Быстрые блюда из рыбы
роллы
40 минут
Полезные роллы с креветками, мидиями и крабовыми палочками
Роллы с красной рыбой, креветками и моцареллой отлично подойдут для вечеринки в японском стиле. К тому же, не обязательно их заказывать из ресторана, ведь процесс приготовления роллов достаточно простой и интересный. Попробуйте один раз, захотите продолжить, ведь роллы — это масса вариаций и акцентов. Очень вкусная и низкокалорийная еда может стать очень частым «гостем» на вашей кухне.
1
Ингредиенты: Имбирь, Крабовые палочки, Красная рыба, Креветки, Майонез, Мидии, Морская капуста (ламинария), Моцарелла, Нори, Огурец, Рис, Соевый соус
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная семга с брокколи
Запеченная рыба с овощами — идеальный вариант диетического обеда или ужина. В качестве рыбы в этом рецепте используется семга, а источником клетчатки является брокколи. Она хорошо дополняет рыбе и придает сытость блюду. Вместо брокколи, безусловно, можно использовать любые другие овощи.
Ингредиенты: Брокколи, Зеленый лук, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Семга, Соль, Специи для рыбы
блюда из рыбы
45 минут
Толстолобик с паприкой и итальянскими травами в аэрогриле
Вкусная, нежная и полезная рыбка. Итальянские травы и паприка делают ее ароматной и очень аппетитной!
Ингредиенты: Итальянские травы, Лимонный сок, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сладкая паприка, Смесь перцев, Соль, Толстолобик
блюда из рыбы
45 минут
Сочный минтай с сыром и помидорами в духовке
Основоположниками русской рыбной кухни были северные народы нашей страны. Первыми блюдами были уха, соленая, на пару. Минтай — это недорогая и полезная рыба. В ней содержатся полезные кислоты Омега-3и Омега-6, которые снижают риск возникновения заболеваний сосудов и сердца. Она содержит большое количество йода и селена. Рыбу тушат, жарят, запекают, так она получается нежной.
Ингредиенты: Лимонный сок, Петрушка, Помидор, Сметана, Соль, Сыр, Филе минтая, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Скумбрия с кунжутным соусом
Благодаря популярной и доступной морской рыбе скумбрии мы легко можем обогатить наш организм полезными жирами и витаминами. Вы не задумывались о том почему такая полезная рыба стоит на порядок меньше дорогих сортов красной рыбы с большим содержанием Омега 3. Все благодаря хорошей маскировке, ее расцветка позволяет ей хорошо прятаться, поэтому на рынки поступает большое количество этой рыбы, поэтому по стоимости она очень доступна.
Ингредиенты: Кунжутный соус, Лимонный сок, Оливковое масло, Скумбрия, Специи для рыбы
бутерброды
15 минут
Мини-бутерброды со сметаной и красной икрой
Эти бутерброды очень оригинальны в своей форме. Для них из подсушенных ломтиков хлеба нужно вырезать небольшие звездочки, которые затем уже покрыть сметанным соусом и красной икрой. Блюдо получается вкусным и очень нарядным, оно точно не останется без внимания гостей на праздничном столе.
1
Ингредиенты: Икра красная, Майонез, Репчатый лук, Сметана, Тостовый хлеб
блюда из рыбы
20 минут
Рыбный салат с рисовой лапшой
Вкусный и очень полезный салат из тунца и рисовой лапши, разнообразной зелени. Салат получается легким и малокалорийным, однако сытным за счет рыбы. Это достаточно бюджетное и простое блюдо, которое отлично подойдет на каждый день. Добавляйте в салат умеренное количество зелени или даже небольшое, особенно, если вы не привыкли к большому ее количеству.
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Зеленый лук, Красный болгарский перец, Кунжутное масло, Петрушка, Рисовая лапша, Соевый соус, Соль, Тунец рубленый в собственном соку, Укроп, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
соба
20 минут
Соба с маринованным минтаем и вешенками
Соба с маринованным минтаем и вешенками позволит вам попробовать Японию на вкус, а также станет основным блюдом для тематического ужина. Эту гречневую лапшу в Стране восходящего солнца относится к фастфуду, но при этом она является традиционной в национальной кухне. Готовится соба быстро, поэтому в Японии ее без труда можно купить в любом уличном заведении быстрого питания. Такую коричневую гречневую лапшу подают чаще всего охлажденной и без бульона. Его заменяют различными соусами.
Ингредиенты: Вешенки, Гречневая лапша (соба), Красный лук, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Соевый соус, Специи для рыбы, Филе минтая, Чеснок
блюда из рыбы
25 минут
Жареный лосось с соусом на белом вине
В кулинарии лосось считается очень ценной рыбой, поскольку из нее можно готовить все — супы, пироги, запеканки, шашлыки и паштеты. Не менее ценят ее и диетологи, ведь всего 100 г лосося достаточно для получения дневной дозы витамина D и половины В12. В данном рецепте жареный и запечный лосось с соусом на основе белого вина, розмарина, со сливочным маслом пополнит весь дефицит микроэлементов. Кроме того, блюдо понравится даже тем, кто не особо увлекается рыбой.
Ингредиенты: Белое вино, Лимонный сок, Лук-шалот, Оливковое масло, Розмарин, Сливочное масло, Специи, Филе лосося
блюда из рыбы
30 минут
Сочный лосось, запеченный в кунжуте и семенах чиа
Семена чиа в последнее время становятся все более популярными и доступными в нашей стране. Чиа – это семена растения рода Шалфей, которые традиционно распространены в странах Латинской Америки, а также на юге США. Семена содержат большое количество антиоксидантов, белка, полезных жирных кислот и пищевых волокон. Исследования показали, что в семенах чиа содержится большое количество кальция, и это сделало их очень популярными среди вегетарианцев. Семена чиа можно использовать в самых разных рецептах для приготовления напитков, пудингов, супов, вторых блюд. Очень полезное и вкусное блюдо получается при использовании семян чиа вместе с кунжутом для панировки рыбы.
Ингредиенты: Белый кунжут, Мед, Оливковое масло, Семена чиа, Филе лосося, Шпинат
блюда из риса
30 минут
Рис жасмин с куркумой и жаренным окунем
Куркума — это специя золотистого цвета, получаемая из корня одноименного растения. Визуально корень похож на имбирный. Распространена куркума больше всего в Индии и Китае. Оттуда она и стала известна жителям Европы и остального мира.
Куркуму ценят за ее вкусовые качества и полезные свойства. Главная польза куркумы заключается в ее противовоспалительных свойствах.
Вкус у куркумы пряный, довольно жгучий, с мускатными и ореховыми нотами. Куркума отлично сочетаются с различными видами продуктов. Обычно ее добавляют в рис, овощи, курицу, омлеты, а также в различные сладости. При добавлении куркумы, блюдо окрашивается в приятный золотистый цвет
Ингредиенты: Вода, Молотая куркума, Морской окунь, Приправа универсальная, Растительное масло, Рис «жасмин», Соль
блюда из рыбы
30 минут
Диетический окунь с яблоками и лаймом
Морской окунь — это безупречный источник аминокислот и минеральных веществ для человеческого организма, а также жирных кислот омега. Такой состав благоприятно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы, состоянии волос и ногтей, нервной системы. Необходимо включать мясо окуня в рацион людей, которые занимаются спортом и следят за своим здоровьем. К тому же, окунь прекрасно подходит для любого вида термической обработки. Его можно жарить, варить супы, запекать и готовить на пару. Благодаря отсутствию резкого запаха и мелких косточек в филе, мясо этой рыбы с удовольствием едят даже дети.
Ингредиенты: Лайм, Морской окунь, Розмарин, Яблоки
блюда из рыбы
30 минут
Окунь с овощами в соусе свит-чили
Интересное блюдо из морского окуня и овощей с соусом свит-чили, вдохновлённое паназиатскими гастрономическими традициями. Довольно быстро и просто готовится, а ингредиенты вы без труда сможете купить в ближайшем крупном супермаркете.
Мясо окуня очень нежное, в этой рыбе мало косточек, а ещё она прекрасно сочетается с пикантным остро-сладким соусом и поджаренными кусочками овощей.
Попробуйте приготовить это блюдо дома ⎯ уверены, что у вас всё отлично получится!
Ингредиенты: Белый кунжут, Желтый болгарский перец, Кабачок цукини, Морской окунь, Перец чили, Растительное масло, Сладкий соус чили, Соль
блюда из рыбы
35 минут
Оригинальный лосось, запеченный с креветками и сливочным сыром
Для любителей морепродуктов представленный рецепт можно назвать «две пользы в одном», поскольку в этом блюде сочетаются два лидера кухни — лосось и креветки. Кулинарные манипуляции дали возможность из двух утонченных вкусов создать гармоничный баланс, который позволяет блюду быть на высоте. Благодаря такому соединению, оно обладает нежной ароматикой, усиленной сливочным сыром, горчицей. Готовится такая изысканная простота очень быстро.
Ингредиенты: Горчица, Креветки, Свежая зелень, Сливочный сыр, Соль, Филе лосося, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Ароматный фаршированный перец с минтаем
Минтай— рыба семейства тресковых. Она ценится за нежное диетическое мясо с изумительным вкусом. Эта рыба является прекрасным продуктом и позволяет создать настоящие кулинарные шедевры. Блюда из минтая положительно влияют на пищеварение и содержат полезные аминокислоты, которыми очень богат данный вид рыбы. Болгарский перец подчеркнет вкусовые качества минтая, а блюдо получится ярким, сочным и ароматным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бульон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Филе минтая, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Судак в пергаменте с перцем чили
Судак отличается нежным белым мясом и небольшим содержанием костей. Приготовить его можно различными способами: пожарить, потушить, запечь или сварить на его основе суп. Но лучше, конечно, просто запечь филе судака с добавлением небольшого количества специй. Так вам ничто не помешает насладиться его вкусом и текстурой.Приготовьте судака в пергаменте с лимоном и перцем чили. Рыба приобретает цитрусовый аромат, легкую кислинку и жгучесть перца чили. Получается простое и изысканное блюдо.
Ингредиенты: Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Салатные листья, Соль, Филе судака, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Семга, запеченная с базиликом и томатами
Не обычное сочетание семги с помидорами, оттененное соевым соусом и чесноком и приправленное сыром. Вам просто необходимо попробовать. Кусочки нежнейшего мяса семги и пикантный вкус соевого соуса, покорит ваше сердце. Это блюдо будет одним из самых любимых. Это универсальный рецепт для приготовления рыбы. Вы можете заменить семгу на любую другую красную рыбу, и результат будет так же вкусен. Приятного аппетита.
Ингредиенты: Базилик, Душистый перец молотый, Лимон, Помидоры черри, Растительное масло, Семга, Соевый соус, Соль, Сыр, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Маринованный окунь с форелью
Сложно представить праздничный стол без закусок из соленой или маринованной красной рыбы. Подобные угощения считаются настоящим деликатесом. Подаются такие закуски со свежим зеленым луком, аромат и вкус которого прекрасно сочетается с рыбными блюдами. Пикантное угощение служит настоящим украшением стола за счет своего нарядного внешнего вида.
Конечно же , свежая форель как нельзя лучше подойдет для такого рецепта. Чем свежее вы выберете рыбу, тем вкуснее получится закуска.
Нельзя не отметить, что даже в маринованном виде, форель является источником пользы, поскольку содержит большое количество омега-3. Эта жирная кислота оказывает поддержку сердечно- сосудистой системе человека.
Ингредиенты: Морской окунь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Столовый уксус 9%, Форель, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Запеченный окунь с морковью
Если вы хотите полакомиться вкусной запеченной рыбой, то приготовьте морского окуня. Он отлично подходит для приготовления горячих блюд. К тому же окунь очень полезен! В нем содержится много белка, витаминов и микроэлементов, необходимых человеку.Запеките окуня с луком и морковью в духовке по этому рецепту. Лимон придаст рыбе цитрусовые нотки, а сливочное масло сделает ее сочной и нежной.Добавьте к окуню гарнир на ваш выбор. Получится вкусное блюдо на обед или ужин.
Ингредиенты: Лимон, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Филе окуня, Черный перец молотый
стейки из рыбы
40 минут
Окунь с кукурузой крупой в духовке
Окунь — это рыба богатая витаминами, мясо окуня благотворно влияет на работы нервной и сердечно-сосудистой систем, а также помогает нормализовать давление. Кукурузная крупа содержит верно витаминов и микроэлементов, что дарит организму бодрость и укрепляет иммунитет. Сочетание кукурузной крупа с окунем — это сытное и вкусное блюдо для обеда или ужина, оно не содержит много калорий и хорошо усваивается организмом. Попробуйте, вам точно понравится!
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кукурузная крупа, Сливочное масло, Соль, Филе окуня
блюда из рыбы
40 минут
Жареная семга с итальянскими спагетти-гнездами и сливочным соусом
Семга очень богата полезными для организма аминокислотами и Омега-3. Регулярное употребление красной рыбы способствует нормализации обмена веществ, регулирует аппетит и омолаживает организм. Приготовить семгу несложно, достаточно поджарить стейки этой рыбы в масле или запечь в духовке со специями. Предлагаем подать жареную семгу с оригинальным гарниром — итальянскими спагетти-гнездами со сливочным соусом.
Ингредиенты: Лимон, Макароны (гнезда), Оливковое масло, Пармезан, Приправа для рыбы, Семга, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Укроп
блюда из рыбы
40 минут
Морской окунь с лаймом и чили
Морской окунь — невероятно полезная для нашего организма рыба. Мясо окуня содержит много витамином и микроэлементов, которые хорошо сказываются на нашем здоровье. К тому же окунь доступная и легкая в приготовлении рыба. В нашем рецепте дополнительно используется лайм и перец Чили, что придает блюду нотку пикантности и остринки. Подать такое блюдо можно на праздничный стол или приготовить для простого обеда в кругу семьи. Все точно оценят его вкус по достоинству.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Лайм, Молотый имбирь, Морской окунь, Перец чили, Растительное масло, Соль, Чеснок
тортилья
40 минут
Нежная тортилья с лососем
Приготовление тортильи не занимает много времени, это угощение прекрасно подойдёт как на праздничный стол, для гостей, так и дома, в качестве перекуса. Особенно нравятся тортильи детям. В приготовлении они просты и незамысловаты, так что справиться с ними сможет даже новичок. При желании, лепешка для тортильи может быть заменена обычным лавашом.
Ингредиенты: Авокадо, Салатные листья, Слабосоленый лосось, Сливочный сыр, Тортилья
блюда из индейки
40 минут
Индейка под соусом из тунца
Индейка и соус из тунца — вкусное и очень полезное сочетание. Тунец содержит много полезных жирных кислот омега-3 и омега-6, а также железо и магний. Употребление тунца укрепляет стенки сосудов, способствует снижению холестерина, защищает от деменции. Тунец отличается изысканным вкусом. Соус, сделанный из него, отлично подходит к мясным блюдам. Выбирая консервы, удостоверьтесь, что в составе значится только рыба, соль и масло.
Ингредиенты: Вода, Вяленые помидоры, Гриссини, Каперсы, Кедровые орехи, Майонез, Орегано (душица), Растительное масло, Рукола, Соль, Твердый сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
45 минут
Окунь на гриле, замаринованный в вине
Окунь на гриле замаринованный в вине представляет собой вкусное и изысканное блюдо, обладающего нежной текстурой и приятным винным ароматом. В процессе жарки весь алкоголь выпарится, оставив только аромат и незабываемое послевкусие. Кроме того, морской окунь очень полезен. В рыбе содержаться омега-3 жирные кислоты и легкоусвояемый белок, что делает продукт диетическим, а так же благоприятно влияет на сердце и сосуды.
Ингредиенты: Белое вино, Корень имбиря, Морской окунь, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
45 минут
Пикантная семга с терияки и острым соусом чили
В данном рецепте к нежному вкусу семги присоединяются другие ароматы и вкусы — в виде лимона, чеснока, а также соуса терияки и острого соуса шрирача на основе перца чили, чеснока, сахара и уксуса. Благодаря сочетанию этих вкусов, рыба открывается с другой стороны, и это уже блюдо другого формата. Его вкус позволяет удивить знатоков семги. При этом одним из преимуществ приготовления по такому рецепту является скорость и простота.
Ингредиенты: Белый кунжут, Лимонный сок, Растительное масло, Соус терияки, Стейк семги, Чеснок, Шрирача
отбивные
45 минут
Отбивная из минтая
Многие не любят минтая за сухость и пресный вкус. Действительно, в этой рыбе мало жира, но много витаминов, особенно йода. И если знать, как правильно приготовить минтая, можно получить вкусное, нежное блюдо. Минтай не содержит жестких волокон, но чтобы филе стало сочным, его, как и мясо, следует аккуратно отбить. Отбивные из минтая по этому рецепту получаются аппетитными, сочными, диетическими.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Минтай, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничные отруби, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
роллы
15 минут
Сырная шапочка для запеченных роллов «Универсальная»
Рецепт приготовления шапочки для запеченных роллов с нежным томатным вкусом и маленькими кусочками шампиньонов. Ее можно использовать для роллов с любой начинкой.
Ингредиенты: Майонез, Растительное масло, Соус унаги, Сыр, Томатная паста, Шампиньоны
