Рецепты с яйцом и мясным фаршем
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтельки из детства
Тефтели одно из самых любимых блюд с самого детства, они заряжены энергией «бабушки, мамы», когда на весь дом веет ароматом семейности и тепла.
Ингредиенты: Красный лук, Круглый рис, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Фарш из индейки, Черный перец молотый
несладкие блины
1 час 30 минут
Домашние блины с мясом
Блины с мясом — классический рецепт, который можно приготовить на завтрак, обед и ужин. Блины можно использовать в качестве перекуса или как полноценный прием пищи. Их удобно брать в дорогу, так как они будут вкусные как горячие, так и холодные. Начинку можно приготовить из разных видов фарша. Например, из говядины, индейки, куры, свинины. Также хорошо получается начинка для блинов из смешивания фарша различных видов мяса.
Ингредиенты: Грибы, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Фарш из свинины и говядины
суфле
50 минут
Воздушное суфле из куриного фарша в духовке
Суфле из куриного фарша — это диетическое и, в то же время, питательное блюдо. Суфле, приготовленное по этому рецепту, получается очень воздушное, нежное и вкусное. Подавать суфле можно и в горячем, и в холодном виде, можно нарезать его на порционные кусочки или подать порционно запеченным в маленьких формочках. Блюдо прекрасно сочетается с овощами и зеленью, картофельным пюре, отварным рисом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Черный перец молотый
котлеты из курицы
40 минут
Куриные котлеты с грецкими орехами
Куриный фарш прекрасно дополняют грецкие орехи, придавая блюдам из него оригинальный вкус.Не обязательно панировать котлеты перед обжаркой, достаточно смазать сковороду растительным маслом перед тем, как выкладывать фарш. Котлеты можно заготовить впрок: после заморозки куриный фарш с грецкими орехами не потеряет своих качеств.
Ингредиенты: Куриный фарш, Молоко, Орехи, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
фаршированные овощи
20 минут
Фаршированные помидоры на сковородке
Этот интересный и простой способ приготовления помидоров придет на выручку в дни, когда нет времени или просто не хочется долго возиться у плиты. Фаршированные помидоры на сковороде — полноценное горячее блюдо с сырно-мясной начинкой, которое получается очень вкусным и ароматным. Для приготовления лучше взять крупные помидоры с толстой кожицей, которые легко поместятся в глубокую сковороду с закрытой крышкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Красный лук, Куриное яйцо, Моцарелла, Мясной фарш, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
мясная запеканка
1 час 20 минут
Сытная запеканка из фарша и тыквы
Данное блюдо уникально интересным сочетанием сладковатой тыквы и мясного фарша. При запекании в духовке основные ингредиенты: фарш и тыква, «делятся» своими соками и одновременно насыщаются сливочным вкусом соуса, которым заливается запеканка. Золотистая корочка тертого сыра и оранжевый насыщенный цвет тыквы придают аппетитный вид блюду.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Мясной фарш, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Специи, Твердый сыр, Тыква
котлеты из курицы
1 день 21 час
Тефтели из куриного фарша
Готовые тефтели получаются нежными. Можно для приготовления использовать фарш курицы или индейки. Я люблю их смешивать примерно в равных количествах.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Ржаная мука, Рис, Соль, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
мясные рулеты
1 час
Рулет из фарша «Сырный»
Этот рецепт рулета- наше традиционное семейное блюдо, его выпекала ещё моя бабушка. Очень сочный, сырный и такой вкусный.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Российский сыр, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок
несладкие блины
1 час
Блины с мясной начинкой
Вкусные блины с фаршем. Готовлю такие часто, очень нравятся всем члены семьи. Отличная альтернатива мясным пирожкам.
Ингредиенты: Белый лук, Белый перец молотый, Вода, Куриное яйцо, Подсолнечное масло нерафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиной фарш, Соль
мясная запеканка
24 минуты
Мясная запеканка под яичной шубкой
Этот рецепт пригодится, когда осталось немного фарша, а изюминка его в том, что вместо фольги или рукава для запекания используется яичная заливка.
Ингредиенты: Капуста, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Специи, Фарш домашний, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
30 минут
Шведские митболы в сливочном соусе
Блюдо получается очень приятным, необычным и интересным. Альтернатива привычным фрикаделькам в бесподобном сливочном соусе.
Ингредиенты: Говяжий бульонный кубик, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Мускатный орех, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
35 минут
Золотистые тефтели в сметанном соусе
Сытные мясные шарики есть практически в любой кухне мира. Чаще всего, тефтели готовят в томатном соусе. Но сметанный соус прекрасная альтернатива томатному. Приготовление таких тефтелей не займет много времени, а это очень важно, когда нужно быстро и вкусно накормить семью. Их можно сделать из любого вида мяса и с минимальным количеством специй. Также шарики можно заморозить и они станут прекрасной заменой магазинным полуфабрикатам.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мясной фарш, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
драники
1 час
Картофельные драники с сочным мясным фаршем
Драники сегодня популярны как в белорусской, украинской российской кухне, так и в восточной, европейской. Почему драники? Да потому, что картофель дерут, трут на терке. Из тертого картофеля можно приготовить десятки различных блюд. И я хочу вам предложить приготовить драники с начинкой, с начинкой из мясного сочного фарша. Это вкусное и быстрое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты
40 минут
Котлеты, фаршированные яйцами
Котлеты фаршированные яйцами получаются очень нежными, сочными и вкусными. Фарширование, конечно, несколько усложнит процесс приготовления, но зато и вкус котлет станет ярче и интереснее. Фарш лучше всего делать самостоятельно из говядины и свинины, но можно взять и готовый.Вместо яичной начинки можно использовать, например, обжаренные грибы. Попробуйте обязательно, порадуйте родных и близких! Подать такие котлеты можно с любым гарниром на ваше усмотрение.
Ингредиенты: Мясной фарш, Соль, Черный перец молотый, Яйца
тефтели и фрикадельк...
1 час
Мясные тефтели с рисом в томатной подливе
Тефтели по данному рецепту получаются очень нежными и необычными, благодаря добавлению риса, а томатная подливка добавит кислинку и понравится всей семье. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное, для легкого ужина, так и с гарниром. В качестве гарнира можно приготовить, к примеру, гречку, картофельное пюре или макароны.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Куриный фарш, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Специи, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
долма
2 часа
Домашняя долма в мультиварке
Долма — достойный кандидат на украшение праздничного семейного стола. Это традиционное блюдо азербайджанской кухни нашло поклонников в разных странах мира. Блюдо полезное, с ярким необычным сочетанием привычных ингредиентов. Классическая долма — с молодыми виноградными листьями, именно они придают пикантность вкусу и необычный внешний вид. Но это вовсе не делает блюдо сезонным, ведь листья можно заготавливать впрок.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бульон, Виноградные листья, Говяжий фарш, Зира / Кумин, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
лазанья
1 час
Овощная лазанья с цуккини
Лазанья — блюдо итальянской кухни, которое готовится из тонких пластов теста со слоями фарша и сыра под белым соусом. Наш рецепт отличается от популярного варианта: вместо листов для лазаньи мы используем цукини, а вместо соуса бешамель — творожную массу. Если хотите сделать блюдо более легким и экономным, можно оставить только томатный соус. Овощная лазанья с цукини и фаршем получается очень сочной с зажаренной сырной корочкой.
Ингредиенты: Белый лук, Кабачок цукини, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Оливковое масло, Помидор, Помидоры черри, Рикотта, Свежая зелень, Соль, Стебель сельдерея, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Нежные тефтели в сметане с помидорами
Необыкновенное нежное блюдо с лёгкой кислинкой сметаны и сладостью томатов, дополненное цветными макаронами. Станет вкусным и красивым ужином для всей семьи!
Ингредиенты: Кетчуп, Макароны, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Яйца
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Тефтели под соусом бешамель
Изюминка европейской кухни — белый соус бешамель традиционно используется при приготовлении лазаньи, суфле и запеканок. Попробуйте потушить в нем простые тефтели, приготовленные только из мясного фарша, панировочных сухарей, лука и яйца, и они станут необыкновенными.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
фаршированные овощи
2 часа
Вкусный фаршированный перец
Фаршированный перец — быстрое блюдо, но вкусное. Этот рецепт обладает важным достоинством, если вы съедите его, даже большую порцию. Вы можете не беспокоиться по поводу вашей фигуры и здоровья. Фаршированный перец— это вкусно, низкокалорийно, да еще и полезно. Обязательно каждый должен приготовить это блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
45 минут
Нежные тефтели в сметанно-томатном соусе
Тефтели — одна из разновидностей котлет, только они отличаются круглой формой и наполнением некоторыми ингредиентами и специями. Их истоки приписывают шведам, где это блюдо считается национальным, но как бы там ни было, оно уже давным-давно покоряет мировую кулинарию, и славянскую в том числе. Представленные в этом рецепте тефтели готовятся без традиционного отварного риса, но вкус их не утрачивается, а текстура остается нежной.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
