закуски с помидорами
закуски из сырой рыб...
2 часа 20 минут
Пряная сельдь
Чтобы сельдь получилась пряной, нужно добавить в маринад разнообразные ароматные специи. Это могут быть лавровый лист, гвоздика, черный и душистый перец, кориандр, укроп. Для усиления вкуса положите в маринад щепотку сахара. Можно взять уже разделанную рыбу для маринования, можно целую и почистить ее самостоятельно. Когда будете нарезать селедку на ломтики, убирайте все косточки, которые будут попадаться, даже самые маленькие. Подайте готовую рыбу со свежими, тушеными или запеченными овощами.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Кориандр, Красный жгучий перец, Молотая куркума, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тмин, Томатная паста, Филе сельди, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
закуски с рыбой
15 минут
Тарталетки с палтусом и сыром фета
Маленькие песочные тарталетки пригодятся не только для икры. В них также можно красиво сервировать самые разные закуски. Например, копченый палтус обычно продается с костями и кожей, а очищенным выглядит не слишком аппетитно. А если нарезать его небольшими ломтиками и положить в тарталетки на слой мягкого сыра и помидора, получится интересная закуска с ярким копчено-соленым и одновременно освежающим вкусом. Мы взяли для этого рецепта палтуса холодного копчения, чтобы получить более упругую текстуру.
Ингредиенты: Копченый палтус, Оливковое масло Extra Virgin, Помидор, Рукола, Сыр фета, Тарталетки
багет
35 минут
Багет с солеными огурцами
Багет с солеными огурцами — несложный рецепт вкусной закуски, которая понравится любителям горячих бутербродов. Нежная текстура багета отлично гармонирует с солеными огурцами, а колбаса и сыр помогают сделать блюдо более сытным и хорошо подходящим для завтрака. Кстати, во Франции не принято резать багет ножом. Его, как правило, ломают руками, а иногда и вовсе едят целиком, откусывая небольшими кусочками.
Ингредиенты: Багет, Копченая колбаса, Майонез, Помидор, Соленые огурцы, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
закуски из овощей и...
1 час 30 минут
Икра из кабачков и баклажанов
Икра из кабачков и баклажанов — овощная заготовка на зиму, проверенный рецепт которой есть у каждой любительницы домашней консервации. Приготовление икры на сковороде дает ряд преимуществ: овощная смесь сохранит свой вкус и приготовится равномерно. В состав кабачково-баклажанной икры также входят белокочанная капуста и помидоры. Летнее изобилие натуральных сочных овощей позволяет законсервировать на зиму вкусную и полезную закуску, богатую витаминами и микроэлементами.
1
Ингредиенты: Баклажан, Белокочанная капуста, Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
буррито
50 минут
Буррито с говядиной и сыром
Буррито появилось в Испании, но изначально это блюдо называлось "шаварума" и отличалось от варианта из Мексики. По легенде, настоящий рецепт буррито появился случайно. Известный мексиканский торговец Хуан Мендос просто решил сэкономить на посуде и заворачивал еду в кукурузные лепешки. Такое сочетание всем полюбилось и стало отдельным блюдом. Сейчас любой может использовать пошаговый рецепт буррито в домашних условиях, чтобы полакомиться оригинальным кушаньем.
Ингредиенты: Вода, Говяжья вырезка, Майонез, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Тортилья, Хлопья чили, Чеснок
бутерброды с сыром
40 минут
Бутерброды «Сортавала»
Мне часто приходится путешествовать в поездах дальнего следования, а эти бутерброды — настоящее спасение в дороге. Сытные, аппетитные, ароматные, их очень удобно перевозить.
Ингредиенты: Итальянские травы, Огурец, Плавленый сыр, Помидор, Приправа универсальная, Растительное масло, Свинина, Сливочно-чесночный соус, Соль, Сушеный чеснок, Тостовый хлеб
тартар
15 минут
Тартар из помидоров с горчицей и медом
Слово «тартар» подразумевает под собой не только известное блюдо из сырого мяса, но и вид нарезки мелкими кубиками. Тартар из свежих помидоров — это отличная веганская альтернатива блюду из сырого мяса. Для его приготовления лучше брать только спелые томаты разных цветов: красные, розовые, желтые и черные. Тартар поливается сладкой заправкой на основе зернистой горчицы, меда, масла и бальзамического уксуса.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Дижонская горчица, Мед, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
брускетта
15 минут
Брускетта с цукини, томатом и болгарским перцем
Брускетта — это блюдо появилось впервые в Италии и очень полюбилось по всему миру. Брускетта — это мягкий и в то же время хрустящий ломтик свежего хлеба, он смазывается или поливается оливковым маслом и натирается чесноком, сверху выкладывается любая начинка на ваш вкус.
Ингредиенты: Багет, Болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Баклажанная икра
50 минут
Икра из баклажанов
Еще эту закуску называют «икра из синеньких». Икра по этому рецепту не совсем такая, какой мы привыкли ее есть. Обычная баклажанная икра кашеобразная, баклажаны в ней протерты очень мелко, здесь же присутствуют небольшие кусочки овоща. Обязательно попробуйте приготовить такую.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Перец чили, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
багет
30 минут
Багет с сулугуни
Багет с сулугуни — яркая и аппетитная закуска на праздничный стол. Это горячий бутерброд, который готовится из французского багета с добавлением помидоров, зелени и маслин. Сулугуни придает блюду солоноватый вкус с легкой кислинкой. Настоящий сулугуни на ощупь упругий и мягкий, а если его разломить и немного нажать — из свежего сыра должно сочиться молоко. Точки, крапинки, испарины любого оттенка — признак старого и испорченного продукта. От его покупки лучше отказаться.
Ингредиенты: Багет, Кинза, Куриное яйцо, Маслины, Молоко, Помидор, Салатные листья, Соль, Сулугуни, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
30 минут
Грибы, фаршированные моцареллой и помидорами
Шляпки шампиньонов, фаршированные сыром и помидорами, — сытная и вкусная закуска, которую можно быстро приготовить и подать к столу. Грибы хорошо сочетаются с другими блюдами, имеют неяркий вкус, который дает возможность раскрыться начинке. Если вы хотите снизить калорийность блюда, вместо плавленного возьмите тертый твердый сыр.
Ингредиенты: Моцарелла, Плавленый сыр, Помидор, Свежая зелень, Чеснок, Шампиньоны
закуски с хлебом или...
15 минут
Сочные оладьи из лаваша с помидором, колбасой и сыром
Не спешите выбрасывать подсохший лаваш, ведь из него можно приготовить очень вкусные и интересные оладьи с помидором, колбасой и сыром. Они прекрасно подойдут для завтрака или быстрого перекуса. Блюдо готовится очень просто и быстро, а в результате получаются сочные, нежные, сытные и необычные оладьи.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Вареная колбаса, Помидор, Сметана, Сыр, Яйца
закуски с хлебом или...
22 минуты
Конверты с начинкой из лаваша
Быстрое и лёгкое в приготовлении блюдо. Отлично подойдёт для перекуса и запросто заменит шаурму.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белый лук, Вареная колбаса, Зелень, Майонез, Помидор, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
фаршированные овощи
40 минут
Сытный фаршированный перец
Не знаете, что приготовить для семейного ужина? Тогда наш рецепт вам точно подойдет. Фаршированный перец — это довольно известное блюдо. В наше время существует множество рецептов такого перца. Приготовив его, вы получите вкусное, сытное, нежное блюдо. Для его приготовления нужны совсем простые ингредиенты, но их сочетание просто великолепно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Мясной фарш, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из мяса и пт...
50 минут
Хе из филе индейки с приправой для корейских салатов
Хе — холодное корейское блюдо, приготовленное из мяса или рыбы в сыром виде. В Корею оно пришло из Китая в XI веке. В современном мире это блюдо чаще готовят из соленой горбуши или тунца. В России его готовят не из сырого продукта, а соленого или обработанного под температурой. Попробуйте приготовить хе из жареной индейки со свежими овощами. А чтобы придать остроту и пикантность, добавьте приправу для корейских салатов.
Ингредиенты: Белый кунжут, Огурец, Помидор, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Филе грудки индейки, Черный кунжут, Чеснок
тосты
20 минут
Тост с куриным филе
Тост с куриным филе — полезный и сытный перекус, в основе которого хлеб и диетическая куриная грудка. Овощи можно выбирать в зависимости от своих предпочтений. Соус из французской горчицы с майонезом придаст вкусу пикантность. При выборе куриного филе внимательно его изучите. Мясо должно быть ровного розового цвета без кровоподтеков, с желтоватым жиром. Грудка должна быть упругой. Если остаются вмятины, это означает, что филе повторно замораживали. Мясо свежей грудки ровное, плотное и не расслаивается на волокна.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Дижонская горчица, Куриная грудка, Майонез, Помидор
гирос
30 минут
Гирос с курицей и овощами
Что это: один из вариантов турецкого кебаба или же самостоятельное блюдо греческого фаст-фуда? Правильный ответ неизвестен, однако гирос точно — очень вкусное блюдо, которое обрело популярность еще в XX веке благодаря греческим переселенцам из Малой Азии. Гирос готовят с разным мясом, но подают обязательно в пите, а отличительной чертой всегда является знаменитый дзадзики — традиционный греческий соус.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Куриное бедро, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Пита, Помидор, Рукола, Соль, Сушеный орегано (душица), Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
1 час 20 минут
Фаршированные кабачки-лодочки
Фаршированные кабачки-лодочки — необычная закуска из доступных продуктов, которая готовится с макаронами, фаршем, помидорами и сыром. Это очень сытное и, в то же время, сбалансированное блюдо. Закуску можно приготовить даже на праздничный стол. Гости будут удивлены оригинальной подачей. Из кабачков формируют лодочки, заполняют начинкой и запекают в духовке. Такое вкусное, ароматное, полезное блюдо понравится и детям, которые редко отказываются от макарон.
Ингредиенты: Кабачки, Кетчуп, Макароны, Мясной фарш, Овощи, Плавленый сыр, Помидор, Растительное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Твердый сыр, Чесночный соус
буррито
40 минут
Буррито с говядиной
Буррито с говядиной — рецепт, которому более века. Хуан Мендес был продавцом уличной еды. Чтобы его блюда дольше не остывали, он заворачивал их в тортильи — кукурузные лепешки. Верхом на своем ослике (burrо по-испански "ослица") дон Хуан перевозил через реку свой товар. Полюбившееся мясное блюдо жители с нетерпением ожидали, приговаривая: "Буррито!". Так рецепт буррито с мясом обрел свое название, а затем распространился по всему миру.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый чили, Консервированная красная фасоль, Лимонный сок, Молотый кориандр, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметанно-чесночный соус, Сыр гауда, Тортилья, Филе говядины, Чеснок
фаршированные овощи
55 минут
Фаршированный перец в духовке
Крайне простое, такое известное и распространенное блюдо как фаршированный перец готовится по совершенно разным рецептам и различными способами. Конкретной отличительной чертой этого блюда является его начинка. Сегодня она бывает овощная, мясная и с использованием разных круп. Стоит отметить, что мясо для начинки также используется разное. В зависимости от начинки будет изменяться и калорийность фаршированного перца. В качестве дополнения к блюду используются различные соусы и бульоны, которые придают ему особый привкус и аромат.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Мясной фарш, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
45 минут
Перцы, фаршированные птитимом
Птитим — это вид макаронных изделий, напоминающих кус-кус. Продукт распространен не только в национальной еврейской кухне, но и в других арабских странах, хотя появился не так давно — в середине прошлого века. Предлагаем вам приготовить вкусное блюдо — болгарские перцы, фаршированные птитимом. Блюдо легко усваивается и прекрасно насыщает. Для приготовления вам потребуются болгарские перцы, птитим, соль, оливковое масло, сушеная зелень, лимон, лук и чеснок. Подавайте блюдо горячим!
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Лимон, Оливковое масло, Орегано (душица), Паста птитим, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
овощные рулеты
40 минут
Рулет из баклажанов с помидором в яичном кляре
Рулеты из баклажанов — простая и вкусная закуска, которая подходит для любого повода. Сегодня мы предлагаем вам приготовить баклажанные рулеты в яичном кляре с начинкой из помидоров. Приготовленные по этому рецепту рулеты отличаются особенно нежным вкусом, хрустящей корочкой и соностью начинки!
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Зерна граната, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
