рецепты с шампиньонами
котлеты из курицы
40 минут
Котлеты из куриного фарша с молоком и грибами
Котлеты с начинкой из грибов внутри считается традиционным белорусским блюдом, которое в народе называется зуцы. В оригинале это блюдо готовится из лесных грибов, но повара стали экспериментировать и решили попробовать вместо них добавить шампиньоны. Вкус блюда так и остался совершенным, а котлеты сочные и нежные.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Курица, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
супы с грибами
1 час 20 минут
Грибной суп с плавленым сыром
Быстрый и легкий рецепт сливочного супа с грибами. Его можно переделывать под свой вкус, и от этого он хуже не станет.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Макароны, Морковь, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты
50 минут
Салат «Богатырь»
«Богатырь» — это очень сытный и вкусный и в то же время простой в приготовлении салат. Он может отлично смотреться как на праздничном, так и на повседневном столе. Этот салат особенно хорошо готовить зимой, когда хочется сытной и белковой пищи. Слоеный салат «Богатырь» не требует каких-то особенных ингредиентов. Обычно эти продукты есть в каждом холодильнике.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Куриный окорочок, Майонез, Морковь, Шампиньоны
блюда из грибов
50 минут
Ароматные шампиньоны с сыром
Шампиньоны — это очень ароматные, полезные грибы и популярны они во всем мире. Они очень питательны, т.к. в составе очень высокая концентрация белков и витаминов. И фосфора в них не меньше, чем в рыбе. Самые первые шампиньоны появились в Италии 10 веков назад, тогда они считались деликатесом, редким, дорогим и только для избранных. Сейчас же они стали намного доступнее.
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
овощные блюда
1 час 30 минут
Деликатесная тыква с грибами
Гарнир из тыквы служит отличной добавкой к любым горячим закускам из мяса, птицы и рыбы. Гарнир из нее можно подать к любым блюдам и часто для этого достаточно использовать гармонирующие специи. В следствии чего гарниры из тыквы с грибами наделены совершенно разными вкусами.
Ингредиенты: Репчатый лук, Соль, Специи, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
маринады для грибов
1 день
Быстрые маринованные шампиньоны
Маринованные грибы — это прекрасный вариант холодной закуски как в самостоятельной подаче, так и в приготовлении с ними различных салатов. Замариновать дома грибы очень просто, а если нет времени на закатки, то можно приготовить быстрый вариант, и подать их уже вечером на ужин.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок, Шампиньоны
блюда из риса
35 минут
Рис с баклажанами
Для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой, рис с баклажанами идеально подойдет как в качестве обеда, так и ужина. Блюдо является низкокалорийным, а к нему можно приготовить курицу или рыбу. Подавайте с любимым соусом.
Ингредиенты: Баклажан, Бурый рис, Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
Шампиньоны — грибы, которые при желании можно вырастить даже дома в ящиках со специальным мицелием. А можно сэкономить время и купить их в магазине. В этом разделе мы расскажем, что приготовить из шампиньонов на первое, второе и к праздничному столу.
Шампиньоны — полезный продукт. Они содержат витамины группы B, антиоксиданты, аминокислоты и растворимую клетчатку бета-глюкан. Из этих грибов можно быстро и просто приготовить много вкусных блюд; шампиньоны сочетаются с самыми разными ингредиентами: мясом, овощами, крупами.
Обязательно попробуйте грибы с тушеной капустой, гречкой, фунчозой или чечевицей. Приготовьте на ужин митболы с шампиньонами в сливочном соусе, добавьте грибы в кокосовый суп с креветками, начинку для пирога на дрожжевом тесте или вареники.
На праздничном столе будут хорошо смотреться очень вкусный салат с шампиньонами и охотничьими колбасками, рулетики, грибной жюльен со сметаной и другие горячие закуски.
блюда из курицы
20 минут
Куриное филе с болгарским перцем и шампиньонами
Любители здорового образа жизни оценят это блюдо по достоинству. Легкое, вкусное, аппетитное блюдо, приготовить которое можно за считанные минуты. Блюдо богато витаминами и полезными веществами, так как здесь присутствуют такой овощ, как брокколи. С готовкой справится обычный подросток и она не займет у вас много времени.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Зелень, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
удон
55 минут
Пикантная лапша удон в соевом соусе с курицей
Лапша удон — традиционное японское блюдо, которое полюбил весь мир. Не требующее особых затрат и усилий в приготовлении, оно станет отличным началом для знакомства с восточной культурой. Существует много различных сочетаний лапши с другими ингредиентами, однако «классическим» является смешение удона и курицы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Лапша удон, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные блюда
30 минут
Диетический вок с овощами и грибами на ужин
Этот рецепт идеально подходит для постного меню. Грибы — прекрасная альтернатива рыбе или мясу, они долго перевариваются, а это значит, что перекусить вам захочется не скоро. Блюдо получается низкокалорийным, но сочным и вкусным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок, Картофельный крахмал, Лук-порей, Оливковое масло, Перец чили, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок, Шампиньоны
салаты с курицей
1 час 30 минут
Нежный салат с курицей и ананасами
Салатов, где основными ингредиентами являются курица и ананасы не мало. Они сытные, выглядят аппетитно и готовятся не сложно. Именно поэтому многие хозяйки выбирают его для приготовления на праздничный стол. Хотите удивить гостей? Приготовьте салат с добавлением свежих огурцов и обжаренных грибов к основному дуэту ингредиентов – курице и консервированным ананасам. Эта «композиция» ингредиентов заиграет необычным вкусом с нотками свежести от огурцов и пикантной сладости от сочного ананаса. Этот салат позволяет обыграть свою подачу. За счет приготовления блюда слоями его можно подать обычным способом или порционно. Подав гостям блюдо, например, в винных бокалах.
Ингредиенты: Гранат, Картошка, Консервированные ананасы, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Репчатый лук, Шампиньоны
салаты с рыбой
40 минут
Салат с рыбными консервами, грибами и сыром
Этот салат очень простой и быстрый, но в то же время он необычен благодаря консервированной рыбе и шампиньонам. Такие разные ингредиенты отлично сочетаются и превращаются в мелодичный оркестр вкусов и ароматов. Отметим, что рыба очень полезна для организма, так как богата полиненасыщенными жирными кислотами. Поэтому из нее стоит чаще готовить разнообразные салаты и блюда. Выбирайте для салата любую консервированную рыбу.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Тунец в масле кусочками, Шампиньоны
супы с курицей
1 час 30 минут
Острый суп на курином бульоне с добавлением кокосового молока
Том Ям — очень острый суп тайской кухни. Название блюда состоит из слов, «Том», которое переводится с тайского как «варить» и «Ям» — острый тайский салат. Экзотические ингредиенты для его приготовления сейчас можно купить в любом крупном супермаркете. Существует несколько разновидностей супа: с креветками, с курицей, с рыбой, добавление кокосового молока, делает его немного мягче. Приготовить это интересное и изысканное блюдо на своей кухне сможет даже неопытная хозяйка.
Ингредиенты: Кокосовое масло, Кокосовое молоко, Куриный окорочок, Лайм, Лемонграсс, Молотый имбирь, Перец чили, Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Сахар, Соль, Устричный соус, Шампиньоны
блюда из говядины
2 часа 30 минут
Душистая говядина с грибами и сельдереем в красном вине
Несмотря на то, что говядина запекается со многими ингредиентами, блюдо стоит хлопот. Оно получается сбалансированным по вкусам и ароматам, каждый компонент дополняет друг друга — грибы, красное вино, сельдерей, сушеные травы, чеснок, томатный соус. Не удивительно, что в итоге на стол подается невероятно утонченная и изысканная еда. Хотя в рецепте предусмотрено несколько процессов приготовления, они обычные.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Красное сухое вино, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный базилик, Тимьян / чабрец, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
закуски из яиц
30 минут
Яйца, фаршированные шампиньонами
Фаршированные яйца также называют «яйца по-русски». Это блюдо относится к холодной кухне и считается одной из самых быстрых и красивых закусок для праздничного стола. Невероятно вкусными получаются яйца, фаршированные грибами и ветчиной. Шампиньоны, обжаренные с луком, придают блюду нежность и приятный аромат. А благодаря копченой ветчине, блюдо получается сытным.
Ингредиенты: Копченая ветчина, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
волованы
1 час 20 минут
Волованы с птицей
Волованы, приготовленные из нежного и хрустящего слоеного теста с сочной курино-грибной начинкой, идеально подходят для фуршетного стола. Эта закуска весьма простая в приготовлении и универсальная, так как эти слоеные корзиночки можно подавать как в теплом виде, так и в холодном. Главное — предварительно разморозить и раскатать тесто. Курицу можно заменить на индейку или утку, а шампиньоны — на любые другие грибы.
Ингредиенты: Кинза, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
соба
20 минут
Соба с шампиньонами и перчиком чили
Соба с шампиньонами и перчиком чили позволит вам попробовать Японию на вкус. Это блюдо в Стране восходящего солнца относится к фастфуду, но при этом является традиционным в национальной кухне. Готовится эта коричневая гречневая лапша быстро, поэтому в Японии ее без труда можно купить в любом уличном заведении быстрого питания. В Японии собу подают чаще всего охлажденной и без бульона. Его заменяют различными соусами. Соба с шампиньонами и перцем чили станет хорошим вариантом для быстрого ужина.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Корень имбиря, Оливковое масло, Перец чили, Соевый соус, Чеснок, Шампиньоны
салаты с курицей
35 минут
Интересный салат с курицей и киви
Этот экзотический салат с отварной курицей, консервированными шампиньонами, киви, ананасом и сыром будет вкусен и с майонезом, и с домашней заправкой из оливкового масла и горчицы. Украсьте салат веточками укропа, петрушки или кинзы. Кстати, один плод киви обеспечит организм суточной дозой витамина С, а ананас оказывает противовоспалительное действие. Родина киви — Китай, а по вкусу он немного напоминает крыжовник, поэтому до XX века в России его называли «китайским крыжовником».
Ингредиенты: Киви, Консервированные ананасы, Консервированные шампиньоны, Куриное филе, Майонез, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
блюда из свинины
25 минут
Карбонад, тушенный с шампиньонами в вине
Карбонадом называют спинно-поясничный отруб свиной туши. Еще его именуют корейкой. Как правило, карбонад считается постным видом свинины, поэтому он отлично подходит для различных блюд. Его жарят, тушат, запекают. Предлагаем вам приготовить изысканное блюдо: свиной медальон с грибами, прованскими травами и чесноком в белом вине. Мясо получается нежным с легким винным ароматом. Подайте свинину с гарниром по вашему вкусу: картофелем, рисом, овощами или пастой.
Ингредиенты: Белое вино, Прованские травы, Растительное масло, Свиная корейка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
салаты с кальмарами
20 минут
Салат с кальмаром и ореховым соусом
Праздничный стол можно разнообразить оригинальным и вкусным салатом с кальмаром и ореховым соусом. Необычное сочетание жареных шампиньонов, кальмаров, сыра и соуса на основе майонеза и грецкого ореха не оставит никого равнодушным. Такому салату лучше дать постоять в холодильнике в течение нескольких часов перед подачей на стол, чтобы все ингредиенты пропитались ароматным соусом. Обязательно отварите кальмары в слегка подсоленной воде со специями и лавровым листом, так они станут вкуснее.
1
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кальмар, Лавровый лист, Майонез, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец горошком, Чеснок, Шампиньоны
закуски из яиц
30 минут
Яйца, фаршированные сыром, сметаной и грибами в духовке
Яйца фаршированные сыром, сметаной, грибами в духовке — это вкусное, аппетитное, ароматное и сытное блюдо, которое подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола.Фаршированные яйца с грибами готовятся довольно быстро. По такому принципу на большую компанию можно приготовить сразу несколько различных начинок и нафаршировать любое количество куриных яиц.Можно подать фаршированные яйца как самостоятельное блюдо или по желанию дополнить гарниром.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Сметана, Соль, Сыр, Шампиньоны, Яйца
закуски из овощей и...
50 минут
Шампиньоны с перепелиными яйцами, запеченные в духовке
Шампиньоны с перепелиными яйцами запеченные в духовке — очень простая в приготовлении, вкусная и симпатичная внешне закуска. Приготовить и подать такое блюдо можно в качестве горячей закуски на семейный обед, но если ее поставить на праздничный стол, то гости обязательно ее оценят и полюбят.Сочные грибные шляпки можно подавать в теплом виде или в холодном, в любом варианте они произведут приятное впечатление на домочадцев или гостей. Попробуйте, вам точно понравится!
Ингредиенты: Майонез, Перепелиное яйцо, Соль, Сыр, Шампиньоны
картофельное пюре
1 час
Пюре с грибным бульоном и шампиньонами
Картофельное пюре любят абсолютно все, и взрослые, и дети. Ведь он считается не только универсальным гарниром, но и основой для приготовления многих других блюд.И в периоды праздничных застолий пюре отлично будет сочетаться с остальными блюдами. Его нежный и мягкий вкус, просто невозможно оставить без внимания.Попробуйте приготовить пюре с грибным бульоном и шампиньонами по нашему новому рецепту.
Ингредиенты: Грибной бульон, Картошка, Сливочное масло, Соль, Чеснок, Шампиньоны
азиатская лапша
30 минут
Рисовая лапша с куриным филе и шампиньонами
Рисовая лапша с куриным филе и шампиньонами — очень вкусное и полезное блюдо с нотками азиатской кухни. Блюдо получается невероятно ароматным, сочным и ярким как по вкусовым качествам, так и визуально. Рисовая лапша гармонично сочетается с куриным мясом и овощами, а соевый соус подчеркивает и усиливает их вкус. В таком блюде можно экспериментировать с составом овощей, например, добавив морковь или заменив фасоль на зеленый горошек. Такое блюдо станет хорошим выбором как на обед, так и на ужин.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Куриное филе, Оливковое масло, Перец чили, Рисовая лапша, Соевый соус, Стручковая фасоль замороженная, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
фаршированные овощи
1 час 10 минут
Перец с грибами и плавленым сыром
Перец, фаршированный грибами, блюдо элементраное и всегда получается даже у новичков. Перцы, фаршированные шампиньонами, запекаются в духовке и дают невероятный аромат. Плавленый сыр, лук и грибы — это настоящая кулинарная «бомба», облаченная в салатный сладкий перец. Во-первых, это очень вкусно, во-вторых, получается полезное блюдо. Оно популярно и среди вегетарианцев, и среди сторонников здорового образа жизни.
Ингредиенты: Болгарский перец, Майонез, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
пироги с грибами
2 часа
Песочный пирог с курицей и грибами
Сытный пирог на песочной основе с начинкой из курицы и грибов.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны, Яйца
тефтели и фрикадельк...
20 минут
Ленивый обед с фрикадельками за 20 минут
Быстро, сытно и ароматно. Фрикадельки с грибами в сливочно-сырном соусе.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Сыр, Фрикадельки, Черный перец молотый, Шампиньоны
запеканка
1 час 10 минут
Запеканка с курицей и кабачками
Легкая и сытная запеканка с куриным филе и кабачками — отличный источник белка и витаминов. Запеканка идеальна для тех, кто стремится к здоровому питанию.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Кабачки, Куриное филе, Куриное яйцо, Соль, Специи, Сыр, Шампиньоны
блюда из курицы
30 минут
Фрикасе из куриного филе и грибов с рисом
Куриное мясо получается сочным и нежным, грибы придают блюду неповторимый аромат, а соус — нежный сливочный вкус. Подать такое блюдо можно с любым гарниром.
Ингредиенты: Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи для курицы, Шампиньоны
пирожки с капустой
1 час
Пирожки с капустой и шампиньонами
Мягкие, пышные печеные пирожки с начинкой из белокочанной капусты, грибов и овощей порадуют всю семью. За основу можно взять ваш самый удачный рецепт дрожжевого теста.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Дрожжевое тесто сдобное, Желток куриного яйца, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Шампиньоны
рубленые котлеты
45 минут
Рубленые котлеты из курицы с шампиньонами
Нежные котлеты из рубленого куриного мяса с шампиньонами и луком. Котлеты получаются сочными и вкусными.
Ингредиенты: Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Шампиньоны, Яйца
