Рецепты с морковью и тыквой
крем-суп
1 час
Тыквенно-кокосовый крем-суп
Отличие тыквенно-кокосового крем-супа заключается в том, что сливки здесь заменяются кокосовым молоком. Оно является высококалорийным продуктом с высоким содержанием полезных кислот, витаминов и микроэлементов. При его выборе обратите внимание, что более жирные варианты подойдут для приготовления супов, вторых блюд, десертов и кремов. А менее жирные образцы — для напитков. А покупая тыкву, помните у спелой и вкусной тыквы кожура плотная, но не «деревянная», а хвостик темный и сухой.
2
Ингредиенты: Бекон, Вода, Карри, Кокосовое молоко, Лавровый лист, Лук-шалот, Морковь, Соль, Тыква, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Чеснок
овощное пюре
25 минут
Пюре из овощей
Овощное пюре — отличный вариант горячего блюда, если вам наскучили и приелись стандартные гарниры. Легкое и нежное пюре из овощей идеально подойдет к мясу, рыбе, морепродуктам, хорошо сочетается с грибами и сырами. Низкокалорийное и полезное блюдо для всей семьи, его оценят и взрослые и дети. Пюре просто кладезь клетчатки и полезных микроэлементов, подойдет в ваш повседневный рацион питания, без вреда для фигуры.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Соль, Тыква, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 15 минут
Тыква, фаршированная филе индейки и свининой
Тыква, фаршированная филе индейки и свининой — оригинальное и несложное в приготовлении блюдо. Это отличная альтернатива жаркому в глиняных горшочках в духовке. Блюдо выглядит настолько эффектно, что может украсить праздничный стол. Мясо и овощи, приготовленные по этому рецепту, получаются мягкими и ароматными. Для блюда желательно выбрать тыкву несладких сортов.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свинина, Соль, Тыква, Филе индейки, Черный перец молотый
супы с курицей
1 час 25 минут
Тыквенный суп-пюре с курицей
В осенне-зимний период очень популярен суп-пюре из тыквы, поскольку к осени она созревает, а зимой, потому что этот овощ хорошо переносит длительное хранение. Кроме того, тыква является очень полезным овощем, содержащим большое количество витаминов и микроэлементов, поэтому обязательно ее надо включать в свой рацион. Самым простым блюдом из тыквы, по моему мнению, является суп-пюре. Готовится он очень быстро при этом получается ароматным, аппетитным и очень сытным, ведь в нем есть еще и мясо птицы. Количество ингредиентов рассчитано на кастрюлю размером 3-3,5 литра.
2
Ингредиенты: Куриное филе, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Тыква
говядина в казане
1 час 50 минут
Басма в казане
Если строго следовать всем правилам, то готовить басму можно только в казане на открытом огне, только из баранины или говядины. Основной отличительной чертой этого блюда является то, что все ингредиенты укладываются послойно. А общее время приготовления зависит от объема казана, качества мяса и количества других продуктов. Покажем, как адаптировать это блюдо под домашние условия и приготовить басму в толстостенной кастрюле на плите.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Говядина, Капуста, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Соль, Сушеный базилик, Тыква, Укроп, Чеснок
крем-суп
30 минут
Крем-суп из тыквы
Суп получается как в ресторане, только вкуснее! Самый простой и в тоже время вкусный рецепт без жареных и печёных ингредиентов. Поэтому подойдёт для детского питания или для тех, кому нельзя употреблять жареное. Если вам нужно удивить гостей и родных, а времени 30 минут, то этот рецепт вас очень выручит.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Красный картофель, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сливки, Соль, Тыква, Чеснок
овощная запеканка
1 час
Аппетитная морковно-тыквенная запеканка
Если вы или ваши дети не любят тыкву, то морковно-тыквенная запеканка будет отличным вариантом. Запеканка получается нежной, ароматной и очень полезная. Тыква содержит большое количество полезных для организма веществ.
Ингредиенты: Манная крупа, Морковь, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки, Тыква
мясо в духовке
2 часа
Мясо в тыкве в духовке
Для такого блюда тыкву нужно выбирать широкую, похожую на небольшую кастрюльку. В ней будет удобнее и запекать мясо, и подавать его на стол. Такая подача смотрится очень эффектно и аппетитно. Мясо по этому рецепту можно запекать любое. Мы взяли мякоть говядины, но не менее вкусно в тыкве получится и свинина, и курица, и индейка. При подачи постарайтесь накладывать мясо вместе с тыквенной мякотью. Она пропитается мясными соками и будет очень вкусной. На гарнир достаточно отварного риса — он оттенит насыщенный вкус основного блюда.
Ингредиенты: Говядина, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сладкая паприка, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный барбарис, Тыква, Уцхо-сунели / пажитник, Черный перец молотый
борщ
1 час 45 минут
Борщ с тыквой
В этом борще нет капусты и картофеля, но мы положили в него тыкву и кабачок. Получилось не менее вкусно. Сладковатая тыква привнесла супу интересную нотку и легко заменила картофель. Свеклу мы не обжаривали на сковороде, а запекли в фольге, пока варили бульон. При желании вы можете добавить остринки при помощи перца чили и аджики.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец молотый, Кабачок цукини, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Свинина на кости, Сметана, Соль, Томатная паста, Тыква, Черный перец горошком, Чеснок
овощное рагу
1 час 5 минут
Овощи, запеченные в тыкве
Рагу из овощей, запеченных в целой тыкве, похоже на традиционное блюдо, которое готовят в США на День благодарения в ноябре. Сюда отлично подойдут свежие овощи осеннего урожая: капуста, картофель, лук и морковь. Кроме того, для разнообразия и полноты вкуса можно дополнить рагу помидорами или болгарским перцем. Этот вариант блюда получается полностью вегетарианским, но также можно добавить сыр, кусочки курицы или индейки.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
овощное пюре
50 минут
ПП пюре из брокколи и тыквы
ПП пюре из брокколи и тыквы. Даже если вы никогда не относили себя к любителям полезной пищи, и не признаете важность питания. Вы влюбитесь! Расширьте свое меню за счет вкусного и полезного пюре из ярких овощей. Немного поварить, немного потолочь, добавить зелени и вуаля!У вас на столе то же блюдо, что у поклонников здоровой пищи с десятилетним стажем. Пускай они бегают по десять километров, занимаются йогой и многим другим. Чем-то вы похожи, раз решили сделать шаг в сторону пп блюд.
Ингредиенты: Белый лук, Замороженная брокколи, Морковь, Салатные листья, Смесь пяти перцев горошком, Соль, Тыква
фаршированные овощи
2 часа 30 минут
Фаршированная тыква в духовке
Осенью обычно самый разгар сезон тыквы, и я решила, глядя на других, попробовать использовать этот замечательный и такой полезный продукт.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Грибы, Картошка, Майонез, Морковь, Полутвердый сыр, Репчатый лук, Свежее мясо, Сливочное масло, Специи, Томатная паста, Тыква
крем-суп
15 минут
Сырный крем-суп с тыквой
Сырный крем-суп с тыквой — это очень вкусное и питательное первое блюдо, которое отличается нежной кремовой текстурой и сливочным вкусом. Суп с тыквой получается невероятно ярким и аппетитным. Он прекрасно подойдет для сытного обеда или ужина.
Ингредиенты: Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Специи, Твердый сыр, Тыква, Черный перец молотый
рагу
40 минут
Овощное рагу с тыквой и шампинонами
Овощное рагу — очень полезное блюдо. Если добавить в него тыкву, оно станет еще вкуснее и питательнее. Тыква разнообразит привычный вкус овощей, придаст сытность и приятный аромат. Тыква полезна для сердца, богата витамином Е, магнием и цинком. Для готовки лучше выбирать тыкву меньшего размера, они сочнее и ароматнее. Это рагу может быть гарниром к мясу, а может быть и самостоятельным блюдом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый хлеб, Куриный бульон, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
рагу
1 час 15 минут
Овощное рагу со свининой
Это ароматное рагу со свининой, тыквой, луком и морковью послужит и отдельным блюдом, и блюдом в паре с каким-нибудь гарниром. Рагу прекрасно подойдет и на обед, и на ужин. Для приготовления рагу понадобится толстая кастрюля с антипригарным дном или сотейник. Готовое блюдо рекомендуется подавать, посыпав измельченной кинзой или другой зеленью — например, укропом, петрушкой или зеленым луком.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для свинины, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Соль, Тыква, Черный перец молотый
овощи в духовке
1 час
Картошка с овощами в духовке
В этом рецепте мы покажем, как приготовить вкусное овощное блюдо в духовке. Оно хорошо дополнит мясо или рыбу, а также заменит полноценный обед. За основу мы взяли картошку и добавили к ней различные овощи — тут лучше исходить из сезонности. Самое главное, чтобы они были яркими и хорошо сочетались между собой. А чтобы вкус блюда был более насыщенным, обязательно смажьте все ингредиенты маслом со специями.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Картошка, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
крем-суп с тыквой
30 минут
Тыквенный крем-суп с сыром пармезан
Бархатный и нежный суп из тыквы.
Рецепт предоставлен блогером petryaeva_a_.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Тыква, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Рагу из курицы с тыквой
Рагу из курицы — это сытное и вкусное блюдо, которое получится даже у начинающих. Приготовьте курицу с тыквой на обед или ужин. Подавайте, посыпав порцию зеленью.
1
Ингредиенты: Бульон, Карри, Курица, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Семена горчицы, Сметана, Соль, Твердый сыр, Тыква
соки
15 минут
Морковно-тыквенный сок
Рецепт полезного домашнего сока, который поможет поддержать ваше здоровье. Такой сок можно употреблять как самостоятельное блюдо, заменив им ужин. Такой перекус очень сытный и подойдет тем, кто следит за фигурой. Сок содержит менее 100 калорий.
Ингредиенты: Морковь, Сахар, Тыква
блюда из свинины
1 час 50 минут
Свиные ребрышки с тыквой
Сочные мясистые с тонкой жировой прослойкой свиные ребрышки, запеченные с сладкой тыквой, отлично подойдут для ужина или обеда.В тыкве очень много каротина, а он — предшественник витамина А. Этот витамин регулирует обмен веществ, синтез белков, замедляет процессы старения и благотворно влияет на зрение. Помимо витамина А в тыкве много витаминов С, Е, К + витамины группы В.Тыква очень полезная и невероятно вкусная. В духовке мякоть станет нежной, волокнистой и немного сладковатой.
Ингредиенты: Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Специи, Тыква
