Рецепты с курицей
закуски в кляре
40 минут
Куриные отбивные в кляре
Отбивные из куриной грудки в кляре — универсальный компонент для бутербродов. Вкусное филе курицы легко приготовить по простому рецепту на сковороде. Готовую отбивную грудку в кляре хорошо совмещать с ароматной булочкой, любимым соусом и листьями салата.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Салатные листья, Сахар, Соль, Черный перец молотый
бульоны
1 час 10 минут
Диетический куриный бульон
Диетический бульон из курицы является фундаментальным продуктом во время лечебного питания. При его приготовлении используется филе или другие части птицы без кожицы. Если в процесс варки куриного диетического бульона на поверхности образуется жир, его нужно убрать ложкой. При подаче суп посыпают зеленью. В нашем пошаговом рецепте расскажем, как приготовить нежирный бульон из курицы.
Ингредиенты: Куриная голень, Морковь, Мускатный орех, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
40 минут
Аппетитный салат с фасолью и сухариками
Аппетитный и сытный салат из фасоли и сухариков. Куриное филе, входящее в состав салат, делает его еще сытнее и питательнее. Корейская морковь придает пикантности. Шампиньоны великолепно дополняют вкус мяса, а нежная заправка делает блюдо сочным. Великолепный вариант закуски на праздничный стол.
Ингредиенты: Белый хлеб, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Фасоль белая консервированная, Шампиньоны
салаты с курицей
35 минут
Популярный салат с копченой курицей
Салат с копченой курицей — несложное и быстрое в приготовлении блюдо из доступных продуктов традиционной европейской кухни. Ему не нужно настаиваться. В состав входят разные по вкусу и текстуре ингредиенты, это создает особый вкус и аромат блюда. Идеально подходит для легкого полезного ужина в кругу семьи.
Ингредиенты: Зеленый лук, Копченая курица, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Соленые огурцы, Соль, Сыр
отбивные из курицы
12 часов 40 минут
Отбивные из куриных грудок
Отбивные из куриных грудок станут отличным ужином. Их можно подать как с гарниром, так и отдельно, дополнив лишь свежими овощами и зеленью. Преимущество куриных отбивных в том, что в них не так много калорий, поэтому их можно готовить даже при диетическом питании. Но тогда лучше заменить обычное растительное масло на более полезное — например, кукурузное или масло авокадо.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
паштеты из мяса птиц...
40 минут
Куриный печеночный паштет
Намажьте паштет из куриной печени на кусочек подсушенного в тостере хлеба, и у вас получится отличный завтрак. Украсьте этот бутерброд соленым огурцом, листиком петрушки, разрежьте по диагонали — и перед вами аппетитная фуршетная закуска.
При этом на кухне вам понадобится провести всего 10 минут, если у вас есть электрическая мясорубка, миксер и мультиварка. Без этих приборов можно обойтись, но тогда и время приготовления значительно увеличится.
2
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриная печень, Манная крупа, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль
мясные блюда
40 минут
Нежные желудочки в сметане
Куринные желудочки не так просто приготовить, зачастую их приготовление затягивается надолго. А результат омрачает, после продолжительной варки потроха становятся жесткими. Мы предлагаем быстрый рецепт вкусных куриных желудочек. Они получаются невероятно нежными и сочными благодаря сметанному соусу.
2
Ингредиенты: Куриные желудки, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Специи
салат «царский»
45 минут
«Царский салат» с курицей и маринованными шампиньонами
Царский салат с курицей и маринованными шампиньонами будет фантастически кстати к праздничному семейному ужину. Он просто создан чтобы побаловать вкусовые рецепторы ваших гостей и утолить накопившийся голод за день. Куриная сочная грудка прекрасно соединяется в нем с терпки вкусом консервированным шампиньонов, сыром, картошкой и майонезом.
Такой салат по достоинству оценят все ваши гости. Просто получайте удовольствие от его готовки и подачи, пусть ваши праздники пройдут с ним максимально вкусно!
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные шампиньоны, Соль, Сыр, Тыквенные семечки, Черный перец молотый
блюда из курицы
45 минут
Тушеная курица с кинзой и картошкой
Тушеная курица с кинзой и картошкой — блюдо, которое очень легко готовиться, к тому же экономит ваше время при готовке. Блюдо получается очень сытным и аппетитным. Из обычных продуктов вы приготовите изысканное блюдо по этому рецепту.
3
Ингредиенты: Картошка, Кинза, Курица, Лавровый лист, Растительное масло, Смесь перцев, Томатная паста
овощные салаты
30 минут
Диетический салат с огурцом
Диетический салат с огурцом — это вкусное и при этом несложное в исполнении блюдо, в котором сочный овощ отлично сочетается с нежным куриным филе и жареными грибами. Готовый салат прекрасно подходит для правильного питания, так как содержит в себе мало калорий. Чтобы разнообразить блюдо, замените майонез нежирной сметаной или натуральным йогуртом. Такая альтернатива сделает салат намного интереснее и полезнее.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Огурец, Растительное масло, Укроп, Шампиньоны
тарталетки
50 минут
Тарталетки с курицей и шампиньонами
Тарталетки — универсальная закуска, которая может подаваться как в холодном, так и горячем виде. Существует множество рецептов, пошагово описывающих, как приготовить корзиночки с начинкой. Среди популярных — тарталетки с курицей. Для экономии времени используйте готовые формочки тарталеток, а для начинки понадобится куриное филе, сыр, шампиньоны и сливки. При выборе грибов обращайте внимание на их внешний вид. У свежих шампиньонов шляпка упругая, белого или бурого цвета, без темных пятен.
Ингредиенты: Куриное филе, Перепелиное яйцо, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
паштеты
35 минут
Паштет из куриной печени
В куриной печени содержится очень много железа. У многих людей дефицит железа в организме. Поэтому, это не только вкусно, но и полезно!
И с этим рецептом справиться даже ребёнок.
1
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль
курица в духовке
1 час 15 минут
«Мумия» с курицей
Для этого блюда мы завернули куриные окорочка в тесто и запекли их в духовке до румяной корочки. В готовом виде они напомнили «мумию» — отсюда и пошло название блюда. Чтобы сэкономить время, мы взяли готовое слоеное тесто. Лучше, чтобы оно было без дрожжей, но большой разницы нет, поэтому можете брать любое. Если вы не любите цитрусы, то замените фрукты на сыр. Такое блюдо получится не менее вкусным и будет обладать насыщенным сливочным ароматом.
Ингредиенты: Апельсин, Куриный окорочок, Лимон, Растительное масло, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый
соусы и маринады
20 минут
Соус сациви для курицы
«Сациви» — визиная карточка грузинской кухни. Изначально это название носил соус, который готовили на основе грецких орехов. Подавали его, как правило, к горячим блюдам — например, к птице или рыбе. В этом рецепте представлено приготовление классического соуса «Сациви». Он получается очень нежным, с ярко-выраженным ореховым ароматом и приятным пряным послевкусием. В качестве дополнения рекомендуется подать курицу, но вы можете взять и другое мясо.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Вода, Грецкие орехи, Кинза, Куриная грудка, Молотая паприка, Молотый кориандр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Уцхо-сунели / пажитник, Чеснок, Шафран
котлеты
1 час
Ленивая котлета по-киевски
Традиционный рецепт предполагает рулет из куриного филе, фаршированный маслом и зеленью, а сверху хрустящая корочка. А я предлагаю вам попробовать ленивую версию и уверена, вы останетесь довольны!
Рецептом поделилась лайф-блогер Елена Свистухина @sladkaya.bylochkaa.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Куриный фарш, Сливочное масло, Соль, Специи, Твердый сыр
блюда из курицы
1 час 15 минут
Тушеные куриные желудки с кукурузой
Куриные желудки — субпродукт, богатый белком и различными питательными веществами. Они являются хорошим источником витаминов группы В, железа, фосфора, цинка и селена, а также полезны для кишечника, нервной системы, мозга, печени. Куриные желудки отличаются низкой калорийностью, поэтому подходят тем, кто хочет похудеть. Одно из самых простых и вкусных блюд, которые можно приготовить из этого субпродукта — тушенные в мультиварке куриные желудки с овощами и кукурузой.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Куриные желудки, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Яркая куриная грудка с картофелем
Недорогое, вкусное, золотисто-поджаристое блюдо получается на основе куриной грудки, картофеля и приправ. Оно по-домашнему теплое и уютное, как и событие, когда за столом собирается вся семья. Конечно, кроме лирических размышлений, следует обратить внимание и на то, что такое блюдо весьма полезное. Ни куриная грудка, ни картофель не обжариваются, то есть это здоровый способ приготовления. Между тем можно отметить и его низкую стоимость и простоту приготовления.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Молотая паприка, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
рагу
1 час 10 минут
Рагу из баклажанов с курицей
Рагу из баклажанов станет хорошим вариантом для семейного ужина, потому что овощи положительно влияют на работу организма. Такое блюдо не перегрузит желудок, но в то же время насытит вас до следующего приема пищи. Для того чтобы рагу из баклажанов было более калорийным, приготовьте его с курицей. Такое блюдо отлично подойдет для тех, кто придерживается правильного питания. С этим рецептом справится любая хозяйка, поэтому смело идите на кухню.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Куриная грудка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 10 минут
Запеченный картофель с куриной грудкой
Запеченная картошка с куриной грудкой — ароматное и вкусное блюдо, незаменимый вариант питательного ужина или праздничного угощения. Нарядный вид блюда понравится всем гостям за вашим столом, а сочетание мяса, сметаны и сыра сделают ваше блюдо незабываемым.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Сыр
блюда из курицы
4 часа 20 минут
Курица, фаршированная картошкой
Курица, фаршированная картошкой — универсальное блюдо для праздничного застолья или семейного ужина, классика русской кухни. Традиционные рецепты включают в себя минимум продуктов: курицу, картофель, лимонный сок, соль и специи. По желанию можно разнообразить состав грибами, овощами и зеленью. Запекают блюдо в духовке: на противне, в рукаве или фольге. Картофель лучше взять не рассыпчатый, он сохранит свою форму. Курица подойдет любая, свежая или замороженная.
Ингредиенты: Картошка, Курица, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
азиатская лапша
55 минут
Пад Тай с курицей
Пад Тай — классическое блюдо тайской кухни из обжаренной рисовой лапши с мясом и овощами с острыми нотками и небольшой кислинкой. Особое значение имеет соус, поскольку именно он придает вкус всему блюду. Пад Тай с курицей можно приготовить в домашних условиях, а нужные продукты легко найти в специализированных отделах супермаркетов или магазинах азиатской кухни.
2
Ингредиенты: Жареный арахис, Зеленый лук, Кинза, Красный лук, Кунжутное масло, Куриное филе, Куриное яйцо, Лайм, Рисовая лапша, Рыбный соус, Соль, Тамариндовая паста, Тростниковый сахар, Чеснок
блюда из курицы
45 минут
Куриная грудка с начинкой
Куриная грудка с начинкой — что-то новенькое в вашем повседневном меню — простой и сытный домашний ужин. Мясо получается сочным, мягким, нежным и ароматным. Диетическое куриное мясо превращается в праздничное угощение!
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Кетчуп, Куриная грудка, Соль, Специи
