котлеты
рубленые котлеты
40 минут
Рубленые котлеты из курицы с сыром и укропом
Впервые жарила куриное филе с сыром в виде котлет. Заморочилась, но получилось вкусно. Чтобы переворачивать котлеты, нужна тонкая лопатка, которой удобно поддевать фарш и сырную корочку.
Ингредиенты: Куриное филе, Приправа для птицы, Растительное масло, Репчатый лук, Сыр, Укроп, Яйца
котлеты с яйцом
35 минут
Котлеты с яйцом внутри
Приготовим оригинальные котлеты с яйцом внутри. Такие котлеты выручают, когда обычные уже надоели и хочется чего-то новенького!
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая паприка, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Свиной фарш, Соль, Укроп, Черный перец молотый
Этот раздел для тех, кто любит котлеты, но ему уже надоело готовить их по одному и тому же рецепту.
Французы словом côtelette называют надреберную часть свинины, а сама котлета для них — кусок мяса на кости. В русской кухне котлета — это круглый биточек из мясного фарша, обжаренный на сковороде или запеченный в духовке.
Как готовят котлеты? Самые вкусные получаются из курицы, говядины, индейки, но иногда их готовят из субпродуктов: из печени или куриных желудков.
Некоторые виды котлет уже вошли в историю и стали классикой: например, котлеты по-киевски. Но по сути это сочная отбивная с начинкой, а не традиционная котлета из куриного фарша. Приготовьте ее по нашему фирменному рецепту, и почувствуете все нюансы.
Мы собрали для вас шикарную подборку котлет: из мяса, рыбы, кабачков. Пожарские котлеты из куриного фарша, свиные на кефире, вкусные гречаники и сочные ароматные котлеты из креветок.
Здесь вы найдете алгоритмы приготовления идеальных котлет, в том числе и вегетарианских — из моркови или капусты с манкой. Котлеты как в школьной столовой или изысканные, из карася — блюдо, которое можно подать даже на праздник.
В отличие от покупных, в домашних котлетах по нашим рецептам всегда будет проверенный фарш и минимальное количество хлеба. Так что берите на заметку!
котлеты из свинины
1 час 10 минут
Котлеты из свинины и гречки с морковью
Котлетки получаются очень сочные и сытные. Их можно есть даже без гарнира, так как в составе присутствует гречневая крупа.
Ингредиенты: Гречка, Грибной соус, Куриное яйцо, Морковь, Оливковое масло, Приправа для фарша, Репчатый лук, Свинина, Соль
котлеты из свинины
35 минут
Жареные котлеты из свиного фарша с картофелем и репчатым луком
Сочные котлеты из фарша и картофеля — замечательное дополнение к обеденному столу. Они готовятся очень быстро, а ингредиенты всегда есть под рукой.
Ингредиенты: Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной фарш, Сметана 20% жирности
рубленые котлеты
30 минут
Рубленые котлетки из куриного филе с сыром и зеленью
Котлетки по этому рецепту получаются сочными и вкусными. Сыр и зелень придадут котлеткам особый аромат. Подавайте их с картофельным пюре.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Укроп
биточки
45 минут
Биточки из куриного филе с сыром и итальянскими травами
Очень сочные, мягкие биточки из рубленого куриного филе. Быстро и просто готовить. Вкусны как горячими, так и холодными.
Ингредиенты: Итальянские травы, Кукурузный сироп, Куриное филе, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Яйца
