не содержит распространенных аллергенов
супы из капусты
2 часа
Суп «Щи традиционные»
Очень вкусно, сытно и наваристо — вот девиз этого блюда! Свежие овощи не только придадут изумительный вкус, но и наполнят щи витаминами. Приготовьте, не пожалеете!
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина на кости, Зелень, Капуста, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи
закуски
40 минут
Маринованные стрелки чеснока
Польза чеснока известна издавна. А при приготовлении его таким образом удаётся сохранить не только всю его пользу, но получить великолепную закуску ко многим блюдам.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Душистый перец горошком, Лавровый лист, Соль крупного помола, Уксусная эссенция, Черный перец горошком, Чесночные стрелки
маринованный чеснок
40 минут
Домашний маринованный чеснок
Маринованный чеснок — прекрасная закуска к самым разным блюдам. В этом рецепте почти не используются специи, но вы можете добавить свои по вкусу. С чесноком хорошо сочетаются душистый перец, гвоздика, кориандр. Заготовки можно делать с листьями вишни, хрена или черной смородины. Острота чеснока зависит от размера зубчиков. Как правило, более крупные зубчики острее, а небольшой чеснок имеет более тонкий и не такой резкий вкус. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,4 л.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
овощные заготовки
1 час 5 минут
Хрустящий маринованный лук
Опытные шашлычные мастера знают, как правильно замариновать лук, чтобы он был сочным и хрустящим. Для этого они маринуют лук в заливке с добавлением уксуса. Сколько брать луковиц, это зависит от количества едоков. В среднем на одного человека приходится одна луковица. Замариновать можно любой репчатый лук, но фиолетовый или красный подходит больше. Эти виды лука менее острые, к тому же закуска такого яркого цвета выглядит эффектнее.
Ингредиенты: Вода, Красный лук, Сахар, Соль, Яблочный уксус
лимонады
8 часов 20 минут
Вода Сасси
Этот напиток стал известен после того, как его изобрела американская диетолог Синтия Сасс. Рецепт стал популярен из-за чудодейственного эффекта не только на вес, но и на общее состояние организма. Но что можно сказать наверняка — так это что его вкус отлично освежает.
Ингредиенты: Вода, Корень имбиря, Лимон, Мед, Мята, Огурец
варенье
2 часа 20 минут
Варенье из яблок и груш с молотой корицей
Варенье с классическим сочетание вкусов яблок и корицы, дополненное легкими грушевыми нотками. Варенье получается очень красивым: кусочки яблок и груш, застывшие в янтарном сиропе. Подать его можно к печенью, пирогам или оладьям и блинам. Такое варенье получается в меру сладким. Но при желании сахар можно добавить или, наоборот, сократить его количество.
Ингредиенты: Вода, Груша, Молотая корица, Сахар, Яблоки
блюда из картофеля
1 час
Домашняя картошка с грибами
Домашняя жаренная картошка является очень частым блюдом на обед. Ее готовят с добавлением различных специй или мясных компонентов. В классическом приготовлении картошку используют в качестве гарнира к мясным блюдам, но можно приготовить жаренный картофель в качестве самостоятельного блюда. Добавление грибов поможет вам это сделать.
Ингредиенты: Картошка, Молотая паприка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
алкогольный глинтвей...
35 минут
Праздничный глинтвейн
Глинтвейн — напиток, согревающий сердца. Он так необходимо в дождливые осенние дни морозные зимние ночи. Готовиться такой коктейль очень быстро, здесь не требуется особых навыков. В свою же очередь глинтвейн станет приятным дополнением к праздничному вечеру.
Ингредиенты: Апельсин, Красное сухое вино, Мед, Смесь пряностей для глинтвейна, Яблоки
овощные салаты
20 минут
Постный салат с апельсином
Соблюдать пост совсем нетрудно, если знать рецепты интересных и вкусных блюд, которые смогут заменить блюда с продуктами животного происхождения. В состав этого салата, например, помимо сочного апельсина, входят питательные овощи. Заправка из оливкового масла делает блюдо более полезным, а мед добавляет сладковатое послевкусие. Попробуйте приготовить салат по этому рецепту. Получится вкусно и очень ярко.
Ингредиенты: Апельсин, Болгарский перец, Мед, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Соль
котлеты
40 минут
Постные котлеты с гречкой и грибами
Котлеты с гречкой и грибами по этому рецепту — низкокалорийное блюдо, которое можно готовить во время поста. Состоит оно из простых ингредиентов. При этом такие котлетки получаются намного мягче и нежнее, чем говяжьи или куриные. Вместо шампиньонов можно использовать любые лесные грибы, подойдут как свежие, так и замороженные.
Ингредиенты: Гречка, Маринованные огурцы, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Шампиньоны
напитки
30 минут
Напиток с имбирем, лимоном и изюмом
Компот с имбирем, лимоном и изюмом — это освежающий напиток, отличающийся приятным ароматом, удивительным вкусовым сочетанием и несложным приготовлением. Кроме того, готовый компот получается очень полезным для здоровья. В его состав входит большое количество витаминов группы B, а также микроэлементов, включая цинк, железо, калий и магний. Благодаря этому напиток благоприятно влияет на иммунитет, эффективно борется с лишним весом и повышает стрессоустойчивость.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Корень имбиря, Корица, Лимон, Сахар
блюда из индейки
50 минут
Индейка с киноа и грибами
Индейка с киноа и грибами — один из вариантов вкусного, сытного и очень полезного блюда. Питательная крупа отлично гармонирует с шампиньонами, дополняя нежное мясо птицы. А чтобы блюдо получилось более сочным, в него добавляют свежие овощи. Например, сладкий перец. Такой вариант приготовления индейки не занимает много времени и при этом позволяет приготовить аппетитное блюдо, в котором все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Киноа, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
кисель
40 минут
Кисель из тыквы
Кисель из тыквы представляет собой очень вкусный и ароматный напиток, приготовление которого занимает немного времени. А за счет питательных свойств тыквы кисель получается еще и очень полезным. В его состав входит большое количество калия, кальция, других важных минералов и витаминов. Помимо прочего, готовый напиток получается низкокалорийным, поэтому прекрасно подходит для тех, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Сахар, Тыква
гуакамоле
15 минут
Гуакамоле с авокадо и лаймом
B классическом мeкcикaнcкoм peцeптe гуакамоле готовится из авокадо с лaймом. Это холодная закуска или соус с густой консистенцией из пюрированной мякоти авокадо. В состав соуса могут входить помидоры, свежие приправы и различные специи. Гуакамоле может входить в состав сэндвичей, закусок и основных блюд. Для рецепта выбирайте спелые, в меру мягкие авокадо с темной кожурой. Если в продаже только твердые плоды, фрукт вполне может дозреть дома при комнатной температуре в течение 3-5 дней.
Ингредиенты: Авокадо, Кинза, Лайм, Оливковое масло, Соль, Чеснок
шурпа
35 минут
Жгучая шурпа с пельменями
Шурпа — очень острая похлебка, которую готовят и подают с лапшой, картофелем и другими овощами. В ее основе — наваристый бульон из мяса и костей, чаще всего бараньих или телячьих, и различные по остроте и цвету перцы. Один из оригинальных вариантов подачи шурпы — это шурпа с пельменями. Их для этого лепят очень-очень мелкими. Считается, что чем мельче пельмени, тем искуснее хозяйка. Конечно, чтобы сэкономить драгоценное время, можно купить качественные пельмени в магазине.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бульон, Кинза, Лавровый лист, Морковь, Пельмени, Перец чили, Петрушка, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Чеснок
картофельное пюре
12 часов 20 минут
Диетическое пюре из нута с цветной капустой
Диетическое пюре из нута с цветной капустой станет хорошим вариантом ужина для тех, кто придерживается правильного питания. Этот турецкий горох обладает высокой пищевой ценностью. Блюда из нута очень популярны на Ближнем Востоке. Самое популярное из них — хумус. Нут обладает пряным ореховым привкусом и маслянистой структурой, поэтому пюре из него получается нежным. Цветная капуста добавляет этому блюду воздушности и легкости, а также дополнительную пользу для организма.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
кимчи
3 часа 50 минут
Традиционный рецепт кимчи
Кимчи — это традиционно блюдо из острой капусты в Корее. Там его подают к любому приему пищи, если вы любите остренькое, то этот рецепт вы точно оцените по достоинству. Сейчас существует множество вариаций этого блюда, мы же предлагаем вам традиционный рецепт приготовления. В основе блюда — капуста. Однако, если вы не любите этот овощ, его можно заменить на редис или баклажаны. Такая капуста пробудит ваш аппетит, а также порадует своим пикантным вкусом. Готовится блюдо быстро и просто.
Ингредиенты: Зеленый лук, Корень имбиря, Красный жгучий перец, Морковь, Пекинская капуста, Репчатый лук, Рисовая мука, Соль, Соус кимчи, Тростниковый сахар
овощные блюда
1 час 20 минут
Тушеная квашеная капуста в мультиварке
Квашеная капуста известна во многих странах Азии и Европы, поэтому трудно сказать, когда и где было придумано это блюдо. Русь познакомилась с капустой благодаря греческим купцам в 9 в. и практически сразу же славяне пришли к закваске этого овоща. Сначала соль не использовалась, так как была слишком дорогой. Вместо нее в бочки с капустой клали ржаную муку. Позже квашеную капусту начали сушить, чтобы она дольше хранилась, и можно было готовить из нее щи во время длительного военного похода.
Ингредиенты: Вода, Квашеная капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
маринованный чеснок
20 минут
Маринованный чеснок без стерилизации
Овощные заготовки появились на Руси еще в XII веке. Примечательно, что их делали и другие народы, правда, они при консервировании использовали уксус. Наши же предки применяли соление, квашение и мочение без уксуса. Позже оказалось, что для соления и квашения можно использовать самые разные продукты. Рецепт маринованного чеснока без стерилизации — быстрый способ заготовки, которая порадует холодной зимой своим пряным вкусом.
1
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Молотый имбирь, Петрушка, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Сушеный тимьян / чабрец, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из картофеля
2 часа
Горячие колдуны с фаршем
Колдуны — белорусский аналог литовских «цепеллинов». Свое название они получили из-за схожести по форме с большими германскими дирижаблями. Также их еще интересно называют «клецки с душами». Изумительная метафора, в которой душой является мясная начинка.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Картошка, Петрушка, Растительное масло, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
