Завтраки с кефиром
4362 пошаговых рецепта
оладьи
30 минут
Оладьи с яйцом
Этот завтрак из разряда «быстро и вкусно». Ароматные оладьи с яйцом готовятся быстро и просто. По вкусу они напоминают свежеиспеченные пирожки с яйцом, но тесто для них готовится куда быстрее и проще. Вы можете есть их на завтрак или использовать в качестве перекуса.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Черный перец молотый
лепешки
1 час 50 минут
Румяные жареные лепешки с творогом и зеленью на кефире
В разных кухнях лепешки с начинкой называют по-разному — пита, хачапури, плацинда. Однако суть их сводится к одному — на круглый пласт теста кладут начинку, собирают все края, придают ему круглую форму, раскатывают, а потом жарят на сковороде и складывают в стопку. Такие воспоминания о горке лепешек возникают у всех взрослых. Причем начинка может быть самая разная, в том числе и с сыром и зеленью, как в данном рецепте. Кроме этого, в представленном варианте сыр также добавляется еще и в тесто.
2
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свежая зелень, Сода, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Творог, Черный перец молотый, Яйца
сладкие блины
40 минут
Блины с мандариновым соком
Необязательно ждать масленицы, чтобы приготовить круглые мягкие на ощупь символы солнца. Согрейте себя и родных в любой холодной день, наблюдая, как тонкий слой теста растекается по поверхности сковородки и с шипением пузырится.Для разнообразия мы предлагаем использовать в рецепте мандариновый сок, который добавит любимому традиционному блюду немного пикантности. Подавайте в качестве десерта со сгущенным молоком или сладким сиропом — дети будут довольны.
Ингредиенты: Кефир, Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Яйца
кекс с какао
5 минут
Быстрый кекс к завтраку с крахмалом
Благодаря добавлению крахмала десерт получается рыхлый, воздушный, пышный и очень вкусный. Такое блюдо отлично подойдет доя сытного и полезного завтрака.
Ингредиенты: Какао-порошок, Кефир, Кукурузный крахмал, Орехи, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Сметана, Яйца
оладьи
40 минут
Оладьи с топингом из мидий
Превратите обычные оладьи на кефире в сытное основное блюдо, добавив к ним топинг из мидий. Сделайте соус из сливочного масла, муки и сливок. Прогрейте в нем уже готовые мидии из рассола, дополните петрушкой и подайте к заранее пожаренным оладьям. Тесто для них почти не отличается от привычного десертного варианта, только вместо сахара приправьте его солью и черным перцем.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Мидии, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Сода, Соль, Черный перец молотый
лепешки
1 час
Хингалш
Хингалш или хингалаш — национальное блюдо чеченской кухни, которое представляет собой очень сладкую и сочную лепешку с тыквой. Для приготовления мы рекомендуем вам использовать сорта мускатной тыквы, так как они обладают ярким ароматом, насыщенным вкусом и идеально подходят для приготовления десертов и других блюд, в которых акцент сделан именно на вкус тыквы. Также для экономии времени вы можете использовать уже готовое тесто.
1
Ингредиенты: Кефир, Перец чили молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сода, Соль, Тыква, Черный перец молотый
лепешки
25 минут
Овсяные лепешки
Овсяные лепешки — это отличный вариант правильного завтрака. Готовятся они с минимальным добавлением муки, на сковороде. Лепешки из овсяных хлопьев можно употреблять в пищу тем, кто следит за фигурой. Наш рецепт очень простой, поэтому с приготовлением справится даже новичок. Кефир придает изделиям из хлопьев нежный привкус. Его можно заменить на кислое домашнее молоко.
2
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сода, Соль
лепешки
1 час 40 минут
Хингалш, чеченские лепешки с тыквой
Недавно открыли для себя новое блюдо из тыквы. Это чеченские лепешки хингалш. Они очень вкусные и мягкие. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сода, Соль, Тыква, Черный перец молотый
кекс
1 день 16 часов
Красный бархат
Популярный десерт в порционном исполнении. Капкейки получаются нежные, немного влажные внутри, как и положено красному бархату.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
оладьи
55 минут
Быстрые и простые оладьи на кефире
Оладьи на кефире — это один из самых популярных и любимых завтраков взрослых и детей. Классический рецепт оладьей на кефире знают многие наизусть. Их очень легко и просто готовить, а так же приготовление не требует затрат. Оладьи можно подавать с любым вареньем, сметаной, сгущенкой.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
кекс
1 час
Кекс на кефире с изюмом
Традиционно многие семьи пекут кексы к праздничному столу. Однако, не все любят ждать особого момента, поэтому кекс на кефире можно готовить в любой день хоть круглый год, ведь рецепт такой выпечки крайне прост и понятен. Данный кекс по истине можно считать универсальным, поскольку в него можно добавлять самые разнообразные начинки, вкус от этого только выиграет. Кекс на кефире получается очень нежным по текстуре, ароматным и легким.
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
печенье с яйцом
45 минут
Печенье из вареной фасоли
Если после приготовления салата или супа у вас осталось немного отварной фасоли, добавьте ее в сдобное тесто. Из него получится испечь очень рассыпчатое печенье, к которому хорошо подойдет теплое молоко или кефир. Чтобы измельчить фасоль в пюре, понадобится блендер. А в остальном тесто готовится просто.
Ингредиенты: Кефир, Консервированная красная фасоль, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль
панкейки
55 минут
Панкейки с бананом и шоколадом
Панкейки ― это традиционное американское лакомство, которое относится к национальным десертам этой страны. По сравнению с классическим американским рецептом, в данном не добавляется в блинное тесто сливочное масло. Его по желанию можно добавить, что придаст еще больше пышности и нежности, а можно обойтись и без него, ведь так также получится не менее вкусно.
Ингредиенты: Банан, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода
вафли
40 минут
Хрустящие вафли на кефире
Хрустящие вафли на кефире это незабываемый десерт из детства. Благодаря правильной пропорции ингредиентов вафли получаются хрустящими, вкусными и необыкновенно ароматными. Рецепт несложный в приготовление и состоит из небольшого количества ингредиентов.
1
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
оладьи
30 минут
Гречишные оладьи с филе индейки и порошком стевии
Гречишные оладьи с филе индейки и порошком стевии — необычное и аппетитное блюдо, которое подойдет даже для тех, кто придерживается диеты. Все ингредиенты, входящие в состав оладий, полезны и богаты витаминами. Гречневая мука способна укрепить иммунитет и стабилизировать обмен веществ. А стевия заменяет сахар и улучшает состояние кожи.
Ингредиенты: Белый лук, Гречневая мука, Кабачок, Картофельный крахмал, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Порошок стевии, Сметана 20% жирности, Сода, Соль, Филе индейки
