рецепты с кабачком
закуски из овощей и...
25 минут
Кабачки в панировке
Кабачки в панировке это прекрасный перекус, содержит мало калорий, но при этом отлично насыщает, заряжает энергией. Готовить его просто, под силу кулинару любого возраста.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Ржаная мука, Специи
пироги
2 часа 40 минут
Киш с курицей, помидорами и грибами
Пирог Киш ― отличный пирог, который подойдет для ужина за семейным столом, также отличным пирог будет и для произведения фуршета за праздничным столом. Тесто и начинка получаются крайне нежными и вкусными, поэтому всем людям, которые его попробуют он будет по нраву.
Ингредиенты: Белый кунжут, Грибы, Кабачок, Куриное яйцо, Курица, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Сыр
оладьи
45 минут
Полезные кабачково-яблочные оладьи
Оладьи — это достаточно популярное благодаря своему вкусу блюдо, которое корнями уходит в Россию. Оладьи бывают как солеными, так и сладкими. Оладьи, приготовленные из кабачков и яблок принято считать солеными. Приготовив такие оладьи на обед, вы с легкостью насытитесь.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Столовый уксус, Яблоки
котлеты из курицы
30 минут
Куриные котлеты без фарша с овощами
Иногда хочется порадовать семью котлетками, но куриного фарша под рукой нет, зато в холодильнике есть много овощей и буквально 20 минут времени на приготовление ужина. Котлетки по этому рецепту получаются необычными, сочными и очень вкусными.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вяленые помидоры, Кабачок цукини, Куриное яйцо, Курица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Специи, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтели из свино-говяжьего фарша с кабачком
Тефтели из свино-говяжьего фарша с кабачком это аппетитное и вкусное блюдо, которое можно подать на обед вместе с гарниром или салатом. Свино-говяжий фарш, на основе которого готовятся тефтели, делает блюдо насыщенным и сытным. Благодаря кабачку тефтели получаются сочные и нежные по структуре. Прованские травы и смесь перцев придают тефтелям приятный пряный аромат и привкус.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок, Куриное яйцо, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
15 минут
Простая закуска из обжаренных кабачков в гранатово-чесночном соусе
Вариант простой закуски из кабачков в гранатово-чесночном соусе один из самых простых и быстрых в приготовлении. Закуска получается необычной на вкус, с небольшой сладостью, приятной остротой и чесночным ароматом, а сами кабачки с зажаренной корочкой, при этом нежные внутри. Они прекрасны как в горячем виде, так и в остывшем, отлично подойдут в качестве закуски на праздничный стол, а также их можно подать на гарнир к мясным блюдам.
Ингредиенты: Горчица, Кабачок, Мед, Паприка, Растительное масло, Соль, Соус наршараб, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты
1 час
Котлеты, тушенные с овощами
Котлеты получаются неимоверно мягкими и сочными. Отличный вариант для тех, кто старается есть меньше жареного.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Вода, Кабачок, Куриное яйцо, Молоко, Мясной фарш, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
45 минут
Овощное рагу для детей
Диетическое рагу приготовить не сложно. Примерная калорийность овощного кушанья составляет 30 ккал на 100 г, но этот показатель может варьироваться, а зависимости от используемых продуктов в рецепте. Кулинарные критики утверждают, что главным правилом идеального рагу являются нарезанные овощи равными кусочками, а специи и соусы лишь дополнят уже существующий вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Морковь, Помидор, Сливочное масло, Соль
пудинг
1 час 14 минут
Кабачковый пудинг с сыром и картофелем
Кабачковый пудинг с сыром и картофелем это нежная овощная запеканка, главным ингредиентом которой являются кабачки. Такое блюдо можно приготовить в любое время года, так как кабачки можно приобрести в супермаркете или на рынке круглый год. Но наиболее актуальный период приготовления этого блюда, конечно же, сезон кабачков. Поскольку в блюдо добавляется картофель, кабачковый пудинг получается сытным, а благодаря сыру, который тает в процессе запекания, пудинг приобретает особенный пикантный вкус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кабачок, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
рагу
20 минут
Сырое овощное рагу
Рагу долгое время считали простым, быстрым и примитивным блюдом. Чаще всего его можно было встретить в дешевых закусочных и столовых общественного питания. Однако все изменилось, когда рагу стали приготавливать во Франции. Появились вкуснейшие изысканные варианты и старинное блюдо под названием рагу получило новую популярность и интересные вариации. К таким новым рецептам относится и рецепт сыроедческого овощного рагу. Стоит отметить, что так называемые «сырые рагу» часто относят и к салатам и одновременно к рагу.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Кабачок, Лимонный сок, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Чеснок
рагу
25 минут
Аппетитное рагу из овощей с постным майонезом
Вкусное и аппетитное рагу из доступных ингредиентов. Блюдо получится очень вкусным и аппетитным. С процессом готовки справится любой желающий, так как здесь все предельно просто ― нарезали, обжарили и чуточку потушили. Блюдо состоит исключительно из овощей и для поклонников вегетарианского образа жизни, этот рецепт однозначно понравится.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Помидор, Постный майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
домашняя лапша
20 минут
Стеклянная лапша с кабачками
Фунчоза или стеклянная лапша — традиционное блюдо азиатских кухонь. Перед вами рецепт простого и быстрого в приготовлении блюда, которое получается настолько вкусным, что не стыдно и гостям на стол поставить. Тем более что готовится стеклянная лапша в считанные минуты, ее просто надо залить крутым кипятком и оставить под крышкой на несколько минут. Остальное время зависит от того, насколько быстро вы обработаете и приготовите овощи.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Кабачок, Красный болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый, Чеснок
овощная икра
1 час 30 минут
Насыщенная овощная икра «Краснодарская» на зиму
Зимой, когда уже отошли сезонные овощи, всегда захочется посмаковать продуктами, которые напоминают о лете. И всегда находкой для зимнего стола будет эта икра. Овощи, выращенные в открытом грунте, а затем консервированные на зиму, и в банках сохраняют свои наилучшие вкусовые качества. Икра по этому рецепту выручит, если нужно быстро накрыть стол, также она станет очень полезной витаминной добавкой к любому гарниру, мясу или рыбе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Перец чили, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус
торты
2 часа
Шоколадный торт с кабачком
Шоколадный торт есть во многих кухнях мира. Отличаются рецепты способами приготовления, начинками и украшением. Однако такой рецепт вы наверняка не встречали. Это нестандартное использование кабачка в сладком рецепте десерта. Сочетание настолько неожиданное, что никто и не догадается, что в нем есть кабачок. А вкус торта приятно вас порадует.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Горький шоколад, Кабачок, Какао, Кокосовая стружка, Корица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 33% жирности, Соль, Творожный сыр
овощные блюда
25 минут
Обжаренные кабачки с красной икрой
Красная икра — это икра таких пород рыб, как горбуша, форель, семга, кета и других. Икра содержит множество полезных веществ, обладает высокими вкусовыми свойствами. Цена на нее достаточно высока, чтобы есть ее каждый день, поэтому она считается деликатесом. Чтобы вкус красной икры вас порадовал, при покупке обратите внимание на внешний вид: она должна быть рассыпчатой, цельной, без налета и сгустков и иметь приятный рыбный запах.
Ингредиенты: Икра красная, Кабачок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
гречневая каша
50 минут
Ароматная гречневая каша с кабачком
Кабачок отлично сочетается с гречневой крупой, так как гречка имеет свойство впитывать все соки в себя. При запекании кабачков вместе с крупой кабачок выделяет много жидкости. Поэтому блюдо получается очень сочное и нежное.Приготовить гречневую кашу с кабачками может практически каждый, знаний шеф-повара для этого совершенно не требуется.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Кабачок, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
салаты с курицей
40 минут
Теплый салат из куриной грудки и овощей
Простой в приготовлении рецепт. Салат получается достаточно сытным, и его можно подавать в качестве основного блюда. Грудка очень хорошо сочетается с обжаренными овощами — и это не только полезное, но и очень приятное сочетание.Грудку можно обжарить, добавив к ней немного специальной смеси специй для курицы. Вместо соевого соуса и лимона можно использовать разновидность соевого соуса с кислинкой, например, с лаймом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Кабачок, Куриная грудка, Лимонный сок, Оливковое масло, Смесь перцев, Соевый соус, Стручковая фасоль, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Нежные кабачки с соусом «Бешамель»
Из молодых кабачков можно приготовить невероятно много вкусных блюд - вкусный и нежный суп- пюре, рагу из овощей, кабачковая икра, оладьи из кабачков, кабачки фаршированные, жаренные и запеченные. Кабачки хорошо сочетаются с разными соусами. Один из таких соусов — соус Бешамель. Соус завоевал популярность давно. Впервые он был создан, когда во Франции правил король Людовик. Его можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, на его основе можно приготовить более сложный соус и конечно он используется при приготовлении молодых кабачков.
Ингредиенты: Кабачок, Молоко, Мускатный орех, Оливковое масло, Пшеничная мука цельнозерновая, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
варенье
45 минут
Домашнее варенье из кабачков с курагой
Домашнее варенье из кабачков и кураги сочетает в себе сладость абрикоса и кислинку кабачков. В результате получается воздушное, оригинальное варенье.Варенье, помимо оригинального вкуса, может похвастаться своей полезностью, так как содержит большое количество важных для человеческого организма микроэлементов.
Ингредиенты: Кабачок, Курага, Сахар
повидло
1 час 5 минут
Повидло из кабачков
Повидло изобрели еще во времена древнего Рима, о чем свидетельствуют записи. Римляне готовили его их сахарного тростника, меда, ягод и фруктов. В Европу повидло собственно, как и мармелад, были завезены в 16 веке и считались лучшими лекарствами от морской болезни. Особенно повидло пришлось по вкусу Французскому королю Луи, который приказывал готовить лакомство практически из всех известных нам ягод и фруктов, включая экзотические.
Ингредиенты: Апельсин, Кабачок, Сахар
оладьи
25 минут
Кабачковые оладьи со шпинатом
Этим рецептом со мной поделились соседи по даче осенью, в сезон кабачков. Нам рецепт оладьев очень понравился, и с тех пор кабачки в нашем доме частые гости.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Мята, Овсяная мука, Семга, Семена льна, Сметана, Соль, Цедра лимона, Черный перец молотый, Шпинат
фаршированные овощи
1 час 25 минут
Фаршированный перец с помидорами и сыром в духовке
Фаршированный перец занимает почетное место среди блюд, благодаря простоте приготовления и замечательному вкусу. Следует помнить, что не только вкус и запах блюда вызывает аппетит, но и внешний вид. Если вы возьмете для приготовления фаршированного перца в духовке перец разных цветов: красный, желтый, зеленый, то разнообразие красок на обеденном столе подарит массу положительных эмоций и такое яркое блюдо сможет побороться даже за праздничный стол.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Зира / Кумин, Кабачок цукини, Куриное филе, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сыр, Черный перец молотый
джемы
90 дней
Сладкий джем из кабачков и абрикосов
Из кабачков готовят как соленые, так и сладкие блюда. Что касается десертов, из них можно приготовить необычный джем. Добавляйте его к кашам, запеканкам, блинам, оладьям или в качестве прослойки в торты и пироги.
Ингредиенты: Абрикос, Вода, Кабачок, Лимон, Сахар
