Рецепты с яйцом и мясным фаршем
тефтели и фрикадельк...
45 минут
Нежные куриные тефтели с сыром
Тефтели — это маленькие котлетки из мясного или рыбного фарша в форме шарика. Пришло это блюдо из кухни тюркских народов, где их варили в общей гуще котла и подавали с густой подливой, похожей на соус. Со временем в фарш стали добавлять отварной рис, хлеб, лук, специи, яйца. Предлагаем вам попробовать нежные куриные тефтели с начинкой из мягкого сыра в томатном соусе. В качестве гарнира можно использовать рассыпчатые каши, картофельное пюре.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриный фарш, Моцарелла, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Тефтели под соусом бешамель
Изюминка европейской кухни — белый соус бешамель традиционно используется при приготовлении лазаньи, суфле и запеканок. Попробуйте потушить в нем простые тефтели, приготовленные только из мясного фарша, панировочных сухарей, лука и яйца, и они станут необыкновенными.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
котлеты
2 часа 30 минут
Лёгкие котлеты
Эти котлетки получаются нежными и вкусными. А самое главное- быстро и легко готовятся. Такие котлеты можно готовить как маленьким детям, так и взрослым.
1
Ингредиенты: Белый перец молотый, Вода, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Манная крупа, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
шакшука
40 минут
Шакшука с овощами и куриным фаршем
Шакшука — блюдо израильской и арабской кухонь. Она представляет собой яичницу с помидорами, луком и сладким перцем. Обычно ее готовят на завтрак или в качестве перекуса и подают с хлебом или пшеничной лепешкой. В сочетании с куриным фаршем она получится сытной и может послужить отличным вариантом ужина.
Ингредиенты: Болгарский перец, Каменная (розовая) соль, Копченая паприка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Чеснок
суфле
50 минут
Воздушное суфле из куриного фарша в духовке
Суфле из куриного фарша — это диетическое и, в то же время, питательное блюдо. Суфле, приготовленное по этому рецепту, получается очень воздушное, нежное и вкусное. Подавать суфле можно и в горячем, и в холодном виде, можно нарезать его на порционные кусочки или подать порционно запеченным в маленьких формочках. Блюдо прекрасно сочетается с овощами и зеленью, картофельным пюре, отварным рисом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Нежные фрикадельки в кокосовом молоке
Фрикадельки― небольшие шарики из фарша, которые могут выступать в качестве сытного дополнения к супам или же подаваться как самостоятельное блюдо. Основой фрикаделек служит мясной или рыбный фарш, в который можно добавить различные ингредиенты. Кокосовое молоко получают из мякоти созревшего кокоса и используют во многих блюдах азиатской кухни. Добавление такого молока придаст фрикаделькам нежный изысканный вкус и оригинальный тонкий аромат сладкого кокоса.
2
Ингредиенты: Карри, Кокосовое молоко, Куриный фарш, Панировочные сухари, Репчатый лук, Томатная паста, Яйца
долма
2 часа
Домашняя долма в мультиварке
Долма — достойный кандидат на украшение праздничного семейного стола. Это традиционное блюдо азербайджанской кухни нашло поклонников в разных странах мира. Блюдо полезное, с ярким необычным сочетанием привычных ингредиентов. Классическая долма — с молодыми виноградными листьями, именно они придают пикантность вкусу и необычный внешний вид. Но это вовсе не делает блюдо сезонным, ведь листья можно заготавливать впрок.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бульон, Виноградные листья, Говяжий фарш, Зира / Кумин, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
чебуреки
30 минут
Сочные чебуреки в армянском лаваше
Есть хозяйки, которые не особо любят возиться с тестом. Этот рецепт произведет отличное впечатление на них. Классический чебурек представляет собой хрустящий пирожок с сочной мясной начинкой. Чебуреки в лаваше, аналог классическим — такая же сочная начинка и хрустящая корка.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белый лук, Вода, Куриное яйцо, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
ежики
1 час
Ежики с соевым соусом
Острый соевый соус необязательно использовать только вместе с суши, ведь часто на основе соевого соуса готовят ароматную подливку для многих мясных и овощных блюд. Не исключение и мясные ежики с длиннозерным рисом, вкус которых станет гораздо более насыщенным, когда они пропитаются соевой подливкой с добавлением томатной пасты. Тушеные в соево-томатном соусе ежики прекрасно сочетаются с любым видом гарнира, а сам соус можно использовать и для картофеля, и для спагетти, и для отварного риса.
Ингредиенты: Вода, Корень имбиря, Куриное яйцо, Мясной фарш, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сахар, Соевый соус, Соль, Спагетти, Томатная паста, Черный перец молотый
ежики
1 час 10 минут
Ежики с нутом
Любимое блюдо советских столовых — ежики — можно изменить до неузнаваемости, если заменить рис, например, нутом. В сочетании с мясом и овощами нут раскроет свои вкусовые качества и не будет казаться пресным. Турецкий горох содержит большое количество питательных веществ. Как и другие бобовые, он богат клетчаткой, что благоприятно сказывается на пищеварении.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Вяленые помидоры, Говяжий фарш, Итальянские травы, Куриное яйцо, Морковь, Нут, Огурец, Помидор, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый
котлеты
59 минут
Гречаники с куриным фаршем
Данное блюдо удобно тем, что можно есть как горячим, так и холодным. Совмещает в себе гарнир и основное блюдо. По сути это обычные котлетки, но вместо хлеба гречка.
Ингредиенты: Гречка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Морковь, Панировочные сухари, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Фарш домашний
котлеты
1 час 20 минут
Котлеты мясные с сушеным укропом
Рецепт вкусных котлет! В фарш добавляем овсяные хлопья, чтобы они были сочные.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Мука из твердых сортов пшеницы, Овсяные хлопья, Подсолнечное масло рафинированное, Свиной фарш, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый
котлеты из курицы
1 день 21 час
Тефтели из куриного фарша
Готовые тефтели получаются нежными. Можно для приготовления использовать фарш курицы или индейки. Я люблю их смешивать примерно в равных количествах.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Ржаная мука, Рис, Соль, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
выпечка
1 час 40 минут
Треугольные пирожки с фаршем и картофелем
Национальное татарское блюдо. Хорошо для перекуса и к чаю.
3
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Говяжий фарш, Душистый перец молотый, Красный картофель, Куриное яйцо, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль
несладкие блины
1 час
Блины с мясной начинкой
Вкусные блины с фаршем. Готовлю такие часто, очень нравятся всем члены семьи. Отличная альтернатива мясным пирожкам.
Ингредиенты: Белый лук, Белый перец молотый, Вода, Куриное яйцо, Подсолнечное масло нерафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиной фарш, Соль
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтельки из детства
Тефтели одно из самых любимых блюд с самого детства, они заряжены энергией «бабушки, мамы», когда на весь дом веет ароматом семейности и тепла.
Ингредиенты: Красный лук, Круглый рис, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Фарш из индейки, Черный перец молотый
котлеты из курицы
40 минут
Куриные котлеты с грецкими орехами
Куриный фарш прекрасно дополняют грецкие орехи, придавая блюдам из него оригинальный вкус.Не обязательно панировать котлеты перед обжаркой, достаточно смазать сковороду растительным маслом перед тем, как выкладывать фарш. Котлеты можно заготовить впрок: после заморозки куриный фарш с грецкими орехами не потеряет своих качеств.
1
Ингредиенты: Куриный фарш, Молоко, Орехи, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
фаршированные овощи
20 минут
Фаршированные помидоры на сковородке
Этот интересный и простой способ приготовления помидоров придет на выручку в дни, когда нет времени или просто не хочется долго возиться у плиты. Фаршированные помидоры на сковороде — полноценное горячее блюдо с сырно-мясной начинкой, которое получается очень вкусным и ароматным. Для приготовления лучше взять крупные помидоры с толстой кожицей, которые легко поместятся в глубокую сковороду с закрытой крышкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Красный лук, Куриное яйцо, Моцарелла, Мясной фарш, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час
Мясные тефтели с рисом в томатной подливе
Тефтели по данному рецепту получаются очень нежными и необычными, благодаря добавлению риса, а томатная подливка добавит кислинку и понравится всей семье. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное, для легкого ужина, так и с гарниром. В качестве гарнира можно приготовить, к примеру, гречку, картофельное пюре или макароны.
2
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Куриный фарш, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Специи, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
1 час 10 минут
Ежики с томатным соусом
Ежики — незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которое можно сделать еще более мягким и сочным, если добавить томатный соус. Томат — один из самых популярных продуктов в мире, и сегодня выведено уже более 10 тысяч сортов томатов. Интересно, что помимо кулинарии, томатный соус активно применяется и в других сферах домашнего хозяйства — например, благодаря содержанию кислоты, он отлично очищает медные горшки и ювелирные украшения.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сливки 20% жирности, Соль, Томатная паста, Укроп, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
запеканка
1 час 40 минут
Запеканка из риса и фарша в мультиварке
Рисовая запеканка — вкусная и сытная еда для всей семьи, полноценный обед или ужин. В крупе содержится много белков и углеводов, витамины группы РР и В. Рис полезен при диете, так как в нем мало растительных жиров, а также для зубов и костей, потому что в нем содержится кальций. Эту запеканку можно приготовить с печенью, мясом, ветчиной или курицей. Для запеканки лучше использовать круглый очищенный рис, который нужно хорошо промыть перед приготовлением.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Круглый рис, Куриное яйцо, Майонез, Мясной фарш, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
мясная запеканка
1 час 20 минут
Сытная запеканка из фарша и тыквы
Данное блюдо уникально интересным сочетанием сладковатой тыквы и мясного фарша. При запекании в духовке основные ингредиенты: фарш и тыква, «делятся» своими соками и одновременно насыщаются сливочным вкусом соуса, которым заливается запеканка. Золотистая корочка тертого сыра и оранжевый насыщенный цвет тыквы придают аппетитный вид блюду.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Мясной фарш, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Специи, Твердый сыр, Тыква
эчпочмак
1 час 10 минут
Эчпочмак из дрожжевого теста
Это башкирские и татарские печеные пирожки треугольной формы с мясо-картофельной начинкой. Они очень вкусные и сытные.
Ингредиенты: Дрожжевое тесто сдобное, Картошка, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
