перекус
кекс
55 минут
Мраморный кекс по-домашнему
Этот кекс знаком многим с детства, его называют Мраморным или Зеброй за особенный узор, который получается из-за соединения шоколадного и белого теста во время выпекания. Приготовить такой кекс несложно, а кроме того в нем используются самые простые продукты — яйца, сливочное масло, сметана, сахар и пшеничная мука. Можно приготовить один большой кекс или же несколько маленьких, украсив их как капкейки своим любимым кремом.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана
коржи
1 час
Влажный шоколадный корж в мультиварке
Каждой хозяйке хочется порадовать семью каким-то десертом. В данном случае мы предлагаем вам влажный корж, который очень просто печётся в мультиварке, и подойдёт для любого шоколадного торта. Корж не содержит яиц, поэтому подойдёт для тех, кто их не переносит. Из этого коржа вы можете сделать торт или просто употреблять его как кекс, потому что он получается очень сладким и вкусным.
2
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Какао-порошок, Кефир, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растворимый кофе, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
хачапури
2 часа 15 минут
Сочные хачапури по-мегрельски с сулугуни
Каждый раз, когда я покупаю сулугуни, я использую его именно для приготовления хачапури. Лепешки получаются сочными, хрустящими и очень сытными.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сулугуни, Сухие дрожжи
тарталетки
15 минут
Тарталетки с крабовым мясом и сливочным соусом с морепродуктами
Тарталетки пользуются большой популярностью и на праздничном столе разлетаются первыми! Этот рецепт тарталеток с крабовым мясом, сливочной пастой с морепродуктами точно понравится вашим родным.
1
Ингредиенты: Крабовое мясо (сурими), Огурец, Тарталетки, Укроп, Черный перец молотый
панкейки
35 минут
Американские панкейки на кефире
Панкейки — блины, которые готовят преимущественно в Соединенных Штатах Америки. Историки склоняются к тому, что первые блинчики появились примерно в 9 веке, когда люди начали активно возделывать пшеницу. Аналоги панкейкам есть по всему миру: от русских блинов до французских крепов. Американские блины напоминают славянские оладьи, только готовятся они на бездрожжевой основе. Панкейки и по сей день являются наиболее популярным завтраком среди американцев.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
пончики
10 минут
Пончик в микроволновке
Готовить пончики не так-то просто: нужно замешивать тесто, дать ему постоять и потом пожарить или запечь в духовке. Но этот рецепт пончика подойдет тем, у кого нет времени на готовку, но кто хочет быстрый и вкусный десерт. Тесто замешивается в небольшой миске, а затем заливается в кружку, в центр которой нужно установить скатанный в трубочку пергамент. Если не хочется возиться и с этим, то тесто можно запечь как обычный кекс в микроволновке — без отверстия получится не хуже.
3
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
крекеры
25 минут
Крекеры из злаковых хлопьев
Хрустящие крекеры из злаковых хлопьев заменят печенье и хлебцы. Их можно подать к чаю, сделать основой для легких закусок с сыром, рыбой или мясом. В качестве основы подойдет как обычная овсянка, так и смесь из злаков. Измельчите хлопья в блендере, смешайте с водой и оливковым маслом. Раскатайте получившееся тесто, нарежьте на части и подсушите в духовке. В тесто можно добавить паприку, сушеные травы, хлопья острого перца, семена льна, кунжут, мелко нарезанные сухофрукты или ягоды.
1
Ингредиенты: Вода, Злаковые хлопья, Оливковое масло, Орегано (душица), Сладкая паприка, Соль
вертута
1 час 30 минут
Вертута с творогом и зеленью
Молдавский пирог «Вертута» в виде скрученного в улитку рулета можно подать к чаю в виде десерта или заменить ей обед. Эти улитки из простого пресного теста на воде и муке делают как со сладкой начинкой, так и с сытной. Самая распространенная — творог с яйцом, сметаной и зеленью. Такие вертуты получаются очень сытными и прекрасно подойдут для полдника или второго завтрака.
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Зеленый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог, Укроп
рулеты
2 часа 5 минут
Постный рулет с маком
Постный рулет с маком — очень вкусный и полезный десерт. Перед приготовлением мак лучше замочить или запарить, так он быстрее дойдет до готовности в выпечке. При выборе семян мака в магазине обратите внимание на упаковку — она должна быть непрозрачной, а семена в упаковке должны быть рассыпчатыми.
2
Ингредиенты: Вода, Газированная вода, Мак (зерна), Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Сухие дрожжи
багет
4 часа 40 минут
Багет с ржаной мукой
Ржаная мука по праву считается одной из самых полезных для организма. Вещества, входящие в ее состав, помогают выводить шлаки, токсины и соли металлов, тем самым улучшая состояние человека. Более того, рожь, из которой готовится мука, помогает бороться со многими заболеваниями, в том числе, с малокровием. Багет с ржаной мукой — отличное дополнение к основному блюду или вариант легкого завтрака, который позволит насытиться на несколько часов.
Ингредиенты: Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Подсолнечные семечки, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
15 минут
Сочный лаваш с консервированным тунцом
Рулеты из лаваша — это всегда очень быстро и очень вкусно. Сытный перекус дома, в дороге или на даче. Лаваш с тунцом — это островок нежности в океане лавашей. Легкий творожный сыр и аромат консервированного тунца отлично сочетаются в нем и выводят блюдо на новый уровень вкуса.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Огурец, Свежая зелень, Сметана, Творожный сыр, Тунец рубленый в собственном соку
вафли
30 минут
Вафли со сгущенкой
Вафли со сгущенкой, которую добавляют в тесто, получаются очень нежными и хрустящими. Традиционно готовые вафли готовят с начинкой из вареной сгущенки, но этот рецепт вафель для электровафельницы со сгущенкой предусматривает добавление сладкого молочного продукта перед запеканием. Вафли со сгущенкой в вафельнице готовят в качестве десерта. Сгущенное молоко для вафель выбирайте без растительных добавок, изготовленное по ГОСТу. Тогда приготовленное блюдо будет восхитительным.
4
Ингредиенты: Ванильный сахар, Картофельный крахмал, Киви, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сода, Соль
лепешки
1 час 30 минут
Лепешки из манки
Предлагаем приготовить слоеные мароккканские лепешки из муки и манки без дрожжей. Выпекаются они на сковороде, поэтому данный рецепт подойдет даже тем, у кого нет духовки. Манная крупа, добавленная в тесто, отлично впитывает влагу. Благодаря этому его очень просто замесить. А готовые лепешки из манки получаются воздушными и тоненькими. Это отличный вариант для тех, кто любит слоеную выпечку. Приготовить лепешки с манкой по нашему рецепту очень просто.
2
Ингредиенты: Вода, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль
тарталетки
35 минут
Ажурные картофельные тарталетки со шпротами и сливочным сыром
Тарталетки из картофеля — интересная альтернатива обычным тарталеткам из теста. Готовить их несложно. К таким тарталеткам подходят различные несладкие начинки. В этом рецепте предлагаем вам начинить тарталетки творожным сыром с зеленью и шпротами. Такая закуска выглядит необычно и интересно. Она отлично подойдет для праздничного стола или фуршета.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Перепелиное яйцо, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочный сыр, Соль, Черный перец молотый, Шпроты
лепешки
1 час
Лепешки с колбасой
Рецепт лепешек с колбасой и сыром на сковороде очень любят те, кому нужно быстро перекусить. Такие лепешки хорошо брать с собой в дорогу, на пикник или на дачу. В составе лепешки главными ингредиентами являются колбаса и сыр. Поджаренная колбаса и плавленый сыр — идеальное сочетание продуктов для любителей фаст фуда. Для начинки используют колбасу высшего сорта. Ее можно заменить ветчиной, а также дополнить зеленью и яйцами.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Зеленый лук, Кефир 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Твердый сыр
вафли
40 минут
Вафли на твороге и творожном сыре
Это моё коронное и самое любимое блюдо на все случаи жизни, давно нашла на просторах интернета и до сих пор не могу без него. Готовые вафли можно заморозить, можно есть как хлеб с сыром, с икрой, просто так, с арахисовой пастой, с маслом и красной рыбой, вариантов миллион. Ингредиенты для идеальных на мой вкус вафель подбирала сама. Можно добавить тыквенные пюре, одну баночку детского питания и получатся тыквенные вафли. Можно добавить зелень, сыр халуми. Это все как дополнительные ингредиенты к этому рецепту. Подходят худеющим, на правильном питании, спортсменам и даже диабетикам.
1
Ингредиенты: Рисовая мука, Сливочное масло, Сода, Творог, Творожный сыр, Яйца
лепешки
25 минут
Картофельная лепёшка по-корейски
Это рецепт я впервые пробовал, когда был в Корее. Это очень популярная уличная еда. Готовится очень просто, а по составу ингредиентов очень привычно русскому человеку.
Ингредиенты: Белый кунжут, Белый перец молотый, Картошка, Кетчуп, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
бисквит
1 час
Пышный шоколадный бисквит
Шоколадный бисквит можно использовать как основу для тортов «Прага», «Захер» и других популярных десертов. Получается он всегда пышным и пористым как губка. Он отлично пропитывается кремом и различными сиропами. Для любителей шоколадной выпечки будет настоящим праздником!
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
тарталетки
40 минут
Тарталетки с филе индейки и консервированной сайрой
Тарталетки с начинкой из индейки и сайры — сытный перекус, который можно легко и быстро сделать. Для их приготовления используется небольшое количество продуктов, которые отлично сочетаются. Подавать их можно и холодными, и горячими, но в последнем варианте они вкуснее. Идеально подойдут тарталетки из песочного теста. Количество тарталеток, которые понадобятся, зависит от их размера.
Ингредиенты: Консервированная сайра, Майонез, Маринованные шампиньоны, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Сметана 20% жирности, Тарталетки, Твердый сыр, Филе индейки, Чеснок
пряники
1 час 30 минут
Тульские имбирные пряники
Знаменитые пряники из Тулы необязательно всегда покупать в магазине. Вы вполне можете приготовить это популярное лакомство дома!Ингредиенты для тульского имбирного пряника вы сможете купить в любом крупном сетевом супермаркете.Приготовление не слишком сложное. Если ранее вы уже имели дело с выпечкой, то вполне сможете испечь их на своей домашней кухне.Попробуйте сделать их сами и удивить своих родных чудесным вкусом традиционных тульских пряников, которые вы испекли для них сами!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Смесь пряностей для глинтвейна
онигири
40 минут
Онигири с курицей и имбирем
Онигири — одно из популярных блюд японской кухни, которое непременно стоит попробовать. Их можно отведать не только в заведении, но и приготовить дома самостоятельно. Ведь это совсем не сложно.Онигири представляет собой «пирожок» из риса треугольной или шарообразной формы. Внутри разнообразная начинка. В том рецепте предлагаем вам приготовить онигири с курицей, морковью и имбирем. Все ингредиенты обжариваются в соевом соусе и заворачиваются в рис. Получается очень вкусно и сытно.
1
Ингредиенты: Вода, Имбирь, Круглозерновой рис, Кунжут, Куриное филе, Морковь, Нори, Растительное масло, Рисовый уксус, Салатные листья, Сахар, Соевый соус, Соль, Черный кунжут
синнабоны
1 час
Синнабоны с орехами
Рецепт синнабонов стал популярен еще в прошлом столетии! Американская сеть ресторанов быстрого питания «Cinnabon» прославилась приготовлением булочек с корицей под сливочным кремом. Теперь их можно приготовить и самостоятельно! Особенностью синнабонов является большое количество корицы и коричневого сахара в начинке, а также в нежном сливочном креме. Его делают на основе сливок, сливочного сыра или масла с сахарной пудрой. В начинку можно добавлять что угодно. Например, измельченный фундук!
2
Ингредиенты: Корица, Орехи, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Сливочный сыр, Слоеное дрожжевое тесто, Тростниковый сахар
тосты
10 минут
Тост с форелью
Форель ценится за яркий вкус и нежирное мясо. Считается универсальной рыбой — ее можно тушить, жарить, запекать, готовить на пару и засаливать. Форель сочетается с всеми овощами и ее рекомендуют к употреблению людям с сахарным диабетом. Закуска в виде тостов с форелью, греческим йогуртом и огурцом полезна и не вызывает тяжести в желудке. Хлеб можно взять любой, отлично, если он будет отрубным или цельнозерновым.
1
Ингредиенты: Огурец, Слабосоленая форель, Сливочное масло, Тостовый хлеб, Укроп
