Мясные супы на обед
солянка
1 час
Быстрая сборная солянка
Солянка — это классика жанра советской и российской кухни. Одно из самых популярных горячих первых блюд, которое готовят практически в каждой семье. И у каждой хозяйка есть свой собственный рецепт. Ведь вариантов ее приготовления так много, что каждый раз можно экспериментировать с ингредиентами и добиваться нового вкуса. Наш рецепт позволит приготовить солянку, которая появится на вашем столе через час.
Ингредиенты: Аджика, Ветчина, Каперсы, Куриная грудка (копченая), Лавровый лист, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Полукопченая колбаса, Репчатый лук, Салями, Соевый соус, Соль, Томатная паста
супы с мясом
50 минут
Лёгкий суп с фрикадельками
Этим рецептом супа поделилась со мной воспитатель детского сада. Мои детки уплетают его с удовольствием, он получается вкусный, лёгкий, но в тоже время достаточно сытный за счёт вермишели.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый
супы с мясом
40 минут
Простой суп с мясным фаршем
Первые блюда — это частые гости на обеденном столе всех хозяек. Супы положительно влияют на пищеварительную систему и на кишечник. В данном рецепте используются: мясной фарш, яйцо, рис и овощи. Благодаря такому сочетанию продуктов суп получается насыщенным и ароматным. Все члены семьи будут сытыми и довольными.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Рис, Соль, Черный перец молотый
солянка
2 часа
Простая солянка из говядины с копченым мясом и ветчиной
Солянка — это густой мясной, рыбный или грибной суп, приготовленный на крутом бульоне с острыми специями. Солянку с удовольствием ели только простолюдины, в то время как вельможи считали это слишком простым и недостойным дворянского стола. Возможно, поэтому первоначальное название солянки было искажено, и блюдо вошло в старые кулинарные книги под новым названием — Селянка. Входящие в состав солянки микроэлементы укрепляют костную ткань в организме, повышают свертываемость крови, стабилизируют уровень холестерина и глюкозы в крови.
Ингредиенты: Бекон, Ветчина, Говяжья грудинка, Копченая колбаса, Куриное бедро (копченое), Лавровый лист, Лимон, Маслины, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Сосиски молочные, Томатная паста, Черный перец молотый
супы с мясом
36 минут
Суп с фрикадельками и рисом
Это очень лёгкий суп, который любят все в моей семье. Рисовый суп с фрикадельками всегда готовила в детстве моя мама. Готовится суп предельно просто и быстро, а самое главное всегда получается очень вкусным. Фарш используйте по своему вкусу.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль, Специи, Фарш домашний
супы с говядиной
25 минут
Сытный суп с говяжьей тушенкой
Суп — это универсальное блюдо, ведь супы бывают абсолютно разными: солеными, острыми, горячими, холодными, кислыми, сладкими и даже алкогольными, вариантов множество. Но иногда суп — это просто самое быстрое решение, когда хочется поесть чего-то горячего. В таких случаях на помощь приходит сытный суп с говяжьей тушенкой.
Ингредиенты: Говяжья тушенка, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи
харчо
50 минут
Харчо с говядиной и грецким орехом
Грузинский суп харчо («говяжий суп ») появился с развитием на Кавказе скотоводства и земледелия. С тех пор в приготовлении супа практически ничего не изменилось: все та же говядина, хотя бывают варианты с бараниной, свининой и даже мясом птицы, рис, ткемали (соус из слив), томаты и кинза. Говорят, если приготовить этот сытный суп, в доме будет гостить Грузия!
Ингредиенты: Вода, Говяжья лопатка, Грецкие орехи, Кинза, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Соль, Ткемали, Хмели-сунели, Чеснок
шурпа
2 часа
Шурпа из лосятины
Шурпа — национальное восточное блюдо. Готовят ее из разных видов мяса, в том числе из лося. Оно похоже на говяжье, но имеет более насыщенный вкус. Лосятину нужно правильно подготовить, так как у мяса лося крупные волокна и, чтобы оно не получилось сухим и жестким, его нужно выдерживать в воде или мариновать. При покупке остановите выбор на розовом филе с белыми прожилками. Если лосятина темная, значит животное старое.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Лавровый лист, Лимон, Лосиное мясо, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Специи, Чеснок
солянка
1 час 40 минут
Вкусная сборная солянка
Классика жанра советской и российской кухни — солянка. Ее популярность среди горячих первых блюд и сейчас высока. Этот суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами пришелся нам по вкусу. Рецепт солянки знает каждая хозяйка, но вариантов ее приготовления так много, что каждый раз можно экспериментировать с ингредиентами и добиваться нового вкуса. Наш рецепт позволит приготовить солянку, которая станет украшением вашего обеденного стола.
Ингредиенты: Ветчина, Говядина, Докторская колбаса, Квашеная капуста, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Шампиньоны
супы с мясом
20 минут
Окрошка с колбасой и редисом
Существует огромное количество рецептов окрошки, однако русским традиционным вариантом считается именно рецепт окрошки с колбасой и зеленью на квасе. Этот холодный суп актуален круглый год, но особенно летом. В отличие от вариантов с говяжьим языком и другим мясом, требующим термической обработки, окрошка, приготовленная по этому рецепту, требует гораздо меньше времени и так же прекрасно утоляет голоди жажду!
Ингредиенты: Докторская колбаса, Зеленый лук, Картошка, Квас, Куриное яйцо, Майонез, Неострая горчица, Огурец, Редис, Соль, Укроп, Хрен столовый
шурпа
3 часа
Шурпа из оленины
В среднеазиатских странах шурпу обычно готовят из баранины. Но охотники часто варят суп из мяса диких животных, например, из оленины. Чтобы приготовить шурпу из оленины в домашних условиях, не нужно больших хитростей. Главное правильно выбрать и подготовить мясо. Размораживать его нужно только при комнатной температуре и обязательно срезать все пленки и жир. Перед варкой вымочить в воде с добавлением уксуса или замариновать в вине.
Ингредиенты: Брусника, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Оленина, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Смесь перцев, Сметана, Соль
харчо
40 минут
Ароматный острый суп харчо
Вкусный, ароматный, острый суп харчо. Традиционно харчо варят из говядины, но можно приготовить на любом бульоне. Особый аромат супу придаст свежая зелень при сервировке. В этом рецепте используется готовый говяжий бульон.
Ингредиенты: Говяжий бульон, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
супы с мясом
30 минут
Вкусный суп из булгура на мясном бульоне
Для приготовления вкусного и полезного бульона выбирайте мясо без кости. Лучше взять нежирное мясо, например, телятину или курицу. Чтобы бульон получился прозрачным, не допускайте сильного кипения. Собирайте время от времени пену и жир с поверхности бульона. В отличие от других круп, булгур не требует предварительной промывки, а также его не нужно ополаскивать после варки. Он содержит множество полезных веществ, очищает кишечник, нормализует пищеварение, восстанавливает кишечную микрофлору.
Ингредиенты: Булгур, Зеленый лук, Картошка, Красный жгучий перец, Лавровый лист, Морковь, Мясной бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
солянка
45 минут
Солянка из квашеной капусты
Густой мясной суп с пикантным вкусом и притягательным ароматом. Солянка — старинное блюдо, первые упоминания о котором появились еще в ХV веке. Раньше его готовили с рыбой, а сейчас особой популярностью пользуются рецепты с мясом и колбасой. Для приготовления супа можно использовать любое мясо, но мы рекомендуем свинину — с ней суп получается более наваристым.
Ингредиенты: Каперсы, Квашеная капуста, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста, Черный перец молотый
супы с говядиной
3 часа 10 минут
Густой суп из говядины и картофеля
В рецепт блюда входят простые продукты: говядина, картошка, морковь, лук и чеснок. Чтобы суп получился густым, готовить его мы будем на говяжьих ребрышках, которые придадут бульону желеобразную консистенцию. Ребрышки будут томиться на медленном огне в ароматном бульоне с добавлением бальзамического уксуса и пива. Блюдо станет еще наваристее и вкуснее. В конце добавим в суп овощи с оливками и посыплем сушеным орегано.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Говяжьи ребрышки, Картошка, Маслины, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Светлое пиво, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
супы с мясом
30 минут
Вермишелевый суп со свиной тушенкой на обед
Суп с мясом всегда более сытный. Если нет времени варить бульон, можно приготовить суп из тушенки. По сытности он не будет уступать классическому супу на мясном бульоне.
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная тушенка, Соль, Укроп
супы с мясом
2 часа
Кубинский суп
Подобный суп я пробовала в одном из кубинских ресторанов. Основная еда простых кубинцев — это фасоль, рис, кукуруза, картофель. Едят курицу, свинину, говядину, кто может себе позволить. В супе использованы почти все перечисленные ингредиенты, кроме риса. Он получается достаточно наваристым и сытным, рекомендую попробовать.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированная кукуруза, Красная фасоль, Свиные ребрышки, Соль, Томатная паста
шурпа
1 час 20 минут
Сытная шурпа с овощами
Сытная шурпа с овощами — отличный вариант обеденной трапезы. Сочетание свиных ребрышек с овощами придает блюду сочный и приятный вкус. Восточное блюдо давно покорило сердца многих хозяек всех стан мира. Разнообразие рецептов дает возможность приготовить шурпу из мяса, которое вам больше по вкусу.
Ингредиенты: Горох, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Специи
супы со свининой
1 час 20 минут
Суп из квашеной капусты
Квашеная капуста всегда считалась одной из самых полезных закусок в русской кухне. Блюда с ее использованием получались не только сытными, но и полезными. А все благодаря витаминам, входящим в ее состав. Венгерский суп из квашеной капусты — настоящая находка для тех, кто любит необычные вкусовые сочетания, ведь в состав этого блюда входит паприка и зира. Порадуйте себя аппетитным супом, в приготовлении которого поможет подробный рецепт.
Ингредиенты: Варено-копченая грудинка, Вода, Зеленый лук, Зира / Кумин, Квашеная капуста, Копченая паприка, Лавровый лист, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Свиные ребрышки, Сладкая паприка, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шурпа
50 минут
Домашняя шурпа
Шурпа — это традиционное блюдо узбекской кухни, которое получило популярность во многих странах мира, а получило оно свою популярность благодаря своему оригинальному вкусу и аромату. Данное блюдо нельзя назвать простым, потому что для его приготовления стоит обзавестись определенными навыками.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Душистый перец молотый, Картошка, Лавровый лист, Лапша, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шурпа
3 часа
Ароматная шурпа с говядиной
Шурпа ― это мясной бульон, распространенный у восточных народов. По большей части в данном блюде используется варка мяса, но иногда используется и жарка. Основными моментами в приготовлении шурпы являются мясной бульон, бульон должен быть жирным и купно нарезанные овощи. Такой бульон отлично подойдет для обеда в качестве первого блюда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Душистый перец молотый, Зеленый лук, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Спагетти, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы с мясом
30 минут
Суп с лапшой и фрикадельками по-домашнему
Когда нужно быстро и вкусно накормить семью горячим, идеально подходит суп с фрикадельками по-домашнему по нашему рецепту. Для этого супа не нужно варить долго бульон, фрикадельки можно приготовить заранее, заморозить из и использовать по мере необходимости. Для фрикаделек подойдет куриное или индюшиное мясо, можно сделать их даже рыбными из белой или красной рыбы. Вкус супа будет зависеть от того вида мяса или рыбы, который Вы выберете, но он будет безусловно превосходным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Куриный фарш, Лапша, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Черный перец молотый
супы с мясом
1 час
Суп с мясными фрикадельками и вермишелью
Суп с мясными домашними фрикадельками и вермишелью получается невероятно вкусным, питательным и полезным, а самое главное, что готовится из очень простых продуктов, для всей семьи! Суп с фрикадельками и вермишелью подойдет для ежедневногообеда всей семьи, дети оценят такой суп и буду просить добавки неоднократно. Вы можете варить его как в кастрюле, и также и в мультиварке. А вместо макаронможете добавить любую крупу будь то рис, гречка, перловка, чечевица или птитим.
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
супы с мясом
40 минут
Необычный суп с пельменями
В интернете можно найти бесчисленное множество рецептов приготовления пельменей: варёные, жаренные, со сметаной, с майонезом и даже с лапшой быстрого приготовления. Но когда обычные рецепты надоедают, они начинают усложняться, переходя из разряда простых и быстрых в более сложные и интересные. Так, например, необычный суп с пельменями — это слияние овощного супа и пельменей, которое не только отлично насыщает организм, но и удивляет интересным незаурядным сочетанием.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Морковь, Пельмени, Петрушка, Помидор, Приправа из сушеных овощей, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
шурпа
2 часа
Шурпа из баранины
На Балканах и в Турции свои традиции приготовления шурпы. В отличии от классической бараньей шурпы, местные повара варят ее без картошки, но добавляют крупы, бобовые, кислый квас или лимонный сок и заправляют при подаче каким-нибудь кисломолочным продуктом. Самый вкусный и правильный суп лучше всего готовить из лопатки, шеи или задней части барана.
Ингредиенты: Баранина, Желток куриного яйца, Кинза, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Стебель сельдерея
супы с мясом
25 минут
Томатный суп с пельменями
Пельмени в разном виде востребованы в любой кухне мира. Приготовить с ними оригинальное блюдо поможет наш рецепт необычного томатного супа с пельменями. Советуем использовать домашние пельмешки небольшого размера.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Пельмени, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Томатная паста, Томатный сок, Черный перец молотый
щи
5 часов 30 минут
Щи с говядиной и беконом в духовке
Суп, как известно, готовят на основе жидкости и различных ингредиентов — мяса, овощей, рыбы. В наши дни существует около 150 типов супов, которые делятся на тысячи видов. Щи в духовке — один из вариантов приготовления популярного первого блюда, которое благоприятно влияет на пищеварение, укрепляет иммунитет и предотвращает возникновение рака. Щи также рекомендуется употреблять во время диеты — они способствуют потере веса, не истощая организм.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Говядина, Душистый перец горошком, Картошка, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
шурпа
1 час 40 минут
Шурпа по-чувашски
Шурпе для жителей Чувашии — блюдо, готовящееся по особым случаям. Раньше шурпе по-чувашски варили во время молений, жертвоприношений и свадеб. Для супа берутся субпродукты, то есть внутренности домашних животных: легкие, печень, почки и сердце. Строгого рецепта нет, главное — крепкий наваристый бульон.
Ингредиенты: Говядина, Говяжье легкое, Говяжье сердце, Лавровый лист, Перловка, Свежая зелень, Свиная печень, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
супы из круп и бобов...
1 час 40 минут
Ароматный гороховый суп с копченой колбасой
Гороховый суп-это блюдо, которое готовили и продавали на улицах Афин еще много лет назад. Еще в те времена это блюдо пользовалось большим успехом. Классический рецепт представляет собой блюдо из сушеного гороха. Однако по всему миру очень много вариаций приготовления этого блюда. Например, в Италии к гороховому супу принято добавлять сыр Пармезан вместе с сухим вино, а в Монголии предпочитают добавлять сметану и томатный сок.
Ингредиенты: Вода, Горох колотый, Картошка, Копченая колбаса, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук
