рецепты с кефиром
4437 пошаговых рецептов
сладкие блины
1 час
Шоколадные блины на кефире с творожно-банановой начинкой
Очень вкусные блины со сладкой начинкой из творога и банана. Прекрасный вариант для завтрака или просто вкусное лакомство к чаю.
Ингредиенты: Банан, Какао-порошок, Кефир 1%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сода, Соль, Творог 5%
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
творожная запеканка
45 минут
Творожная запеканка на кефире с курагой и бананом
Простая, вкусная и сытная запеканка с курагой и бананом — отличный вариант завтрака или вкусного десерта в чаю.
Ингредиенты: Банан, Кефир 2,5%, Курага, Куриное яйцо, Манная крупа, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Творог
сладкие пироги
1 час
Воздушная Зебра с фигурным принтом
Зебра - очень простой в приготовлении, вкусный, мягкий и пышный бисквит. Пирог получается очень красивым в разрезе и с фигурными полосками снаружи.
Ингредиенты: Какао-порошок, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Яйца
панкейки
25 минут
Ароматные панкейки на кефире с яблоками
Панкейки приготовленные на кефире с добавлением яблок получаются достаточно вкусными и пышными, приготовив такое блюдо на завтрак вы с легкостью удивите свою семью. Главным достоинством панкейков является простота в приготовлении.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Яблоки
оладьи
40 минут
Крабовые оладьи с колбасой и зеленью
Крабовые оладьи с колбасой и зеленью — необычное, вкусное и простое блюдо. Приготовление достаточно быстрое, а результат просто восхитителен. А добавив немного сметаны, ингредиенты раскроют вкус по-новому и тогда блюдо приобретет изюминку.
Ингредиенты: Кефир, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Салями, Сода, Соль, Укроп
блюда из курицы
8 часов 50 минут
Вкусные куриные голени в кефире с куркумой и горошком
Куриные голени в кефире с куркумой и горошком — это блюдо отлично подойдет для тех, кто придерживается правильному питанию. Мясо куриных голеней хорошо усваивается организмом. Также они маринуются в кефире со специями. Поэтому получаются такими нежными, сливочными и сытными. Куриные голени содержат много полезных веществ. Высокое содержание белка тонизирует тело, а голени можно добавить в рацион людей, страдающих истощением и мышечной недостаточностью.
Ингредиенты: Кефир, Консервированный горошек, Куриная голень, Молотая куркума, Паприка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок
оладьи
30 минут
Воздушные оладьи из яблок на кефире
Рецепт этих оладий придумала мама, когда осенний яблочный сезон был в самом разгаре. В магазине этот сезон круглый год. Обязательно приготовьте оладушки по этому рецепту. Они получаются нежные, воздушные, с лёгкой кислинкой, как я люблю.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Яблоки
овсяное печенье
30 минут
Овсяное печенье, панированное в кунжуте
Если вам надоело есть пальмовое масло в печенье — приготовьте печенье сами дома. По этому рецепту оно получается вкусным, а готовится быстро. Также, из-за отсутствия пальмового масла, печенье получается полезным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кефир 3,2%, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль
овсяное печенье
30 минут
Овсяное печенье с семенами чиа и кунжутом
Полезное и вкусное печенье, которое очень быстро готовится. Семена чиа и кунжут прекрасно дополняют печенье и помогают его разнообразить. Овсяное печенье понравится как взрослым, так и детям!
Ингредиенты: Белый кунжут, Кефир, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Семена чиа, Сливочное масло 72%, Соль, Творог 5%
оладьи
30 минут
Простые оладьи на кефире с джемом
Оладьи на кефире с джемом — это легкий и быстрый способ приготовления завтрака. По этому рецепту оладьи получаются пышными и очень мягкими. А ягодный джем прекрасно дополняет их. Это блюдо любят и взрослые и дети. Так как в тесто входит кефир, то оладью получаются нежными как пух и тают во рту.
Ингредиенты: Джем, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
кекс
1 час
Домашний кекс на кефире с ванильным сахаром
Кексы — это кондитерское изделие, которое выпекают из бисквитного теста. Кексы, приготовленные на кефире с ванильным сахаром — это блюдо, которое получило свою популярность благодаря своему яркому вкусу и мягкой, воздушной консистенции, которая так и тает во рту.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
хлеб
1 час 5 минут
Кукурузный хлеб на кефире
Такой хлеб можно легко приготовить в домашних условиях. Он отлично заменит обычный черный хлеб. Такое блюдо имеет приятный мягкий вкус и легкое послевкусие кукурузы. Его можно использовать как для бутербродов, так и подавать вместе с супами.
Ингредиенты: Кефир, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Сода
