блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, постные блины. Читать далее
блины на воде
35 минут
Блины на томатной пасте «Солнышко»
Оригинальные блины на томатной пасте. В их составе нет сахара поэтому они отлично подойдут для фарширования мясными начинками.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль, Томатная паста
блинчики с начинкой
12 минут
Кукурузный блинчик с начинкой из шоколадной пасты и малины
Блинчик, приготовленный на кукурузной муке, получается очень вкусный, нежный, яркий, а начинка из шоколадной пасты и малины отлично дополняет его. Готовится быстро, подойдет для сытного завтрака.
Ингредиенты: Кукурузная мука, Растительное масло, Ряженка, Сахарозаменитель, Сода, Яйца
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
овсяноблин
25 минут
Розовый овсяноблин со сметанным соусом
Необычный розовый цвет и сладковатый вкус овсяноблину придает свекольный порошок. Дополняет блюдо сметанный соус со свежей зеленью.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Куриное яйцо, Овсяная мука, Огурец, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Семена чиа, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеная свекла, Сушеный чеснок, Укроп, Черный перец молотый
