супы с перловкой
288 пошаговых рецептов
рассольник
2 часа
Рассольник на бульоне из куриных крылышек
Рассольник — вкусный и сытный, а главное, полезный суп. Этот суп — отличный вариант для блюда на обед. Это традиционное, любимое многими блюдо из русской кухни. Дополнительную сытность блюду придает перловка. Огурцы в рецепте можно заменить на маринованные, однако предпочтительнее использовать соленые.
Ингредиенты: Картошка, Куриные крылышки, Морковь, Перловка, Петрушка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
рассольник
1 час 20 минут
Рассольник со свиными ребрышками и морковью
Рассольник обычно готовят на свином или говяжьем бульоне. Особенно вкусным и наваристым этот суп получается, если приготовить его со свиными ребрышками. Бульон с ними получается очень насыщенным, сытным и вкусным. Из овощей в этот рассольник можно добавить картофель, морковь, репчатый лук и шампиньоны.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Малосольные огурцы, Морковь, Перловка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
супы из круп и бобов...
1 час 30 минут
Сытный суп с перловкой и солеными огурцами на обед
Предлагаю вашему вниманию рецепт супа. Любители кислых супов останутся в восторге. Ароматное блюдо идеально подойдет в качестве обеда.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Мясной бульон, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
Суп с перловкой — вкусный, сытный и простой вариант первого блюда. Один из самых популярных рецептов — рассольник. Его готовят на рыбном, мясном или овощном бульоне. Крупу добавляют и в другие супы, например, в грибной, куриный, гороховый. Она богата витаминами А, D, Н, РР, Е, клетчаткой, фосфором, полезна для пищеварения, эндокринной системы.
Секреты приготовления супов с перловкой
- Перловку заранее замачивают в кипятке, затем промывают, чтобы бульон получится прозрачным.
- Рассольник с перловкой настаивают 1-2 часа, так блюдо приобретет более целостный и богатый вкус.
- Чтобы крупа не горчила, ее следует хранить в стеклянной банке или картонной коробке в темном сухом месте не более 10 месяцев.
Рецепты супов с перловкой
Для рассольника в бульон добавляют корнеплоды, перловку, лук, соленые огурцы, зелень. Нейтральный вкус крупы хорошо дополняет грибной, говяжий, рыбный, свиной, куриный бульоны. Она делает блюдо более густым и сытным. Такие супы чаще всего подают со сметаной, ржаным хлебом.
супы с грибами
1 час
Грибной постный супчик
Зима — самое время готовить грибные супы из грибочков, которые были собраны летом. Если такой возможности нет, всегда можно добиться подобного результата при помощи свежезамороженных грибов.
Ингредиенты: Картошка, Лесные замороженные грибы, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Соль
рассольник
2 часа 30 минут
Аппетитный рассольник со свиными ребрышками
Рассольник со свиными ребрышками — это один из вариантов приготовления этого исконно русского супа. Такой рассольник не стыдно подать гостям, но можно готовить и как повседневное блюдо. Бульон у супа получается наваристый и очень питательный, а маринованные огурцы придают ему приятный солоноватый вкус. Побалуйте себя и своих близких вкусным рассольником в холодный зимний день.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиные ребрышки, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
супы с грибами
50 минут
Суп с консервированными шампиньонами и перловой крупой
Суп с консервированными грибочками с перловой крупой густой и согревающий, яркий и очень вкусный! Такой оригинальный суп готовится очень быстро и получается вкусно и питательно! Можно добавить в каждую тарелку по желанию щепотку душистого или черного молотого перца, а также немного сметаны.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированные шампиньоны, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
солянка
2 часа
Сытная солянка с копченостями, свининой и перловкой
Одна из версий о происхождении солянки предполагает, что название блюда трансформировалось от слова «селянка». Имеется в виду, что такой простонародный суп готовился в селах, где жили крестьяне. Не желая выбрасывать остатки продуктов, их сбрасывали в одну кастрюлю и варили. Так это или нет, но блюдо до сих пор получается на славу. Конечно, оно видоизменилось, но осталось такое же аппетитное и всегда желанное к столу — как и это, с перловкой.
Ингредиенты: Ветчина, Лимон, Маслины, Охотничьи колбаски, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной окорок, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста
супы с грибами
1 час
Суп из замороженных лесных грибов с перловкой
Старинный русский рецепт сытного и густого грибного супа с перловкой. Его можно приготовить из свежих, замороженных или сушеных лесных грибов. Рецепт подходит для постного меню.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Лавровый лист, Лесные замороженные грибы, Морковь, Оливковое масло, Перловка, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый
рассольник с перловк...
1 час
Рассольник с куриным филе и перловой крупой
Вкусный и сытный рассольник с куриным филе, овощами, солеными огурцами и перловкой.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
супы
1 час 30 минут
Суп «Мужская любовь»
Этот рецепт я придумала сама ещё в детстве, когда дома под рукой не оказалось привычных ингредиентов для супа. По этому рецепту блюдо получается насыщенным и наваристым. Мой папа его просто обожает.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Маринованные помидоры, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Свинина на кости, Соль
рассольник
1 час
Рассольник с куриным бульоном
Рассольник это классическое блюдо русской кухни, суп, в составе которого обязательно есть соленые огурцы, по желанию может добавляться и огуречный рассол. Обычно такой суп готовят на обед, но можно кушать на ужин. Он не перегрузит желудок, а насытит организм.
Ингредиенты: Картошка, Корица, Морковь, Огурец, Перловка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста
рассольник
6 часов 15 минут
Рассольник со свиными почками
Рассольник это национальное русское кушанье. В прошлом столетии в богатых домах ужин вельмож и купцов состоял из нескольких перемен блюд, и одна из них называлась «рассольной», по названию основного блюда, а именно-рассольника. Кушанье подавалось в порционных тарелках, и чаще всего состояло из: бочковых огурцов, свиных почек, мяса, овощей, круп с добавлением рассола.
Ингредиенты: Картошка, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Петрушка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные почки, Соль, Специи
супы с мясом
1 час 5 минут
Перловый суп с овощами и мясом
Густой согревающий суп. Очень сытный суп из доступных продуктов. Может присутствовать в любой кухне, так как понравится всем.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Пекинская капуста, Перловка, Репчатый лук, Соль, Специи, Стейк из говядины, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
супы
1 час 30 минут
Суп с перловкой и замороженными грибами
Основной ингредиент этого блюда — перловая крупа, которая придает сытность и насыщенность. В качестве основы можете взять овощной или мясной бульон, но мы предлагаем постный вариант на воде.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Лесные замороженные грибы, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Соль, Специи
рассольник с перловк...
2 часа
Рассольник на курином бульоне
Рецепт ароматного и насыщенного рассольника с ярким вкусом маринованных огурчиков. Для приготовления я использовала куриное мясо, за счет этого блюдо получается более нежным.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Курица, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Томатная паста
рассольник
2 часа
Сочный рассольник с крупами
Перловую крупу делают из отшлифованных зерен ячменя. Она считается одной из самых полезных. Она содержит множество полезных витаминов и минералов. Еще один плюс в пользу перловки в том, что она улучшает работу кишечника. Также перловая крупа положительно влияет на иммунитет и имеет противовоспалительное действие.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Морковь, Перловка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
рассольник
2 часа 10 минут
Классический рассольник калья
Рассольник (калья) — классическое блюдо русской кухни. Известно оно на Руси еще с XV века, когда имело еще старое название “калья”. Готовится из соленых огурцов, что придает ему солоноватый привкус. Для готовки рекомендуется брать достаточно просоленные огурцы.Блюдо относительно не сложно готовится, справится человек с базовыми знаниями кулинарии.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Лавровый лист, Перловка, Репчатый лук, Соленые огурцы
Читают сейчас
