заготовки
домашние кисломолочн...
13 часов
Сметана в домашних условиях
Для поддержания правильной работы организма, а в частности волос, ногтей и костных тканей необходим кальций. Больше всего его содержится в кисломолочных продуктах. Но какие из них стоит употреблять, а от каких и вовсе стоит отказаться? Конечно, лучше отдавать предпочтение домашним продуктам. Приготовленная в домашних условиях сметана по вкусовым качествам не уступает магазинной, а польза от нее в разы больше. Приготовив дома этот кисломолочный продукт, вы точно будете уверены в его качестве. В ней нет лишних примесей, консервантов и загустителей. Приготовить ее достаточно просто.
Ингредиенты: Кефир, Молоко
овощные заготовки
90 дней
Сочная маринованная свекла
Свеклу часто используют в первых блюдах и в салатах, например, для закусок по-корейски. Но также из нее можно приготовить вкусную и ароматную заготовку на зиму. Она получается островатой, в меру пикантной и очень хрустящей. Такую свеклу можно подавать к гарнирам или использовать для салатов.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Молотый кориандр, Перец чили, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус, Сушеные травы, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Потрясающие маринованные помидоры
Зима это тяжелая пора, в это время года трудно запастись витаминами и найти полезные продукты, поэтому приготовьте маринованные помидоры, резанные кусочками. Они не только очень вкусные, но и быстро приготавливаются, а главное, не сильно бьют по вашему карману.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Помидор, Сахар, Свежая зелень, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
перец на зиму
90 дней
Ароматный жареный перец на зиму
Я не знаю еще человека, который бы не любил жареный перчик в сезон этого овоща. Мы стараемся готовить вдоволь, блюд из болгарского перца, пока он доступен, но его можно всегда иметь под рукой, если правильно консервировать или замораживать. Вот хороший рецепт консервированного жареного перца на зиму.
Ингредиенты: Болгарский перец, Острый стручковый зеленый перец, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
перец на зиму
90 дней
Аппетитный маринованный перец на зиму
Когда сезон овощей подходит к концу, начинается сезон заготовок. И так как зимой цены на овощи высокие, мы стараемся по максимуму разнообразить наш ассортимент заготовок. Помимо огурцов помидор и различных салатов, в нашей семье большим спросом пользуется закатка из сладкого красного перца. Перчик получается кисло-сладкий, сочный, с пикантным пряным вкусом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
помидоры на зиму
2 часа 30 минут
Томатная паста с луком на зиму
Если спелые, красные томаты перетереть, а потом уварить, то получится ароматная томатная паста. Мы добавили в нее лук, соль и немного сахара, а для аромата — лавровый лист. По вкусу можете положить паприку, сушеный базилик, ароматные травы или сухой чеснок.
Ингредиенты: Лавровый лист, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус
маринованный чеснок
1 час
Остро-сладкий маринованный чеснок на зиму
К сожалению, свежий чеснок не хранится так долго, как нам бы хотелось, к середине зимы он начинает желтеть и усыхать. Если не хотите, чтоб ваш чеснок пропал, замаринуйте его на зиму. Любители чеснока знают, что из-за запаха, не всегда можно позволить себе съесть его. Маринованный чеснок решает эту проблему, к тому же это прекрасная закуска. Его можно подавать к любым мясным, рыбным и овощным блюдам. Главное для маринования использовать хорошие, созревшие головки, без гнили и других дефектов.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок
домашний сыр
45 минут
Сыр моцарелла из домашнего коровьего молока
Кажется, что готовить домашний сыр очень сложно, но это не так. В этом рецепте пошагово рассказываем, как сварить моцареллу в домашних условиях. Обязательно используйте для сыра свежее коровье молоко.
Ингредиенты: Молоко, Соль, Столовый уксус 9%
домашний сыр
10 часов
Оригинальный сыр из козьего молока
Пользу козьего молока трудно переоценить. Продукт содержит огромное количество полезных веществ и витаминов. Козий сыр обладает уникальным вкусом, а для его приготовления нужен минимальный набор ингредиентов.
Ингредиенты: Козье молоко, Куриное яйцо, Лимонный сок, Сливочное масло, Сода
овощные заготовки
25 минут
Пикантная морская капуста по-корейски
Морская капуста ― полезная, питательная. Ее включают в повседневный рацион для поддержания хорошего самочувствия. Употребляют при болезни щитовидной железы, так как в ней содержится много йода. Капусту добывают в Японском море. Используется в свежем, сушенном, вяленом, маринованном виде. Сочетается с овощами, мясом, рыбой, грибами, рисом, сыром. Из нее варят супы, варенье, пекут хлеб, делают оригинальные десерты.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Морковь, Морская капуста (ламинария), Оливковое масло, Петрушка, Приправа для корейских салатов, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок
аджика
2 часа 30 минут
Тыквенная аджика
Аджика по своим свойствам уникальный продукт. Она укрепляет иммунитет, усиливает защитные силы организма против респираторных заболеваний и различных вирусов, улучшает пищеварение, стимулирует аппетит. Аджика — это грузинское блюдо, а ведь среди грузин больше всего долгожителей, так что делайте вывод — аджика очень полезное и вкусное блюдо. А такое блюдо на основе тыквы получается нежным и очень красивого яркого цвета.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 6%, Тыква, Чеснок, Яблоки
фруктовые заготовки
30 минут
Клюква с сахаром на зиму
Клюква с сахаром — один из самых простых и полезных способов заготовить ягоды на зиму. Клюкву не нужно измельчать, она понадобится целой. В отличие от привычных рецептов клюквы с сахаром, в рецепт этой добавлен апельсин, что делает лакомство еще более вкусным и полезным. Клюкву лучше брать свежую, а апельсин оставить с кожурой. Не забудьте перед приготовлением лакомства простерилизовать банки и прокипятить крышки.
Ингредиенты: Апельсин, Клюква, Сахар, Черный чай
овощные заготовки
20 минут
Петрушка на зиму
Петрушка содержит большое количество витаминов и минералов, а также она полезна для иммунитета, здоровья сердца и почек. Но, как и любая зелень, петрушка доступна лишь в определенное время года. Однако можно заготовить петрушку на зиму впрок, заморозив ее по этому рецепту в банке, пакете или контейнере, а также любой другой емкости, которая будет достаточно герметичной. Никаких дополнительных ингредиентов, чтобы заготавливать петрушку таким способом, не нужно.
Ингредиенты: Петрушка
салаты на зиму
50 минут
Салат по-корейски с баклажанами и перцем на зиму в банках
Пряный пикантный салат не оставит в стороне любителей насыщенного вкуса. Маринованная закуска станет отличным дополнением к праздничному столу. Особенно хорошо такой салат сочетается с крепкими напитками.Существует множество вариаций салата по-корейски, но все они пользуются популярностью среди хозяек. Ведь это простое в приготовлении и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для корейских салатов, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
