шницель
173 пошаговых рецепта
Здесь мы расскажем, как приготовить шницель. Это очень вкусное блюдо, с которым справится даже новичок в кулинарии. Шницель можно пожарить на ужин или подать на праздничный стол.
По классическому рецепту вам понадобится телятина. Но в современной версии шницель можно приготовить из свинины или куриного филе. Главное, добиться того, чтобы мясо получилось идеально нежным, а корочка — хрустящей. Для этого нужно следовать простым пошаговым инструкциям:
- Кусок свинины, телятины или индейки отбейте так, чтобы он стал предельно тонким.
- Подготовленное мясо обваляйте по очереди в муке с солью, взбитом яйце и панировочных сухарях.
- Обжаривайте в большом количестве масла, растительного или сливочного, до образования румяной корочки. Шницель будет таять во рту!
Можно приготовить к блюду гарнир — например, картофельное пюре, но это не обязательно. В классической подаче к мясу добавляют немного свежих овощей.
шницель
40 минут
Шницель из филе индейки в соевом соусе
Это блюдо настоящая «палочка-выручалочка» при отсутствии времени для готовки. А еще это очень удобный полуфабрикат, который можно заморозить и использовать по необходимости.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
шницель
35 минут
Мясные шницели с картофельным пюре
Благодаря панировке шницели остаются сочными внутри. Для сокращения времени приготовления возьмите готовый охлажденный фарш.
Ингредиенты: Картофельное пюре, Мясной фарш, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
шницель
50 минут
Свиной шницель в хлебной панировке и с горчичным соусом
Мой муж - большой любитель свинины, очень часто я запекаю ему шницели в духовке, поскольку свинина - не самая легкая пища для пищеварения, а в духовке это блюдо гораздо полезнее.
Ингредиенты: Горчичный соус, Панировочные сухари, Растительное масло, Свиной шницель, Соль, Черный перец молотый
