Быстрые супы
9704 пошаговых рецепта
супы с мясом
20 минут
Окрошка с колбасой и редисом
Существует огромное количество рецептов окрошки, однако русским традиционным вариантом считается именно рецепт окрошки с колбасой и зеленью на квасе. Этот холодный суп актуален круглый год, но особенно летом. В отличие от вариантов с говяжьим языком и другим мясом, требующим термической обработки, окрошка, приготовленная по этому рецепту, требует гораздо меньше времени и так же прекрасно утоляет голоди жажду!
4
Ингредиенты: Докторская колбаса, Зеленый лук, Картошка, Квас, Куриное яйцо, Майонез, Неострая горчица, Огурец, Редис, Соль, Укроп, Хрен столовый
супы
25 минут
Варшавский пивной суп
Нежный и вкусный варшавский пивной суп получается довольно густым и сытным благодаря большому количеству муки. Пиво придает блюду особый насыщенный вкус и аромат. Перед подачей дайте ему настояться под закрытой крышкой в течение 5-10 минут. Затем разлейте суп по тарелкам, посыпьте измельченным сыром и добавьте немного гренок. Его всегда подают горячим и используют как закуску к горячительным напиткам. Такое блюдо можно приготовить в любой день. Или подать как изюминку на праздничный стол.
Ингредиенты: Гренки из белого хлеба, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Светлое пиво, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Твердый сыр
супы с мясом
30 минут
Вермишелевый суп со свиной тушенкой на обед
Суп с мясом всегда более сытный. Если нет времени варить бульон, можно приготовить суп из тушенки. По сытности он не будет уступать классическому супу на мясном бульоне.
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная тушенка, Соль, Укроп
суп с фрикадельками
40 минут
Нежный суп с фрикадельками и брокколи
Суп с фрикадельками и брокколи — это поистине нежное и вкусное блюдо, которое следует попробовать. В состав супа входит картофель и фрикадельки из свино-говяжьего фарша, они придают супу сытность. А соцветия брокколи, которые добавляют на заключительном этапе приготовления делают суп необыкновенно пикантным.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Картошка, Морковь, Петрушка, Приправа из сушеных овощей, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Укроп, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
гаспачо
40 минут
Желтый гаспачо
Если вам хочется разнообразить классический рецепт томатного супа, тогда этот рецепт желтого гаспачо для вас. Холодный суп готовится из спелых желтых томатов. Такое блюдо заряжает витаминами и бодростью в летнюю жару.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кайенский перец, Красный лук, Морковный сок, Оливковое масло, Помидор, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
том ям с грибами
30 минут
Том Ям по-быстрому
Многие из нас любят суп Том Ям, но не всегда есть возможность посетить кафе или ресторан. Этот тайский супчик можно приготовить и дома. Готовится он быстро и просто.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Вода (кипяток), Замороженные мидии, Кокосовое молоко, Лук-порей, Мидии в раковинах, Осьминог, Паста Том Ям, Помидоры черри, Растительное масло, Рыбный соус, Свежая зелень, Соль, Чеснок, Шампиньоны
холодные супы
10 минут
Тюря на воде
Тюря — традиционное блюдо у славянских народов, которое представляет собой холодный суп из хлеба.
Похлебка невероятно проста в приготовлении. Кусочки хлеба или сухарики крошат в воду или квас, иногда в молоко или простоквашу и приправляют солью, перцем и растительным маслом. Хлеб можно использовать любой. Детская тюря, как правило, готовится из белого хлеба и молока.
Тюря подойдет на тот случай, когда совсем нет времени на приготовление более сложных блюд. Готовится такое блюдо непосредственно сразу в тарелке и перед употреблением. Тюрю никогда не готовят про запас.
1
Ингредиенты: Вода, Мультизлаковый хлеб, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хрен столовый
супы-пюре
30 минут
Суп-пюре из краснокочанной капусты, с молодой кукурузой и творожным сыром
Супы-пюре с каждым годом становятся все популярнее, так как все более популярным становится правильное питание. Суп-пюре из краснокочанной капусты отличается не только нарядным видом, но и сохранением всех полезных элементов. Благодаря творожному сыру суп-пюре приобретает особый нежный вкус.
Ингредиенты: Краснокочанная капуста, Кукуруза, Молоко, Свежая зелень, Сливочное масло, Творожный сыр
том ям
30 минут
Том Ям с креветками и кальмарами
Это супер экзотический суп для меня. Когда я его первый раз попробовала, он мне совершенно не понравился. Но потом я влюбилась в него и готовлю очень часто.
Ингредиенты: Кальмар, Кинза, Кокосовое молоко, Корень галангала, Креветки, Куриный бульон, Лемонграсс, Листья каффир-лайма, Паста Том Ям, Перец чили, Помидоры черри, Рис, Шампиньоны
супы
30 минут
Суп «Золотой»
Суп-пюре из тыквы получается очень вкусный, насыщенный, полезный, диетический. Я готовлю все овощи сначала на пару, чтобы максимально сохранить все витамины и вкус овощей, а потом взбиваю с помощью блендера суп с добавлением сливок. Суп без зажарок, лёгкий и полезный.
Ингредиенты: Бульон, Картошка, Морковь, Сливки, Соль, Специи, Тыква
овощные супы
35 минут
Постный суп с красной чечевицей
Красная чечевица повышает и укрепляет иммунитет из-за своего богатого химического состава, а также повышает иммунитет и нормализует пищеварительную деятельность, восстанавливает функционирование печени, снижает уровень сахара. Суп из чечевицы получается сытным, питательным и богатым витаминами.
2
Ингредиенты: Вода, Красная чечевица, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Цветная капуста
окрошка на кефире
30 минут
Окрошка с тархуном и укропом на кефире
Если обычная окрошка уже надоела и на квасе, и на кефире, и с колбасой и с мясом, есть выход, как сделать ее оригинально и вкусно. Этим рецептом окрошки вы точно удивите даже искушенного едока. Впрочем, здесь нужно быть готовым к тому, что пары ингредиентов, возможно, не окажется под рукой или в ближайшем магазине. Но результат точно того стоит.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Зеленый лук, Зернистая горчица, Картошка, Кефир 1%, Мацони, Морская соль, Огурец, Редис, Тархун / эстрагон, Укроп
супы с мясом
30 минут
Вкусный суп из булгура на мясном бульоне
Для приготовления вкусного и полезного бульона выбирайте мясо без кости. Лучше взять нежирное мясо, например, телятину или курицу. Чтобы бульон получился прозрачным, не допускайте сильного кипения. Собирайте время от времени пену и жир с поверхности бульона. В отличие от других круп, булгур не требует предварительной промывки, а также его не нужно ополаскивать после варки. Он содержит множество полезных веществ, очищает кишечник, нормализует пищеварение, восстанавливает кишечную микрофлору.
Ингредиенты: Булгур, Зеленый лук, Картошка, Красный жгучий перец, Лавровый лист, Морковь, Мясной бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
супы с курицей
40 минут
Сметанный суп с курицей
Супы на куриных бульонах всегда занимали почетное место в домашней кухне, они — классика жанра советской и российской кухни. Имеют массу достоинств: они легкие, полезные и диетические, их несложно и быстро готовить. Куриное мясо прекрасно сочетается со многими продуктами, а со сметаной приобретает особую мягкость и нежный сливочный вкус.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Макароны, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
свекольник
40 минут
Свекольник с капустой
Свекольник — традиционное блюдо в ряде славянских кухонь, например, литовской, белорусской, украинской, русской. Как правило, блюдо подается к столу остуженным, заправляется сметаной или майонезом, существует вариант приготовления свекольника на кефире. Предлагаем вам приготовить свекольник на овощном бульоне с капустой. Суп получается низкокалорийным и ароматным, идеально подходит для легкого летнего обеда.
Ингредиенты: Гвоздика, Капуста, Лавровый лист, Морковь, Овощной бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Чеснок
солянка
45 минут
Солянка из квашеной капусты
Густой мясной суп с пикантным вкусом и притягательным ароматом. Солянка — старинное блюдо, первые упоминания о котором появились еще в ХV веке. Раньше его готовили с рыбой, а сейчас особой популярностью пользуются рецепты с мясом и колбасой. Для приготовления супа можно использовать любое мясо, но мы рекомендуем свинину — с ней суп получается более наваристым.
Ингредиенты: Каперсы, Квашеная капуста, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста, Черный перец молотый
супы с курицей
30 минут
Легкий куриный суп с овощами
Этот суп я приготовила из куриных костей, которые оказались в холодильнике после разделки курицы, и овощей, которые у меня были. Можете использовать абсолютно разные овощи в этом супчике.
1
Ингредиенты: Вода, Замороженная брокколи, Замороженный горох, Зеленый болгарский перец, Картошка, Куриная спинка, Морковь, Стручковая фасоль замороженная
супы с рыбой
45 минут
Домашний суп с сайрой
Суп с сайрой ― очень вкусный и полезный рыбный суп, который отлично подойдет для всей семьи. Понравится и взрослым, и детям. В рыбе очень много полезных веществ которые нужны каждому человеку. По этому рецепту суп получается очень ароматным и наваристым.
2
Ингредиенты: Картошка, Консервированная сайра, Морковь, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
супы с курицей
40 минут
Куриный суп с домашними сухарями
Первые блюда должны быть включены в рацион, как взрослого, так и молодого организма. Это очень важный прием пищи и отказываться от него ни в коем случае нельзя. Добавив в суп печенные кусочки хлеба, суп не станет менее полезным, однако именно такая подача может заинтересовать членов вашей семьи.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Курица, Морковь, Репчатый лук
солянка с колбасой
35 минут
Солянка с колбасой и сосисками
Вы полюбите этот суп за яркий вкус копченостей и несложное приготовление.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зелень, Картошка, Копченая колбаса, Маслины, Морковь, Перец чили молотый, Полукопченая колбаса, Репчатый лук, Соль, Сосиски, Томатная паста
