завтраки с яйцом
вареники с творогом
30 минут
Детские ленивые вареники
Эти ленивые вареники станут отличным завтраком для ребенка, который не любит есть творог. Он здесь добавлен прямо в тесто, и по вкусу вареники отчасти напоминают сырники. Если подать их с изюмом, то получится очень вкусно. Также можно добавить и другие сухофрукты: чернослив или курагу. А еще посыпать порцию измельченными орешками.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Соль, Творог
пироги с персиками
1 час 35 минут
Пирог с персиками
Мы приготовили ароматный пирог с персиками. Для него вам нужно подготовить фруктовую начинку, выложить ее в форму вместе с тестом и убрать в духовку. Персики необязательно брать свежие — хорошо подойдут и консервированные. Но их все равно нужно немного проварить, чтобы начинка получилась более густой. А тесто можно взять с дрожжами или без них — пирог в любом случае получится очень вкусным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Мороженое, Персики, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Слоеное дрожжевое тесто
Пироги с яблоками
1 час
Пирог на ряженке с яблоками
Из небольшого количества ряженки можно приготовить очень вкусный пирог. Для начинки мы взяли яблоки, но вы также можете выбрать и другие фрукты по вкусу. Чтобы тесто получилось более мягким, возьмите ряженку с жирностью не менее 3,2%. Также старайтесь выбирать продукт без добавок, чтобы вкус выпечки не изменился. Яблоки по возможности берите послаще.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Ряженка, Сахар, Сливочное масло, Сода, Яблоки
творожная запеканка
45 минут
Творожная запеканка с фруктами
Творог богат кальцием, белком и витаминами. Творожная запеканка с фруктами — вкусный и полезный десерт, который можно употреблять даже после силовых тренировок.
Ингредиенты: Банан, Кефир 1%, Киви, Куриное яйцо, Сахарозаменитель, Творог обезжиренный
омлет
15 минут
Омлет с кабачком
Необычный рецепт классического завтрака, который зарядит вас энергией на целый день. Блюдо не требует больших затрат и кулинарных умений, готовится мгновенно. Кабачок хорошо усваивается организмом, кроме того, он гипоаллергенен. Такой завтрак отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой и любит питаться полезной пищей.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Молоко, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
маффины
30 минут
Маффины с клубникой и бананами
Маффины — это американский вариант привычного нам кекса, начинка которого часто включает в себя шоколад, фрукты и пряности, например, корицу. Маффины с клубникой и бананом станут украшением любого праздника. Ароматное рассыпчатое тесто, кусочки спелой клубники — настоящее лакомство! Еще одно достоинство этого рецепта — возможность заменить клубнику на другие сезонные ягоды или фрукты.
Ингредиенты: Банан, Клубника, Куриное яйцо, Молоко, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
кекс с молоком
1 час 5 минут
Кексы на молоке в силиконовых формочках
Готовить выпечку в силиконовых формочках очень удобно. Они бывают самых разнообразных размеров и форм, недорого стоят и продаются во многих магазинах. И самое главное, что из силиконовых формочек очень просто извлекать выпечку, даже не смазывая их маслом. Тесто для кексов замешивается быстро из самых обычных ингредиентов. Такую выпечку готовят на сметане, йогурте или на молоке, как в нашем рецепте. Можете добавить в кексы орешки, ягоды, кусочки фруктов или шоколадные капли.
4
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Чай
гречневая каша
1 час 10 минут
Русская каша
Гречневую крупу принято называть «русской кашей», потому что популярность она обрела именно в России. Сейчас крупу готовят в качестве завтрака или гарнира. Мы решили приготовить гречку с луком и грибами, благодаря этому она получилась более вкусной и сытной.
Чтобы крупа раскрыла свой аромат, перед варкой ее необходимо немного обжарить. Делать это нужно аккуратно, иначе гречка подгорит. После этого достаточно отварить ее до готовности. Мы сделали это в духовке.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Шампиньоны
булочки
2 часа 50 минут
Французские саварены
Традиционная французская выпечка саварен, пропитанная сладким сиропом, очень напоминает ромовую бабу. Только здесь в тесто не добавляют изюм, а вместо глазури покрывают готовые кексы сливочным кремом. Верхушку саварена можно украсить любыми ягодами или кусочками фруктов, которые отлично удержатся на пышной шапочке из крема.
Ингредиенты: Белый ром, Вода, Куриное яйцо, Малина, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
блины
45 минут
Банановые блинчики
Блинчики с бананом ― это хороший выбор для быстрого завтрака или легкого перекуса. На приготовление уйдет не так много времени, но при этом подав их со сладким дополнением в виде варенья или меда вы будете в восторге и получите хороший заряд энергии с самого утра. С приготовлением таких блинов справится даже самый неумелый кулинар. Блюдо также способно внести разнообразие в рацион ваших десертов.
3
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль
омлет с молоком
20 минут
Омлет с ароматной зеленью
В этом ароматном омлете есть как зеленый лук, так и обычный репчатый. Обязательно добавьте по вкусу приправы и специи, чтобы сделать вкус яичницы ярче. Ограничений никаких нет: добавляйте куркуму, перец чили, прованские травы или просто черный молотый перец. Но лучшей добавкой к ароматному зеленому луку будет тягучий сливочный сыр.
1
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
кекс с орехами
50 минут
Кексы с грецкими орехами
Приготовить кексы с грецкими орехами намного проще, чем кажется на первый взгляд. Для них вам достаточно смешать все ингредиенты, чтобы получилось тесто, а затем разложить его по формам и запечь в духовке. Лучше всего брать силиконовые формы. Их преимущество в том, что такие формы не нужно смазывать маслом, так как тесто и без этого не прилипнет. Можно выбрать и другие формы, но главное, чтобы они не были пластиковыми или бумажными, так как запекать кексы в них небезопасно.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Йогурт натуральный, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Чай
несладкие блины
1 час
Блины с колбасой
Рецепт блинов с колбасой и сыром — необычное решение для известного блюда. Тонкие блины — это база, в которую можно завернуть любую начинку. Рецепт блинчиков с колбасой был придуман во Франции. Для блинов нужно сделать однородное густое тесто, похожее на жирные сливки. Тесто для блинов замешивается на молоке. Самые вкусные блины получаются на домашних продуктах — сливочном масле, молоке и яйцах.
5
Ингредиенты: Вареная колбаса, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Твердый сыр
круассаны
1 час 30 минут
Круассаны из дрожжевого теста
Принято готовить круассаны из дрожжевого слоеного теста. Но в домашних условиях можно менять рецепт по своему вкусу. Круассаны на дрожжах из простого теста получаются очень воздушными и нежными. Готовить их проще, чем из слоеного теста, а получается не менее вкусно. Расскажем пошагово, как это сделать. Начинку можно взять любую. Например, повидло.
Ингредиенты: Джем, Желток куриного яйца, Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
сырники
1 час
Невероятные сырники из йогурта
После сытной дневной или вечерней трапезы всегда хочется что-то сладенькое, вкусное. Приготовьте нежные сырники из йогурта, порадуйте ими семью и неожиданно пришедших к вам гостей. В интернете много похожих блюд, но специально для вас написан самый лучший рецепт приготовления сырников.
Ингредиенты: Йогурт, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Творог
блинчики с начинкой
40 минут
Рулетики из блинов с начинкой
Блинчики можно готовить практически с любой начинкой. Они хорошо сочетаются с мясом, овощами, ягодами и многими другими ингредиентами. Именно поэтому на их основе часто готовят разные закуски. В этом рецепте мы решили приготовить рулетики из блинчиков, дополнив их начинкой из красной рыбы. Такая простая закуска получилась очень питательной и вкусной. Если начинка покажется вам слишком «пустой», можно добавить к ней творожный сыр или немного овощей. Тогда рулетики станут еще сытнее.
Ингредиенты: Крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Слабосоленая семга, Соль
вафли
30 минут
Пышные вафли на кефире
Вафли пекут во многих странах, а рецепты приготовления этого лакомства самые разные. Для теста можно использовать молоко или кефир. Вафли, приготовленные на молоке, получаются более тонкими, тогда как вафли на кефире — пышными и мягкими. Пышные вафли на кефире станут прекрасным вариантом сытного завтрака или перекуса.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
запеканка с цветной...
55 минут
Цветная капуста в духовке
Цветная капуста обладает приятным нейтральным вкусом, а также хорошо впитывает ароматы других продуктов и специй. Поэтому лучше всего приготовить ее в запеканке. Соус из сыра и яиц сохранит сочность соцветий, а также придаст блюду сливочный вкус. Рецепт занимает меньше часа, а провести на кухне понадобится всего 20 минут.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Сыр адыгейский, Цветная капуста, Черный перец молотый
вафли
50 минут
Кукурузно-тыквенные вафли
Вафли и кукурузные хлопья с молоком — классический американский завтрак для детей и подростков, которые, как часто демонстрируют в фильмах, не слишком стремятся его поглощать ранним утром. А если объединить оба блюда в одно, добавить немного тыквы и приготовить кукурузно-тыквенные вафли, получится сразу и полезный завтрак, и десерт, от которого мало кто откажется. Украсьте вафли взбитыми сливками и свежими ягодами и начните замешивать тесто для новой партии — первую съедят за считанные минуты.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Взбитые сливки, Клубника, Кукурузная мука, Кукурузные хлопья, Куриное яйцо, Малина, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Тыква
блюда из курицы
1 час
Мясные капкейки
Капкейки бывают не только сладкими. Из них получаются отличные закуски для фуршетов. Мясные капкейки, рецептом которых мы поделимся, готовятся из фарша с начинкой из шампиньонов и сыра. Фарш выбирайте на собственное усмотрение — из свинины, говядины или курицы. Он должен быть свежим, с приятным запахом, однородным. Кексы с мясной начинкой — довольно редкое явление на праздничном столе, но оно становится популярнее.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи для курицы, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
оладьи
30 минут
Яблочные оладьи
Оладьи с яблоками — это очень вкусные и пышные оладушки. Они понравятся детям и взрослым. Яблоко придет оладьям неповторимый вкус. Этот рецепт станет не забываемым для вашей кухни. Это идеальный и вкусный завтрак. Подавать оладья можно со сметаной, медом, вареньем. Отлично сочетаются с различными напитками.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Яблоки
ягодные десерты
2 часа 25 минут
Клубника со сливками и меренгой
Наверное, многие ели похожий десерт в детстве. Только каждому готовили клубнику на свой лад: со сливками, со сметаной и сахаром или просто с молоком. Почему бы не повторить это простое и такое атмосферное блюдо? Но чтобы сделать его более интересным, приправьте ягоды бальзамическим уксусом и дополните домашней меренгой.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Ванильный сахар, Клубника, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Сахар, Сливки 33% жирности, Соль, Сублимированная клубника, Экстракт ванили
блины на воде
50 минут
Тонкие блины на минералке
Если вы еще не пекли блинчики на минералке, то сейчас самое время попробовать! Блины на газированной минеральной воде получаются тонкими, но при это достаточно прочными, что позволяет им не рваться во время жарки. Именно поэтому готовить их несложно. Кстати, при желании такие блины можно нафаршировать. Подойдет сытная мясная начинка или более легкая — из сладких ягод, фруктов или творога.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Минеральная вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль
печеночные оладьи
50 минут
Оладьи из свиной печени
Из печени можно готовить и горячие блюда, и закуски, и даже салаты. В этом рецепте мы покажем, как приготовить классические нежные оладьи. Возьмите любую печень на ваш выбор, добавьте в фарш овощей для вкуса, а также обязательно положите немного манки. А подавать оладьи можно с любым гарниром, но мы особенно рекомендуем попробовать их с гладким картофельным пюре, которое не будет перебивать вкуса печени.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиная печень, Соль, Специи, Черный перец молотый
чизкейк с рикоттой
2 часа 10 минут
Чизкейк с рикоттой
Чизкейки лучше готовить в разъемной форме диаметром 24 см. Так будет легче извлекать пирог из формы, не повредив его. Начинка чизкейка обладает довольно нежной структурой, которую очень легко испортить. Поэтому после выпекания нужно отправить пирог в холодильник на 6-8 часов, и только после этого можно будет аккуратно извлечь его из формы и разрезать на порционные куски.
Можно украсить чизкейк листиками мяты, кусочками фруктов, ягодами или шоколадной крошкой перед подачей.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Мята, Песочное печенье, Рикотта, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло
пироги с рыбой
50 минут
Заливной пирог с рыбой
Ароматный заливной пирог с рыбой придется по вкусу любителям несладкой выпечки. Рыбный фарш, грибы и стручковая фасоль в составе делают пирог очень сытным. Тесто получится пышным и нежным, потому что мы добавили в него кефир. Для блюда можно взять фарш из любой рыбы по вашему желанию. В этом рецепте мы будем использовать треску.
2
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбный фарш, Соль, Чеснок, Шампиньоны
