Пряженые блины — это блины с начинкой, обжаренные в масле.
Название пряженых блинов произошло от слова «пряжить», то есть «жарить в масле». После обжарки блины приобретают золотистый цвет и становятся хрустящими.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.