Рецепты с рыбой и морковью
жареная рыба
20 минут
Сибас в кисло-сладком соусе
Рыба в кисло-сладком соусе обладает ярким пикантным вкусом и очень популярна в азиатских странах. Ингредиентов для соуса нужно много, но само приготовление при этом очень простое. Достаточно все перемешать и довести до кипения. Благодаря крахмалу соус получается тягучим и равномерно обволакивает блюдо. Перед обжаркой обваляйте кусочки рыбы в кукурузном крахмале, чтобы получилась вкусная хрустящая корочка.
Ингредиенты: Вода, Желтый болгарский перец, Зеленый лук, Имбирь, Консервированный горошек, Кукурузный крахмал, Морковь, Растительное масло, Рисовое вино, Сахар, Сибас, Соевый соус, Томатная паста, Уксус из белого вина
блюда из рыбы
4 часа 10 минут
Скумбрия, фаршированная яйцом и морковью
Фаршированная скумбрия с яйцом и морковью удивит гостей своим аппетитным внешним видом и нежным вкусом. Результат стоит приложенных усилий. Важно, чтобы рыба была без косточек. Скрученная в рулет закуска лучше держит свою форму благодаря желатину, который в процессе варки схватывает все слои. Такая скумбрия в нарезанном виде по-настоящему украсит стол. С начинкой можно экспериментировать и добавлять, к примеру, соленые огурцы, сыр и зелень.
Ингредиенты: Замороженная скумбрия, Куриное яйцо, Морковь, Порошковый желатин, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для рыбы, Укроп, Черный перец молотый
оливье
45 минут
Оливье по-царски с форелью
Оливье по-царски с форелью подойдет даже для ужина, на котором будет произнесено предложение руки и сердца. Что уж говорить о других праздничных днях! Этот салат похож на нишевую парфюмерию, которая продается за десятки тысяч рублей, тем, что так же многогранен и раскрывает ингредиенты, дополняя вкусы друг друга.
Для его приготовления вам понадобится только желание и продукты. Навыки не нужны, здесь только варка и резка. Сэкономьте силы для волшебных моментов, нет нужды оставлять их на кухне!
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Слабосоленая форель
блюда из рыбы
1 час
Сочный хек в сливочном соусе
Сочный хек в сливочном соусе ― это рецепт, который готовится с использованием филе хека и сливок. Такое блюдо получается очень мягким и нежным со сливочным вкусом. Хек содержит довольно мало костей, что делает его идеально подходящим для такого способа приготовления. Такое блюдо можно приготовить для особых случаев с любимым гарниром.
Ингредиенты: Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 15% жирности, Соль, Хек, Черный перец молотый
супы с рыбой
25 минут
Рыбный крем-суп по-бергенски
Берген – это сказочный своей красотой город на севере Норвегии. Именно с именем этого города часто связывают название этого супа. Дело в том, что в Норвегии очень холодно в сравнении с многими другими странами Западной Европы. А лучшее блюдо, которое согревает в холода – сытный крем-суп с согревающими специями и сухим вином. В Норвегии этот суп традиционно готовят из трески, но Вы можете использовать и другую рыбу, а также морепродукты. Получится не менее вкусно.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Белый перец молотый, Креветки, Лавровый лист, Мидии, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Семга, Сливки, Сливочное масло, Соль, Треска
салаты с рыбой
30 минут
Слоеный салат «Королевский» с красной рыбой и креветками
К сортам красной рыбы относят рыбу породы лососевых: форель, семгу, лосось, горбушу. Эти сорта рыбы очень вкусны и полезны для человека, содержат полноценный, легкий для усвоения белок, омега-3 жирные кислоты, витамин Д и фосфор. Креветки также являются источником полноценного белка, йода и селена, имеют нежное и сочное мясо, хорошо сочетаются со многими продуктами. Приготовьте нарядный слоеный салат с облегченной заправкой из йогурта с небольшим количеством майонеза, который станет настоящим украшением любого праздничного стола. А добавление кукурузы, лука-порея и моркови сделает его еще полезнее и ярче.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Йогурт, Картошка, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Лук-порей, Майонез, Морковь, Рыба, Салатные листья
салаты с рыбой
1 час 30 минут
Рыбный салат из скумбрии
Скумбрия — это полезная морская рыба, которую ценят в кулинарии за вкусное жирное мясо. Оно нежное и мягкое, почти без мелких костей. Содержит массу ценных веществ, поэтому укрепляет организм, если рыбу регулярно употреблять в пищу. Несмотря на высокую калорийность, скумбрия переваривается в 3 раза быстрее, чем мясо. Из скумбрии можно приготовить вкусные и полезные блюда, в том числе и салаты. Даже используя самые простые ингредиенты, с помощью этой рыбы можно сотворить кулинарный шедевр.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Скумбрия холодного копчения
супы с рыбой
40 минут
Чешский рождественский рыбный суп
Традиционные рождественские блюда существуют в каждой стране. Все традиции обусловлены исторически. Например, на юге Чехии принято готовить рождественский суп из карпа. Поскольку карп — рыба не дорогая, то и доступна каждой хозяйке.
Накануне, в Сочельник 24 декабря чехи готовят свой знаменитый суп. Причем, используется не только мясо, но и голова, и хвост и плавники. Переливающиеся чешуйки, по чешской традиции, следует класть под тарелку. Согласно поверью, это сулит счастье и финансовую благополучность.
Ингредиенты: Карп, Корень сельдерея, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сухарики, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
супы с рыбой
1 час
Суп с консервированной килькой в томате и рисом
Если хочется рыбного супчика, а заниматься чисткой и разделкой рыбы нет желания, на помощь придут рыбные консервы. Бюджетный вариант ухи, который разнообразит ваше привычное меню. Суп с килькой в томатном соусе получается очень ароматным и наваристым, при этом быстро и просто готовится.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированная килька, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
40 минут
Вкусный рыбный салат на праздничный стол
Рыба популярна во многих странах мира. В Россию рыбные блюда пришли в XVII веке. Судака, семгу и осетрину подавали при царском дворе. Простые люди готовили сельдь и карпов. В советский период рыбная кухня изменилась и стала максимально простой, но сохранились изыски в виде семги, красной и черной икры. Непременным блюдом праздничного меню стали рыбные салаты. Самый популярный — селедка под шубой. У этого салата масса вариаций, например, с солеными огурцами.
Ингредиенты: Картошка, Клюква, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свекла, Сельдь слабосоленая, Соленые огурцы, Твердый сыр, Укроп
салаты с рыбой
55 минут
Салат из моркови, картофеля и рыбных консервов
Салат из моркови, картофеля и рыбных консервов готовится слоями. Закуска получается с приятным сырным послевкусием. В состав блюда входит большое количество ценных витаминов и микроэлементов, влияющих на эффективную работу головного мозга. Если вы хотите сделать блюдо более полезным, снизив при этом уровень калорий, замените майонез нежирной сметаной. Салат станет еще питательнее и вкуснее.
Ингредиенты: Картошка, Консервированные сардины, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Плавленый сыр, Укроп
салаты на зиму
1 час 10 минут
Рыбный салат на зиму
Хорошая закуска к столу актуальна в любое время года. Чаще всего в предпраздничной суете салаты готовить некогда. Именно поэтому есть вариант приготовить закуску заранее и хранить ее как заготовку. Приготовьте рыбный салат из консервированной сайры и овощей. Для этого необходимо обжарить репчатый лук и морковь до размягчения, а после смешать овощи с рыбой, соль, сахаром и уксусом. Последние три ингредиента служат основой консервации! Удивите гостей заготовкой рыбного салата за праздничным столом!
Ингредиенты: Консервированная сайра, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
салат «мимоза»
1 час
Салат «Мимоза» из картофеля и куриных яиц, заправленный майонезом
Салат мимоза праздничный салат, который появился в СССР. Этот салат назвали в честь красивого цветка мимозы, на который он похож. В салате содержится много белка, который помогает человеку поддерживать здоровье и особенно важен для спортсменов.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная скумбрия, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы с рыбой
45 минут
Диетический суп с семгой
Семга богата белком и полезными для организма жирами, кроме того ее ценят за высокое содержание витамина D. Поэтому в рекомендациях по диетическому питанию часто можем встретить эту красную рыбку. Готовят семгу разными способами — ее солят, запекают в духовке и на гриле, жарят. Очень вкусным получается суп из мяса семги. Приготовить такой суп быстро и достаточно просто, с этим справится даже ребенок.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Семга, Соль, Шампиньоны
салаты с рыбой
20 минут
Салат с сухариками и рыбными консервами
Этот салат точно понравится тем, кто любит похрустеть! В нем сочетаются свежая хрустящая морковь, сухарики, соленые огурцы (которые можно заменить консервированным горошком), нежное яйцо и сладкий лук. Это сочетание удивит вас своей пикантностью и яркостью вкуса. Салат станет питательным и очень вкусным угощением к вашему столу.
Ингредиенты: Красный лук, Майонез, Морковь, Рыбные консервы, Соленые огурцы, Соль, Сухарики, Яйца
салаты с рыбой
25 минут
Салат с кукурузой и консервированным лососем
Нежный консервированный лосось с кукурузой и свежими овощами отлично дополняют друг друга, образуя изысканный и легкий салат. Блюдо получается витаминным и сытным. В Средние века салаты готовились исключительно из зелени и листьев, и только в конце XVIII века в салаты начали класть овощи — спаржу, капусту и огурцы. К XIX веку в салаты стали добавлять уже отварные яйца, мясо, рыбу и различные корнеплоды. Салаты с более сложным составом стали самостоятельным блюдом и иногда заменяли гарнир.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Консервированный лосось, Майонез, Морковь, Огурец, Соль
супы-пюре с картошко...
20 минут
Сливочный крем-суп «Нежность трески»
Нежное и ароматное блюдо. Морская рыба делает его еще более питательным и изысканным. Треска придаст супу легкий рыбный вкус и приятный аромат моря, который прекрасно сочетается со сливочной основой.
1
Ингредиенты: Кабачки, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Морская соль, Репчатый лук, Рыбный бульон, Сливки 9% жирности, Филе трески
салат «мимоза»
20 минут
Салат «Мимоза» с рыбными консервами
Основа этого салата — рыбные консервы, которые придают ему насыщенность и аромат. Этот салат не только украсит ваш стол, но и станет настоящим хитом на любом празднике!
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Рыбные консервы, Соль
