Рецепты с молоком и рисовой мукой
карбонара
45 минут
Токпокки карбонара
Корейские токпокки из плотного рисового теста напоминают объемные макароны, и по способу приготовления в соусе похожи на итальянскую пасту. Токпокки с беконом и сыром в стиле пасты карбонара отличаются от традиционного корейского блюда менее острым вкусом. В соус также добавляют брокколи, лук и немного чеснока.
Ингредиенты: Брокколи, Варено-копченый бекон, Вода, Клейкая рисовая мука, Кунжутное масло, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сливки 22% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
панкейк с бананами
40 минут
Банановые панкейки на рисовой муке
Бананы идеально подходят для рациона правильного питания. Они способны стать основой любой выпечки, заменив собой сахар. Также из них получаются вкусные оладьи и панкейки. Выбирайте для этих целей самые спелые бананы — те, которые покрылись темными пятнами. Они не только слаще, но и лучше измельчаются в пюре.
Ингредиенты: Банан, Молоко, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Соль, Фрукты, Ягоды, Яйца
хачапури с творогом
30 минут
ПП-хачапури на сковороде
Масса из творога и пары ложек рисовой муки вместо обычной пшеничной. Натертый на мелкой терке сулугуни и куриные яйца. Соединив их, у вас получится тесто для хачапури в ПП-варианте. Обязательно подготовьте антипригарную сковороду, чтобы можно было использовать минимум масла или исключить его вовсе.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Овощи, Растительное масло, Рисовая мука, Свежая зелень, Соль, Сулугуни, Творог, Черный перец молотый
вафли
30 минут
Рисовые вафли
Сейчас в моде безглютеновые блюда и правильное питание в целом, но зачастую диетическая еда кажется скучной и пресной. Чтобы разнообразить свой рацион, приготовьте рисовые вафли в вафельнице. Рис — это источник сложных углеводов и клетчатки, а также для многих он вкуснее, чем другие крупы. Можно сделать блюдо более сладким, полив вафли сгущенным молоком или медом. Если любите поджаристые вафли, ешьте их сразу после приготовления. А если более мягкие, дайте им немного полежать.
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Куриное яйцо, Молоко, Орехи, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рисовая мука, Сахар, Сливочное масло, Соль, Фрукты, Ягоды
пирожные
40 минут
Моти-свинки
Круглым рисовым пирожным очень легко придать вид забавных розовых свинок. При замешивании окрасьте тесто в желаемый цвет, прогрейте его в микроволновой печи, вымесите и раскатайте в лепешки. Сформируйте пирожные с начинкой из подслащенного маскарпоне и клубники. Небольшой кусок теста покрасьте в более яркий цвет и сделайте из него ушки и пятачки для свинок.
Ингредиенты: Клейкая рисовая мука, Клубника, Кукурузный крахмал, Молоко, Розовый пищевой краситель, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сыр маскарпоне, Черный пищевой краситель
блины
30 минут
Рисовые блины
Блины можно приготовить из муки разных видов. Самые популярные после блинов на пшеничной муке идут блины из рисовой муки. Причем сделать их можно, даже если у вас под рукой такой муки нет. Да-да! Ее можно сделать в домашних условиях. Для этого хорошо промытый, влажный рис перебейте в кофемолке. А затем высушите в сковороде на минимальном огне, постоянно помешивая. Рисовая мука считается низкокалорийной, поэтому блины на ней получаются диетическими. Их можно сделать на молоке или вообще на воде. Так калорий в них будет еще меньше.
Ингредиенты: Горький шоколад, Кедровые орехи, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Рисовая мука, Сахар, Соль
пудинг
2 часа 30 минут
Мухаллеби
Что-то среднее между рисовым пудингом и заварным кремом — турецкий десерт мухаллеби получается деликатным, легким, с воздушным ароматом молока, риса и ванили. Для более яркого вкуса десерт после приготовления и охлаждения приправляют корицей. Также он хорошо сочетается с фруктами и ягодами. Вместо обычного коровьего молока можно взять для десерта кокосовое или миндальное.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Клубника, Кондитерская посыпка, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Рисовая мука, Сахар, Физалис
блины на молоке
35 минут
Блины из рисовой муки на молоке
Такие блины обязательно понравятся сторонникам безглютенового питания. Рисовая мука немного другая по текстуре, а выпечка из нее получается легче. В отличие от овсяной, рисовую муку необязательно смешивать с пшеничной, чтобы получить хорошее эластичное тесто. Поэтому и блины на ней получаются не хуже классических.
Ингредиенты: Ванилин, Джем, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Рисовая мука, Сахар, Сгущенное молоко, Соль
панкейки
35 минут
ПП-панкейки с начинкой
Панкейки на завтрак = идеальное утро. А вот панкейки с начинкой — это ещё и эстетично, и необычно. Панкейки получаются нежные, а начинка из манго дополнят их превосходный вкус.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Куриное яйцо, Манговое пюре, Молоко, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Сливочное масло, Соль
блины
1 час 30 минут
Домашние ПП блины
Все мы любим блинчики, но они не очень полезны. Когда хочется блинчиков, а ты на ПП, тогда приготовь данные блины. Они как раз для ПП. Ингредиенты простые и доступные. Приготовит каждый человек, они простые в приготовлении, но зато очень вкусные. Это отличный выбор для человека, который следит за своим питанием.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Молоко, Рисовая мука, Сахар
сочник
1 час
Мини ПП-сочники
Сочники готовятся из безглютенового теста на рисовой и кукурузной муке. В качестве подсластителя подойдет любой сахарозаменитель. В начинку можно также добавить апельсиновую цедру и сухофрукты, например изюм или нарезанную небольшими кубиками курагу. Подайте ПП-сочники с ароматным травяным чаем или цикорием.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Белый кунжут, Ванилин, Желток куриного яйца, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Молоко, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Творог, Эритрит
синнабоны
40 минут
Синнабоны с сахарозаменителем и заварным кремом
Синнабоны — всеми любимое лакомство. Эти булочки с корицей и сырным кремом стали популярны во всем мире благодаря неповторимому вкусу и аромату. Но вместе с тем десерт является очень калорийным. Предлагаем вам рецепт «полезных» синнабонов на основе творога и рисовой муки с сахарозаменителем. Для их приготовления лучше всего взять обезжиренный творог. Сахарозаменитель подойдет любой, например, фруктоза или стевия. Такие синнабоны подарят вам удовольствие без вреда для фигуры.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Творог
блины
35 минут
Протеиновые блины
Такие блины понравятся тем, кто занимается спортом, а также тем, кто следит за питанием. Блинчики получаются такими вкусным, что я рекомендую приготовить их вместе со мной, тем более готовятся они проще простого.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Подсолнечное масло рафинированное, Протеин, Рисовая мука, Сахар, Соль
блины на молоке
40 минут
Рисовые блины на молоке
Рецепт этих блинов наверняка оценят приверженцы безглютеновой диеты и сторонники правильного питания. Ведь для их приготовления понадобится не пшеничная, а рисовая мука. Но даже несмотря на это, блины получатся тонкими и очень вкусными. Они хороши как сами по себе, так и с различными фруктовыми или мясными начинками.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Подсолнечное масло рафинированное, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахар, Соль
мусака
1 час 10 минут
ПП рецепт мусаки
Греческая мусака — это блюдо из овощей и мяса под соусом бешамель. Каждый слой овощей обжаривается в большом количестве масла, поэтому мусаку сложно назвать диетической. Но если адаптировать мусаку для правильного питания, получится полезное и низкокалорийное блюдо. Для этого следует взять белое мясо курицы или индейки, использовать минимум оливкового масла, а из соуса исключить сливочное масло. На вкусе эти изменения не отразятся — мусака все равно получается вкусной и сочной.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Мускатный орех, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Рисовая мука, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
блины
54 минуты
Безглютеновые блины
Блины — это достаточно популярное во многих странах блюдо, которое корнями уходит в Россию. В России блины любят настолько, что они являются символом масленицы. Безглютеновые блины не только очень вкусные, но и полезные.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Рисовая мука, Сахар, Соль
сырники
30 минут
Сырники из тофу
Тофу имеет нейтральный вкус, хорошо впитывает ароматы специй и соусов, поэтому из него можно приготовить все — от супов до десертов, например сырников. Они получаются такими же мягкими и сытными, как и классические, но имеют более легкую текстуру и подходят для диетического и веганского меню. Сырники могут быть сладкими — с медом, фруктами и корицей, или солеными — с зеленью и специями. Тофу лучше взять мягкий, чтобы его было удобно размять в однородную массу.
Ингредиенты: Банан, Молоко, Растительное масло, Рисовая мука, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Тофу, Ягоды
сливочные и молочные...
1 час
Японский молочно-рисовый десерт
Этот волшебный сладкий десерт удивит не только вкусом, нестандартным видом, но и своей консистенцией. Популярный японский молочно-рисовый десерт представляет собой сладенькие небольшие по размеру конфеты, которые имеют необычную текстуру. Конфеты получаются тягучими, мягкими, не имеют ярко-выраженного вкуса, по вкусу отдаленно напоминают восточные сладости.
Ингредиенты: Какао-порошок, Картофельный крахмал, Молоко, Растительное масло, Рисовая мука, Сахар, Соль
десерты
2 часа
Моти из рисовой муки на десерт
Всегда хотела приготовить настоящие японские моти, но боялась не справиться. Оказалось, что это не так сложно и очень вкусно!
Ингредиенты: Варенье из смородины, Кукурузный крахмал, Молоко, Пищевой краситель, Рисовая мука, Сахар, Сахарная пудра, Сыр маскарпоне
блины
15 минут
Низкокалорийные блины на рисовой муке
Рисовая мука в блинах ощущается нежнее, чем пшеничная. Такую муку получают ее из перемолотых зерен риса. Она отличается высоким содержанием витаминов, полезных веществ и низкой калорийностью. Блины, приготовленные на рисовой муке, получаются с хрустящей корочкой и неповторимой зернистой структурой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Рисовая мука, Сода, Соль
маффины
45 минут
Маффины из рисовой муки с клубникой
Маффины часто путают с кексами, однако это разные кулинарные изделия. Основное отличие заключается в технологии приготовления — сухие и влажные ингредиенты замешиваются отдельно. После соединения продукты смешиваются, а не взбиваются. Возможные комочки в тесте часто оставляют для пикантности. Выпекаются маффины в небольших силиконовых формах, которые нужно заполнить наполовину или на две трети. Чтобы выпечка легко отделялась от формы, ее дно можно смазать маслом.
Ингредиенты: Клубника, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мята, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рисовая мука, Сахар, Сахарная пудра
блины
10 минут
Кабачковый блин с творожным сыром и помидором
Блин из кабачка с начинкой из творожного сыра и помидора. Очень простое, полезное и питательное блюдо на завтрак. Отлично подходит для тех, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты: Кабачок, Молоко, Помидор, Растительное масло, Рисовая мука, Салатные листья, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый, Яйца
десерты с шоколадом
7 минут
ПП шоколадный фондан
Этот десерт готовится быстро, получается вкусным! Я бы назвала его изысканным, за счёт жидкого шоколада внутри он просто тает во рту.
Ингредиенты: Какао, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Соль, Темный шоколад
