рецепты с горбушей
584 пошаговых рецепта
Горбуша — ценная промысловая рыба из семейства Лососевых. У нее нежное, немного вязкое мясо, менее жирное чем у семги. Ее варят, солят, жарят, маринуют, запекают, готовят из нее супы, используют для приготовления салатов, бутербродов, закусок. Регулярное употребление лосося положительно влияет на состояние кожи и волос, работу сердечно-сосудистой системы.
Что полезно знать о приготовлении горбуши
- Перед запеканием в духовке рыбу можно замариновать, например, в соевом соусе. Так она получится более нежной, сочной и ароматной.
- Тушки в замороженном виде хранят в холодильнике до полугода.
- Лосось с икрой вероятнее всего купить с июня по сентябрь.
Рецепты с горбушей
Существует множество вариантов приготовления красной рыбы. Ее можно запечь в духовке целиком в фольге, добавив соль, приправы, немного лимонного сока. Не менее вкусный и сочный вариант — горбуша, запеченная в сливках. Слабосоленый лосось хорош со свежим хлебом и сливочным маслом, в салатах, закусках.
блюда из рыбы
50 минут
Запеченная горбуша с сыром и помидорами
Запеченная горбуша с сыром это блюдо европейской кухни, которое в 20 веке набрало популярность. В этом блюде содержится очень много фосфора и минералов, которые очень полезны для организма человека. Большое содержания фосфора помогает укрепить косточки маленьким детям, а благодаря сырной корочке они с удовольствием едят это блюдо.
Ингредиенты: Майонез, Помидор, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Филе горбуши, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Запеченная горбуша в кокосовом молоке
Горбуша относится к семейству лососевых и имеет отличительную особенность в виде горба на спинке. Мясо горбуши содержит в большом количестве легкоусвояемый белок, благодаря чему способствует быстрому насыщению и естественному наращиванию мышечной массы. Горбуша богата витаминами группы В, С и Е и содержит ненасыщенные жирные Омега кислоты. Стоит отметить, что благодаря низкой калорийности горбушу относят к диетическим полезным продуктам.
Ингредиенты: Горбуша, Кокосовое молоко, Репчатый лук, Соль, Специи, Сыр
салаты с рыбой
35 минут
Как готовить рыбный салат
Готовить рыбный салат достаточно просто. В качестве основного ингредиента — рыбы — подойдет абсолютно любая, будь то жареная, отварная, копченая или даже консервированная. В этом рецепте использована горбуша — источник целого букета витаминов и минералов и, кстати, весьма диетическая рыба. Что касается соуса, обычно заправляют салат майонезом или растительным маслом. Однако можно приготовить и свой соус из разных продуктов. Украшают рыбный салат любой зеленью или дольками лимона.
Ингредиенты: Картошка, Кинза, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Укроп, Филе горбуши
оливье
35 минут
Оливье с горбушей и свежим огурцом
Оливье — традиционный салат для праздничного Новогоднего стола у россиян. Классическое современное исполнение салата оливье предполагает использование мяса или колбасы, отварных овощей и майонеза. Блюдо получается весьма сытным. Однако, салат оливье прекрасен тем, что рецепт может иметь различные вариации. При этом салат не только не теряет своих вкусовых свойств, но даже и приобретает определенную пользу. Примером может служить салат оливье с горбушей. Горбуша богата омегой-3 и белками, а значит салат с ней будет полезен для организма.
Ингредиенты: Горбуша, Зеленый лук, Икра красная, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Соль, Черный перец молотый
супы из горбуши
1 час
Сырный суп из горбуши
Вкусное, сытное и простое в приготовлении первое блюдо. Внесет разнообразие в повседневное меню для всей семьи!
Ингредиенты: Вода, Горбуша, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Черный перец молотый
жареная рыба
30 минут
Горбуша с овощами в томатном соусе
Универсальный рецепт горбуши с овощным томатным соусом на каждый день. Да и гостей угостить такой рыбой не стыдно. Рыба получается сочная и нежная, а готовиться просто и быстро.
Ингредиенты: Белый лук, Горбуша, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Специи для рыбы, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 день
Засол красной рыбы
Засол красной рыбы ― отличное блюдо, которое подойдет для эффектной подачи на больших мероприятиях и застольях. Нежность и вкус рыбы удивят ваших гостей и домочадцев. Приготовление занимает много времени, но не затратит много сил на это, но цена немного выше средних блюд.
Ингредиенты: Замороженная горбуша, Соль
блюда из рыбы
1 час
Горбуша под овощами и сметаной
Блюдо получается божественным. Сырная шапочка придаёт горбуше особый вкус. Отличный вариант блюда для праздничного стола. Попробуйте приготовить рыбу по моему рецепту. Вы точно не разочаруетесь.
Ингредиенты: Горбуша, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Сыр
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Горбуша в сливочном соусе
Благодаря сливкам горбуша получается нежная и вкусная. Вы точно еще не пробовали горбуши, приготовленную по такому рецепту! Я делюсь им с вами, потому что все вечно просят меня повторно приготовить это простое, но вкуснейшее блюдо.
Ингредиенты: Горбуша, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сливки 10% жирности, Соль, Специи для рыбы
блюда из рыбы
40 минут
Горбуша в лодочке под сыром
Эта рыбка готовиться просто и быстро. Получается она нежной и сочной. Приготовьте горбушу по этому рецепту и удивите Ваших близких или гостей! Всем обязательно понравится!
Ингредиенты: Горбуша, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сыр
блюда из рыбы
1 час 31 минута
Запечённая пряная горбуша
Делюсь личным рецептом горбуши. Рыба получается сочной и пряной, лучше есть сразу и не хранить, потому что вкус меняется. Хотя и на следующий день она вкусная даже если просто разогреть.
Ингредиенты: Горбуша, Корень имбиря, Красный жгучий перец, Лимон, Мед, Молотая корица, Оливки, Помидоры черри, Репчатый лук, Соевый соус, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Темпура из горбуши
Эта закуска будет отличным дополнением к вашему обеду. Кроме этого, данное блюдо можно готовить для выездных мероприятий.
Ингредиенты: Газированная вода, Горчица, Крахмал, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Тилапия, Филе горбуши
закуски с рыбой
8 минут
Натуральная домашняя икра из горбуши
По этому рецепту всегда готовит икру моя любимая тётушка. Как-то раз купив горбушу, начала разделывать, и внутри мне попалась икра. Недолго думая, я засолила именно по этому рецепту. Готовить её не сложно, но и хранить не долго: около 2 суток. Так как это икра настоящая и без консервантов.
Ингредиенты: Горбуша, Сахар, Соль
блюда из рыбы
30 минут
Тушенная рыба с овощами
Диетические блюда из морепродуктов очень просто и быстро готовятся, так как содержат большое количество белка. Горбуша с добавлением тушеных овощей и приятным пикантным соусом в домашней интерпретации хороший вариант обеденного блюда на стол для любителей рыбы.
Ингредиенты: Вода, Горбуша, Кетчуп, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соевый соус
рыба с картошкой в д...
55 минут
Горбуша с картофелем в духовой печи
Аппетитное, ароматное блюдо для вкусного романтического обеда дома. Очень изыскано, не тяжело для организма, при этом питательно.
Ингредиенты: Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе горбуши, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
45 минут
Нежная горбуша, тушенная с луком и морковью в сметане
Горбуша имеет широкое применение во многих национальных кухнях мира благодаря нежному вкусу, высокой пищевой ценности и простоте приготовления. Горбушу варят, жарят, тушат и запекают, а также солят, маринуют и коптят. Рыбу используют в качестве дополнительного ингредиента в салатах, закусках и пирогах, из нее получаются превосходные котлеты, тефтели и паштет.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Филе горбуши
Читают сейчас
