рецепты с горбушей
584 пошаговых рецепта
запеканка
40 минут
Нежная запеканка из кабачков с красной рыбой
Кабачок — прекрасный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем благодаря большому содержанию витаминов и минералов. Нейтральный вкус кабачка позволяет комбинировать его со множеством ингредиентов. В сочетании с красной рыбой запеканка из кабачка превращается в деликатес. Для нашего рецепта мы взяли горбушу, но можно использовать и другие виды красной рыбы на ваш вкус.
Ингредиенты: Горбуша, Кабачок, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Сыр, Чеснок
салаты с рыбой
35 минут
Рыбный салат из отварной рыбы с рисом
Рыбный салат — несложная в приготовлении "кладовая" полезных для организма микроэлементов. Чего только стоит одна рыба — отварная горбуша. Она сохраняет свои полезные свойства при любой термической обработке. Даже после варки в филе горбуши все так же содержатся необходимые для роста и здоровья костей магний, кальций, фтор и железо, поэтому эта рыба очень полезна маленьким детям. Процесс варки горбуши займет не больше 20 минут, а лавровый лист и перец подарят ей более пикантный вкус.
Ингредиенты: Горбуша, Куриное яйцо, Лавровый лист, Майонез, Огурец, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
Горбуша — ценная промысловая рыба из семейства Лососевых. У нее нежное, немного вязкое мясо, менее жирное чем у семги. Ее варят, солят, жарят, маринуют, запекают, готовят из нее супы, используют для приготовления салатов, бутербродов, закусок. Регулярное употребление лосося положительно влияет на состояние кожи и волос, работу сердечно-сосудистой системы.
Что полезно знать о приготовлении горбуши
- Перед запеканием в духовке рыбу можно замариновать, например, в соевом соусе. Так она получится более нежной, сочной и ароматной.
- Тушки в замороженном виде хранят в холодильнике до полугода.
- Лосось с икрой вероятнее всего купить с июня по сентябрь.
Рецепты с горбушей
Существует множество вариантов приготовления красной рыбы. Ее можно запечь в духовке целиком в фольге, добавив соль, приправы, немного лимонного сока. Не менее вкусный и сочный вариант — горбуша, запеченная в сливках. Слабосоленый лосось хорош со свежим хлебом и сливочным маслом, в салатах, закусках.
блюда из рыбы
20 минут
Рыба в сливочном соусе со спагетти
Необязательно идти в кафе, чтобы съесть вкусные спагетти с нежным соусом и рыбой. Вам понадобится 15 минут времени и еще немного, чтобы выслушать комплименты в свой адрес. Готовьте быстро, а свободное время проведите с семьей, это важнее всего на свете.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Филе горбуши, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Сочная горбуша с помидорами и сыром в духовке
Горбуша с помидорами получается нежной, вкусной и очень сочной за счет сырной корочки. Подавайте рыбу с картофельным пюре, рисом или овощным гарниром. Перед подачей можете полить горбушу лимонным соком.
Ингредиенты: Горбуша, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи для рыбы, Сыр
багет
50 минут
Багет с горбушей
Путь багета в истории был весьма сложным. Профсоюзам пришлось отстаивать права французских пекарей, чтобы граждане смогли получить быстрый дрожжевой хлеб. Кстати, посещать булочные приходилось несколько раз за день, так как багет сохранял свежесть всего несколько часов. Багет с горбушей придется по вкусу любителям легких и свежих рыбных закусок. Готовится блюдо несложно и в итоге получается очень вкусным, с приятным цитрусово-сырным ароматом и сливочным послевкусием.
Ингредиенты: Багет, Лайм, Моцарелла, Сливки 10% жирности, Соль, Филе горбуши, Черный перец молотый
картофельное пюре
40 минут
Картофельное пюре с горбушей
Воздушное картофельное пюре и жареная красная рыба — сочетание прекрасное во всех отношениях. Для приготовления этого блюда, мы будем использовать филе горбуши, но вы можете взять любую другую красную рыбу. Чтобы, она получилась вкусной понадобятся сушеные прованские травы, они идеально дополняют рыбу. Картофельное пюре можно сделать как на молоке, так и на сливках. Оно станет еще вкуснее, если добавить в него сливочное масло. Подайте блюдо вместе с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Филе горбуши, Черный перец молотый
закуски из сырой рыб...
12 часов
Горбуша в апельсиново-лимонном маринаде «Царская»
Если вы всегда к рыбе добавляли только лимон, попробуйте разнообразить вкус апельсином. Вы удивитесь насколько это вкусно. Рецептом поделились мои родственники из Владивостока, а они точно знают, как вкусно солить рыбу.
Ингредиенты: Апельсин, Горбуша, Лимон, Растительное масло, Соль
стейки из рыбы
1 час 20 минут
Ароматный стейк горбуши
Ароматный стейк горбуши станет отличным дополнением к семейному ужину. Несмотря на то, что мясо горбуши довольно суховатое, рыба получается очень мягкой и сочной, если готовить в точности по нашему рецепту. Подавайте горбушу с овощной нарезкой или картофельным пюре.
Ингредиенты: Майоран, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Филе горбуши, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Красная рыба в сырно-овощном соусе
Рецепт от бабушки. Изюминка в раскатке лимона перед использованием. Блюдо просто тает во рту, а сколько витаминов. Готовлю потрясающую рыбу на каждый праздник. Очень вкусно.
Ингредиенты: Горбуша, Лимон, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Твердый сыр
блюда из рыбы
50 минут
Домашняя уха из головы горбуши
Уха из головы горбуши –это вкусно, полезно, достаточно сытно и экономно. Столько плюсов в пользу этого блюда, что стоит его включить в семейное меню. Уха получается ароматной, наваристой и не жирной. Готовится просто, без затей, по плечу любой начинающей хозяйке.
Ингредиенты: Горбуша, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
стейки из рыбы
1 час
Аппетитные стейки горбуши в карри с лаймом, имбирем и кокосовым молоком
Несмотря на относительную калорийность горбуши, она – ценный кладезь полезных жирных кислот Омега-3, как минимум шести витаминов, фосфорной кислоты и до десятка других питательных элементов. Блюда из этой рыбы отличаются такой же нежностью, как и все лососевые, она незаменима в рационе здорового питания. Приготовленная в карри, с соком лайма и имбирем в кокосовом молоке горбуша приобретает совершенный, изысканный вкус.
Ингредиенты: Горбуша, Карри, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Лайм, Молотый имбирь, Оливковое масло, Петрушка, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Котлеты из окуня и горбуши
Нежные рыбные котлетки придутся по вкусу даже тем, кто не очень любит рыбу. Идеально подойдут к пюре или рису. Рыба – источник белка, макро- и микроэлементов, омега-3 жирных кислот, омега-6 жирных кислот, витаминов РР, С, В9. Всего в 100 грамм окуня содержится половина суточной потребности белка. И весь этот кладезь пользы обрамлен низкой калорийностью!
Ингредиенты: Горбуша, Душистый перец молотый, Куриное яйцо, Окунь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
рецепты с горбушей
1 час 10 минут
Салат «Сахалинский»
Для приготовления этого салата я использую запеченную в духовке горбушу. Но подойдет и горбуша горячего копчения.
Ингредиенты: Горбуша горячего копчения, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Рис пропаренный, Соль, Черный перец молотый, Ялтинский (крымский) сладкий лук
Читают сейчас
