Само название блюда сразу наводит на мысль о его японском происхождении. Так и есть, якитори является блюдом японской кухни и представляет собой шашлыки небольших размеров из кусочков куриного мяса и субпродуктов, при этом маринуются они в соусе на основе соевого, а жарятся как на гриле, так и на углях. Но приготовление возможно и в домашних условиях, например, в духовом шкафу. В Японии такое блюдо часто можно встретить в качестве фаст-фуда, где мясо нанизывается на бамбуковые шпажки.
Читают сейчас
