Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с яйцом и корейской морковью

Рецепты с яйцом и корейской морковью

Популярное

Необычная морковь по-корейски с апельсином

Необычная морковь по-корейски с апельсином

Блюдо морковь по-корейски пользуется большой популярностью с постсоветской и азиатской кухне. Является неотъемлемой частью кулинарного богатства и имеет множество вариаций приготовления. Придумали морковь по-корейски советские корейцы из-за ностальгии по традиционным корейским холодным блюдам. Необычное сочетание острой моркови с апельсином, ананасом и куриной грудкой — наглядный пример грамотного совмещения соленого и сладкого. Получается вкусно, аппетитно, полезно.

Салат с курицей и маринованными шампиньонами

Салат с курицей и маринованными шампиньонами

Салат с курицей и маринованными шампиньонами обладает ярко выраженной вкусовой палитрой, благодаря тому, что нежное куриное мясо отлично сочетается с пряными грибочками. Остальные продукты подобраны так, чтобы подчеркнуть и улучшить вкус закуски. Это могут быть вареные яйца, картошка, свежий огурец и сыр. Если дать курице остыть прямо в бульоне, то мясо получится более сочным. Отварную курицу можно заменить и копченым мясом. Майонез разрешается заменить сметанно-горчичным соусом.

Салат с морковью по-корейски и маринованными опятами

Салат с морковью по-корейски и маринованными опятами

Интересный факт, что корейская морковка вовсе не относится к национальным блюдам корейцев. Она появилась в конце 30-х годов 20 века, когда корейцы, из-за накала предвоенной обстановки, были депортированы с Дальнего Востока в Узбекистан. Знакомых продуктов не оказалось, вроде капусты кимчи и пекинской, но зато было много моркови.

Хрустящий салат из моркови по-корейски с грецкими орехами

Хрустящий салат из моркови по-корейски с грецкими орехами

По историческим сведениям, именно повара Древнего Рима первыми изобрели блюдо под названием «салат». Его готовили из мяты, эндивия, латука и заправляли медом с винным уксусом. Однако по-настоящему салат родился во Франции. Именно там с начала 18 века французские повара, экспериментируя с различными ингредиентами, специями и соусами, сделали салат обязательным отдельным блюдом на обеденном столе. Но настоящий «пик славы» салат, как блюдо высокой кухни получил, когда французский повар Люсьен Оливье изобрел одноименный салат.

Пикантный салат из моркови по-корейски с крабовыми палочками

Пикантный салат из моркови по-корейски с крабовыми палочками

Салат, как блюдо, изобрели в древние времена римляне, которые к мясу подавали нарезанную зелень, пряные травы, политые соусом из меда, вина и специй. Второй родиной салатов принято считать Францию. Эта страна, а точнее сказать её повара, создали более сотни изысканных салатов. Ведь не даром в 18 веке во Франции существовала отдельная особая профессия под названием “мастер салатов”. Отбирали на эту должность поваров с изысканным, утонченным вкусом и творческой оригинальной подачей блюд.

Нежный салат с морковью по-корейски и шампиньонами

Нежный салат с морковью по-корейски и шампиньонами

В современном мире не одно торжество не обходится без нескольких видов салатов на столе. Однако мало кто знает, что европейские монахи в 18 веке обязательными ингредиентами салата считали свежие или высушенный цветки фиалки, настурции и роз. А в России обязательно в салат добавляли редьку, свеклу, горох или тыкву. Азиатские же страны обязательно включали в салат маринованные корнеплоды и грибы, смешивая их особым образом, и предлагая на выбор несколько видов соуса для заправки.

Праздничный салат из крабовых палочек с куриным филе

Праздничный салат из крабовых палочек с куриным филе

Настороженное отношение к крабовым палочкам в большинстве случаев несправедливое и не имеет под собой основания. Если этот продукт произведен без нежелательных пищевых добавок, он вкусный, полезный, при этом низкокалорийный. В палочках присутствует рыбный белок, важная аминокислота метионин и совершенно нет углеводов. В компании с куриной грудкой, яблоком, морковью, кукурузой, сыром — это вкусовая бомба.

Салат с крабовыми палочками «Рождественский венок»

5 часов 30 минут

Салат с крабовыми палочками «Рождественский венок»

Салат с крабовыми палочками «Рождественский венок» — эффектное и бюджетное блюдо для праздничного стола. Продукты для его приготовления доступы по цене и их всегда можно приобрести в ближайшем магазине. Крабовые палочки предпочтительнее взять охлажденные. Важно, чтобы в их составе был сурими, то есть рыбный фарш. Морковь по-корейски можно сделать самостоятельно или воспользоваться магазинным продуктом. Зелень укропа выбирайте молодую. Отлично, если она будет домашней.

Легкий салат из моркови по-корейски, сыра, яиц и яблока

Легкий салат из моркови по-корейски, сыра, яиц и яблока

Салаты из моркови по-корейски на сегодняшний день весьма популярны, ведь их так просто приготовить и что немаловажно вкусно есть. А еще морковные салаты очень полезны для здоровья, с ней сочетаются различные овощи и фрукты. Если у вас в холодильнике осталась морковь по-корейски, и Вы не знаете что из нее приготовить, тогда этот рецепт для Вас. Приготовьте салат с очень интересным и оригинальным вкусом, просто добавьте к корейской моркови, сыр, яйца и яблока и салат готов. Сочная морковь по-корейски придаст салату особую остринку, сочное яблоко придаст кислинку, а мягкий и нежный вкус салат получает от сыра и яиц.

Слоенный салат с морковью по-корейски и куриной грудкой

Слоенный салат с морковью по-корейски и куриной грудкой

Слоенный салат с морковью по-корейски и куриной грудкой очень вкусный и очень сытный. Такой салатик, порадует всех своим прекрасным сбалансированным вкусом и шикарным презентабельным видом. Такую простую и самостоятельную закуску, морковь по-корейски довольно часто используют главным ингредиентом для более сложных салатов. Ведь она прекрасно сочетается с многообразными продуктами, такими как рыба, грибы, мясо. Салаты на основе корейской моркови и куриного мяса имеют сбалансированный вкус, очень аппетитно выглядят и нереально быстро готовятся.

Салат с корейской морковью и ветчиной

Салат с корейской морковью и ветчиной

Салат с корейской морковью и ветчиной оставляет простор для экспериментов. Вместо ветчины можно использовать колбасу или постное мясо — например, курицу, а свежие огурцы можно заменить маринованными. Морковь тоже необязательно должна быть корейской, особенно, если в семье не любят острое. Рецепт очень гибкий и его можно легко изменить под любые вкусовые предпочтения — сделать салат сытнее, добавив немного картофеля, или, наоборот, легче, убрав майонез.

Слоеный салат с корейской морковью

Слоеный салат с корейской морковью

Для приготовления слоеного салата с курицей и корейской морковью можно использовать и готовую морковную закуску из магазина, и сделанную самостоятельно. При домашнем приготовлении важно правильно нарезать корнеплод: длинные и овальные бруски можно сделать с помощью специальной терки для моркови по-корейски. Если морковь покажется сухой, залейте ее холодной водой примерно на 2 часа — она наберется влаги и станет сочнее. Для яркого и насыщенного вкуса закуски добавьте кунжут.

Пибимпаб-рис, овощи, мясо и ваша фантазия

1 час 15 минут

Пибимпаб-рис, овощи, мясо и ваша фантазия

Пибимпаб — любимое корейцами блюдо. Состоит из риса, различных овощей, мяса говядины или курицы, грибов, бобов, соуса и других ингредиентов. Главное в этом кушанье — подача. Овощи, мясо и прочие продукты размещают по кругу на подушке из риса. В середину укладывают яйцо. Важно, чтобы все составляющие были ярких цветов и чередовались между собой. Корейцы традиционно собирают бибимбап в специальном каменном, керамическом или фарфоровом глубоком горшке с плоским дном. Можно взять другую посуду аналогичной формы.

Салат с черносливом и корейской морковью

1 час 40 минут

Салат с черносливом и корейской морковью

Благодаря интересному сочетанию ингредиентов салат из корейской моркови с черносливом имеет очень приятный и неповторимый вкус. Кроме того, блюдо привлекательно и своим внешним видом, так как формируется слоями. Куриное мясо, яйца и сыр в нем служат отличным дополнением. Также для разнообразия можно добавить консервированную кукурузу, лук и чеснок. Салат будет еще вкуснее, если отправить его на пропитку в холодильник на 1 час.

Свежий салат с ветчиной и корейской морковью

Свежий салат с ветчиной и корейской морковью

Далеко не всегда имеется время на приготовление сложных и разнообразных блюд, богатых на ингредиенты. В таких случаях на помощь приходят салаты с корейской морковью. Сегодня морковь по-корейски добавляют во множество блюд и готовят с самыми различными ингредиентами. Любители сочетать необычные вкусы обязательно оценят такие салаты по достоинству.

Салат с горбушей, грибами и корейской морковью

Салат с горбушей, грибами и корейской морковью

Интересное сочетание этого салата не оставит вас равнодушным. Нежное мясо горбуши и небольшая острота корейской морковки разнообразит ваш стол. Салат привлекателен и своим внешним видом. Благодаря таким ингредиентам как морковь и болгарский перец он выглядит привлекательно и возбуждает аппетит. Салат является хорошей закуской и отлично подойдет в качестве второго блюда. Попробуйте салат с горбушей и корейской морковью, и он станет вашим фаворитом.

Салат с опятами и корейской морковью

Салат с опятами и корейской морковью

Салат с опятами и корейской морковью — быстрое в приготовлении блюдо с оригинальным вкусовым сочетанием. Маринованные грибы и острая морковь делают салат сочным и свежим, а курица добавляет блюду питательности и сама пропитывается маринадом. Целые небольшие опята и яркая оранжевая морковь придают салату праздничный вид.

Салат «Мужские слезы» с корейской морковью

Салат «Мужские слезы» с корейской морковью

Происхождение названия салата "Мужские слезы" с корейской морковью столь же загадочно, как и сердце мужчины, путь к которому, как известно, лежит через желудок. По одной версии, изначально это блюдо готовилось с большим количеством лука, от которого лились слезы, а по другой, натертые на терке ингредиенты похожи на слезы. Рецепт "мужского" салата с корейской морковью можно менять — вместо курицы взять колбасу или постное мясо, а шампиньоны заменить другими грибами.

Салат с мандаринами и морковью по-корейски

Салат с мандаринами и морковью по-корейски

Рецепт впишется в меню под названием: «Как экономить 20% бюджета, при этом питаясь более здоровой пищей». Когда говорят про здоровое питание, то представляется сухая курогрудка с гречкой или обезжиренный йогурт.

Только вот психологи и даже диетологи говорят о том, что еда придает сил. Поэтому так важно разнообразие и желание съесть то, что находится на тарелке. Так что, в современном подходе, этот салат относится к здоровой пище. Ведь давно стоит прекратить демонизировать еду! Больше вкуса!

Салат «Грибная поляна» с корейской морковью

1 час 5 минут

Салат «Грибная поляна» с корейской морковью

Салат поляна с корейской морковью — яркая праздничная закуска. Готовится слоями, которые смазывают майонезом. Внешне салат напоминает высокую полянку, на которой растут грибы. Особенность приготовления в том, что слои выкладывают в обратной последовательности. В самый низ кладут грибы, которые после переворачивания салатника оказываются сверху. Для закуски выбирайте крепкие, плотные шампиньоны, которые хорошо держат форму.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении