супы с перловкой
288 пошаговых рецептов
рассольник
2 часа 55 минут
Настоящий ленинградский рассольник
Не нужно быть именитым поваром, чтобы знать, что такое ленинградский рассольник. Это блюдо советской кухни за долгие годы успело завоевать сердца миллионов людей не только в странах постсоветского пространства, но и за его пределами. Основой этого супа являются, конечно же, соленые огурцы и перловка, но часто хозяйки в попытках освежить блюдо пытаются слегка менять способы приготовления или ингредиенты. Например, ленинградский рассольник начинает играть новыми красками, если добавить в него сельдерей.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Корень сельдерея, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Черный перец молотый
рассольник
2 часа
Рассольник на бульоне из говядины
Классический рецепт рассольника из говядины и перловки.Рассольник — сытный суп из простых и доступных ингредиентов. Рецепт этого супа входит в традиционную русскую кухню. Суп популярен и любим не только в России, но и в странах СНГ. В рецепте можно заменить соленые огурцы на маринованные, но предпочтительнее использовать соленые. Чтобы бульон получился более наваристым, готовьте его из говядины на кости.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Морковь, Перловка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
супы со свининой
1 час 25 минут
Суп с солеными помидорами
Суп с солеными помидорами — известное русское блюдо, которое можно приготовить множеством способов. Но все рецепты имеют два обязательных ингредиента — соленые огурцы и помидоры. Попробуйте сделать рассольник с помидорами солеными на свином бульоне. Получится очень сытный и густой суп.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Корень петрушки, Корень сельдерея, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соленые огурцы, Соленые помидоры, Соль, Сушеные травы, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
1 час 50 минут
Рассольник со свининой и перловкой
Рассольник, благодаря солёным огурцам, — один из самых популярных супов в русской кухне. Рассольник по классическому рецепту готовится со свининой, перловой крупой и картофелем и получается очень вкусный, наваристый и сытный. Отличное блюдо для полноценного обеда!
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Перловка, Подсолнечное масло рафинированное, Рассол, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
1 час 20 минут
Красный суп с перловой крупой
Приготовьте суп с перловой крупой. Крупу предварительно отварите.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Картошка, Красный жгучий перец, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатная паста
рассольник с перловк...
1 час 40 минут
Отличный рассольник на говяжьем бульоне
Суп получается очень вкусным, наваристым, аппетитным, сытным.
Ингредиенты: Вода, Говяжьи ребрышки, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Смесь перцев, Сметана, Соленые огурцы, Соль
Суп с перловкой — вкусный, сытный и простой вариант первого блюда. Один из самых популярных рецептов — рассольник. Его готовят на рыбном, мясном или овощном бульоне. Крупу добавляют и в другие супы, например, в грибной, куриный, гороховый. Она богата витаминами А, D, Н, РР, Е, клетчаткой, фосфором, полезна для пищеварения, эндокринной системы.
Секреты приготовления супов с перловкой
- Перловку заранее замачивают в кипятке, затем промывают, чтобы бульон получится прозрачным.
- Рассольник с перловкой настаивают 1-2 часа, так блюдо приобретет более целостный и богатый вкус.
- Чтобы крупа не горчила, ее следует хранить в стеклянной банке или картонной коробке в темном сухом месте не более 10 месяцев.
Рецепты супов с перловкой
Для рассольника в бульон добавляют корнеплоды, перловку, лук, соленые огурцы, зелень. Нейтральный вкус крупы хорошо дополняет грибной, говяжий, рыбный, свиной, куриный бульоны. Она делает блюдо более густым и сытным. Такие супы чаще всего подают со сметаной, ржаным хлебом.
супы из круп и бобов...
1 час 28 минут
Суп «Крчик» с квашеной капустой и перловкой
Суп по древнему рецепту на основе квашеной капусты и пшеницы. Сочетание этих продуктов даёт необычный вкус.
Ингредиенты: Вода, Гречневая мука, Квашеная капуста, Красный лук, Перловка, Сладкая паприка, Соль, Томатная паста
супы из круп и бобов...
1 час 30 минут
Постный суп с перловкой
Постный, полезный и сбалансированный суп с перловкой отлично подойдет людям, которые следят за правильным питанием, соблюдают пост, избегают калорийной пищи или просто решили сделать разгрузочные дни. Сочетание овощей, перловки и зелени — это вкусное и полезное блюдо, которое легко в приготовлении и совершенно не ударит по семейному бюджету.
Ингредиенты: Картошка, Маринованные помидоры, Морковь, Перловка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Специи, Томатная паста
супы с грибами
40 минут
Грибной суп с перловкой
Хотела я приготовить рассольник с грибами, но остановилась на простом грибном супе. Наваристый овощной бульон с шампиньонами делает постный суп очень вкусным и сытным.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
рассольник
1 час 50 минут
Рассольник на курином бульоне «Легкий»
Супы мои домашние любят, а рассольник — самое обожаемое первое блюдо. Я не очень люблю субпродукты, поэтому адаптировала рецепт классического советского рассольника с почками под себя и готовлю «легкий» вариант на курином бульоне. Готовый рассольник получается густым, ароматным, с характерной «огуречной» кислинкой. А ещё он сытный и питательный.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриный бульон, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль
рассольник
1 час
Рассольник со свининой
Композиция трав придаёт новый вкус знакомому блюду.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Красный картофель, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Рассол, Свежее мясо, Соленые огурцы, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый
рассольник
40 минут
Быстрый рассольник из заготовок
Рассольник готовится очень быстро из заготовок, которые можно сделать заранее.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соленые помидоры, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Тушенка из мяса цыпленка, Чеснок
рассольник
1 час 30 минут
Классический рассольник со свининой и перловкой
Рассольник — это популярный суп традиционной русской кухни. Его всегда готовят на наваристом мясном бульоне с добавлением крупы. Мясо и крупа в рассольнике могут быть разными, но в нем обязательно присутствуют соленые огурцы, благодаря которым он и получил свое название. Это очень сытный, вкусный, наваристый суп, который обязательно порадует всех домашних.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый
рассольник с перловк...
4 часа 30 минут
Сельский рассольник
Суп готовится с рассолом из помидоров. Блюдо получается насыщенным и ароматным.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Картошка, Курица, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Приправа универсальная, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Соленые огурцы, Соль
кулеш
1 час 40 минут
Кулеш с перловкой и тушенкой
Кулеш — очень наваристая похлебка, которая больше похожа на жидкую кашу. Достаточно сытное, наваристое и вкусное блюдо, очень нежное и мягкое. Традиционно его всегда готовят с крупой. Изначально использовалось пшено, но чуть позже появились и другие варианты приготовления с другими крупами. Готовить такое блюдо не сложно и получается очень вкусно.
Ингредиенты: Говяжья тушенка, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Свежая зелень, Специи
рассольник
1 час 30 минут
Аппетитный рассольник с перловкой и маринованными огурцами
Рассольник начинает свою историю около полутысячи лет назад в древней Руси. Многие века он считался самым популярным блюдом на Руси. Поэтому рассольник можно по праву назвать исконно русским блюдом. Визитной карточкой кисловатого супа являются соленые огурцы. Некоторые повара добавляют в суп рассол для придания насыщенности вкусу. Чем дольше длится история супа, тем больше разных вариаций рецепта, но основной ингредиент остается неизменным.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Курица, Маринованные огурцы, Молотая куркума, Морковь, Перловка, Приправа из сушеных овощей, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп
рассольник
3 часа
Домашний рассольник с копченой колбасой
Рассольник — очень вкусное и сытное первое блюдо. Рассольник имеет приятный, сладко-кислый вкус. Суп, приготовленный о тому рецепту, получается наваристым, густым, поэтому количество используемых ингредиентов можете варьировать по своему усмотрению.По желанию можете добавить в блюдо немного огуречного рассола в процессе приготовления.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бульонный кубик, Картошка, Копченая колбаса, Куриная грудка (копченая), Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
рассольник
50 минут
Суп-рассольник с соленым огурцом и перловкой на бульоне из индейки
Такой супчик идеально подойдет для всех: и взрослые, и дети оценят его по достоинству. Подходит для тех, кто имеет проблемы с ЖКТ.
Ингредиенты: Индейка на кости, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с мясом
1 час
Полезный суп с кроликом и перловкой
Перловка ― питательная, сытная, полезная. Впервые ее стали употреблять еще в Древнем Риме и Греции. Способствует нормализации обмена веществ, снижает уровень сахара в крови. Обладает нежным вкусом, ароматом спелых орехов. Используется для приготовления молочных каш, овощных, мясных котлет, хлеба, пирогов. Сочетается с овощами, фруктами, рыбой, морепродуктами.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кролик, Морковь, Перловка, Петрушка, Репчатый лук, Соль
рассольник
50 минут
Рассольник с говяжьей тушенкой
Слово “рассольник” — исконно русское, аналогов в других языках нет, оно произошло от слова рассол. Рассольник— это суп, основными ингредиентами которого являются соленые огурцы, иногда добавляется огуречный рассол. Из-за добавления в суп соленых огурцов он имеет ярко-выраженный вкус. В этом рецепте приготовим его с говяжей тушенкой.
Ингредиенты: Говяжья тушенка, Картошка, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы
супы с грибами
1 час 40 минут
Постный грибной суп с крупами и овощами
Постный суп по этому рецепту получается питательным и сытным, так как в его приготовлении используются пять видов круп, три вида грибов и разнообразные овощи. Поскольку этот суп является блюдом Средиземноморской кухни, важным элементом его приготовления является овощной соус, который готовиться из лука, чеснок, и других овощей путем обжаривания или тушения. На основе овощного соуса и богатого разнообразия круп и грибов суп получается с особенным насыщенным вкусом.
Ингредиенты: Вешенки, Дикий рис, Замороженные опята, Корень петрушки, Корень сельдерея, Кукурузная крупа, Лук-порей, Молотая куркума, Молотый имбирь, Морковь, Морская соль, Овсяные хлопья, Оливковое масло, Паприка, Перловка, Петрушка, Протертые томаты, Репчатый лук, Ржаные хлебцы, Рис «басмати», Тыква, Тыквенные семечки, Чеснок, Шампиньоны
рассольник
2 часа
Рассольник на бульоне из куриных крылышек
Рассольник — вкусный и сытный, а главное, полезный суп. Этот суп — отличный вариант для блюда на обед. Это традиционное, любимое многими блюдо из русской кухни. Дополнительную сытность блюду придает перловка. Огурцы в рецепте можно заменить на маринованные, однако предпочтительнее использовать соленые.
Ингредиенты: Картошка, Куриные крылышки, Морковь, Перловка, Петрушка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
1 час 30 минут
Сытный суп с перловкой и солеными огурцами на обед
Предлагаю вашему вниманию рецепт супа. Любители кислых супов останутся в восторге. Ароматное блюдо идеально подойдет в качестве обеда.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Мясной бульон, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
рассольник
3 часа 30 минут
Сытный рассольник с бараниной
Рассольник — исконно русское национальное блюдо. Еще в XV веке его готовили на рассоле. В современном же исполнении рассольник непременно готовится с солеными огурчиками. Суп может быть постным, с птицей или мясом. Мы использовали баранину, чтобы наш рассольник был сытным и наваристым.
Ингредиенты: Баранина, Картошка, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
