японская кухня
соба
25 минут
Вкусная соба с лососем
Обожаете японскую кухню? Если да, то вы попали по адресу. Это блюдо отлично подойдет для тех, кому фигура важнее всего. Употреблять это блюдо можно во время диеты, так как этот салат считается низкокалорийным. Прекрасное сочетание ингредиентов придает блюду пикантность и отличный вкус с душистым ароматом.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Лимонный сок, Лосось, Пахта, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Цедра лимона, Черный перец молотый
картофельное пюре
35 минут
Нежное картофельное пюре с васаби
Васаби ― это приправа, пришедшая в Европу из Японии. Растение васаби называют также японским хреном ― это корень, который относится к семейству капустных, растущий, как правило, на берегах горных рек. Настоящее растение по сей день растет только на территории Японии, и даже там считается деликатесом. В современном мире соус или приправу из такого растения добавляют к мясу, рыбе, овощам, а также к чипсам, сухарикам и т.д.
Ингредиенты: Васаби, Картошка, Молоко, Мускатный орех, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
12 часов
Маринованное филе лосося в соевом соусе
Лосось маринованный в соевом соусе получается сочным и пикантным. Филе рыбы очень нежное и мягкое. Подавать его можно как отдельную закуску, а также добавлять в салаты или делать из него бутерброды и канапе. Это блюдо быстро и легко готовится и сохранит Вам приятное послевкусие на долгое время. Лосось содержит в себе большое количество белка и фосфора и поэтому полезен как взрослым, так и детям.
Ингредиенты: Кориандр, Лимонный сок, Оливковое масло, Сахар, Соевый соус, Соль крупного помола, Филе лосося
блюда из рыбы
25 минут
Пикантный жареный лосось с капустой под соево-имбирным соусом
Мясо лосося — популярный продукт в кулинарии, который используется в сыром, маринованном и копченом виде. Из мяса лосося получаются невероятно вкусные супы, пироги, шашлыки, паштеты и запеканки, при этом традиционным блюдом из лососевого мяса считается жареный лосось. Мясо рыбы в таком виде имеет нежную текстуру, потрясающий аромат и вкус, обусловленный пряными травами и специями, в которых маринуется рыба перед обжаркой.
Ингредиенты: Васаби, Майонез, Пекинская капуста, Растительное масло, Соевый соус, Сок лайма, Соль, Тертый корень имбиря, Филе лосося, Черный перец молотый
домашний сыр
2 часа
Вкусное тофу из соевого молока
Тофу ― это продукт, получаемый путем свертывания соевого молока. Тофу имеет целый «сундук» полезных веществ, такие как: белки, марганец, фосфор и др… Также, этот продукт помогает избегать сердечных, онкологических заболеваний. Если хотите сбросить вес, то и здесь тофу вас выручит. Процесс готовки этой закуски очень прост.
Ингредиенты: Лимонная кислота, Соевое молоко
соба
40 минут
Соба с чесноком и прованскими травами
Соба — блюдо, которое очень любят в Японии. Там ее подают с овощами или мясом, щедро посыпая все кунжутам. Существует множество разновидностей этого блюда, но все они полезные и сытные. В собе практически нет жиров, зато есть полезные микроэлементы, которые улучшают наше самочувствие. Блюдо получается очень пикантным, сочетание чеснока и прованских трав добавляют вкусу изюминку, оставляя приятное послевкусие. Подайте такое блюдо с салатом из свежих овощей, все ваши гости будут в восторге!
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Лимонный сок, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Чеснок
Японская кухня – для многих уже не экзотика, а ее блюда, пожалуй, одни из самых распространенных среди ресторанов и служб доставки готовой еды. К тому же, можно научиться готовить блюда японской кухни самостоятельно – это совсем несложно, а необходимые ингредиенты представлены в торговых сетях в широком ассортименте.
- Японская кухня – это изобилие гастрономических изысков и традиционных рецептов, которые формировались на протяжении столетий и приобретали региональные особенности. Основа японской кухни – это рис и мисо-суп. К рису традиционно подают рыбу, маринованные и свежие овощи, приготовленные в бульоне.
- Морепродукты часто готовят на гриле, но также их подают сырыми в виде сашими или суши. Также японцы любят обжаривать овощи и морепродукты во фритюре в легком кляре, который называется темпура. Помимо риса, японцы очень любят традиционную лапшу – соба из гречневой муки и удон из пшеничной.
Food.ru собрал для вас коллекцию лучших рецептов блюд японской кухни, чтобы приготовить блюда в домашних условиях. И это далеко не только роллы. Обязательно приобретите японские соевый и другие соусы, например, кунжутный – они являются важным ингредиентом во многих блюдах японской кухни.
салаты с морской кап...
20 минут
Японский салат из морской капусты, соленого огурца и яблока
Оригинальный, вкусный, пикантный и сочный салат. Быстро готовится.
Ингредиенты: Красный лук, Морковь, Морская капуста (ламинария), Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соленые огурцы, Черный перец молотый, Яблоки, Яблочный уксус
мороженое
12 часов 50 минут
Приготовление кунжутного мороженного в домашних условиях
В Китае и Японии очень любят мороженое нестандартных вкусов, именно там можно найти мороженное со вкусом акулы, куриного яйца или вообще кунжута. Именно этот вариант приготовления будет описан более подробно. Кунжут сам по себе имеет много полезных свойств, его часто используют как добавку к овощным салатам или в другие блюда.
Ингредиенты: Кунжут, Куриное яйцо, Молоко, Сахар, Сливки
салаты
20 минут
Сытный салат с пекинской капустой и гречневой лапшой
Сытный салат с пекинской капустой и гречневой лапшой является одним из полезных видов салатов. Такой салат полон полезными элементами, содержащимися в капусте и лапше. Очень сытный, из-за присутствия лапши и фасоли в которой много белка, что и насыщает организм энергией, а насыщение блюдом остается на весь день. Нестандартное сочетание продуктов создают необыкновенный вкус салату.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Консервированная красная фасоль, Кунжут, Оливковое масло, Пекинская капуста, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Рисовый уксус, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
2 дня
Скумбрия с семенами укропа
Чтобы обогатить свой организм полезными жирными кислотами не обязательно покупать дорогие сорта красной рыбы. Можно готовить более бюджетный вариант-скумбрию. Она в меру жирная, с плотной белой мякотью и содержание Омега 3 в ней довольно высокое. Мы не будем придавать ее термической обработке, а значит сохраним по максимуму полезные вещества. Семена укропа только усилят пользу. Они оказывают бактерицидное, мочегонное, спазмолитическое и успокоительное действие.
2
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Кориандр, Лавровый лист, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Семена укропа, Скумбрия, Соль
роллы
40 минут
Домашние роллы с болгарским перцем и крабовыми палочками
Раньше мы часто готовили роллы сами, потом появилась доставка и про это как-то забыли. Недавно очень захотелось роллов и решили приготовить их дома. Получается очень вкусно, обязательно попробуйте.
Ингредиенты: Болгарский перец, Крабовые палочки, Нори, Огурец, Рис, Слабосоленый лосось, Творожный сыр
печенье
6 часов 40 минут
Творожное печенье с фасолью
При приготовлении печенья используют различные продукты, в том числе и фасоль. Несмотря на необычное сочетание ингредиентов в составе, печенье получается очень вкусное, с яблочной кислинкой и характерным ореховым вкусом. К тому же, грецкие орехи и фасоль очень полезны витаминами и минеральными веществами, которые входят в их состав. Печенье вас не разочарует.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Картофельный крахмал, Красная фасоль, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Творог, Яблоки
рисовая каша
4 часа
Вкусная рисовая каша на зиму
Изначально рис обнаружили в Китае и Индии, а затем его стали поставлять в остальные страны. В России впервые, стало слышно про него в 13-14 веке. Рисовую кашу готовили лишь на праздники, но постепенно стали готовить чаще. Он сочетается с различными ингредиентами. Рис − это диетический зерновой продукт.
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
молочные и сливочные...
13 часов 5 минут
Рецепт приготовления соевого молока на кипятке
«Выжимать» молоко из сои начали во 2 веке нашей эры в Китае. По легенде мужчина по имени Лю Ань перемолол соевые бобы для своей пожилой матери, которая не могла жевать из-за отсутствия зубов. В настоящее время в мире соевое молоко используется наравне с коровьим молоком, а в странах Азии превосходит в несколько раз употребление коровьего молока. Состав соевого молока идентичен коровьему по содержанию аминокислот, но содержит гораздо меньше кальция и не содержит холестерин.
Ингредиенты: Вода, Соя
