завтраки с яйцом
десерты с творогом
35 минут
Лаваш с творожной начинкой
Свернутый рулетом тонкий лаваш с обычным творогом за 20 минут в духовке становится пирожным с хрустящими краями и сладким густым кремом внутри. Понадобятся еще яйцо, сахар и немного лимонной цедры для аромата. Возьмите рецепт за основу и дополните десерт сливками, шариком мороженого, карамельным соусом, цукатами или орехами.
2
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное яйцо, Лимон, Молотая корица, Сахар, Творог 9% жирности, Черный чай
выпечка из слоеного...
35 минут
Фило с венскими сосисками
Блюда, приготовленные из теста фило, получаются хрустящими и нежными. А так как тесто можно купить в замороженном виде, процесс приготовления получается сравнительно быстрым. Для приготовления хот-догов из теста фило используются венские сосиски. Они готовятся из предварительно отваренной говядины и свинины, поэтому их можно употреблять без долгой тепловой обработки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Сосиски венские, Сырный соус, Твердый сыр, Тесто фило, Томатный соус
панкейки
35 минут
ПП-панкейки с начинкой
Панкейки на завтрак = идеальное утро. А вот панкейки с начинкой — это ещё и эстетично, и необычно. Панкейки получаются нежные, а начинка из манго дополнят их превосходный вкус.
2
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Куриное яйцо, Манговое пюре, Молоко, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Сливочное масло, Соль
оладьи из тыквы
35 минут
Быстрые оладьи из тыквы
Это вкусные, сладкие овощные оладьи аппетитного оранжевого цвета. А готовятся они так же просто и быстро. Только к кефиру, яйцам и муке добавляется тертая тыква. Выпечка получается очень нежной внутри и румяной снаружи. Оладьи из тыквы хороши тем, что удачно сочетаются по вкусу и с обычной сметаной, и с солеными соусами, и со сладкими добавками. Подайте тыквенные оладьи с карамельным сиропом, медом или повидлом, чтобы получить классический осенний вариант завтрака.
Тыкву для этого рецепта нужно взять среднюю — тесто потребует 300 г мякоти.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Тыква, Ягоды
блины
30 минут
Блины с дырочками
Происхождение поговорки «первый блин — комом» связывают с тем, что первая порция теста для блина выливалась на еще недостаточно разогретую сковороду. Сегодня мы знаем все правила приготовления любых, в том числе тонких блинов на молоке с дырочками, которые могут стать визитной карточкой любого домашнего повара. В нашем пошаговом рецепте есть все для того, чтобы у вас получились вкусные и румяные блинчики.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
вафли
40 минут
Творожные вафли «Венские» с сыром
Эти вафли мы едим всей семьей достаточно часто, потому что они просты в приготовлении и очень приятны на вкус. Золотистые снаружи, мягкие внутри. Их можно есть с вареньем, мороженым, зеленью, сыром — большой полет для фантазии.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сыр, Творог
круассаны
2 часа
Круассан с кремом и ягодами
Если в морозильной камере хранятся круассаны, вы сможете в любой день приготовить себе завтрак не хуже, чем в кофейне. Разморозьте выпечку и поставьте ее разогреваться в духовку. А в это время потомите чернику с небольшим количеством сахара и сделайте крем из сливочного сыра с соком и цедрой лайма. Разрежьте горячие круассаны, наполните их кремом и ягодным соусом, а затем сразу подайте вместе с домашним капучино или матчей.
Ингредиенты: Замороженная черника, Круассан, Куриное яйцо, Лайм, Сахар, Сливочный сыр
блины
40 минут
Блины на снежке
Снежок нельзя отнести ни к кефиру, ни к ряженке, хотя со стороны он очень на них похож. Дело в том, что снежок считается отдельным кисломолочным продуктом. По текстуре он напоминает кефир, однако вкус у него более сладкий благодаря сахару или сиропу в составе. Но даже несмотря на это, на снежке так же, как и на других продуктах, можно приготовить блины. Причем получатся они ничуть не хуже. Но важно помнить, что добавлять много сахара не нужно, иначе есть риск получить слишком приторные блины.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Снежок, Сода, Соль
Пироги с яблоками
50 минут
Пирог из слоеного теста с яблоками
Пирог из слоеного теста можно готовить с любой начинкой: со сладкой или сытной. В этом рецепте мы решили сделать десерт, поэтому взяли яблоки и смешали их с сахаром и корицей. Для экономии времени возьмите уже готовое тесто. Его достаточно просто разморозить. Подавать такой пирог лучше сразу после приготовления, пока он горячий. Если же хотите подать десерт позже, накройте его полотенцем, чтобы тесто не заветрилось.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Мята, Сахар, Сливочное масло, Слоеное тесто, Яблоки
сырники
35 минут
Сырники из рикотты
Мягкий сыр рикотта с нейтральным молочным вкусом подходит и для соленых, и для сладких блюд, включая десерты и выпечку. У сырников из рикотты интересная и не совсем привычная текстура, похожая на сливочный крем, и такой же приятный вкус. К ним хорошо подойдут кисло-сладкие фруктовые джемы, шоколадный или карамельный сироп.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Варенье, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Сахар, Соль, Ягоды
Пироги с яблоками
1 час 20 минут
Пирог «Невидимка» с яблоками
Пирог «Невидимка» станет отличной альтернативой популярной шарлотке. Тем более, что готовится он из тех же яблок или груш. При запекании фруктовые дольки как бы растворяются в тесте, становясь невидимыми. Благодаря этому пирог и получил свое название. Яблоки или груши берите спелые и сладкие. Тогда выпечка получится еще более вкусной и мягкой.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки
омлет
45 минут
Паровой омлет
Паровой омлет готовят как в небольших порционных формочках, так и в формах побольше. Можно брать пластиковые, керамические или силиконовые. Также его легко сделать в пароварке или мультиварке. Начинку выбирайте по вкусу: овощи, мясо, сыр или грибы.
Ингредиенты: Горох, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Салатные листья, Сливочное масло, Соль
оладьи из тыквы
20 минут
Пряные оладьи из тыквы
Эти оладьи можно приготовить на скорую руку. Потребуется всего 20 минут, несколько привычных ингредиентов и тыква сладкого сорта. Отличным выбором станет, например, сорт баттернат. А благодаря мускатному ореху и корице оладьи приобретут легкую пряную нотку, которая дополнит сладковатый и нежный вкус тыквы.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кленовый сироп, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Тыква
блины
30 минут
Блинчики с медом
Масленица — славянский праздник, в котором главное угощение – это блины, символизирующие солнце. Кроме того, блины — это визитная карточка русской кухни. Есть множество рецептов их приготовления и подачи: сладкие, с припеком, фаршированные. Предлагаем рецепт тонких блинчиков, которые можно подавать со сливочным маслом, сметаной или сгущенкой.
12
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
сырники
35 минут
Сырники с яблоками
Сырники — традиционное русское блюдо, которое нравится и взрослым, и детям. Ихпринято есть на завтрак или подавать на десерт. Также сырники могут выступать в качестве здорового перекуса, ведь если подобрать правильные ингредиенты, они станут не только вкусными, но и полезными. А чтобы сделать это блюдо еще лучше, добавьте в него яблоко. Оно придаст сочность и кислинку сырникам. Также вы можете добавьте внутрь корицу и орехи, ведь они отлично сочетаются с яблоками.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 20% жирности, Соль, Творог, Яблоки, Яйца
блины
20 минут
Классические тонкие блины
Классические тонкие блины — это рецепт знакомых всем блинов. В каждой семье готовилось это очень простое и одновременно сытное и вкусное блюдо. Блины можно есть как со сладкой частью, так и добавив к ним мясной составляющей. Сочные тянущиеся блины из муки, яиц, молока и сахара будут отличным завтраком.
3
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар
оладьи на кефире
40 минут
Пышные оладьи с яблоком
Если у вас дома есть простокваша, и вы не знаете, как ее использовать, то испеките оладьи по нашему рецепту. Оладьи на простокваше получаются пышными, а чтобы придать легкую кисловатую сладость, добавили в тесто яблоки. Цедра лимона придаст оладьям свежий цитрусовый аромат. Возьмите простоквашу, добавьте к ней яйца, сахар, цедру лимона и муку, немного растительного масла и разрыхлитель для пышности. Затем добавьте в тесто нарезанное яблоко и обжарьте оладьи на сковороде с двух сторон.
Ингредиенты: Ваниль, Варенье, Куриное яйцо, Лимон, Простокваша, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Соль, Яблоки
творожная запеканка
1 час 15 минут
Пропитанная и сочная творожно-рисовая запеканка с яблоками
Эта запеканка, приготовленная с рисом и яблоками, придется по вкусу как взрослым, так и маленьким детям. Из риса можно приготовить много вкусных и простых блюд. Таким сытным десертом можно полакомиться в качестве перекуса. Это блюдо будет по душе тем, кто не любит проводить много времени на кухне.
8
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Оливковое масло, Рис, Сахар, Сметана, Соль, Творог, Яблоки
оладьи
30 минут
Оладьи на сметане
Нежные оладьи, приготовленные на сметане, можно подавать и на завтрак, и на полдник или ужин. В качестве добавки к блюду можно подавать варенье, сгущенку, джем, мед или сироп. Для более диетической подачи используются измельченные фрукты или ягоды без сахара.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Сметана, Соль
печенье
1 час 10 минут
Сметанные калачи
Густая жирная сметана делает эту довольно простую выпечку очень мягкой, рассыпчатой и вкусной. Чтобы песочное тесто хорошо замесилось и получилось однородным, перед добавлением муки сметану нужно как следует взбить с яйцом и сахаром. Для лепки калачей не понадобятся ни скалка, ни формочки — достаточно будет сформировать руками небольшие колбаски из теста и закрутить их колечками.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль
кекс
1 час 10 минут
Пасхальный кекс
Этот пасхальный кекс готовится без дрожжей, поэтому тесто для него можно сделать гораздо быстрее. Он получается вкусным, сочным и сладким. Это отличная альтернатива пасхальным куличам. В составе кекса присутствуют сухофрукты. Выбирайте их по вкусу, можно взять изюм, чернослив или курагу. Чтобы купить качественные сухофрукты, обратите внимание на их внешний вид. Они не должны быть слишком яркими, потому что в такие плоды могли добавить красители.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Молотый кардамон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухофрукты
вафли
1 час 20 минут
Аппетитные бельгийские вафли
Вафли получаются толстенькие, мягкие внутри и хрустящие снаружи. Существует множество различных рецептов их приготовления и ингредиентов, которые существенно влияют на вкус готового изделия. Вафли в домашнем приготовлении получаются гораздо вкуснее, чем покупные. Десерт готовится просто и быстро, главное, чтобы дома была электровафельница. Если нет специального прибора, испечь можете и на сковороде. Тесто для вафель самое простое, вафли будут сразу слегка хрустящие снаружи, но потом станут полностью мягкими. Порадуйте своих любимых домашними вафлями в будние и праздничные дни. Это замечательное лакомство, которое украсит не только утренний завтрак, но и праздничный стол.
3
Ингредиенты: Ванильный сахар, Газированная вода, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
оладьи
30 минут
Оладьи с творогом
Оладьи с творогом — вкусное блюдо на завтрак или полдник. Для приготовления совершенно не обязательно покупать зернистый творог, подойдет и обычный, фасованный. В качестве добавки к творожным оладьям можно подавать варенье, сгущенку, джем, мед или сироп. Если украсить оладьи свежими фруктами или ягодами, шоколадным топпингом и мятой, блюдо превращается в настоящее лакомство.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Творог
сливочные и молочные...
3 часа
«Жареное молоко»
Испанский десерт «Жареное молоко» не очень популярен в других кухнях мира, а зря. По вкусу он напоминает известный всем заварной крем. Лакомство по этому рецепту получается нежнейшим и буквально тает во рту. Главное правило, которое нужно соблюдать при готовке — жареное молоко должно быть квадратной или прямоугольной формы. При подаче посыпьте вкусный десерт сахаром, сахарной пудрой или корицей.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Мята, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Ягоды
запеканка из круп
40 минут
Запеканка из кукурузной каши
Эта запеканка чем-то похожа на мамалыгу — традиционную кавказскую и молдавскую кашу. Но в этом рецепте мы не остановились только на варке очень густой массы из кукурузной крупы. Мы добавили к каше яблоко и морковь, выложили слоями в форму и отправили запекаться. Получилось сладкое, но не приторное блюдо, которое можно подать на завтрак с любимым топингом.
1
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Кленовый сироп, Кукурузная крупа, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки
Творожная запеканка...
50 минут
Творожная запеканка с дыней
Эта творожная запеканка очень эффектно смотрится в разрезе: влажное творожное тесто красиво обволакивает нежную начинку из дыни. Выбирайте для этого пирога творог пожирнее или смешайте его со сметаной. Красивее всего будет выглядеть начинка из целого куска дыни. Но если вырезать его не получится, нарежьте ее кусками среднего размера и распределите по тесту в форме для выпечки.
Ингредиенты: Дыня, Манная крупа, Сахар, Соль, Творог 9% жирности, Ягоды, Яйца
кекс
1 час 15 минут
Кексы на апельсиновом соке
Мягкие, ароматные кексы со свежевыжатым апельсиновым соком и йогуртом станут еще вкуснее и аппетитнее, если дополнить их густым сливочным кремом с творожным сыром, сгущенным молоком и апельсиновой цедрой. Понадобится специальная силиконовая или тефлоновая форма для выпечки с углублениями, в которые лучше поместить бумажные розетки.
1
Ингредиенты: Апельсин, Ванилин, Йогурт, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр
тарталетки
1 час 15 минут
Горячие тарталетки с колбасками и кукурузой
Банка кукурузы, остатки колбасок, овощей и сыра в холодильнике при небольших усилиях превратятся в аппетитную и нарядную горячую закуску. Раскатайте готовое тесто, вырежьте круги и разложите по небольшим формам. Положите начинку, залейте смесью из сливок и яиц с горчицей и запеките до готовности. Вместо болгарского перца можно взять помидоры, охотничьи колбаски заменить копчеными сосисками, а зеленый лук — петрушкой.
2
Ингредиенты: Дижонская горчица, Зеленый лук, Красный болгарский перец, Кукуруза, Куриное яйцо, Охотничьи колбаски, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки 33% жирности, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый
маффины
1 час 20 минут
Тыквенные маффины
Вариантов приготовления маффинов очень много, вот еще один. Добавьте в тесто тыквенное пюре, ароматные специи и измельченный фундук. В результате маффины получаются особенно нежными, пряными и вкусными.
Еще в тесто можно добавить изюм или цукаты. Готовые маффины присыпьте сахарной пудрой перед подачей на стол.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Тыква, Фундук
