово-соевом соусе в духовке. Не сложной и оригинальный рецепт приготовления давно привычного блюда. Готовится достаточно просто и относительно легко. По итогу получаете сочные, ароматные, с аппетитной корочкой и очень вкусные куриные ножки. Приготовьте и Вы не пожалеете!
Ингредиенты: Куриная голень, Мед, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
40 минут
Пикантная курица
Такое блюдо станет отличным украшением как торжественного, так и обыденного стола. Птица получается очень сочной, хрустящей и безумно вкусной. Добавление специального соуса, меда и горчицы добавит к курице необычную пикантность и приятное послевкусие, которое сделает блюдо еще более аппетитным.
Ингредиенты: Вустерширский соус, Горчица, Курица, Мед, Специи
мясные блюда
2 часа 15 минут
Индейка с медом в духовке
Индейка в медовом соусе ― невероятно оригинальное и изысканное блюдо, которое несомненно украсит как торжественный, так и обыденный стол. Такой рецепт приготовления блюда пользуется спросом из-за того, что не требует большое времени приготовления
Ингредиенты: Индейка, Мед, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
55 минут
Сочные тефтели с красной рыбой
Тефтели можно готовить из различных видов мяса. Мясо рыбы не является исключением. Такие тефтели получаются очень сочными и с приятным вкусом. В качестве гарнира подойдут любые классически гарниры. Их можно приготовить для особенного вечера.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода (кипяток), Красная рыба, Куриное яйцо, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час
Жареная картошка с мясом и грибами
Это блюдо получается очень вкусным. Его оценят любители жареной картошки. Отличное сочетание ингредиентов.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Карри, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из свинины
4 часа
Запеченная свинина, маринованная в ягодно-медовом соусе
Свинина, маринованная в ягодно-медовом соусе — необычное и интересное по вкусу блюдо. Маринад для мяса готовится из красной и черной смородины и меда. Такой маринад делает свинину невероятно нежной, изысканной и придает немного кислое послевкусие. Так как мясо маринуется несколько часов, за это время оно пропитывается соусом и становится очень сочным.
Ингредиенты: Вода, Красная смородина, Мед, Репчатый лук, Свиная корейка на кости, Соль, Тимьян / чабрец, Фундук, Черная смородина, Черный перец горошком, Черный перец молотый
кекс
1 час
Сытные мясные кексы с пюре
Мясные кексы, которые сочетают в себе большое количество мяса, картофельного пюре и сыра, будут по вкусу всем, как взрослым, так и детям, которые обычно неохотно едят пюре. Мясные кексы — это такой продукт, который можно приготовить «с запасом» на несколько дней. Их нужно только немного разогреть, и они снова будут свежие, мягкие и ароматные.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр, Фарш из свинины и говядины, Шампиньоны
блюда из свинины
55 минут
Гречневая лапша со свининой
Этот рецепт я придумала сама. Получается очень вкусно. Свинину можно заменить на курицу. Хотя в рецепте используется свинина, блюдо получается совсем не жирным. Готовится довольно быстро и просто.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Кунжут, Растительное масло, Свинина, Соль, Соус к мясу
блюда из баранины
3 часа
Праздничная баранина
По сведениям историков, первыми баранину готовили жители Востока. Ведь именно баранина входит в национальные старинные рецепты Греков, Арабов, Армян, Грузин и Турок. Рецепты старинных блюд передаются из поколения в поколение, и практически остаются неизменными. Так, например: кипрская Клефтико или азербайджанская Келле-пача. В мясе баранины содержится вдвое больше железа, чем в свинине и при этом баранина практически не содержит в себе холестерин.
2
Ингредиенты: Апельсин, Баранья голяшка, Белое сухое вино, Корень сельдерея, Куриный бульон, Лимон, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатный соус, Чеснок
гуляш
1 час
Ароматный гуляш из свинины с базиликом
Ароматный гуляш из свинины с базиликом это аппетитное и наваристое блюдо, которое состоит из сочной свинины, полезных овощей: моркови, репчатого лука, помидора, сладкого перца, пряных приправ и нежных соусов. Блюдо готовиться методом тушения, поэтому свинина получается сочная и нежная по вкусу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Майонез, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Приправа к мясу, Прованские травы, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Соль, Сушеный базилик, Сыр, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Эффектная свиная корейка с помидорами, грибами и сыром
Запеченное под сыром мясо, под которым лук и грибы, может стать не только блюдом для ужина, а и праздничного стола. Оно нарядно и аппетитно выглядит, нежное по вкусу и текстуре. Особый привкус ему придают шампиньоны. Приготовление такого мяса, к тому же, не требует затрат времени. Это добротное домашнее блюдо, которое по всем параметрам превосходит многие другие, поэтому оно стоит любых хлопот.
Ингредиенты: Горчица, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная вырезка, Соль, Сыр адыгейский, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из говядины
1 час 30 минут
Говядина в азиатском стиле с арахисом
Восточная кухня очень яркая, пряная и оригинальная. Неповторимый запах имбиря, соевого соуса, специй и обжаренного на большом огне мяса создают невероятный букет вкуса и аромата. Кусочки говядины в кисло-сладком соусе с гарниром из риса придутся по вкусу даже самым избалованным гурманам. К тому же говядина очень благотворно влияет на организм. В этом мясе содержится масса витаминов, микроэлементов, оно улучшает качество крови, повышая гемоглобин. А в сочетании с рисом, который выводит из организма токсины — это блюдо становится не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Арахис, Вода, Говядина, Кинза, Лимон, Паста чили, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Рыбный соус, Соевый соус, Тертый корень имбиря, Тростниковый сахар
мясные блюда
1 час 5 минут
Нежные куриные субпродукты в сливках
Субпродукты очень полезны для организма человека. Готовить их не очень сложно. Разнообразить блюда из них можно, приготовив их в сливках. Потушив куриную печень и сердечки в сливках, у вас получится очень нежное блюдо. Субпродукты станут мягкими, сочными, с приятным сливочным послевкусием. Такие сливочные потроха можно подать к любому гарниру, тем самым получив сытный и питательный обед или ужин.
1
Ингредиенты: Вода, Зелень, Куриная печень, Куриные сердечки, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
2 часа 10 минут
Запеченное мясо под шубкой
Этот рецепт я увидела в интернете. К моему удивлению он получился с первого раза и очень понравился. Готовится быстро и легко. Мясо получается нежным и сочным. Картофель пропитывается соками и ароматами. Хороший рецепт.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Мясной фарш, Приправа к мясу, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час 15 минут
Картофельное пюре с тефтелями и томатным соусом
Картофельное пюре с фрикадельками под томатным соусом — идеальный вариант полноценного обеда или ужина для всей семьи. Оно получается очень сытным благодаря картофелю и мясу. С томатным соусом блюдо получается еще более вкусным и насыщенным. В состав рецепта входят самые универсальные продукты, что является преимуществом.
Ингредиенты: Бульон, Картошка, Куриное яйцо, Лимон, Оливковое масло, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Соль, Томатный сок, Филе кролика, Чеснок
блюда из свинины
3 часа
Румяная свинина в медово-горчичном соусе с грибами
Блюдо праздничного стола и должно выглядеть так, как представленный вариант свинины. Вкус и аромат мяса формирует медово-горчичный соус, которым оно смазано, а затем и добавка в виде грибов с их неповторимым ароматом. Запекание «пошло на пользу» мясу: оно получается румяным, с золотистой корочкой. Работы над таким блюдом совсем мало, надо только дать ему время на духовку.
Ингредиенты: Горчица, Зернистая горчица, Майонез, Мед, Свинина, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
гуляш
2 часа
Гуляш по-венгерски с паприкой
При упоминании Венгрии в поисковике практически всегда можно увидеть блюдо неразрывно связанное с кулинарной культурой этой страны, а именно — венгерский гуляш. Это полноценное кушанье большинство Венгрии готовят хотя бы раз в неделю. Его популярность в стране можно сравнить с популярностью борща в России. Это кушанье готовят из кусочков говядины, фасоли и овощей, и обязательно приправляют майораном.
Ингредиенты: Белая фасоль, Белое сухое вино, Картошка, Молотая паприка, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Телятина, Тимьян / чабрец, Томатный сок, Чеснок
блюда из свинины
9 часов 30 минут
Нежный свиной окорок с помидорами и сыром в духовке
Свинина, запеченная в духовке это простое в приготовлении, вкусное, питательное и сытное блюдо, которое легко приготовить своими руками, из доступных продуктов. Мясо получается удивительно нежным, сочным с приятной томатной кислинкой и сливочным ароматом, который придает мясу сырная шуба. Воспользовавшись этим рецептом, вы получите неимоверно вкусное, ароматное, питательное и красивое блюдо, которое разнообразит ваш повседневный рацион или украсит праздничный стол.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Кетчуп чили, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной окорок, Соль, Специи, Твердый сыр
блюда из свинины
30 минут
Свинина нежная, под сливочно-грибным соусом
Какое бы у Вас не намечалось торжество, или простой обед в кругу семьи, свинина нежная, под сливочно-грибным соусом — это всегда беспроигрышный, шикарный вариант, прекрасного, сытного, ароматного блюда. Сочные, мягкие кусочки свиной вырезки, пропитанные нежным сливочным соусом с жареными шампиньонами, оставят Вам незабываемое гастрономическое впечатление.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиная вырезка, Сливки 20% жирности, Соевый соус, Соль, Шампиньоны
жаркое
2 часа 40 минут
Жаркое из нута и свинины в мультиварке
Нут или турецкий горох, широко распространенный в странах Ближнего Востока, в последнее время все чаще встречается в кухнях и других стран. С нутом можно приготовить очень вкусные лакомства, например, жаркое с мясом и овощами. Особый аромат такому блюду придаст темное пиво, в котором жаркое будет тушиться. Можно приготовить в духовке или сковороде, но удобнее всего — в мультиварке.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Лавровый лист, Морковь, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Темное пиво, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
35 минут
Ароматная говядина с макаронами на огне
При приготовлении еды на огне у блюда всегда получается особенный вкус за счет легкого аромата дымка, тем самым выгодно отличая его от приготовленной еды на обычной газовой плите. Предлагаю вам приготовить нежнейшую говядину на огне с макаронами собственного приготовления.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зелень, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Специи
блюда из баранины
2 часа 40 минут
Паровой хинкал на кефире с бараниной
Хинкал — это традиционное блюдо кавказской кухни. Кусочки постного теста варятся в бульоне и подаются с мясом и соусом. Мы же приготовим не совсем обычный хинкал. Тесто сделаем на кефире и добавим муку двух видов. Варить хинкал будем на пару. Хочу обратить ваш6е внимание, что хинкал и хинкали — это совершенно два разных блюда.
Ингредиенты: Баранина на кости, Картошка, Кефир, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Сода, Соль, Укроп, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
30 минут
Куриные тефтели с моцареллой
Историки утверждают, что предком мясных шариков под названием «тефтели» была молдавская «кюфта». Однако, тефтели распространенное блюдо, и практически каждая страна имеет свой вариант приготовления и именует его по-своему. Так, в Греции тефтели называют ― Юварлакиа, в Швеции ― это Фрикадельки, а в Итальянском регионе Сицилия шарики с мясом и рисом называют Аранчини.
Ингредиенты: Багет, Куриная грудка, Куриное яйцо, Моцарелла, Панировочные сухари, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности
