рецепты с грибами
мясные блюда
1 час 30 минут
Печень по-азиатски с грибами
На ужин всегда хочется приготовить что-то необычное и вкусное, при этом чтоб блюдо было легкое и сытное. Попробовав приготовить печень в азиатском стиле, вы удивитесь невероятному аромату этого блюда. Вкус его яркий и насыщенный, каждый продукт идеально подобран и дополняет вкус друг друга, а медово-соевый соус придает ту легкую, солено-сладкую нотку блюду, которая и делает его безумно вкусным.
Ингредиенты: Грибы, Замороженный горох, Зеленый лук, Корень имбиря, Кукурузная мука, Кунжутное масло, Мед, Морковь, Оливковое масло, Перец чили, Соевый соус, Телячья печень, Чеснок
супы с курицей
50 минут
Быстрый суп с курицей и грибами
Суп по этому рецепту получается сытный и наваристый, но при этом низкокалорийный, так как готовится не на свинине, а на курице. Также добавьте в него грибы и овощи. Подавайте в горячем виде с хлебом, сметаной и зеленым луком.
Ингредиенты: Грибы, Консервированный горошек, Куриные крылышки, Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
овощные блюда
40 минут
Тушеная брокколи с опятами в сливочном соусе
Брокколи под сливочным соусом с грибами — блюдо, которое может быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться с гарниром, например, с картофелем, кашами или макаронными изделиями. Также в этом блюде находится большое количество витаминов, так все ингредиенты очень полезны для здоровья.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Майонез, Оливковое масло, Опята, Помидор, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль
салаты
30 минут
Популярный салат со шпинатом
Во всем мире шпинат считают «овощем королей», а блюда, приготовленные с ним — изысканной едой. Салат из шпината — блюдо очень полезное. В листьях шпината содержится большое количество калия, железа и магния, кроме этого он довольно питательный. Несмотря на умеренный ингредиентный состав, это блюдо обладает очень привлекательным и оригинальным вкусом.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Бекон, Грибы, Куриное яйцо, Миндаль, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
блюда из грибов
35 минут
Запеченные в фольге вешенки под сырным соусом
При запекании вешенки сохраняют ценные свойства, а также максимально ярко раскрывают свой вкус. Их можно запечь в специях и оливковом масле — в этом случае выйдет полезная вегетарианская закуска; а можно приготовить в фольге с добавлением соуса, подать с гарниром, и тогда получится вкусное и сытное горячее блюдо. Завернутые в фольгу, грибы «поглощают» аромат пряностей и остаются сочными.
Ингредиенты: Белый лук, Вешенки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
фаршированные овощи
50 минут
Перец фаршированный белыми грибами
Перцы, фаршированные грибами, можно отнести к вегетарианским блюдам, в котором белые грибы являются полноценной заменой мясу. Белый гриб относится к особо полезным продуктам. Рибофлавин, содержащийся в нем, отвечает за правильную работу щитовидной железы, а алкалоид под названием «герцедин» используют по всему миру для лечения сердца. Лецитин, содержащийся в их мякоти, является антиоксидантом и успешно борется с бактериями, вирусами и патогенными клетками.
Ингредиенты: Белые грибы, Болгарский перец, Красный лук, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соус чили, Твердый сыр
закуски из овощей и...
35 минут
Пикантная закуска из вешенок с цветной капустой
Если вы ищете новый рецепт вкусного постного блюда, приготовьте вешенки с цветной капустой. Грибы с обычной белокочанной капустой блюдо распространенное. А вот с цветной капустой, да еще и вешенки, наверное, пробовали не все. Но оказывается, это необыкновенно вкусное сочетание. Готовится эта закуска быстро, продуктов понадобится минимум, а блюдо получается очень легкое и полезное. Потому что и вешенки, и цветная капуста продукты с богатым витаминным составом.
Ингредиенты: Вешенки, Корень имбиря, Кунжутное масло, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час 5 минут
Легкое блюдо из лисичек с болгарским перцем
Главный ингредиент ― лисички, которые ценятся витамином А, Б и Д. В это блюдо также можно добавить такие ингредиенты как морковь, рис, сыр, фарш из любого мяса, томатная паста, сметана или любой другой соус. Такой блюдо отлично подойдет в качестве ужина.
Ингредиенты: Лисички, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль
рагу
50 минут
Диетический рецепт овощного рагу
Изумительное блюдо ― овощное рагу, которое получается диетическим и полезным, содержа в себе большое количество полезных минералов и витаминов, которые обогащают и насыщают человеческий организм на весь день. Блюдо выходит не жирным и низкокалорийным, что подходит для тех, кто соблюдает правильное питание.
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Консервированная белая фасоль, Корень сельдерея, Маслята, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
30 минут
Вешенки в молоке
Вешенки ― питательные, полезные. Растут грибы целым букетом. Самыми полезными считаются молодые вешенки. Содержат большое количество полезных для человека минеральных веществ. Понижают уровень холестерина, выводит шлаки, нормализует давление. По вкусу они напоминают белые грибы с привкусом ржаного хлеба. Их жарят, варят, тушат, солят. Используют для приготовления салатов, мясных, рыбных блюд. Сочетаются с молочными продуктами, овощами, зеленью, сыром.
Ингредиенты: Вешенки, Молоко, Молотый имбирь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
40 минут
Нежные боровики в сливочном соусе
Боровики или, как их еще называют, белые грибы — очень популярный компонент многих блюд. Из них готовят разносолы, соусы, салаты и гарниры. В качестве отдельного блюда белые грибы можно пожарить, потушить или замариновать. Предлагаем вам сделать это быстрое и простое блюдо, которое понравится всей семье.
Ингредиенты: Белые грибы, Белый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из грибов
40 минут
Жареные подберезовики с картошкой
Считается, что подберезовики — это самые вкусные и полезные грибы после белых. Ценность таких грибов состоит в том, что в них содержится хорошо усваивающийся белок, витамины В, С, Д, Е, К, антиоксиданты. Специалисты рекомендуют употреблять подберезовики в пищу людям с проблемами в почках, сердечно-сосудистыми заболеваниями. Самым аппетитным вариантом приготовления подберезовиков является жарка. Они прекрасно сочетаются с картофелем, рыбой, мясом, овощами и другими гарнирами.
Ингредиенты: Картошка, Подберезовики, Растительное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
перловая каша
1 час 40 минут
Сытная перловка с вешенками
Перловая крупа берет своей начало еще с древности впервые она была окультурена человеком примерно 10 тыс. лет назад, название крупы произошло от старорусского слова «перлы». Перловая каша до сих пор считается одной из самых известных в русскоговорящих странах, ведь использование ее в блюдах обеспечивает отличную трапезу, сама каша считается очень сытной поэтому она утолит голод даже самого ненасытного.
Ингредиенты: Вешенки, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Петрушка, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
грибные салаты
1 час
Теплый салат из белых грибов
Грибы в теплом виде вкуснее и ароматнее. Поэтому предлагаем сделать теплый салат, в котором собраны несколько разных видов грибов и рукола, заправленные соусом из оливкового масла и лимонного сока. Блюдо идеально подойдет для вегетарианского меню.
Ингредиенты: Белые грибы, Белый кунжут, Вешенки, Лимонный сок, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Рукола, Соевый соус, Чеснок, Шампиньоны, Шнитт-лук
овощные салаты
40 минут
Сытный картофельный салат с овощами и вешенками
Картофель в салате — продукт привычный. Однако в этом варианте он дополняется кабачком, вешенками, луком, в том числе зеленым, а в итоге получается сытное, витаминное и вкусное блюдо. Ничего сложного в нем нет, особых затрат средств также на него не требуется. Готовится он быстро, вместе с тем станет достойным образцом закуски на любом столе.
Ингредиенты: Вешенки, Зеленый лук, Кабачок, Картошка, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
чебуреки
50 минут
Классические чебуреки с гречкой
Чебуреки — пирожки с хрустящей корочкой и начинкой. Обычно они готовятся с мясом, но в этом рецепте мы покажем веганский вариант с гречкой, луком и грибами. Жарить чебуреки нужно в большом количестве масла, но можно и запечь в духовке.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Грибы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи
паста (макароны)
20 минут
Аппетитные макароны в грибном соусе
Сушеные белые грибы ― питательные, вкусные, полезные. Повышает иммунитет, укрепляет сосуды. Обладают нежным грибным вкусом. Используют для приготовления супов, соусов, начинки для пирога, салатов, закусок. Сочетается с сыром, овощами, специями, зеленью, молочными продуктами.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Макароны, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеные грибы
тортеллини
1 час 20 минут
Классический куриный бульон с тортеллини
Тортеллини — это итальянские пельмешки, традиционно они фаршируются смесью или определенным видом мяса.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Куриный окорочок, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Сушеные грибы, Черный перец молотый
блюда из грибов
50 минут
Традиционные жареные маслята с картофелем в мультиварке
Маслята — это один из самых популярных видов грибов, имеют высокую питательную ценность и насыщают наш организм витаминами группы В, клетчаткой, углеводами, эфирными маслами и аминокислотами. Полезные вещества легко усваиваются организмом и дают организму энергию такую необходимую в осеннее время.
Ингредиенты: Картошка, Маслята, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
50 минут
Запеченный куриный рулет с омлетом
Очень ароматное, сочное и вкусное блюдо получится из куриного филе и омлета. В этом блюде сочетаются пряные вкусы специй, сочное мясо, мягкие грибы и нежный омлет. Блюдо достаточно легко и быстро готовится, не требует большого количества продуктов. Такое блюдо вкусное как в горячем, так и в холодном виде, идеально в качестве закусок, а также отлично подойдет и на ужин с гарниром.
Ингредиенты: Грибы, Куриная грудка, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
мясные блюда
55 минут
Вкусная курица с моцареллой
Моцарелла ― универсальный продукт, поскольку она сочетается практически со всеми продуктами и раскрывает их вкусовые оттенки. Ее употребляют в жареном, запеченном, маринованном, свежем виде. Использование сыра в приготовлении аппетитной сочной курицы станет отличным решением, поскольку так блюдо станет еще более аппетитным и нежным.
Ингредиенты: Грибы, Куриная грудка, Моцарелла, Пармезан, Помидор, Специи
салаты с ветчиной
25 минут
Аппетитный салат с вешенками, ветчиной и сыром
К такому простому салату вы можете добавить кучу других ингредиентов, например, кукурузу, сухарики, морковь, яйца, ананасы, горошек, огурцы, а ветчину заменить на курицу или обычную колбасу. Грибы можно еще сварить, но жареные куда вкуснее. Такое блюдо делается просто, быстро и из доступных продуктов.
Ингредиенты: Ветчина, Вешенки, Майонез, Растительное масло, Соль, Сыр фета, Чеснок
террин
16 часов
Вкусный террин из свиной рульки с курицей
Консистенция блюда террин представляет собой что-то среднее между паштетом и запеканкой. Существуют различные способы приготовления этого блюда. Естественно и способ приготовления зависит от составляющих ингредиентов. Закуска в предлагаемом исполнении отлично заменит стандартную мясную нарезку, а кроме этого займет знатное место на Вашем столе. Оригинальность, натуральный насыщенный вкус отметят все Ваши гости.
Ингредиенты: Бульон, Грибы, Куриная грудка, Лавровый лист, Порошковый желатин, Свежая зелень, Свиная рулька, Соль, Черный перец горошком
багет
50 минут
Багет с подосиновиками
Для приготовления закусок к праздничному столу вовсе не обязательно покупать деликатесы. Их можно сделать из простых и доступных продуктов. Например, из багета и подосиновиков. Это универсальные грибы, которые по вкусу сочетаются с любыми продуктами. А также не требуют длительной термической обработки после сбора. Интересна закуска из багета и подосиновиков тем, что подается в виде «грибных пеньков», что делает их еще аппетитнее.
Ингредиенты: Багет, Майонез, Морковь, Подосиновики, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
1 час 10 минут
Фило с сушеными белыми грибами
Фило с сушеными грибами — это хрустящий пирог с начинкой, который славится своей воздушностью. Тесто выпечки напоминает слоеное, но гораздо тоньше. В переводе с греческого фило означает «лист», и его текстура полностью соответствует названию блюда. В процессе приготовления важно раскатать тесто максимально тонко и сохранить целостность пластины. Эталонными образцами считаются те, через которые можно читать книгу. Чтобы достичь нужного результата, повара раскатывают фило на кукурузном крахмале.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Лук-шалот, Оливковое масло, Петрушка, Сливочное масло, Соль, Сушеные белые грибы, Сушеный чеснок, Тесто фило
салаты из морепродук...
45 минут
Буржуйский салат
Салат, приготовленный с добавлением креветок, мидий и разных видов икры зачастую называют салатом для буржуев. Буржуйский салат достаточно редко встретишь даже на праздничном столе. Попробовав этот салат, вы ощутите новые вкусовые краски.
Ингредиенты: Грибы, Икра красная, Креветки, Майонез, Мидии, Репчатый лук, Черная икра
багет
4 часа 35 минут
Багет со свиной корейкой
Свиная корейка — длинный кусок со спинной части свинины. Покупайте корейку с костью, чтобы быть уверенными в том, что это именно спинная часть. Обратите внимание на прослойку шпика — она не должна быть больше 3% от общей массы корейки. По желанию для приготовления багета со свиной корейкой используйте душистый перец, паприку, хмели-сунели или кориандр. При добавлении подходящих специй можно не только усилить и улучшить аромат блюда, но и получить пользу для организма.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Болгарский перец, Вешенки, Зеленый лук, Мини-багет, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовый крахмал, Свиная корейка на кости, Соевый соус, Сушеные грибы шиитаке, Чеснок
картофель с грибами
45 минут
Картошка с опятами «Осенний лес»
Когда наступает сезон грибов, очень часто готовим картошку с грибами по этому рецепту. Картофель получается ароматным и вкусным. Рекомендую!
Ингредиенты: Картошка, Опята, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
лазанья с грибами
1 час 10 минут
Лазанья с фаршем и вешенками
Лазанья может быть не просто мясной. Получается очень вкусно и ароматно.
Ингредиенты: Вешенки, Листы лазаньи, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
картофель с грибами
1 час 30 минут
Жареный картофель с подосиновиками и шампиньонами
Моя семья очень любит такую картошечку с грибочками. Часто их балую этим блюдом. Очень вкусно и сытно.
Ингредиенты: Красный картофель, Подосиновики, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
пицца
45 минут
Пицца «Романтико» с грибами и вареной колбасой
Мой муж очень любит домашнюю пиццу и раз в неделю мы устраиваем себе небольшой романтический вечер с вкусными напитками и пиццей собственного приготовления.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Грибы, Копченая колбаса, Курица, Майонез, Основа для пиццы, Помидор, Растительное масло, Сыр, Томатная паста
