закуски с хлебом или лавашем
рулеты
1 час 40 минут
Меренговый рулет с ягодным конфитюром
Сначала я думала, что этот рулет получается сухой и невкусный, но однажды попробовала его сделать и влюбилась. Он получается очень нежный и вкусный.
2
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог, Ягоды
тарталетки
1 час 15 минут
Тарталетки с мясом, шампиньонами и сыром
Эти тарталетки с мясом, шампиньонами и сыром получаются вкусными. Отлично подойдут при праздничного стола. Рекомендую попробовать их приготовить.
Ингредиенты: Замороженные шампиньоны, Куриное яйцо, Мясной фарш, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Тарталетки
рулеты
1 час
Рулет закусочный из лаваша с сельдью и творожным сыром
Готовится блюдо очень просто и из доступных продуктов. Оно служит прекрасным украшением стола, отлично подходит в качестве закуски к горячительным напиткам или для повседневного перекуса.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сахар, Столовый уксус, Творожный сыр, Филе сельди
бутерброды
10 минут
Горячие бутерброды с сыром
Горячие бутерброды с сыром в микроволновке — это отличный выбор блюда, которое отлично подойдет для украшения праздничного стола. Сыр придает хлебу не обычный вкус. Бутерброды имеют быстрый легкий способ приготовления. Бутерброды украсят не только праздничный стол, но также семейный ужин.
Ингредиенты: Авокадо, Гренки из белого хлеба, Помидор, Ржаной хлеб, Сливочное масло, Твердый сыр
рулеты
2 часа
Осенний рулет из тыквы
Этот рулет я впервые приготовила этой осенью. Он легок в исполнении, но безумно приятный на вкус. Основным ингредиентом является тыква, королева осени. Она отлично сочетается со сливочным вкусом крема. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Ванильный сахар, Корица, Куриное яйцо, Мягкий сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Тыква
бургеры
30 минут
Бургеры с курицей и беконом
На этот рецепт меня вдохновил бургер, который я попробовала в одной из бургерных Москвы. Он скорректирован под мои вкусовые предпочтения, куриное филе вместо котлеты из свинины и более легкий соус из сметаны. Получается очень вкусно.
Ингредиенты: Бекон, Булочка для бургера, Куриное филе, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Сметана, Соус барбекю, Специи для курицы, Сыр
рулеты
1 час 30 минут
Яблочный рулет
Это рецепт я придумала сама в летний период, когда было огромное количество яблок. Рецепт достаточно прост. Рулет получается очень вкусный и съедается почти сразу еще горячим. Всем рекомендую вкусный рулет из минимального количества продуктов.
Ингредиенты: Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Творог, Яблоки
шаурма
45 минут
Хрустящая шаурма с йогуртовым соусом
Шаурма — любимое всеми блюдо, которое достаточно быстро и легко приготовить дома. В состав этой закуски входят разнообразные овощи, которые в дополнении с соусами придают сочность и вкус блюду, а ароматные специи и зеленые травы придают ей невероятный аромат. Обжаривание на гриле или сковороде придают блюду приятный хруст и румяную корочку, перед которой тяжело устоять. Шаурма относится к правильному питанию, поэтому ее спокойно можно готовить для легких перекусов и ужинов.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Греческий йогурт, Карри, Куриное филе, Лимонный сок, Огурец, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рулеты
1 час 10 минут
Меренговый рулет со сливочным кремом и клубникой
Меренговый рулет впервые был придуман и выпечен кондитером Гаспарини в 17 веке. Как и большое количество других невероятных вещей, такой десерт был получен абсолютно случайно. Кондитер настолько увлекся взбиванием белком, что не заметил, как они превратились в белую пену. Этот вкусный рулет популярен был во времена, благодаря своему невероятному вкусу и нежной, тающей во рту консистенции.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Клубника, Кукурузный крахмал, Лимонный сок, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Соль, Сыр маскарпоне
шаурма
35 минут
Домашняя шаурма из куриного филе с сырным соусом
Шаурма из куриного филе с сырным соусом невероятно вкусное и очень сытное блюдо. Сама шаурма даже полезна: в мясе много белка, в овощах — клетчатки и витаминов, а в соусах и лаваше — быстрые углеводы, мгновенно утоляющие голод. Куриное филе является рекордсменом по содержанию легкоусвояемого животного белка, который необходим не только мышцам, но и всему организму в целом для построения клеток.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кетчуп, Корейская морковь, Куриное филе, Огурец, Пекинская капуста, Сырный соус, Твердый сыр
фахитос
3 часа 20 минут
Мексиканский фахитос из куриного филе с овощами в мультиварке
Фахитос — мексиканско-техасское блюдо, по составу похожее на рагу из мяса и овощей с добавлением различных пряностей. В качестве мясной добавки в фахитос используют мясо курицы, говядины или свинины, а также рыбу и морепродукты. Кроме того, начинка может быть вегетарианской — на любой вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Куриный бульон, Помидор, Приправа «Фахита», Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
бургеры
25 минут
Гамбургер с куриной котлетой
Гамбургер — это американский сэндвич из булочки, разрезанной пополам, внутри которой находится котлета. В качестве дополнений могут использоваться овощи, сыр и различные соусы. В этом рецепте мы рассказываем, как приготовить гамбургер с котлетой из куриного фарша.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Горчица, Куриный фарш, Огурец, Помидор, Салатные листья, Соль, Специи, Уксус из белого вина
тосты
15 минут
Слайсы с пикантным сливочным соусом
Прошло больше пять веков с тех пор как был сделан первый бутерброд. Это нехитрое на первый взгляд блюдо завоевало практически весь мир. В современной домашней кухне он на пике популярности, но и требования к бутербродам становятся все выше. И самое главное: эта несложная в приготовлении закуска должна быть полезной. Наш рецепт слайсов со сливочным соусом — современный полезный бутерброд для современных хозяек.
Ингредиенты: Майонез, Огурец, Рисовые хлебцы, Сливочный сыр, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
бутерброды
15 минут
Острый гуакамоле с перцем чили
Гуакамоле― традиционный мексиканский соус. Подают его как намазку на хрустящий тостовый хлеб или к чипсам. В Мексике его употребляют с кукурузными чипсами― начос. Но вы можете приготовить чипсы самостоятельно. Для этого нарежьте лаваш небольшими квадратами, смажьте оливковым маслом и высушите до состояния чипсов в духовом шкафу. Основой этого соуса является сырой авокадо. Благодаря этому гуакамоле не только вкусное, но и полезное блюдо. В авокадо содержится масса благотворных витаминов, микроэлементов и жиров. Микс свежих овощей и заправки из сока лайма― отличная идея для быстрого, питательного перекуса.
Ингредиенты: Авокадо, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Сок лайма, Соль, Чеснок
хачапури
1 час
Домашнее хачапури с моцареллой и сметаной
Хачапури — одно из блюд традиционной грузинской кухни, классическое, представленное в виде мучного изделия, внешне напоминающего ватрушку или пирог. В качестве начинки для выпечки традиционно используют маринованные творожные сыры. При приготовлении хачапури в каждом из регионов Грузии используются дополнительные ингредиенты и секреты, которые придают блюду особый вкус и неповторимый аромат. Также хачапури содержит много полезных веществ для организма за счет сыра.
Ингредиенты: Кефир, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль
тарталетки
45 минут
Салат в тарталетках с кукурузой и сельдью
Тарталетки с салатом из кукурузы и сельди — отличный вариант закуски, которую можно подать, если основное блюдо еще не готово. Закуска получается сытной и питательной. Сельдь содержит большое количество витаминов и жирных кислот, которые поддерживают здоровье организма. Рыба улучшает состояние кожи, нормализует артериальное давление и поддерживает здоровье щитовидной железы. Сочетание отварного картофеля и слабосоленой сельди является классическим и самым удачным для различных блюд.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная кукуруза, Майонез, Репчатый лук, Сельдь слабосоленая, Соль, Тарталетки, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
30 минут
Закуска из тонкого лаваша с начинкой
Закуска из тонкого лаваша с начинкой — идеальный вариант закуски для обеда, ужина или даже пикника. Сочетание ингредиентов в этом блюде делает его сочным, ярким, аппетитным и очень сытным. Когда есть немного времени на готовку, это идеальный вариант.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Грибы, Зелень, Кетчуп, Куриная грудка, Майонез, Маринованные грибы, Маринованные огурцы, Маслины, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салат–латук, Соевый соус, Специи
тосты
15 минут
Тост с филе индейки
Индейку одомашнили в Новом Свете задолго до его открытия. В 1519 году она оказалась в Испании, а затем распространилась по всей Европе. В Россию ее привезли предположительно в XVII веке. Индюшатина — питательное и полезное, но при этом диетическое мясо. Мясо индейки в тостах отлично дополняет сыр гауда с его сливочно-сладковатым вкусом. Он быстро расплавляется и становится нежным. Необычную нотку тосту придает кисло-сладкое сочное яблоко.
Ингредиенты: Белый хлеб, Красный лук, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Сыр гауда, Филе индейки, Черный перец молотый, Яблоки
багет
2 часа 15 минут
Багет с кукурузой
Багет с кукурузой — необычное блюдо для любителей хлебобулочных изделий. Перед приготовлением нужно просеять муку и слить жидкость из консервированной кукурузы. Пшеничную муку можно заменить на более полезную рисовую или овсяную. Не забудьте подготовить пищевую пленку. Для хорошей расстойки теста нужно добиться особого климата в помещении: 80%-ной влажности и температуры 25-27°С. Накройте тесто для багетов полиэтиленовым пакетом, чтобы осталось место для их подъема.
Ингредиенты: Вода, Консервированная кукуруза, Кукурузная мука, Кукурузное масло, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Твердый сыр
шаурма
1 час
Домашняя шаурма с куриной грудкой в армянском лаваше
Домашняя шаурма с курицей — это отличный рецепт, чтобы приготовить его с друзьями или семьей. Вкус сочной курочки со специями, свежими овощами, корейской морковью и сыром в хрустящем лаваше, понравится всем любителям вкусно и сытно поесть. Чесночный соус идеально дополняет все ингредиенты.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Корейская морковь, Куриная грудка, Майонез, Помидор, Сметана 10% жирности, Твердый сыр, Чеснок
тосты
15 минут
Тост с сушеными травами
Чтобы приготовить тосты с сушеными травами, понадобятся хлеб и ароматный творожный крем с прованскими травами. Творог с сыром фета и сушеными травами идеально сочетаются со вкусом помидоров, базилика, оливок, хамона, кедровых орешков и цедры лимона. Творог не должен быть кислым или старым, отлично если вы возьмите жирный домашний. Он хорошо протирается через сито или взбивается блендером, превращаясь в нежный крем.
Ингредиенты: Багет, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Сыр фета, Творог 9% жирности
тосты
15 минут
Тост из багета
Тосты — один из самых популярных блюд на завтрак. Приготовить их можно из свежего и даже из немного зачерствевшего хлеба. Хрустящие тосты из багета отлично подходят не только для будней, но и для украшения праздничного стола. Беспроигрышная начинка из помидоров, сыра и майонеза никого не оставит равнодушным. Сыр берите твердых сортов — чеддер, российский, голландский, пошехонский и другие. Помидоры подойдут как обычные, так и черри.
Ингредиенты: Багет, Майонез, Помидор, Прованские травы, Свежая зелень, Чеснок
закуски с хлебом или...
25 минут
Багет, фаршированный яйцами, шпротами и соленым огурцом
Багет фаршированный яйцами, шпротами и соленым огурцом отлично подходят для быстрого, сытного и вкусного перекуса или завтрака. Такую закуску очень легко сделать из доступных ингредиентов, они получаются очень сытными.Это блюдо лучше подавать в свежеприготовленном виде. Вы можете заменить или дополнить ингредиенты на свой вкус. Попробуйте приготовить фаршированный багет по нашему рецепту — ваши гости и семья точно будут в восторге и попросят повторить еще раз!
Ингредиенты: Багет, Майонез, Соленые огурцы, Соль, Шпроты, Яйца
тосты
15 минут
Тост с замороженной малиной
Французские тосты — это нежный десерт, в котором молочная сладость прекрасно сочетается с приятным ароматом пряных трав. А дополняет блюдо малина, делая его еще вкуснее. Ингредиенты в рецепте можно менять, исходя из личных предпочтений. Например, малину можно заменить другими ягодами или даже фруктами, а вместо меда взять сироп, варенье или шоколад. Кстати, подавать тосты с ягодами придумали именно во Франции. Там же позднее появились добавки из орехов, сиропов и соусов.
Ингредиенты: Замороженная малина, Куриное яйцо, Мед, Молоко 2,5% жирности, Сахар, Сливочное масло, Тостовый хлеб
тарталетки
2 часа 50 минут
Айва в тарталетках
Тарталетки с айвой — десерт, который потребует и времени, и некоторых навыков, однако результат превзойдет все ожидания. Из айвы в данном случае готовится мусс. Его при необходимости можно заменить вареньем из айвы. Все ингредиенты можно приготовить заранее (кроме безе), а после собрать в пирожное. Тарталетки можно хранить в консервной банке 1-2 недели. Если под рукой не оказалось специальных емкостей для выпечки тарталеток, используйте формы для кексов или сделайте формочки из фольги.
Ингредиенты: Айва, Белок куриного яйца, Ванильный порошок, Вода, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Миндаль, Миндаль тертый, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Темный ром, Тростниковый сахар, Цедра лайма, Черный чай, Яблочный сок
тосты
15 минут
Тост с куриными сердечками
Тост с куриными сердечками — отличный вариант сытного завтрака. Если отварить субпродукты заранее, приготовление блюда займет не более 15 минут. Куриные сердечки нужно уметь выбирать правильно. Свежие и молодые будут розовыми или бордовыми. Запах должен быть сладковатый, поверхность — влажная, жир — белый. На ощупь они должны быть слегка пружинистыми. В составе начинки, кроме субпродукта, свежие томаты и сыр. Помидоры можно взять обычные или черри, сыр — твердых сортов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриные сердечки, Помидор, Растительное масло, Свежевыжатый апельсиновый сок, Соль, Твердый сыр, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
багет
20 минут
Багет с творожным сыром
Багет с творожным сыром и авокадо — легкий вариант полезного и вкусного завтрака. Шпинат для бутербродов можно использовать как свежий, так и замороженный. Предварительно разморозьте шпинат, поместив его в разогретую сковороду с небольшим количеством сливочного масла. Чтобы выбрать спелое авокадо, обращайте внимание, чтобы плод был мягким, без повреждений и вмятин, темно-зеленого насыщенного цвета.
Ингредиенты: Авокадо, Багет, Помидоры черри, Репчатый лук, Творожный сыр, Шампиньоны, Шпинат
тосты
10 минут
Тост с копченым лососем
Тост с копченым лососем — легкая в исполнении, но эффектная закуска, которую можно подать по любому поводу. Эта копченая рыба является хорошим источником белка и помогает поддержать мышцы и ткани. Кроме того она богата витаминами, минералами, жирами и углеводами. Купить продукт можно как на развес, так и в вакуумной упаковке. Если не собираетесь сразу употреблять копченого лосося, то обязательно храните продукт в холодильнике.
Ингредиенты: Копченый лосось, Петрушка, Помидоры черри, Ржаной хлеб, Творожный сыр
бургеры
40 минут
Лакомый и простой гамбургер с курицей
Простой, но вместе с тем очень лакомый получается гамбургер с курицей. Простой из-за доступности и быстроты выполнения. Вкусный, благодаря маринованной и жареной курице, набору овощей, соусов. При сноровке такой гамбургер можно приготовить и собрать за считанные минуты. Зато перекус получится очень вкусным и сытным.
Ингредиенты: Белый лук, Булочка для бургера, Куриное бедро, Лимон, Майонез, Молоко, Огурец, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Сметана, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
багет
1 час 15 минут
Багет на скорую руку
Изобретательные хлебопеки придумали и разработали больше тысячи различных рецептов французского хлеба. Далеко не все из них требуют хлопот и значительного количества времени. Багет можно испечь на скорую руку всего за 1 час. Состав продуктов — классический, а вот время расстойки теста сокращено до 30 минут. Чтобы выпечка приобрела дополнительный вкусовой оттенок, можно добавить изюм. Хороший изюм должен быть рассыпчатым, но не сухим, без жирного блеска и желательно с плодоножками.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Какао, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
тосты
10 минут
Тост с кетчупом
Прародиной кетчупа принято считать Китай. Сегодня основой соуса является томатная паста, но раньше его готовили с грибами, анчоусами, луком-шалотом. Использовались устрицы, лимоны, грецкие орехи. А филиппинский вариант соуса — из бананов. Для тостов с кетчупом лучше взять соус с добавками. Это могут быть чеснок, пряные травы, лук. Отлично, если соус вы приготовите самостоятельно из спелых помидоров, соли, сахара, уксуса и специй.
Ингредиенты: Зелень, Кетчуп, Помидор, Салатные листья, Сосиски, Твердый сыр, Тостовый хлеб
тосты
30 минут
Тост с грибами шиитаке
Шиитаке — грибы, родиной которых является Юго-Восточная Азия. Изначально гриб использовали в приготовлении только в Китае и Японии, однако на сегодняшний день он распространен по всему миру. Тост с грибами шиитаке — это аппетитная и при этом низкокалорийная закуска, которая прекрасно подходит для здорового питания. Блюдо не содержит ничего лишнего, а получается очень сытным и питательным. Эти грибы богаты ценными веществами, поэтому их нередко используют в медицине.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Майонез, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеные грибы шиитаке, Тостовый хлеб
