рецепты со смородиной
фруктовые пюре
25 минут
Клубничное пюре с сахаром
Клубника — поистине «королевская» ягода! Ее необыкновенные вкус и аромат завоевал сердца многих. А десерты и блюда с клубникой всегда выглядят аппетитно и богато. Но насладиться свежей вкусной клубникой можно только в сезон. Поэтому, чтобы ею лакомиться круглый год, клубнику заготавливают на зиму разными способами. Приготовьте клубничное пюре с сахаром и закрутите его в стерилизованные банки. Изюминкой рецепта является смородина, которая придаст пюре еще более насыщенный и сложный вкус.
Ингредиенты: Клубника, Сахар, Черная смородина
варенье
2 часа
Варенье из мандаринов с красной смородиной
Варенье из мандаринов и красной смородины — имеет яркий красный оттенок, сладкий вкус с долей небольшой кислинки цитрусовых и множество применений. От согревающего ягодного дополнения к кружке чая, для любителей чая с вареньем до начинки многих видов домашней выпечки. Какое применение ему найдете вы? Само по себе оно тоже вкусное, его можно в буквальном смысле есть ложками или намазать как сладкое масло на бутерброд.
Ингредиенты: Красная смородина, Мандарины, Сахар
мороженое
3 часа 45 минут
Пломбир с замороженными ягодами
В отличие от обычного фруктового льда, который делают из сока, смешанного с водой, это мороженое готовится из фруктового пюре и сахарного сиропа. Чтобы консистенция мороженого была мягче и нежнее, процедите ягоды через сито или марлю. Можно купить замороженные ягоды, а можно самостоятельно их заготовить. Перед заморозкой вымойте ягоды, отделите косточки и обсушите. Лучше сначала на несколько часов поместить ягоды на подносе в морозильник, а потом расфасовать по емкостям для дальнейшего хранения.
Ингредиенты: Вода, Замороженная вишня без косточек, Замороженная красная смородина, Кукурузный крахмал, Мята, Сахар, Шоколадный сироп, Яблоки
выпечка с творогом
40 минут
Сладкие творожные трубочки со смородиной
Сытный и очень вкусный завтрак для всей семьи. Трубочки получаются нежными, мягкими, сочными и очень ароматными. Дети их едят с удовольствием! Угощайтесь!
Ингредиенты: Армянский лаваш, Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Смородина, Творог
домашний кетчуп
90 дней
Сладкий кетчуп из помидоров и смородины
Если вы не знаете, что подать к мясным или рыбным блюдам, а также к основному гарниру, то кетчуп из помидоров и смородины будет универсальным вариантом. Благодаря смородине масса получается сладкой, но пикантной. Чтобы сохранить заготовку на зиму, сложите ее в простерилизованные банки.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Красная смородина, Крахмал, Оливковое масло, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
варенье
25 минут
Жареное варенье из малины и черной смородины
Жареное варенье из малины и черной смородины — это быстрый и необычный способ приготовления всеми любимого лакомства. Посуду для жарки выбирайте обязательно с толстыми стенками. Жареное варенье получается ароматным и не излишне приторно-сладким. А с его изготовлением справится даже самый неопытный кулинар.
Ингредиенты: Замороженная малина, Замороженная черная смородина, Сахар
чай
20 минут
Чай из черной смородины
Черная смородина ― одна из известнейших ягод, обладающая огромной пользой. Продукции из нее огромно множество, это и компоты, и морсы, и варенья с джемами, и даже красители. Но больше всего раскрывают пользу ягоды ― чаи, заваренные как на ее свежих или замороженных ягодах, так на и листьях. Ягода сама по себе является сочной, а вкус у нее кисло-сладкий. Хранится свежая черная смородина в холодильнике 2 недели, а в морозильной камере до 3 месяцев.
Ингредиенты: Мед, Черная смородина, Черный чай
варенье
12 часов 40 минут
Нежное варенье из кабачков и красной смородины
Кабачковое варенье с красной смородиной это очень вкусный десерт, намного вкуснее обычного варенья с красной смородиной. Кабачок это такой овощ, который примет вкусовые качества смородины и вы не почувствуете разницу.
Ингредиенты: Кабачок, Красная смородина, Сахар
кекс
50 минут
Нежный кекс со смородиной в мультиварке
Кекс — один из лучших вариантов выпечки, особенно в те моменты, когда нет много времени, а вкусное лакомство должно присутствовать на столе. Ароматные кексы с кислинкой, которую придает смородина, однозначно украсят как торжественный, так и повседневный стол. Десерт однозначно будет оценен по достоинству.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Смородина
сладкие пирожки
1 час 30 минут
Румяные пирожки со смородиной
Черная смородина безумно вкусная и полезная ягода. Она отлично подходит для выпечки. Пожарить с ней пирожки — это отличный выбор выпечки к чаю. Начинка очень сочная, в меру сладкая, одновременно с легкой, приятной кислинкой, корочка хрустящая, а внутри тесто нежное и мягкое. Аромат такой выпечки обязательно соберет за столом всю вашу семью.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Черная смородина
мороженое
1 час 10 минут
Домашнее мороженое с красной смородиной
Мороженое с красной смородиной — красочный десерт, с идеальным сочетанием яркого, кисло-сладкого вкуса ягод с нежными сливками и сахарной сгущенкой станет прекрасным дополнением к праздничному столу или семейному обеду.
Ингредиенты: Красная смородина, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливки
вареники
40 минут
Домашние вареники с кисло-сладкой начинкой из красной смородины
Красная смородина — ароматная и кисловатая на вкус ягода, которая по своим питательным свойствам считается одной из самых ценных. В ягоде содержится комплекс витаминов и минералов, необходимых для поддержания и восстановления здоровья, именно поэтому она имеет широкое распространение в кулинарии. Из нее варят желе и мармелад, пекут пироги, а также используют в качестве начинки для вареников и пирожков.
Ингредиенты: Кефир, Красная смородина, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль
вареники
1 час
Мягкие вареники с черной смородиной
Вареники готовят во многих странах. И в каждом уголке полюбились разные начинки: мясные, фруктовые, овощные, ягодные, грибные, творожные, сырные, рыбные. Мы предлагаем приготовить вареники с черной смородиной: получится вкусно и очень сочно. Такое блюдо точно понравится детям.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Черная смородина
соусы и маринады
75 дней 1 час
Уксус домашний ягодный
Домашний уксус, приготовленный на основе ягод — необычная, но при этом вкусная добавка к блюдам. Он отлично подходит для салатов, рагу или гарниров, кардинально преображая вкусовые сочетания. К тому же, легкая уксусная кислинка помогает в полной мере раскрыть пряные специи, делая их акцентом всего блюда. Единственный минус приготовления ягодного уксуса — ожидание, которое занимает несколько месяцев. Однако оно того стоит — в итоге получается полезная приправа, которая будет служить долго.
Ингредиенты: Вода, Красная смородина, Сахар, Черная смородина
