консервирование
овощные заготовки
40 минут
Пикантная маринованная цветная капуста с нутом
Цветная капуста— разновидность кочанной капусты, одна из распространенных видов овощных культур, родиной которой считается Средиземноморье. Она обладает мягким вкусом, низкокалорийна и может использоваться в диетических блюдах. В маринаде этот овощ сохраняет насыщенный цвет, получается сочным и упругим. В сочетании с нутом блюдо получится сытным, с приятным пряным ароматом и легким ореховым привкусом.
Ингредиенты: Вода, Кориандр, Лавровый лист, Морковь, Нут консервированный, Паприка, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
маринованный чеснок
35 минут
Маринованный чеснок с брусникой
Чеснок с брусникой — это рецепт русской кухни. Готовиться быстро, и может долго храниться в закрученной банке, служит подходящим дополнением к мясным блюдам. Вкус чеснока идеально дополняет вкус мяса и птицы.
Ингредиенты: Брусника, Вода, Красная смородина, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
овощные заготовки
6 дней 1 час
Необычная квашеная капуста с тыквой
Квашеная капуста — любимая закуска на любом столе в каждой семье. Приготовленная дома капуста всегда получается невероятно вкусной и сочной. Разнообразить привычный нам домашний засол поможет тыква. Она придаст пользы блюду, дополнит ее вкус и аромат. Нежный хруст капусты, осенний аромат тыквы и кислинка — идеально сочетаются в этом легком засоле и украсят ваш стол.
Ингредиенты: Капуста, Сахар, Соль, Тыква
овощные заготовки
50 минут
Маринованные перчики в масле
Болгарский перец — это овощ, родиной которого является территория Испании и Италии, но не Болгарии, как можно подумать на первый взгляд. Из Италии и Испании перец со временем распространялся по северу, и чем дальше овощ выращивали, тем менее острым он становился. Так болгарские перцы стали совсем сладкими. Такой овощ богат витаминами А, С, Е, группы В, различные макро— и микроэлементы, поддерживающие иммунитет человека.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
овощные заготовки
1 час
Маринованная свекла с луком и горчицей
Такое блюдо получается безумно ценным дополнением, поскольку каждый ингредиент несет пользу. Салат внесет яркие краски на стол, а при употреблении появится ощущение пикантности и легкости. Свекла богата природными антиоксидантами, витаминами и железом. Поэтому при использовании они защищают от заболеваний, анемии и различных инфекций.
Ингредиенты: Горчица, Кориандр, Оливковое масло, Репчатый лук, Свекла, Специи, Столовый уксус
аджика
1 день
Аппетитная аджика из груш
Если вы не знаете, что приготовить к мясным или рыбным блюдам, то аджика из груш это отличный вариант соуса, который добавит блюдам сладкий привкус и понравится абсолютно каждому, кто его попробует. Готовится несложно и очень быстро, а главное, не требует больших затрат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Груша, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
овощные заготовки
40 минут
Домашние маринованные помидоры в кабачках
Маринованный кабачок обладает нежным, слегка кислым вкусом. Также, его любят за характерный хруст при еде. Он отлично сочетается в маринаде с помидорами. Главное, чтобы помидоры были сочными и ароматными, в идеале со своего огорода.Этот рецепт достаточно прост в приготовлении, чтобы с ним справился новичок.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Кабачок, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Укроп, Чеснок
овощные заготовки
1 день 1 час
Маринованные помидоры с фасолью
Маринованные помидоры с фасолью получаются отличной заготовкой, которую в любой момент можно подать на стол, и он станет ярче. Они прекрасно подходят в любой прием пищи, как во время мероприятия, так и на повседневные дни. Закуска выходит еще и ароматной, поскольку используются листья вишни, смородины и зелень.
Ингредиенты: Вода, Листья вишни, Листья черной смородины, Помидор, Сахар, Семена горчицы, Соль, Столовый уксус, Стручковая фасоль, Укроп
помидоры на зиму
60 дней
Классические перцы с помидором
Двойная закуска к зимнему столу. Такое сочетание овощей будет сытным блюдом для всей семьи. Такой соус можно добавлять к гарниру. Им можно промазать мясо или использовать как соус к рыбе. Перец придает соусу ароматности и свежести, а нежное пюре состоящее из томатов настоль нежное, что подойдет даже как соус для бутербродов.
Ингредиенты: Помидор, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
помидоры на зиму
1 день 1 час
Сочные помидоры с чесноком в томатном соке
Смешав помидоры с томатным соком и чесноком, блюдо получается насыщенным и ароматным. Лучше всего брать спелые и небольшого размера помидоры. Вы также можете добавить туда лук, сладкий перец, разные травы и специи, морковь. Такое блюдо отлично подойдет в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты: Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Томатный сок, Черный перец горошком, Чеснок
помидоры на зиму
3 часа 10 минут
Сочные помидоры с орехами
Сочная, а также насыщенная по вкусу закуска, немного островата, пикантная, в грузинском стиле. Салатик очень обычный, а также простой, сохранить блюдо с зелеными помидорами на зиму возможно в кладовой. Салат хорошо оттеняют грецкие орешки, с ними привкус салата и их зеленых помидоров делается интереснее.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Зеленые помидоры, Розовый (красный) перец, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
помидоры на зиму
60 дней
Сладкие помидоры с абрикосом
Необычные консервированные помидоры вместе с сладкими абрикосами в одной банке. Такое необычное сочетание овощей и фруктов удивит ваших гостей и будет необычным блюдом на вашем праздничном столе.Сладость абрикосов придаст томатам необычный сахарный вкус, который будет придавать им аппетитности. Абрикос приобретет нежный аромат и вкус помидора с черным перцем, что оставит необычное послевкусие во рту.
Ингредиенты: Абрикос, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
помидоры на зиму
8 дней 22 часа
Сочные маринованные помидоры с сельдереем и перцем
В интернете можно найти множество рецептов о том, какое блюдо можно заготовить в банки до холодного времени года. Маринованные помидоры относятся к универсальной заготовке, так как помидоры можно сочетать с множеством ингредиентов. Обязательно попробуйте приготовить очень простую закатку, а именно помидоры с листьями сельдерея и перцем.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Листья сельдерея, Перец чили, Помидор, Сахар, Свежая зелень, Соль, Столовый уксус, Чеснок
консервирование
10 часов 20 минут
Консервированный пряный карп в масле
Карп — это одна из самых вкусных речных рыб. Рецептов ее приготовления очень много, но, если Вы хотите есть его не только дома, но и где-нибудь на природе, возле костра, приготовьте консервированного пряного карпа в масле заранее. Нежнейшее, сочное, мягкое невероятно вкусное мясо карпа, с ароматом лука, чеснока и специй просто тает во рту!
Ингредиенты: Карп, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
грибные заготовки
1 день 5 часов
Маринованные шампиньоны с сахаром
Довольно часто шампиньоны включают в рацион разнообразных диет. Всего 20 кКал содержится в 100 граммах этих невероятно полезных грибов. Доказана их эффективность при головных болях, бронхитах, диабете и даже при гепатите и туберкулезе. Именно в шампиньонах впервые обнаружили вещество с противоопухолевым эффектом под названием — хитозан, которое затем стали извлекать и из ракообразных и насекомых. И косметология успешно использует эти грибы, как средство для омоложения и увлажнения кожи, добавляя вытяжку из шампиньонов в различные лосьоны, маски и кремы.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок, Шампиньоны
помидоры на зиму
62 дня
Душистые помидоры с зонтиками укропа
Помидоры с зонтиками укропа — это классическая закатка на зиму. Домашняя закатка стандартная по вкусу, но одновременно вкусная и ароматная, благодаря зонтикам укропа, которые обогащают запах маринада своим приятным, аппетитным ароматом. Зонтики укропа отдавая свой аромат в рассол, который в свою очередь впитывается в помидоры, что делает томаты еще более пряными.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Зонтики укропа, Лавровый лист, Петрушка, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
маринованный чеснок
30 минут
Хрустящий маринованный чеснок в уксусе с душистыми травами и специями
Чеснок — известный и популярный продукт во всем мире, поскольку обладает отличным пряным вкусом и ароматом, придающим блюду насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат. Чеснок используют как самостоятельную закуску в свежем, соленом или маринованном виде или в качестве пряного ингредиента в составе первых и вторых блюд. Помимо своеобразного вкуса и аромата, чеснок насыщен ценными питательными веществами, обеспечивающими укрепление иммунитета и борьбу с простудными заболеваниями и бактериями.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Сахар, Соль, Столовый уксус, Хмели-сунели, Черный перец горошком, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Нежные помидоры в соевом маринаде
Наверняка каждому хозяину или хозяйке приходилось мариновать помидоры на зиму, но мало кто знает, что сочетать их можно с множествами ингредиентами, специями и даже растениями. Приготовьте помидоры в соевом соусе, маринад на основе соевого соуса придает помидорам немного остроты.
Ингредиенты: Лавровый лист, Оливковое масло, Перец чили, Помидоры черри, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
грибные заготовки
6 часов 25 минут
Сочные шампиньоны в медово-чесночном соусе
Медово-чесночный соус прекрасно пропитает шампиньоны и придаст им пикантный вкус. Получится вкусная и необычная закуска, которая идеально подойдет для праздничного стола. Также эти грибы можно добавлять в салаты и вторые блюда.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Лимон, Мед, Острая горчица, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
помидоры на зиму
1 час
Пикантные маринованные помидорчики с луком
Помидоры, приготовленные по эму рецепту, получаются очень вкусными, ароматными, в меру острыми. Маринованные помидорчики идеально сочетаются с мясными блюдами и разнообразными гарнирами, а также уместны в качестве закуски к крепким алкогольным напиткам. Для этого рецепта следует выбрать мелкоплодные томаты и небольшого размера луковицы. Из указанного количества ингредиентов должно получиться 7 литровых банок.
Ингредиенты: Вода, Зонтики укропа, Листья вишни, Листья хрена, Листья черной смородины, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
грибные заготовки
40 минут
Маринованные подберезовики с луком
Маринованные подберезовики с луком — отличная закуска для праздничного стола или ингредиент для других блюд. Используют грибочки как в качестве добавки к основному гарниру, так и в виде начинки в горячие блюда и выпечку.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Подберезовики, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Вкусные маринованные помидоры с сельдереем
Зима это тяжелая пора, в это время года трудно запастись витаминами и найти полезные продукты, поэтому приготовьте маринованные помидоры с сельдереем, они не только очень вкусные, но и быстро приготавливаются, а главное, не сильно бьют по вашему карману.
Ингредиенты: Листья сельдерея, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Сладкий перец, Соль, Специи, Столовый уксус
помидоры на зиму
90 дней
Ароматные помидоры с мятой
Существует множество рецептов, как заготовить помидоры на зиму. Мы предлагаем вариант с мятой. Также мы добавили чеснок, кориандр, перец, зелень и гвоздику. Закуска получается ароматной и очень необычной. Подавайте ее к гарнирам или мясным блюдам, а также в качестве ингредиента в салаты.
Ингредиенты: Гвоздика, Душистый перец горошком, Кориандр, Мята, Помидор, Сахар, Свежая зелень, Соль, Столовый уксус, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Ароматные пряные маринованные помидоры с мятой
В интернете можно найти множество рецептов о том, какое блюдо можно заготовить в банки до холодного времени года. Маринованные помидоры относятся к универсальной заготовке, так как помидоры можно сочетать не только с фруктами, но и смятой, что сделает их аппетитными и ароматными. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты: Вода, Корень имбиря, Листья вишни, Листья хрена, Листья черной смородины, Мята, Помидоры черри, Растительное масло, Сахар, Свежая зелень, Семена горчицы, Соль, Чеснок
помидоры на зиму
3 часа
Ароматные маринованные помидоры с луком и медом
За счет меда и лука помидоры получаются очень сладкие и ароматные. Лучше всего брать спелые и небольшого размера помидоры. Вы также можете добавить туда чеснок, сладкий перец, разные травы и специи, горчицу, морковь. Такое блюдо отлично подойдет в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты: Мед, Помидор, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 6%
консервирование
40 минут
Домашняя консервированная рукола
Консервированная рукола станет ценным универсальным продуктом в осенне-зимнее время, когда домашней зелени с дачи уже нет. Раньше руколу называли горчичной травой, так как она терпкая и немного острая, как редис или редька.
Ингредиенты: Рукола, Соль
грибные заготовки
90 дней
Аппетитные маринованные грибы в томате
В интернете можно найти множество рецептов о том, какое блюдо можно заготовить в банки до холодного времени года. Маринованные грибы относятся к универсальной заготовке, так как их можно сочетать с множеством ингредиентов. Обязательно попробуйте приготовить маринованные грибы в томате и удивите близких людей потрясающей закуской.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Лимонная кислота, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Специи, Столовый уксус, Томатный соус
Цукаты
1 день 5 часов
Цукаты из груши
Цукаты готовят из самых разных фруктов, и груши для них вполне подходят. Нужно лишь выбрать еще не до конца спелые, крепкие и твердые плоды, которые не потеряют форму после тепловой обработки. Дольки груш несколько раз проваривают в сахарном сиропе, дают сиропу стечь и потом подсушивают цукаты в духовке при низкой температуре. Украсьте цукатами из груш десерты и торты с кремом или просто подайте к чаю как конфеты.
Ингредиенты: Вода, Груша «конференс», Лимонная кислота, Сахар, Чай
грибные заготовки
50 минут
Быстрые маринованные шампиньоны
Быстрый рецепт приготовления маринованных шампиньонов. Можно есть уже, как только остынут. Попробуйте и вы!
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Семена укропа, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Шампиньоны-мини
лечо
2 часа 40 минут
Лечо из болгарского перца, помидоров и моркови на зиму
Рецепт вкусного лечо на зиму. Можно подавать в качестве гарнира и использовать при приготовлении супов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
