десерты
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
торты
15 минут
Блинный ПП тортик на рисовой муке
Предлагаю очень вкусный и быстрый завтрак в необычном исполнении — тортик на основе рисового блина. Такой десерт придётся по вкусу тем, кто придерживается правильного питания. Получается очень вкусным, нежным и сытным.
Ингредиенты: Ванилин, Клубника, Куриное яйцо, Растительное масло, Рисовая мука, Ряженка, Сахарозаменитель, Сметана, Сода
торты
4 часа
Торт из печенья без выпечки
Торт без выпечки замечательный вариант сладкого угощения в самых разнообразных жизненных ситуациях, поскольку тратить время на приготовление теста больше не придется. Такие десерты можно официально назвать палочкой выручалочкой любой хозяйки. А ингредиенты, входящие в состав аппетитного торта не потребуют больших денежных затрат.
Ингредиенты: Банан, Грецкие орехи, Кокосовая стружка, Печенье, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сметана, Темный шоколад
торты
1 час 45 минут
Шоколадный бисквитный торт с кремом
Торт из моего детства. Чёрная смородина придаёт ему необыкновенный вкус с кислинкой. Получается очень вкусным и аппетитным.
Ингредиенты: Варенье из смородины, Кефир, Кешью, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Сода
десерты
1 час 30 минут
Новогодний десерт в стакане для детей
Данный рецепт предназначен для детей не просто так. Во-первых, в новогоднюю ночь взрослые, как правило, просто «не доходят» до сладкого. Во-вторых, этот в этом десерте одним из основных ингредиентов является готовый завтрак. А в-третьих, он просто очень сладкий, что нравится далеко не всем взрослым. А вот детям чем слаще, тем вкуснее.
1
Ингредиенты: Заварной крем, Мандарины, Молоко, Сливочное масло, Шоколадные шарики для завтрака
кекс
1 час 5 минут
Классический кекс на кефире
Продукты для этого рецепта всегда есть в холодильнике. Так что когда захотелось сладенького, можно быстро приготовить такой кекс. Его вкус можно корректировать, если добавить в тесто изюм, ягоды или шоколад.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
печенье
40 минут
Банановое печенье на сметане
Использовать бананы в выпечке в нашей стране стали, как только у нас появились бананы, то есть нам стали их поставлять. До этого это был огромный дефицит, и продавали их только по праздникам. Так и продолжаем до сих пор экспериментировать. С бананами делают оладьи, чизкейки, мороженое. Бананы придают выпечки особый интересный привкус и особую структуру. Попробуем сделать печенье из банановой основы.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль
Крем для торта
5 часов 35 минут
Зефирный крем
Этот зефирный крем так и просится стать самостоятельным десертом, поданным в креманке с ягодами и сиропом. Но его также можно использовать для начинки тортов, пирожных и вафельных трубочек. Чтобы выпечка не получилась суховатой, пропитайте бисквитные коржи для торта ликером, а тарталетки или вафельные рожки дополните вареньем или сочными ягодами. Зефирный крем станет не только вкусным наполнителем десертов, но и украсит их своим белоснежным цветом.
Ингредиенты: Ванилин, Вафли, Вода, Лимонная кислота, Порошковый желатин, Сахар
постное печенье
55 минут
Постное печенье на томатном соке
Если вы хотите попробовать что-то новое и необычное, то печенье из томатного сока — отличный выбор. У него приятный сладковатый вкус с легкой кислинкой и пикантными нотками имбиря. Замесите тесто, придайте печенью любую форму и отправьте в духовку. Готовая выпечка должна быть слегка румяной, края — чуть темными, а при надавливании она не должна проминаться.
Ингредиенты: Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Томатный сок
варенье
40 минут
Вишневый джем без косточек
Десерты с добавлением вишни получаются не только очень вкусными и ароматными, но и невероятно красивыми и аппетитными. Вишневый джем можно использовать в качестве начинки для тортов, пирожных или капкейков, добавлять в каши, творог, подавать с блинчиками или намазывать на утренние тосты. Из указанного количества ингредиентов получится одна банка объемом 500 мл.
Ингредиенты: Агар-агар, Вишня, Сахар
маффины
1 час
Маффины с малиной и лаймом
Маффины уже долгие годы считаются одним из лучших вариантов десерта для подачи на массовые мероприятия и праздники. Их очень удобно держать, подавать, а также готовить. Маффин — это выпечка небольшого размера, состоящая из теста и разнообразных начинок. Десерт пришел к нам из Америки. В русском варианте данная выпечка зовется простым кексом.
Ингредиенты: Йогурт, Куриное яйцо, Лайм, Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
бисквит
40 минут
Творожный бисквит к завтраку
Приготовьте этот бисквит — он одновременно очень вкусный и полезный, ведь в его состав входит творог. Как источник белка, кальция, фолиевой кислоты, витаминов А, Е и группы В творог способствует укреплению костей, наращению мышечной массы и снижению лишнего веса. Кроме того, творожный бисквит, приготовленный по нашему рецепту очень вкусный. Он получается пышным, нежным и в меру сладким. Его очень хорошо приготовить к завтраку и подать с чаем, кофе или какао.
1
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Творог
торты
5 часов
Бисквитный торт, приготовленный в мультиварке
Считается, что раньше такой торт подавался к столу знатных людей, и было это еще в 13 веке! Но теперь все значительно проще и такой десерт может появиться в любой семье к чайному или кофейному столу. Он, подарит несравненные вкусы, порадует ароматом ванили, сливочным вкусом, нежной текстурой. Готовится выпечка без всяких сложностей, набор продуктов недорогой и доступный. Испечь десерт поможет, конечно же, мультиварка.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана, Соль
торты
8 часов
Торт «Красный бархат» с ряженкой
Красный бархат является любимым десертом очень большого количества людей. И это абсолютно оправдано! Этот яркий красивый торт обладает невероятно бархатистой текстурой и оригинальным вкусом с шоколадным послевкусием. Добиться красного цвета бисквита можно используя как порошковый краситель, так и концентрированный сок вишни или свеклы. Обязательно приготовьте этот десерт к празднику и ваши близкие будут вам благодарны.
2
Ингредиенты: Белый шоколад, Какао-порошок, Красный пищевой краситель, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ряженка, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сода, Соль
кекс
50 минут
Постный кекс с вареньем
Постный кекс с вареньем — простое и доступное блюдо. Он создается только из растительных компонентов. В него добавляется крепкий чай, благодаря которому эта сладкая выпечка приобретает потрясающий цвет. Этот кекс обладает достаточно плотной текстурой. Используя разные виды варенья, в этот рецепт можно легко вносить разнообразие. Отличный кекс получается из малинового, клубничного, абрикосового, яблочного варенья. По желанию можно добавить ванилин, корицу, имбирь.
2
Ингредиенты: Варенье, Виноград, Замороженная вишня, Лимонный сок, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Черный чай, Яблоки
пирожные
2 часа 10 минут
Ягодные пирожные
Урбеч — очень полезная ореховая паста, настоящая панацея для тех, кто следит за состоянием своей кожи, волос и ногтей. Женщины любят этот продукт, потому что благодаря этой сладости они сохраняют красоту и молодость кожи. А мужчины — потому что эта паста сытная и прекрасно сохраняет густоту волос. Ее мажут на тосты, используют как топинг для десертов или сырников. Но также из пасты можно сделать очень вкусные, в меру сладкие и невероятно оригинальные пирожные.
Ингредиенты: Банан, Кокосовое масло, Кокосовый урбеч, Корица, Масло какао, Овсяное молоко, Псиллиум, Сублимированная клубника, Сухое кокосовое молоко, Финиковый сироп, Ягоды
пряники
2 часа 30 минут
Новогодние имбирные пряники «Дед Мороз»
Символ Нового года и Рождества — имбирный пряник пекут во многих странах Европы. Пряники повторяют фигурки зимней тематики и украшаются глазурью. Форма и украшение лакомства ограничиваются лишь фантазией кулинара.
Классическое пряничное тесто замешивают и выдерживают в холодильнике в течении нескольких часов. Благодаря такому “отдыху”, тесто становится более плотным, что облегчает нарезку формы пряника, а готовый пряник получается вкуснее и нежнее.Для особого аромата и пряности в тесто для пряников добавляют мускатный орех, кардамон и корицу.
Ингредиенты: Глазурь, Корица, Лимон, Мед, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Яйца
варенье
50 минут
Варенье из мандаринов с молотым имбирем
Существует столько видов варенья. А вот мандариновое — не частый гость на нашем столе. В России привыкли кушать мандарины в свежем виде. Они непременный атрибут на праздничном столе, особенно в Новогоднюю ночь. А вы попробуйте сварить варенье из мандаринов. Это полезно, вкусно, ароматно и красиво. Добавив замечательную пикантную специю — имбирь. Вы раскроете другой вкус этого блюда. Будьте уверены — это ароматное лакомство будет на вашем столе постоянно и возможно станет вашей визитной карточкой
Ингредиенты: Мандарины, Молотый имбирь, Сахар
кекс
1 час 20 минут
Постный кекс с шоколадным муссом
Сладкая постная выпечка без добавления яиц и молочных продуктов может быть очень вкусной и раскрывать необычные сочетания ингредиентов. Попробуйте приготовить постный кекс с шоколадным муссом. Он получается рассыпчатым и мягким, шоколадно-золотистого цвета. Тесто из кукурузной муки богато витаминами и природной клетчаткой. А начинка из горьковатых ягод клюквы отлично сочетается с ароматными орешками. Готовый кекс сверху смазывается муссом из горького шоколада и посыпается сахарной пудрой.
1
Ингредиенты: Вода, Горький шоколад, Замороженная клюква, Какао, Кукурузная мука, Орехи, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Столовый уксус 9%
фруктовые десерты
15 минут
Медовые бананы с орехами и йогуртом
Для того, чтобы приготовить медовые бананы с орехами и йогуртом, можно выбрать любые орехи: грецкие, фундук, кешью, лесной орех и т.д. Или можно купить готовую ореховую смесь. Бананы, обжаренные на сливочном масле с медом, просто тают во рту. Ореховая смесь добавляет огромное количество витаминов, а благодаря натуральному йогурту вы получите полезные пребиотики. Готовое блюдо нужно подавать теплым, украсив его тростниковым сахаром, листиками мяты или шариком мороженого.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Йогурт, Мед, Орехи, Сливочное масло, Тростниковый сахар
