мороженое с молоком
мороженое
9 часов 35 минут
Пломбир в мультиварке
Пломбир — это десерт с мягким сливочным вкусом и нежной текстурой. Готовится блюдо на основе молока или цельных сливок, часто с добавлением дополнительных ингредиентов: фруктов, ягод, варенья или орехов. Кстати, Наполеон Бонапарт настолько любил мороженое, что во время ссылки на остров выписал себе аппарат для его приготовления. Пломбир в мультиварке — несложный аппетитный десерт. Блюдо получается очень вкусным и нежным, с удивительным ароматом и кисло-сладким послевкусием.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Киви, Куриное яйцо, Малиновый сироп, Молоко, Сахар, Сливки 33% жирности
мороженое
20 часов
Домашнее эскимо
1920 год, США. Датский эмигрант Кристиан Нельсон в свободное от основной работы время подрабатывает в небольшой кондитерской лавке. Однажды к нему приходит мальчик, который никак не может выбрать между шариком мороженого и шоколадкой, потому что у него есть деньги только на что-то одно. Это вдохновляет Нельсона на то, чтобы соединить две сладости вместе. Так и получилось мороженое, которое любят и дети, и взрослые по всему миру.
Ингредиенты: Горький шоколад, Кукурузный крахмал, Молоко 3,2%, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сухое молоко
мороженое
3 часа 20 минут
Пломбир из кабачков
Вкусный пломбир можно приготовить не только с фруктами, но и с овощами — например, с кабачками. Причем такой вариант будет намного полезнее для здоровья, поскольку в нем гораздо меньше сахара и гораздо больше клетчатки. Да, сначала вкус пломбира из кабачков может показаться немного странным, но на самом деле это удивительно вкусно. Поскольку кабачок имеет нейтральный вкус, который подстраивается под любой продукт, можно поэкспериментировать с дополнениями: добавить банан, цитрусовые или ягоды.
Ингредиенты: Арахис, Банан, Кабачок, Мед, Молоко 3,2%, Сливочное масло, Сметана 25% жирности
мороженое
9 часов 40 минут
Мороженое с шоколадной крошкой
Шоколадная крошка добавляет мороженому не только вкус, но и интересную текстуру. Натрите шоколад на мелкой терке, чтобы кусочки были едва заметными. Или измельчите скалкой или блендером, сохранив фрагменты разного размера. Выбирайте молочный шоколад, если предпочитаете более сладкий вкус. Или берите темный для легкой горчинки. Отличной основой для шоколадной крошки послужит ванильное или мятное мороженое. Мята прекрасно подчеркнет вкус шоколада.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Зеленый пищевой краситель, Миндальные лепестки, Молоко 3,5% жирности, Молочный шоколад, Мята, Сахар, Сливки 20% жирности
мороженое с молоком
5 часов 40 минут
Мороженое из молока и яиц
Мороженое по этому рецепту получается мягким и очень нежным. Яичный желток используется для загущения молочной основы и придания готовому мороженому сливочного вкуса. При приготовлении важно следить за тем, чтобы молоко нагревалось на медленном огне. Потому что нагревание и желтка, и белка требует некоторой осторожности и постоянного контроля, чтобы яйца не свернулись. Добавьте по вкусу шоколадную крошку, кусочки фруктов или ягоды и отправьте мороженое в морозилку.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клюква, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мята, Сахар
мороженое
3 часа 30 минут
Пломбир из яиц
Мороженое — самое популярное лакомство на Земле. Его начали готовить еще 5 тысяч лет назад в Китае. В те времена оно готовилось из снега и льда с кусочками апельсинов, лимонов и зернышками граната. Впоследствии технология и состав ингредиентов претерпели значительные изменения. Сейчас существует не одна сотня рецептов мороженого. Пломбир из яиц готовится в рекордные для холодного лакомства сроки, всего за 2-3 часа. Важно, чтобы все продукты были высокого качества.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Молочный шоколад, Сахар, Сливки 35% жирности
мороженое
15 минут
Ароматное лимонное мороженое
Лимонное мороженое — это домашнее натуральное мороженное, которое имеет свежий, насыщенный аромат и кисло-сладкий вкус лимона. Его нежная, гладкая текстура просто таит во рту. Такой вкусный десерт точно понравится всей вашей семье и гостям. Цедра лимона будет замечательной, ароматной вкусовой добавкой для вашего домашнего мороженого.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Лимон, Молоко, Сахар, Сливки
мороженое
12 часов 20 минут
Черничное мороженое
Очень вкусное домашнее мороженое, приготовленное без мороженицы. От магазинного точно не отличишь!
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вафельный рожок, Желток куриного яйца, Молоко, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Ягодное пюре
мороженое
5 минут
Фруктовый сорбет
Сорбет — замороженный десерт на основе фруктового пюре или сока с сахаром. По консистенции он похож на крем, в котором присутствует небольшое количество крошечных льдинок. Воздушность сорбета достигается путем интенсивного взбивания замороженной фруктовой массы с помощью блендера. Такой десерт намного полезнее, чем обычное мороженое, так как не содержит жирных сливок.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Молоко, Сахар
торты
2 часа 30 минут
Ароматный торт-мороженое
Полакомиться тортом, да еще очень вкусным, можно даже без выпечки. Один из таких торт-мороженое, которые соединил в себе два лакомства — сладкое тесто и мороженое. Такой десерт будут с радостью есть не только дети, а и все, кто хочет себя побаловать сладким. Готовится он методом сбивания и сборки — просто и легко, а покоряет вкусом, как настоящий торт.
Ингредиенты: Молоко, Сгущенное молоко, Сливки, Сливочное масло, Темный шоколад, Шоколадное печенье
мороженое
2 часа 25 минут
Пломбир в микроволновке
Пломбир изобрели в XIX веке во Франции, а в СССР пломбир стал популярным в XX веке. 4 ноября 1937 года первый пломбир был выпущен в Москве. Затем начали открываться хладокомбинаты в Москве, Ленинграде и Харькове. В 1940 году самая большая фабрика открылась в Киеве. Позже разработали ГОСТ 31457-2012, в соответствии с которым и сейчас готовят пломбир. Но популярное сливочное мороженое из молока и сливок с добавлением яиц довольно просто можно приготовить дома — даже в микроволновой печи.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Консервированный абрикос, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Мята, Сахар, Сливки 33% жирности
мороженое
10 часов 20 минут
Домашний пломбир с клубникой
Многие любят вкус классического пломбира, но не все решаются приготовить десерт самостоятельно. А зря — холодное лакомство создается просто и быстро. Главное — следовать инструкции и соблюдать пропорции продуктов. На основе классического рецепта можно создать мороженое с добавлением фруктов, ягод и шоколада. Клубника сделает вкус десерта еще приятнее. Ягода должна быть целая и свежая. Молоко выбирайте не менее 3,2% жирности.
Ингредиенты: Ванилин, Желток куриного яйца, Картофельный крахмал, Клубника, Молоко 3,2%, Мята, Сахарная пудра, Сливочное масло
мороженое
5 часов 30 минут
Пломбир с белым шоколадом
Пломбир с белым шоколадом — нежное и изысканное лакомство, допускающее небольшие кулинарные эксперименты. Поскольку белый шоколад не имеет ярко выраженного вкуса, можно разнообразить состав десерта дополнительными компонентами. Это могут быть свежие фрукты или ягоды, орехи, ванильный экстракт или ягодный ликер. Главное, соблюдайте чувство меры. Иначе шоколадная основа "утонет" в других вкусовых оттенках.
Ингредиенты: Белый шоколад, Горький шоколад, Желток куриного яйца, Молоко 3,2%, Сахар, Сливки 35% жирности
сладкие блины
1 час 40 минут
Блинчики в апельсиновой глазури с куантро и домашнее мороженое на жидком азоте
Такой десерт поистине заслуживает название праздничного. Новогодний вкус ему придают апельсиновые нотки и аромат куантро. Эти блинчики наполнят дом праздничной атмосферой, создадут приподнятое настроение и останутся в памяти приятным воспоминанием о теплом вечере с семьей и друзьями.
Ингредиенты: Апельсиновый ликер, Апельсиновый сок, Ваниль, Вареное сгущенное молоко, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Топленое сливочное масло, Цедра апельсина, Цедра лимона
мороженое
5 часов 30 минут
Пломбир с сыром маскарпоне
Домашнее мороженое не только полезнее, но и вкуснее покупного — например, пломбир, приготовленный с сыром маскарпоне. Этот мягкий сливочный сыр, похожий на густой крем, обладает нейтральным вкусом, поэтому его используют как для десертов, так и для основных блюд. У мороженого, приготовленного на его основе, нежная консистенция и мягкий вкус, который можно разнообразить, используя различные добавки — шоколад, фрукты, карамель, орехи, печенье.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Сахар, Сыр маскарпоне, Цедра апельсина
мороженое
4 часа 30 минут
Ванильное мороженое по домашнему рецепту
Мороженое готовится из молока, сливок, сахара, ягод и фруктов. Среди большого разнообразия сортов наибольшую популярность имеет пломбир и крем-брюле. При подаче десерт украшают кусочками фруктов и ягодами, посыпают вафельной или шоколадной крошкой, поливают топингами. Используют мороженое и при изготовлении различных десертов: кофе-глясе, молочные коктейли и другие.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Сахар
мороженое
2 часа 10 минут
Пломбир с сахарозаменителем
Пломбир — одно из самых любимых лакомств для детей и взрослых. Но, к сожалению, мороженое на сливках очень калорийный продукт — от 280 кКал и выше на 100 г. Чтобы не отказывать себе в удовольствии, но при этом уменьшить вред от сладости, приготовьте диетический пломбир с сахарозаменителем. Но используйте самые безопасные из них — фруктозу, сорбит, агаву, стевию или мед. Энергетическая ценность такого пломбира составит всего 80 кКал.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Молоко 0,5% жирности, Орехи, Сахарозаменитель, Сухое молоко, Творог обезжиренный, Фрукты
мороженое
4 часа 20 минут
Нежное молочное мороженое
Мороженое готовится из молочных продуктов: сливок и жирного молока. В этом рецепте используется только молоко и ванильный экстракт. Такое мороженое хорошо можно подать как самостоятельный десерт или как дополнение к сладкой теплой выпечке.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Сахар, Экстракт ванили
мороженое
5 часов 40 минут
Пломбир с темным шоколадом
Многие считают, что темный и горький шоколад — это одно и то же. Но этот не так. Темным шоколадом называют лакомство с содержанием какао-бобов не менее 40%. А в горьком это число должно превышать 55%. Кроме того, в темном шоколаде не очень много сахара, а в горьком его почти нет. Именно поэтому многие предпочитают на десерт молочные шоколадки. Однако и темный, и горький шоколад станет прекрасной добавкой к мороженому. Такое лакомство оценят даже самые завзятые сладкоежки.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Молоко, Сливки 33% жирности, Темный шоколад, Тростниковый сахар
мороженое
12 часов 40 минут
Аппетитное мороженое без сахара
Если вы ищете рецепт мороженого без содержания сахара, то считайте, что вы его уже нашли. Как тяжело человеку, который сидит на диете. Он постоянно ищет, чем можно заменить любимые сладкие блюда. Понятно, что сухофрукты и разные свежие ягоды и фрукты, это тоже источник сладостей. Но что если душа и тело требует мороженного? Давайте сегодня приготовим мороженое, для тех, кто сидит на диете.
Ингредиенты: Ванилин, Желток куриного яйца, Молоко, Сахарозаменитель, Сливки
мороженое
3 часа
Пломбир с ванилином
Пломбир с ванилином — это классика, самый востребованный и популярный вкус. Ванилин — это пищевой ароматизатор, идентичный натуральной ванили. Он придает пломбиру невероятную ароматность и пряную сладость. Приятный ванильный аромат и вкус настраивают на позитивные мысли и заряжают хорошим настроением на весь день. Пломбир с ванилином лучше подавать шариками с добавлением мяты, сиропов, шоколада и орешков или с другими десертами — например, с пышными бельгийскими, венскими вафлями или блинами.
Ингредиенты: Ванилин, Киви, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Молочный шоколад, Сахар, Сливки 33% жирности
мороженое
6 часов 10 минут
Пломбир с лимоном
Чтобы приготовить пломбир с лимоном в домашних условиях, не нужны специальные кулинарные навыки. Отлично, если есть мороженица. При ее отсутствии десерт легко заморозить в морозильной камере. Мороженое получается плотным и эластичным по текстуре и медленно тает. Лимоны берите с тонкой кожицей, в них больше сока. Молоко нужно жирное, не менее 6%. Отлично, если оно будет деревенским. Дополнительного цитрусового аромата можно добавить при помощи лимонного сиропа или ликера.
Ингредиенты: Горький шоколад, Лимон, Лимонный сироп, Молоко 6%, Сахар, Сливки 35% жирности
мороженое
20 минут
Гранатовое мороженое
Все знают и любят такое известное лакомство как мороженое, однако, далеко не всем известно откуда к нам пришел рецепт знаменитого на весь мир угощения. Существует теория, что первое мороженое было придумано в Китае, где его впервые приготовили из фруктов, смешанных со снегом. Десерт произвел настоящий фурор. С течением времени состав мороженого был изменен и усовершенствован, так в него стали добавлять еще и молоко.
Ингредиенты: Гранат, Молоко 3,2%, Мороженое
мороженое
6 часов 20 минут
Пломбир в вафельных трубочках
Трудно найти человека, который не любит мороженое в вафельных трубочках. Сделать такое лакомство можно и дома — для этого потребуется время, но результат стоит усилий. Хрустящие вафельные трубочки можно приготовить как в вафельнице, так и на обычной сковороде. При сворачивании вафель нужно быть максимально осторожными, иначе можно получить ожог. Процесс приготовления пломбира для наполнения трубочек хоть и не слишком простой, но весьма увлекательный.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Шоколадный сироп
мороженое
6 часов 30 минут
Пломбир в пергаменте
Эскимо — это сливочный пломбир на палочке, покрытый шоколадной глазурью. Он может быть как обычным, так и с разными добавками — например, с фруктами, шоколадной или ореховой крошкой. А впервые заворачивать холодное лакомство в обертку и подавать его на палочке придумал американский лавочник Крис Нельсон. Свое изобретение он назвал «Eskimo pie», то есть «Пирожок эскимоса». Пломбир в пергаменте несложно приготовить и в домашних условиях, главное, четко следовать рецептуре.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кукурузный крахмал, Молоко 3,2%, Сахар, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Сухое молоко, Темный шоколад
мороженое
5 часов 40 минут
Пломбир с глазурью
Чтобы улучшить настроение — съешьте мороженое. Установлено, что благодаря этому лакомству у человека вырабатываются "гормоны счастья", которые помогают бороться со стрессом. Но чтобы десерт приносил не только радость, но и пользу, лучше лакомиться натуральным домашним мороженым. Приготовить его по этому рецепту достаточно просто. Если все сделать правильно, должен получиться настоящий пломбир с глазурью на палочке. Формы для мороженого и палочки продаются в кондитерских магазинах и крупных супермаркетах.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кукурузный крахмал, Молоко, Молочный шоколад, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сухое молоко
