рецепты с грибами
мясные рулеты
1 час 20 минут
Запеченный мясной рулет с капустой, грибами и помидорами
Запеченный мясной рулет с капустой, грибами и помидорами это блюдо, ингредиенты которого выкладываются слоями и поливается заливкой. Польза свинины в том, что она поддерживает работу сердца, положительно влияет на выработку гормонов щитовидной железы. В составе говяжьего мяса много полезных ингредиентов, необходимых для развития нашего организма. Именно по этому рецепту блюдо получается необыкновенно нежным и необычным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бульонный кубик, Горчица, Грибы, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок
солянка
40 минут
Легкая солянка с лавашом
Овощей в августе хватает, поэтому делаю различные овощные блюда каждый день. Ингредиенты все, что растут у любого на огороде или даче. Лаваш впитывает лишнюю влагу и соки, становится сам вкуснее. Масла минимальное количество.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Грибы, Кабачок, Куриная грудка, Морковь, Репчатый лук
супы с грибами
30 минут
Суп с лапшой и подосиновиками
Первые письменные записи о лапше датированы 225 годом и относятся ко второй династии Хань. А другие историки полагают, что лапша имеет греческие корни, ведь в переводе с греческого слово «лапша» переводиться как «кушанье из муки». Однако итальянцы считаю лапшу своим национальным блюдом. В Италии она носит название "паста" и занимает второе место, после пиццы по употреблению.
Ингредиенты: Картошка, Лапша, Морковь, Подосиновики, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи
слойки
30 минут
Слойки с грибами и сыром
Несмотря на простоту приготовления слоек с вешенками и сыром, они прекрасно подойдут к праздничному столу, так как выглядят потрясающе. В компании блюдо также оценят по достоинству. Рекомендуется использовать исключительно свежие ингредиенты для его приготовления, ведь только так блюдо полностью раскроет свой вкус.
Ингредиенты: Вешенки, Репчатый лук, Слоеное тесто, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из картофеля
2 часа 5 минут
Запеченный картофель с грибами под сыром
Когда на носу предстоит застолье и встреча с дорогими любимыми гостями, с немаленьким аппетитом, да и что там греха таить любящих просто и вкусно поесть я всегда готовлю сытные блюда. А что может быть вкуснее картошки с сыром. Этот аппетитный аромат с нотками грибов не оставит равнодушными ваших гостей.
Ингредиенты: Картошка, Опята, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Специи, Сыр
фаршированные овощи
1 час
Сочный фаршированный перец в духовке с мясом и грибами
Болгарский перец очень доступный овощ, как летом, так и зимой. Он насыщен витаминами, богат макро и микроэлементами. Также он способен разжижать кровь и является антираковой защитой. Фаршированный перец не менее вкусный и полезный. В виде начинки вы можете выбрать различные ингредиенты, как овощи, так и мясо. В нашем рецепте используется фарш, но вы можете заменить его обычной куриной грудкой или овощами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грибы, Мясной фарш, Свежая зелень, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
террин
2 часа 30 минут
Нежный террин из утки с брусничным вареньем
Террин берет свое происхождение из французской кухни. Французы как никто другой знают толк в утином мясе, поэтому утка и Франция вообще неотделимы друг от друга. Знаменитые кулинары позиционируют это блюдо как среднее между мясной запеканкой (или как еще называют мясным хлебом) и паштетом. Это уникальное блюдо вполне можно приготовить и на нашей кухне без особых усилий и навыков. Разнообразить гамму вкусов этого блюда можно посредством добавления к основным составляющим различных ингредиентов — грибы, яблоки, орехи, ягоды, и даже вареньем это блюдо не испортите.
Ингредиенты: Брусничный джем, Грецкие орехи, Лесные грибы, Молоко, Молотая корица, Морковь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Сушеный розмарин, Филе утиной грудки, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Домашняя вермишель с белыми грибами
Вермишель в сочетании с белыми грибами — это одно из многих классических блюд итальянской кухни, популярность которого охватывает общемировой масштаб. С добавлением сыра и вина вкус раскрывается в особом ключе своей насыщенностью. Благодаря аромату и нежности грибов блюдо сбалансировано и не может не оправдать затраты и ожидания.
Ингредиенты: Белое вино, Белые грибы, Макароны, Пармезан, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
1 час 45 минут
Ароматная паста в тыквенном соусе с грибами
Паста хоть и является итальянским блюдом, но сегодня я вам предлагаю приготовить это блюдо на русский манер. С этим рецептом меня познакомила моя бабушка и он сразу пополнил список моих любимых блюд. Приготовьте эту вкусную, сочную и ароматную пасту в тыквенном соусе с грибами, для своих близких людей.
Ингредиенты: Грибы, Кешью, Макароны, Овощной бульон, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Нежная лапша с тыквенным соусом
Паста с тыквенным соусом и грибами — это отличный вариант плотного и сытного обеда или ужина. Блюдо с таким сочетанием продуктов покажется вам необычным, но попробовав его, вам обязательно понравится его нежный, осенний вкус и сырно-грибной аромат. Грибы отлично заменяют мясо, а тыква является безумно полезным овощем. В сочетании с пастой получается безумно ароматное, нежное и вкусное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты: Грибы, Лапша, Мясной бульон, Пармезан, Петрушка, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
50 минут
Домашние спагетти с подосиновиками в сливках
Спагетти всегда подают с соусом. По праву одним из лучших соусов считается грибной. Он обладает нежной консистенцией, благодаря сливкам, и мощному грибному аромату.Приготовить такое блюдо может даже новичок в кулинарии. Главное быть внимательным при прожарке сливок, так как они могут быстро сгореть.
Ингредиенты: Подосиновики, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Спагетти, Чеснок
рассольник
1 час 10 минут
Ароматный грибной рассольник
Блюдо поэтому рецепты получиться очень сытным, его стоит взять на заметку всем соблюдающим пост. Обязательной частью рассольника является огуречный рассол и соленые огурцы. Рецепт приготовления этого блюда достаточно простой.
Ингредиенты: Грибы, Корень сельдерея, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
1 час
Сытный картофельный салат с грибами и кабачками
Если вы не знаете, что приготовить к основному гарниру, то картофельный салат с грибами и кабачками будет именно для вас. Блюдо также подойдет в качестве основного блюда, оно не может радовать всех присутствующих за столом.
Ингредиенты: Грибы, Зеленый лук, Кабачок, Картошка, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Домашние макароны с лисичками в сливочном соусе
Лисички — одни из самых вкусных и простых в приготовлении грибов. Их не нужно чистить, они редко бывают червивые. Перед готовкой лисички достаточно просто хорошо промыть.При этом вкус грибов очень нежный. Их можно использовать при создании сливочно-грибного соуса, который хорошо сочетается с макаронами.
Ингредиенты: Вода, Лисички, Макароны, Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности
грибные салаты
30 минут
Сытный салатик с опятами
Салаты с грибами обладают особой популярностью среди разнообразных рецептов. И это не удивительно, ведь грибы очень хорошо сочетаются с любыми продуктами. Продукты в состав сытного салата с опятами входят доступные и известные. Салат станет украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Опята, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль
несладкие блины
1 час 10 минут
Золотистые блины с грибами
Блины с грибами всегда пользовались популярностью в русской кухне. Это совсем недорогой продукт, но сытный и вкусный. Тем более, что грибов на Руси всегда было много. Сейчас за ними в лес ходить не нужно, поэтому такие блины приготовить можно еще быстрее. Подавать их можно на выбор с различными соусами или сметаной. Научиться печь блины также просто, а потом лишь поддерживать навыки и радовать семью.
Ингредиенты: Грибы, Душистый перец молотый, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Яйца
пирожки
1 час 30 минут
Дрожжевые пирожки с квашеной капустой и грибами
Предлагаем приготовить пирожки из дрожжевого теста с квашеной капустой и грибами. Пирожки получаются очень вкусные и ароматные за счет необычной начинки. Подавайте их к чашке горячего чая.
Ингредиенты: Вода, Квашеная капуста, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Сушеные белые грибы, Укроп, Черный перец молотый
овощные блюда
3 часа
Тушеная фасоль с тыквой и лисичками
Красная фасоль является лидером среди бобовых по содержанию белка, который легко усваивается организмом, она насыщает и питает. Фасоль прекрасно сочетается с мясом, овощами и грибами, выбор ингредиентов для блюда зависит от фантазии. Например, в осеннее время года можно добавлять к фасоли сезонные продукты: лисички и тыкву. Этот интересный и вкусный вариант подойдет сторонникам правильного питания, а также вегетарианцам.
Ингредиенты: Вода, Красная фасоль, Лисички, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Тыква, Черный перец молотый
запеканка
1 час 25 минут
Полезная запеканка из тыквы и грибов
Запеканки — знакомое блюдо нам с детства. Готовят их по-разному. Одним из полезных вариантов такого блюда является тыквенная запеканка. Она очень полезная и легкая, отлично подходит в пост и при правильном питании. Готовится быстро, легко, нежная на вкус и очень ароматная. Отличная идея быстрого перекуса и вкусного завтрака.
Ингредиенты: Грибы, Панировочные сухари, Растительное масло, Сливки, Сметана, Соль, Сыр, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
мясные блюда
1 час 30 минут
Печень по-азиатски с грибами
На ужин всегда хочется приготовить что-то необычное и вкусное, при этом чтоб блюдо было легкое и сытное. Попробовав приготовить печень в азиатском стиле, вы удивитесь невероятному аромату этого блюда. Вкус его яркий и насыщенный, каждый продукт идеально подобран и дополняет вкус друг друга, а медово-соевый соус придает ту легкую, солено-сладкую нотку блюду, которая и делает его безумно вкусным.
Ингредиенты: Грибы, Замороженный горох, Зеленый лук, Корень имбиря, Кукурузная мука, Кунжутное масло, Мед, Морковь, Оливковое масло, Перец чили, Соевый соус, Телячья печень, Чеснок
супы с курицей
50 минут
Быстрый суп с курицей и грибами
Суп по этому рецепту получается сытный и наваристый, но при этом низкокалорийный, так как готовится не на свинине, а на курице. Также добавьте в него грибы и овощи. Подавайте в горячем виде с хлебом, сметаной и зеленым луком.
Ингредиенты: Грибы, Консервированный горошек, Куриные крылышки, Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
овощные блюда
40 минут
Тушеная брокколи с опятами в сливочном соусе
Брокколи под сливочным соусом с грибами — блюдо, которое может быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться с гарниром, например, с картофелем, кашами или макаронными изделиями. Также в этом блюде находится большое количество витаминов, так все ингредиенты очень полезны для здоровья.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Майонез, Оливковое масло, Опята, Помидор, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль
рагу
1 час
Рагу из куриного филе с овощами в соусе васаби
Вкусное и сытное рагу с уникальной «фишкой». В рецепте используется соус васаби и для любителей острых закусок и блюд, этот рецепт обязательно понравится и войдет в их повседневное меню. Отличное сочетание ингредиентов, а именно молока, мяса и овощей создают уникальный и неповторимый вкус.
Ингредиенты: Васаби, Грибы, Капуста, Картошка, Куриное филе, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
50 минут
Перец фаршированный белыми грибами
Перцы, фаршированные грибами, можно отнести к вегетарианским блюдам, в котором белые грибы являются полноценной заменой мясу. Белый гриб относится к особо полезным продуктам. Рибофлавин, содержащийся в нем, отвечает за правильную работу щитовидной железы, а алкалоид под названием «герцедин» используют по всему миру для лечения сердца. Лецитин, содержащийся в их мякоти, является антиоксидантом и успешно борется с бактериями, вирусами и патогенными клетками.
Ингредиенты: Белые грибы, Болгарский перец, Красный лук, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соус чили, Твердый сыр
закуски из овощей и...
35 минут
Пикантная закуска из вешенок с цветной капустой
Если вы ищете новый рецепт вкусного постного блюда, приготовьте вешенки с цветной капустой. Грибы с обычной белокочанной капустой блюдо распространенное. А вот с цветной капустой, да еще и вешенки, наверное, пробовали не все. Но оказывается, это необыкновенно вкусное сочетание. Готовится эта закуска быстро, продуктов понадобится минимум, а блюдо получается очень легкое и полезное. Потому что и вешенки, и цветная капуста продукты с богатым витаминным составом.
Ингредиенты: Вешенки, Корень имбиря, Кунжутное масло, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час 5 минут
Легкое блюдо из лисичек с болгарским перцем
Главный ингредиент ― лисички, которые ценятся витамином А, Б и Д. В это блюдо также можно добавить такие ингредиенты как морковь, рис, сыр, фарш из любого мяса, томатная паста, сметана или любой другой соус. Такой блюдо отлично подойдет в качестве ужина.
2
Ингредиенты: Лисички, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль
рагу
30 минут
Острое овощное рагу
Этот рецепт хороший вариант для закуски. Он подходит, как и для гарнира к основному блюду, так и для отдельной подачи. Сочетание овощей со специями придает блюду необычную пикантность, легкость и необычность. Оно особенно актуально для людей, кто хочет попробовать что-то новое.
Ингредиенты: Белая фасоль, Болгарский перец, Грибы, Капуста, Морковь, Перец чили, Побеги сельдерея, Репчатый лук, Чеснок
блюда из грибов
40 минут
Нежные боровики в сливочном соусе
Боровики или, как их еще называют, белые грибы — очень популярный компонент многих блюд. Из них готовят разносолы, соусы, салаты и гарниры. В качестве отдельного блюда белые грибы можно пожарить, потушить или замариновать. Предлагаем вам сделать это быстрое и простое блюдо, которое понравится всей семье.
Ингредиенты: Белые грибы, Белый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из грибов
40 минут
Жареные подберезовики с картошкой
Считается, что подберезовики — это самые вкусные и полезные грибы после белых. Ценность таких грибов состоит в том, что в них содержится хорошо усваивающийся белок, витамины В, С, Д, Е, К, антиоксиданты. Специалисты рекомендуют употреблять подберезовики в пищу людям с проблемами в почках, сердечно-сосудистыми заболеваниями. Самым аппетитным вариантом приготовления подберезовиков является жарка. Они прекрасно сочетаются с картофелем, рыбой, мясом, овощами и другими гарнирами.
Ингредиенты: Картошка, Подберезовики, Растительное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
1 час 30 минут
Лазанья с сыром грюйер и белым вином
Лазанья — сытное и горячо любимое итальянцами блюдо. Существует множество вариаций, но в этом рецепте предлагаем сделать лазанью с использованием белого вина, сыра грюйер и пармезана. Получится очень вкусно и оригинально. Блюдо можно подать на праздничный стол.
Ингредиенты: Белое вино, Белые грибы, Куриная грудка, Листы лазаньи, Молоко, Оливковое масло, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр грюйер, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
40 минут
Сытный картофельный салат с овощами и вешенками
Картофель в салате — продукт привычный. Однако в этом варианте он дополняется кабачком, вешенками, луком, в том числе зеленым, а в итоге получается сытное, витаминное и вкусное блюдо. Ничего сложного в нем нет, особых затрат средств также на него не требуется. Готовится он быстро, вместе с тем станет достойным образцом закуски на любом столе.
Ингредиенты: Вешенки, Зеленый лук, Кабачок, Картошка, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
чебуреки
50 минут
Классические чебуреки с гречкой
Чебуреки — пирожки с хрустящей корочкой и начинкой. Обычно они готовятся с мясом, но в этом рецепте мы покажем веганский вариант с гречкой, луком и грибами. Жарить чебуреки нужно в большом количестве масла, но можно и запечь в духовке.
2
Ингредиенты: Вода, Гречка, Грибы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи
паста (макароны)
20 минут
Аппетитные макароны в грибном соусе
Сушеные белые грибы ― питательные, вкусные, полезные. Повышает иммунитет, укрепляет сосуды. Обладают нежным грибным вкусом. Используют для приготовления супов, соусов, начинки для пирога, салатов, закусок. Сочетается с сыром, овощами, специями, зеленью, молочными продуктами.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Макароны, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеные грибы
блюда из оленины
1 час
Ароматная оленина тушеная в сметане с опятами
Тушеная оленина в сметане с опятами приятно удивит вас сочетанием грибов и мяса, в свою очередь, сметана придаст этому блюду сливочный вкус. Блюдо подходит для ужина или обеда, а также для праздничного меню. Получается очень вкусно и незабываемо.
Ингредиенты: Бульон, Мускатный орех, Оленина, Опята, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сметана, Соль, Чеснок
тортеллини
1 час 20 минут
Классический куриный бульон с тортеллини
Тортеллини — это итальянские пельмешки, традиционно они фаршируются смесью или определенным видом мяса.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Куриный окорочок, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Сушеные грибы, Черный перец молотый
блюда из грибов
50 минут
Традиционные жареные маслята с картофелем в мультиварке
Маслята — это один из самых популярных видов грибов, имеют высокую питательную ценность и насыщают наш организм витаминами группы В, клетчаткой, углеводами, эфирными маслами и аминокислотами. Полезные вещества легко усваиваются организмом и дают организму энергию такую необходимую в осеннее время.
Ингредиенты: Картошка, Маслята, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
55 минут
Вкусная курица с моцареллой
Моцарелла ― универсальный продукт, поскольку она сочетается практически со всеми продуктами и раскрывает их вкусовые оттенки. Ее употребляют в жареном, запеченном, маринованном, свежем виде. Использование сыра в приготовлении аппетитной сочной курицы станет отличным решением, поскольку так блюдо станет еще более аппетитным и нежным.
Ингредиенты: Грибы, Куриная грудка, Моцарелла, Пармезан, Помидор, Специи
салаты с ветчиной
25 минут
Аппетитный салат с вешенками, ветчиной и сыром
К такому простому салату вы можете добавить кучу других ингредиентов, например, кукурузу, сухарики, морковь, яйца, ананасы, горошек, огурцы, а ветчину заменить на курицу или обычную колбасу. Грибы можно еще сварить, но жареные куда вкуснее. Такое блюдо делается просто, быстро и из доступных продуктов.
Ингредиенты: Ветчина, Вешенки, Майонез, Растительное масло, Соль, Сыр фета, Чеснок
террин
16 часов
Вкусный террин из свиной рульки с курицей
Консистенция блюда террин представляет собой что-то среднее между паштетом и запеканкой. Существуют различные способы приготовления этого блюда. Естественно и способ приготовления зависит от составляющих ингредиентов. Закуска в предлагаемом исполнении отлично заменит стандартную мясную нарезку, а кроме этого займет знатное место на Вашем столе. Оригинальность, натуральный насыщенный вкус отметят все Ваши гости.
Ингредиенты: Бульон, Грибы, Куриная грудка, Лавровый лист, Порошковый желатин, Свежая зелень, Свиная рулька, Соль, Черный перец горошком
