рецепты с кефиром
4437 пошаговых рецептов
оладьи
50 минут
Тыквенные оладушки с бананом
Тыква диетический продукт. Употребляя мякоть тыквы в пищу, вы не наберете лишних килограммов. К тому же тыква выводит лишнюю жидкость из организма. В ней много витаминов и минеральных веществ: бета-каротин, А, витамины группы В, кальций, магний, железо, фосфор и др. Употребляя тыкву каждый день, можно значительно укрепить свой организм.
Ингредиенты: Банан, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Тыква
блюда из курицы
2 часа
Обжаренные на костре куриные бедра в кефире с цедрой лимона
Куриные бедра в кефире с цедрой лимона — за счет того, что блюдо готовится на костре, оно получается особенно вкусным, с легким привкусом дымка. Куриные бедра маринуются в кефире, минеральной воде, специях и цедре лимона. Поэтому оно получается таким сливочным и нежным.
Ингредиенты: Кефир, Киви, Куриное бедро, Минеральная вода, Перец чили молотый, Приправа для шашлыка, Соль, Специи для курицы, Цедра лимона
блюда из курицы
1 час
Ароматные куриные голени, тушеные с макаронами
Куриные голени, тушеные с макаронами ― блюдо для тех, кто по-настоящему хочет приготовить вкусное, сытное и аппетитное блюдо, при этом потратив немного времени. Одним из главных преимуществ этого блюда является то, что блюдо доступное и его готовка обойдется вам без лишних затрат.
Ингредиенты: Вода, Кефир, Куриная голень, Макароны, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
мороженое
25 минут
Освежающее клубничное мороженое из кефира
Магазинное мороженое изготовлено из сливок высокой жирности и очень калорийно. Альтернативой может быть десерт на основе кефира. Мороженое получается низкокалорийным, вкусным и полезным. В качестве наполнителя можно взять любые ягоды или фрукты, мы выбрали клубнику.
Ингредиенты: Кефир, Клубника, Сахар
оладьи
1 час 40 минут
Полезные оладьи к чаю
Данный рецепт приготовления вкусных оладий очень прост в исполнении. С ним справится любой человек, даже без кулинарных навыков. А самое главное, данный продукт сытен, вкусен и конечно же, безвреден, по сравнению с покупными печеньями и разными магазинными выпечками.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус
оладьи
1 час
Воздушные оладьи на кефире с карамельными яблоками
Кефирные оладьи вкусные сами по себе, но их можно сделать еще вкуснее, добавив к ним карамельные яблоки. С ними блюдо из домашнего превращается в ресторанное. Побалуйте себя и своих близких такими оладушками на завтрак, полдник или просто к чаепитию.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Тростниковый сахар, Яблоки
кекс
35 минут
Нежные кексы с вареньем
Существует огромное количество десертных блюд, которые можно найти на прилавках магазина или приготовить самому. Отдельное внимание заслуживают всеми любимые кексы с различными начинками. Кексы с вареньем не теряют своей популярности и пользуются огромной популярностью среди кулинаров.
Ингредиенты: Варенье, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
смузи
10 минут
Нежный черничный смузи
За последнее десятилетие смузи так быстро распространились по миру, что буквально захватили ресторанный бизнес. Сейчас в любом кафе, баре или ресторане можно заказать что-нибудь эдакое на любой вкус и кошелек. Свежее сочетание молока с фруктами и ягодами прекрасно прохлаждает тело, не забывая радовать душу. Нежный черничный смузи — отличный пример хорошего напитка, идеал, к которому надо стремиться.
Ингредиенты: Кефир, Мягкий творог, Мята, Овсяные хлопья, Сахар, Черника
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
манник с кефиром
1 час
Манник с мандаринами и изюмом
Манник с мандаринами и изюмом наполнит дом невероятным ароматом и придаст праздничное настроение вечернему чаепитию. Такой пирог получится нежным, воздушным и очень вкусным. Его идеально готовить осенью или зимой.
2
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Кефир, Кунжут, Куриное яйцо, Мандарины, Манная крупа, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Тростниковый сахар
торты
2 часа
Вкусный шоколадный торт на кефире
Кефир — не только полезный кисломолочный продукт, но и прекрасный ингредиент для приготовления домашнего простого торта. Шоколадный торт на кефире получается пористым, влажным и красивым, благодаря сочетанию шоколадных коржей и белоснежного крема.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Какао, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода
оладьи
40 минут
Оладьи из овсянки и фарша
Утренний завтрак должен быть таким, чтобы поднять настроение, сытно накормить и придать энергии на весь день. Овсяная каша отлично подходит в данном случае, но иногда хочется немного поменять привычный завтрак. Для этого существует рецепт оладий из овсянки и фарша.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Мускатный орех, Мясной фарш, Овсяные хлопья, Подсолнечное масло рафинированное, Свежая зелень, Сода, Чеснок
несладкие блины
40 минут
Аппетитные блины с начинкой из печени и грибов
Блины – универсальное блюдо. Благодаря разнообразию начинок, они никогда не наскучат, и уже на протяжении многих столетий это древнерусское блюдо радует едоков, дает простор фантазии кулинарам. В данном случае начинка состоит из печени и грибов. Это одно из удачных сочетаний, когда продукты так дополняют друг друга. При этом блины, как блюдо, не особо сложное. Главное, соблюдать пропорции. Преимущество их в том, что из небольшого количества замеса можно напечь целую стопку блинов.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Говяжья печень, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Шампиньоны, Яйца
вареники
1 час
Аппетитные вареники с малиной
Вареники с малиной — это национальное блюдо украинской кухни. Данное блюдо имеет специфическое сладкое послевкусие. Вареники с малиной является изысканным десертом. Блюдо можно подавать в виде десерта, либо употреблять как обеденное блюдо. Вареники получаются очень нежными, ароматными и вкусными.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
пироги
1 час
Летний абрикосовый пирог на кефире
Примерно в середине июля созревают самые вкусные и сочные абрикосы. Не упустите возможность побаловать себя вкусным и ароматным заливным абрикосовым пирогом. Этот нежный десерт с сочной начинкой станет для вас палочкой-выручалочкой, так как готовится просто и достаточно быстро.
Ингредиенты: Абрикос, Ванилин, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
манник
1 час 40 минут
Легкий манник с маком в мультиварке
Манник — это пирог, который готовят на основе манной крупы. Он идеально подойдет для чаепития или кофе-паузы. Также пару кусочков можно взять с собой на работу или в школу в качестве перекуса.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир, Куриное яйцо, Мак (зерна), Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
овощные напитки
25 минут
Диетический кефирный коктейль со свеклой
Всем знакомы полезные свойства овощей и кисломолочных продуктов. А если смешать их вместе, получаются необычные диетические блюда, например, коктейль из свеклы с кефиром. Он имеет необычный и даже специфический вкус, но хорошо очищает организм и насыщает его микроэлементами.
Ингредиенты: Кефир, Свекла, Соль
пироги с капустой
3 часа 30 минут
Капустный пирог на кефире
Пирог на кефире с овощами и колбасками — отличная идея для завтрака в выходной день или полдника. Подать его можно со сметаной или несладким классическим йогуртом, свежими овощами и зеленью. Блюдо получается сытным и очень вкусным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Желток куриного яйца, Кефир, Копченые колбаски, Куриное яйцо, Молотая паприка, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 20 минут
Свинина, тушеная в кефире и томатном соусе
На Руси, начиная с ее основания, всегда тушили мясо. Крестьяне долго томили мясные кусочки в печи с овощами и крупами и могли себе позволить такое кушанье только на праздники, а богатые люди томили мясо со сметаной, специями и овощами в специальных керамических горшочках, часто используя диких уток, оленину и перепелов для приготовления.
Ингредиенты: Кефир, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Томатный соус, Чеснок
пироги
11 часов
Аппетитный заливной пирог с ревенем
Пирог — это то самое блюдо, которым наши бабушки встречали нас, когда мы были еще детьми. Пирог — это лучик света, который уносит в далекие воспоминания. Пирог, приготовленный с ревенем, отличается особым вкусом.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кефир, Куриное яйцо, Молоко, Молочная закваска 1%, Пшеничная мука хлебопекарная, Ревень, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль
торты
3 часа
Праздничный торт со свежими фруктами на молоке с кефиром 1%
Самым важным личным праздником каждый год у людей считается День рождения. Традиционно в честь этого праздника имениннику дарят праздничный торт. Чаще всего торт покупают в магазинах или заказывают у кондитеров, но ведь можно его приготовить и самостоятельно дома, тем самым удивить и обрадовать человека еще больше. Ему всегда выдается почетное место в центре стола.
Ингредиенты: Виноград, Вишневый сок, Гранат, Какао-порошок, Кефир 1%, Киви, Красный пищевой краситель, Куриное яйцо, Мандарины, Молоко, Мята, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сода, Сыр маскарпоне, Шоколадная глазурь
капкейк
45 минут
Мягкие шоколадные капкейки на кефире
Универсальность капкейков в том, что их можно готовить к разным событиям. С кремом их можно подавать на праздничный стол, без крема — к чаепитию или утреннему кофе. Однако есть ли на кексе украшение в виде шапочки крема, или нет его, никак не влияет на его популярность среди всей выпечки. Капкейки за их мягкую и влажную текстуру всегда желанны на столе. Привлекает кулинаров в них быстрота и легкость приготовления.
Ингредиенты: Какао-порошок, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сода, Соль
Безалкогольные кокте...
5 минут
Вишневый молочный коктейль с мороженым
Молочные коктейли — это любимый всеми холодный десерт на основе молока или кефира с фруктами, ягодами, сиропами или мороженым, которое одновременно выполняет 2 очень важные функции: насыщает организм и поднимает настроение. Вишневый молочный коктейль с мороженым — это прекрасный представитель своего вида, выполняющий одновременно обе функции и, к тому же, прекрасно освежающий в жаркую погоду.
Ингредиенты: Вишневый сироп, Кефир, Молотая корица, Мороженое
манник
1 час 55 минут
Вкусный манник с ягодами
Манник считается калорийным блюдом, поэтому для людей, следящих за своей фигурой нужно быть аккуратными. А вот дети, которые отказываются есть манную кашу, будут в восторге от такого десерта. Хозяйкам полюбился манный пирог за свою простоту в приготовлении. И еще есть одно прекрасное качество, он никогда не подгорает.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Ягоды
блинчики с начинкой
1 час 30 минут
Фаршированные блины с рисом и мясом
Иногда остается говядина после приготовленного супа. Чтобы продукт не пропал, приходится придумывать ему новое применение. Фаршированные блины с рисом и мясом — отличный вариант.
Ингредиенты: Вода, Гималайская соль, Кефир 1%, Куриное яйцо, Молоко цельное, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сода, Черный перец молотый
беляши
1 час 30 минут
Беляши с рыбой
Иногда совершенно не хочется мяса, а ведь есть люди, которые вообще его не едят. Можно заменять мясные начинки на рыбные и получатся привычные блюда: пельмени, чебуреки, беляши.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рыбный фарш, Сода, Яйца
Кекс в микроволновке
7 минут
Восхитительный шоколадный кекс на кефире в микроволновой печи
Этот десерт получается пышным, нежным, с приятным шоколадным вкусом и ароматом. Готовится без лишних усилий.
Ингредиенты: Какао-порошок, Кефир, Куриное яйцо, Растительное масло, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Сода
блины
1 час 15 минут
Заварные блины на молоке и кефире
Очень люблю этот рецепт. Блины получаются ажурными, не рвутся. Их можно подавать с начинками или в качестве самостоятельного блюда.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Яйца
пироги с творогом
1 час 5 минут
Пышный пирог с творожным кремом
Воздушный пирог с начинкой из творожного крема с ванильным вкусом. Готовится такой пирог достаточно просто, а получается очень вкусным.
Ингредиенты: Ваниль, Желток куриного яйца, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Творог, Яйца
