Рецепты с курицей
салат «нежность»
50 минут
Салат «Нежность»
Классический салат «Нежность» с курицей и сыром, выложенный слоями, готовится специально для праздничного стола. Болгарский перец поверх слоя сыра добавит яркие краски. Для салатов и блюд со свежим перцем берите овощи с четырьмя камерами, они слаще, чем перцы с тремя. Кроме того, перцы с четырьмя отделениями мягче. «Тройные» же более кислые и твердые, поэтому больше подойдут для консервации, рагу и других блюд, что требуют термической обработки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр
блюда из курицы
20 минут
Отбивная с сыром
Из куриной грудки можно приготовить вкусные отбивные в густом сырном кляре. Мясо получается нежным внутри и хрустящим снаружи. Учитывайте, что при размораживании мясо теряет сок и становится сухим, особенно, если это нежирная куриная грудка. Поэтому готовить блюдо лучше сразу после покупки курицы, из свежего мяса, тогда отбивные будут сочнее. Хранить в холодильнике охлажденное мясо можно не больше двух суток.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сладкий соус чили, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с курицей
45 минут
Салат с курицей и помидорами
Салат с курицей и помидорами — сытное и вкусное блюдо, которое просто приготовить. Для этого понадобятся лишь помидоры, курица, сыр и яйца. Чтобы салат получился полезным и питательным, используйте качественные продукты. Помидоры должны быть крепкими, но не очень твердыми, без зеленых пятен и вмятин. Яйца выбирайте чистые, матовые и без трещин.
2
Ингредиенты: Базилик, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Твердый сыр, Черный перец молотый
курник
1 час 25 минут
Пирог курник с картошкой
Пирог курник с картошкой распространен в сельской местности. Раньше он готовился в печи на дровах из домашней курицы и овощей. Современные хозяйки подхватили рецепт и делают выпечку в духовке. Блюдо получается очень сытным, его можно подавать к обеду и накормить всю семью. Также курник можно взять с собой в путешествие. Для пирога выбирайте свежее куриное филе — это мясо отличается светло-розовым цветом, приятным запахом и плотной консистенцией.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Томатный соус, Черный перец молотый
ежики
1 час 5 минут
Ежики с куриным филе
Мясо обязательно должно входить в рацион ребенка с самого раннего возраста. Чтобы разнообразить детское меню, приготовьте ежики с куриным филе. Круглые котлетки привлекут внимание своим интересным видом и нежным вкусом, который понравится даже самому привередливому в еде чаду. Ежики с куриным филе будут полезны не только младшим членам семьи, но и взрослым. Чтобы диетические котлеты получились сочнее, выбирайте мясо для фарша не только с грудки, но и с бедер птицы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
сладкие блины
1 час 10 минут
Блины, фаршированные курицей и грибами
Блины, фаршированные курицей и грибами, напоминают своим вкусом французскую закуску жюльен. Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются очень ароматными, с тянущимся расплавленным сыром. Делайте блины немного сладковатыми. Это выгодно выделит их на фоне соленой начинки из грибов и филе курицы. Грудку для фаршировки выбирайте свежую. Мясо должно быть светло-розового цвета, с приятным запахом.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сметана 20% жирности, Сода, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы с грибами
1 час
Суп с сушеными грибами и курицей
Чтобы сварить суп с сушеными грибами и курицей, нужно сварить куриный бульон, а в него добавить вымоченные сухие грибы и овощи. По желанию в суп можно положить лапшу. Используйте для бульона части курицы, которые больше по вкусу. Но желательно добавить крылья — они придадут бульону навар.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Курица, Морковь, Соль, Сушеные грибы, Черный перец молотый, Чеснок
блины
2 часа
Блины с начинкой «Жюльен»
Ароматные блинчики с нежной грибной начинкой. Потрясающий рецепт для вкусного ужина!
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное филе, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливки 20% жирности, Сода, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны, Яйца
салат с фасолью
30 минут
Белковый салат с куриной грудкой и фасолью
Сытный и простой салат с высоким содержанием белка! Точно не навредит вашей фигуре.
Рецепт предоставлен блогером petryaeva_a_
1
Ингредиенты: Горчица, Греческий йогурт, Красная фасоль, Куриная грудка, Помидоры черри, Репчатый лук, Салатные листья, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час 30 минут
Графский ужин
Если вы являетесь поклонником блюд из курицы, но все способы приготовления вам приелись, то этот рецепт для вас! Минимум затрат, максимум наслаждения! Попробуйте сочные, вкусные куриные ножки с оригинальным гарниром.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Куриная голень, Оливковое масло, Острая горчица, Сахар, Соевый соус, Соль
салаты
10 минут
Салатик «Пятиминутка»
Рецепт придумали сами, все ингредиенты уже готовые. Если Ваши гости уже на пороге, то этот рецепт- отличный вариант для приготовления быстрого вкусного салата!
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Копченая курица, Корейская морковь, Майонез, Маринованные огурцы
курица гриль
1 час
Курица на гриле с зеленым соусом
Зеленый соус «Ахи верде» интересно обыграет вкус курицы. Его готовят на основе греческого йогурта и майонеза с добавлением перца халапеньо, кинзы и сока лайма. Отрегулируйте остроту соуса, уменьшив количество халапеньо или, наоборот, заменив его на более жгучий перец серрано. Начните приготовления блюда с маринования куриных голеней в смеси из чеснока, соуса и тмина. Чем дольше курица будет пропитываться маринадом, тем лучше. Обжарьте ее до готовности и подайте с зеленым соусом.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Зеленый лук, Куриная голень, Майонез, Молотая паприка, Оливковое масло, Перец халапеньо, Соевый соус, Сок лайма, Соль, Сушеный орегано (душица), Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
суп с клецками
3 часа 5 минут
Куриный бульон с жареными клецками
Попробуйте приготовить вкусный куриный бульон с клецками. Суп получится легким, но при этом сытным, а все за счет кусочков теста. Обжаривать клецки, как это сделали мы, необязательно — их можно сразу добавить в бульон, но в таком случае блюдо придется поварить еще некоторое время, чтобы тесто полностью приготовилось. Зато так бульон получится менее калорийным.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец горошком
тушеная курица
8 часов 35 минут
Сочная курица в вине
Если целая тушка курицы кажется слишком большой, для этого старинного французского блюда можно взять и отдельные части птицы. Главное, чтобы они были примерно одинаковыми по размеру, хорошо промариновались и прожарились.
Для маринада и соуса подойдет сухое столовое вино, например, сорта мерло, пино нуар или бордо. Соус готовится также на основе куриного бульона, который можно сварить, пока мясо маринуется в вине с пряностями.
Ингредиенты: Вода, Картофельное пюре, Красное сухое вино, Куриная грудка, Куриное бедро, Лавровый лист, Лук-шалот, Морковь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Сырокопченый бекон, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
салаты с курицей
20 минут
Салат с кукурузой и копченой куриной грудкой
Салат с кукурузой и копченой куриной грудкой — сытное, оригинальное и очень аппетитное блюдо. Пряная курица отлично сочетается с сочными овощами, зеленью и сладкой кукурузой. Чтобы салат получился вкусным, выбирайте качественные ингредиенты. При покупке консервированной кукурузы обращайте внимание на состав, в нем должны быть только кукуруза, вода, соль и сахар.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Куриная грудка (копченая), Майонез, Огурец, Петрушка, Помидор, Салат–латук
салат «нежность»
35 минут
Салат «Нежность» с ананасами
Этот нежнейший салат включает в себя любимые всеми ингредиенты: куриное филе, консервированные ананасы, куриные яйца и твердый сыр. Заправляется он пикантным соусом из майонеза, измельченных грецких орехов и ананасового сиропа. К такому аппетитному блюду рука сама тянется за добавкой. Сочетание кисло-сладкого ананаса с сыром и грецкими орехами уже давно стало классическим. А за счет входящих в состав яиц и куриного мяса салат очень сытный, но в тоже время совсем не тяжелый.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Консервированные ананасы, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Твердый сыр
мясные блюда
45 минут
Тыква с мясом в рукаве
Во всех кухнях мира существует множество рецептов, в которых главным продуктом является тыква. Тыква — необычайно полезный продукт. Она отлично подходит для диетического питания, хорошо снимает отеки, улучшает внутреннюю циркуляцию жидкостей. Сочетание тыквы с куриным мясом совершенно не увеличивает калорийность, а придает великолепный вкус и аромат.
Ингредиенты: Зелень, Кетчуп, Куриный окорочок, Лимон, Майонез, Морковь, Перец чили молотый, Репчатый лук, Тыква, Хмели-сунели
закуски из овощей и...
1 час 5 минут
Фаршированные шампиньоны с курицей
Фаршированные шампиньоны с курицей оригинально смотрятся на праздничном столе. Рецепт закуски простой. Шляпки грибов начиняют фаршем из курицы и сыра с добавлением сметаны. Для приготовления лучше брать плотные, крупные грибы, которые легко фаршировать. Запеченные шампиньоны похожи на миниатюрные горшочки. Из указанного количества продуктов получается примерно 30 бочонков. Из замороженных грибов приготовить закуску не получится — шампиньоны раскиснут и потеряют форму.
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Растительное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
биточки
30 минут
Биточки с курицей
Главное отличие биточков от котлет в их форме — она круглая. По классической рецептуре блюдо готовят из рубленого мяса. Особенно вкусными получаются биточки с курицей. В состав к мясу можно добавить сыр, овощи, грибы, зелень. Использовать при приготовлении различные специи и соусы. Для тех, кто хочет получить диетический вариант блюда, рекомендуется использовать филе. Главное правило — чем свежее мясо, тем вкуснее будут битки. Дополнительной сочности блюду придаст тушение в духовке с соусом.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Куриный бульон, Куриный фарш, Молоко 2,5% жирности, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
чахохбили
1 час 40 минут
Чахохбили в рукаве
Это идеальный вариант для тех, кто не любит тратить много времени на готовку. Т.к. совсем не сложно скинуть все продукты в рукав и поставить запекать в духовку. Сочетание курицы с картошкой и овощами это классика прошедшая века и все же не теряет актуальности по сей день. Но главное, что готовка в духовке-это не только просто и экономит время, а еще и полезно.
Ингредиенты: Картошка, Курица, Морковь, Помидор, Приправа для птицы, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Куриные отбивные с грибами
Куриные отбивные с грибами занимают отдельное место в русской кухне. Изобилие растущих в лесах грибов позволяет готовить вкусные блюда. Рецепт отбивной грудки с грибами предлагает шампиньоны как самый простой и проверенный вариант. Филе курицы под "шубой" из помидоров и сыра получается очень сочным. Это важно, потому что грудка склонна к пересушиванию. Курица — диетическое мясо, а отбивные из него берегут фигуру. Блюдо можно включать в детское меню.
Ингредиенты: Куриное филе, Лимонный сок, Майонез, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Приправа универсальная, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час
Куриные ножки в тесте
Не знаете, что приготовить из слоеное теста, кроме сосисок в тесте? Попробуйте запечь в нем куриные ножки. Получатся своеобразные пирожки или модернизированная слойка. Называйте как хотите, это все равно будет вкусно. Куриные ножки — самая быстроисчезающая со стола еда. Курочка в любимых специях в нежном и хрустящем тесте — лучше сочетания не придумать.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная голень, Куриное яйцо, Слоеное бездрожжевое тесто, Сметана, Соль, Специи, Чеснок
супы с курицей
1 час 20 минут
Суп с курицей и сельдереем
Cуп с курицей и сельдереем можно отнести к диетическим блюдам. Сельдерей ускоряет обмен веществ, а курица — источник белка. Для приготовления важно выбрать качественные продукты. У свежей курицы ровная консистенция волокон, светло-розовый цвет мяса и приятный запах. Для супа старайтесь выбирать охлажденное, а не замороженное мясо.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное бедро, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Сухарики, Черный перец молотый
