мясные блюда
10484 пошаговых рецепта
блюда из свинины
6 часов 40 минут
Питательная гороховая каша с луком и свиным салом
Гороховая каша представляет собой блюдо, приготовленное из разваренного гороха с добавлением к нему сливочного масла, лука и приправ, которые придают блюду насыщенный вкус и приятный аромат. Гороховая каша имеет высокую пищевую ценность, содержит большое количество белка, в связи с чем, кашу рекомендуется включать в рацион спортсменов и сторонников диетического питания.
Ингредиенты: Горох, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Свиные рёбрышки, запечённые в кисло-сладком соусе
Рецепт появился благодаря нашей фантазии. Рёбрышки с этим соусом получаются очень необычными на вкус. Никто ещё не остался равнодушным, попробовав эти ребрышки!
Ингредиенты: Белый перец молотый, Зеленое яблоко, Лимонный сок, Мед, Растительное масло, Свиные ребрышки, Соль
блюда из говядины
20 минут
Мясо с фасолью для белкового обеда
Белковый обед, отлично подходящий для спортсменов. Готовится быстро и не требует много ингредиентов. Попробуйте и вы!
Ингредиенты: Белый перец молотый, Консервированная красная фасоль, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Стейк из мраморной говядины
блюда из баранины
1 час 30 минут
Изысканный бириани
Бириани ― индийский плов. Это второе блюдо из риса и мяса с добавлением топленого масла и различных специй. При этом специи, которые в него входят, настолько различны, что перечисление их займет большое количество времени . Бириани распространен у Южных народов, а в переводе с персидского означает жаренный. В Индию данное блюдо завезли иранские торговцы. Сейчас существует очень много различных рецептов индийского плова.
Ингредиенты: Баранья грудинка, Гвоздика, Гранат, Кардамон, Лавровый лист, Молотая зира / кумин, Молотая корица, Молотая куркума, Молотый кориандр, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Черный кардамон, Черный перец горошком, Чеснок
мясные блюда
5 часов 40 минут
Нежные ребра в медово-горчичном маринаде
Запеченное мясо в духовке или на гриле всегда пользовалось огромной популярностью. Главной особенностью приготовления этого блюда является маринад. Самым удачным вариантом для говяжьих ребер станет медово-горчичный маринад с добавлением чеснока и перца. Он придаст мясу равномерный сладкий привкус, с легкой остротой и чесночным ароматом. Попробуйте такой маринад, я ваша семья обязательно оценит ваши старания.
Ингредиенты: Говяжьи ребрышки, Дижонская горчица, Мед, Перец чили, Соевый соус, Соус наршараб, Чеснок
блюда из свинины
1 день 3 часа
Нежная запеченная свиная корейка с луком и чесноком
Основное блюдо для вашего стола — запеченная свиная корейка с луком и чесноком. Мясо получается ароматное и сочное из-за сока лука, а благодаря чесноку оно приобретает аппетитный вкус и аромат. Такое мясо легко в приготовление, но радует своим вкусом. Большое количество содержащего белка в свином мясе, делает это блюдо очень сытным.
Ингредиенты: Горчица, Мед, Оливковое масло, Свиная корейка, Соль, Специи, Черный перец молотый
Существует множество рецептов из мяса: праздничных и повседневных, калорийных и диетических. Его жарят, тушат, запекают, варят, используют для приготовления бульонов, салатов, колбасных изделий, добавляют в начинки для пирогов и пельменей. Продукт необходим в рационе как источник белка, ценных микроэлементов, витаминов группы B, витамина A, аминокислот.
Секреты приготовления мясных блюд
- На приготовление обеда или ужина уйдет меньше времени, если полуфабрикаты заготовить заранее: котлеты, голубцы, фаршированные перцы, пельмени.
- Индейка считается наиболее подходящим вариантом для детского питания.
Что приготовить из мяса
Как решить, что сделать из курицы, свинины, говядины, индейки? Чаще всего пользователи ищут пошаговые рецепты быстрых и вкусных блюд. К таким вариантам можно отнести запекание в духовке. Мясо маринуют, укладывают в жаропрочную форму или заворачивают в фольгу, иногда дополняют овощами. Также популярно мясное рагу.
паста (макароны)
40 минут
Паста а-ля болоньезе со специями
Вдохновилась классической пастой болоньезе и придумала такой рецепт. Получается просто и очень вкусно.
Ингредиенты: Макароны, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час
Нежная телятина с медом в мультиварке
Нежная телятина с медом в мультиварке. Мультиварка делает процесс приготовления пищи максимально простым, вот и в данном рецепте она понадобится. Приготовьте телятину с медом, в мультиварке это упростит задачу, однако не смотря на это блюдо получается очень вкусным, насыщенным, ароматным и сочным. Приготовьте данное блюдо оно того стоит.
Ингредиенты: Кетчуп, Лимонный сок, Мед, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Телятина, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час 20 минут
Куринные окорочка с соевым соусом и медом
Куриные окорочка ― это часть курицы с более жестким и темным мясом с красным оттенком. Регулярное употребление помогает улучшить гемоглобин, укрепляет иммунитет и нервную систему, выводит вредные вещества из организма. Их варят, жарят, запекают. Из окорочков готовят рулеты, котлеты. Ароматные окорочка получаются, если готовить их вместе с фруктами, апельсинами или яблоками.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Мед, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Черный перец молотый
отбивные
1 час 30 минут
Отбивные из корейки в кляре
Знакомые всем с детства отбивные имеют богатую историю и могут быть очень разными. Их готовят практически во всех кухнях мира. Известная отбивная по-милански — поджаренные в сухарях и специях кусочки тонко нарезанной говядины, классический венский шницель — обжаренная в плотной панировке телятина, которую подают с одним кусочком лимона, мясо по-французски — запеченная в духовке свиная отбивная под сырно-овощной корочкой. Чтобы мясо в отбивных получалось сочным, лучше всего его обжаривать в кляре из молока, яиц и пшеничной муки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свиная корейка, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час
Картофель с копченым карбонатом
Рецепт результат моей фантазии. В принципе, ничего сложного и необычного, но это блюдо вполне подходит на роль горячего для праздничного стола. Получается очень вкусно.
Ингредиенты: Карбонад копчено-вареный, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеддер, Черный перец молотый
мясные блюда
2 часа 30 минут
Сборное домашнее барбекю из субпродуктов
В привычном представлении барбекю готовят на мангале. Мясо нанизывают на шампура или выкладывают на специальную решетку. Но не у всех и не всегда есть время и возможность выехать на барбекю загород. В таких случаях можно приготовить барбекю в домашних условиях. Для этого можно запекать мясо, субпродукты или овощи в духовке или готовить их в казане. Для этого продукты маринуют привычным способом, добавляя вино, лук, минеральную воду и специи. Свиные субпродукты являются отличным источником белков, витаминов и минералов. В легких содержится железо, необходимое для организма, а в печени достаточное количество витамина В.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кетчуп чили, Красное вино, Молоко, Петрушка, Репчатый лук, Свиная лопатка, Свиная печень, Свиная шея, Свиное легкое, Соль, Укроп, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
1 час
Завертыши из лаваша с мясом
Остался фарш после блинов с мясом, решили использовать. А так как в нашей семье любят лаваш, так и получилось это блюдо. Быстро, вкусно, подойдет на небольшой перекус, если взять с собой на прогулку на природу, море и так далее.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтели жики из свиного фарша с сыром
Тефтели Ежики из свиного фарша с сыром— интересное, аппетитное и сытное блюдо, которое обожают и дети, и взрослые. Тефтели совсем несложно готовить и даже можно заморозить впрок. Свое название «Ежики» они получили благодаря оригинальному внешнему виду, т.к. рис выпирает из мясного фарша, и тефтелька выглядит, как ежик.
Ингредиенты: Репчатый лук, Рис длиннозерный, Свинина, Смесь перцев, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Томатная паста
блюда из свинины
1 час
Свиная вырезка, зажаренная с яблоками
Нежная и сочная вырезка, дополненная яблоками, отлично подойдет на обед или ужин. Этот рецепт хорош тем, что по нему для приготовления вырезки не обязательно использовать духовку — достаточно сковороды.Вы можете нарезать вырезку на тонкие ломтики, это значительно увеличит скорость приготовления. Однако вырезка, приготовленная целиком, получается гораздо более сочной.
Ингредиенты: Горчица, Лимонный сок, Растительное масло, Сахар, Свиная вырезка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки «голден», Яблочный сок
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Вкусные тефтели с цветной капустой
Вкусные тефтели с цветной капустой ― это очень популярное блюдо на праздничных столах или на семейном ужине. Цветная капуста придает тефтелям не обычный и изысканный вкус. Во многих странах тефтели, это национальное блюдо. Готовка не займет много времени за счет простоты ингредиентов.
Ингредиенты: Зелень, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Аппетитная свинина в мультиварке
Аппетитная свинина в мультиварке — это отличный выбор для разнообразия будничного ужина. Свинина сама по себе очень вкусная и полезная. Рецепт очень прост в приготовлении при помощи не заменимого помощника, поэтому приготовить сможет даже начинающий повар. Сочетать мясо можно с различным гарниром.
Ингредиенты: Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Свинина, Смесь кавказских трав, Соевый соус, Соль
блюда из свинины
1 час 10 минут
Гуляш со свининой и маринованным луком
Гуляш — традиционное венгерское блюдо из обжаренных в масле кусочков свинины и овощей. Чтобы мясо получилось очень нежным и мягким, его тушат в соусе с картофелем, болгарским перцем и другими овощами на очень тихом огне. Традиционный гуляш не делают слишком острым, из специй обычно добавляют сладкую паприку, фенхель и лавровый лист. Вкусным получается гуляш, если приготовить его с маринованным луком. Лук дает необходимую остроту и выгодно подчеркивает аромат и вкус гуляша.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Молоко, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Столовый уксус 9%, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Запеченная свинина с картофелем под сметанно-грибным соусом
Если Вы не знаете, чем быстро и вкусно накормить, неожиданно пришедших гостей, приготовьте запеченную свинину с картофелем под сметанно-грибным соусом. Сытные, ароматные кусочки отборной свиной вырезки и мягкий, нежный картофель, пропитанные прекрасным соусом из сметаны и грибов, становятся сочными и вкусными.
Ингредиенты: Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиная вырезка, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из говядины
2 часа 10 минут
Аппетитный говяжий язык
Аппетитный говяжий язык — это отличный выбор блюда, которое украсит праздничный стол. Имеет очень легкое приготовление за счет простоты ингредиентов. Приготовить, это блюдо сможет даже начинающий повар. Говяжий язык — это мясной деликатес, которые содержит много полезных веществ.
Ингредиенты: Говяжий язык, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль
мясные рулеты
1 час 10 минут
Куриные рулеты в кукурузных хлопьях
Рулетики по этому рецепты получаются очень вкусными и нежными. Они быстро готовятся и не требуют большого количества ингредиентов. Попробуйте, и убедитесь в этом сами!
Ингредиенты: Белый перец молотый, Кукурузные хлопья, Куриное филе, Куриное яйцо, Помидор, Соль, Специи, Сыр
мясные блюда
35 минут
Сочные тушеные сосиски в томатном соусе
Сосиски в томатном соусе ― красивое блюдо из простых и доступных ингредиентов, также к этому блюду вы можете сделать гарнир, например, как макароны или какую-нибудь крупу, и добавить натертый твердый сыр, получится очень аппетитный ужин или обед.
Ингредиенты: Консервированные помидоры, Молотая паприка, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сосиски, Черный перец молотый, Чеснок
пицца
1 час
Мясная пицца на слоеном тесте
Такая пицца получается вкусной, сытной и очень сочной, а готовится быстро и легко. Можно поэкспериментировать с начинкой, добавляю свои любимые компоненты.
Ингредиенты: Кетчуп, Копченая паприка, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Слоеное дрожжевое тесто, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
блюда из свинины
1 час 20 минут
Свинина по-корейски с гарниром из кукурузной каши и маринованной капусты
Свинина по-корейски с гарниром из кукурузной каши и маринованной капусты — блюдо, которое имеет корейские корни, но приспособлено под быт стран бывшего постсоветского пространства. Свиное мясо, благодаря маринаду, на вкус получается нежным и пикантным, а гарнир дополняет его и делает прием пищи сбалансированным и сытным.
Ингредиенты: Имбирь, Капуста кимчи, Кукурузная крупа, Мед, Молоко, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час 20 минут
Ароматное азу с грибами
В состав классического рецепта азу входят говядина, картофель, лук, соленые огурцы и томатная паста. Ничего сложного, но результат поражает вкусом. Но всему свойственно приедаться, и тогда хозяйки выходят на поиски новых свежих рецептов, постоянно экспериментируя со специями, видами мяса и различными добавками. Одним из удачных результатов таких экспериментов можно назвать ароматное азу с грибами.
Ингредиенты: Куриный бульон, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Специи, Черный перец молотый, Шампиньоны
мясные блюда
3 часа 20 минут
Сочные ребра из говядины в соевом соусе с картофелем и курагой
Ребра говяжьи используют в кулинарии для приготовления бульонов, разных других вкусных и ароматных блюд. Они питательны, полезны. Повышают иммунитет, помогают работе сердца. Их запекают в фольге, рукаве, с разными соусами, маринадами на основе, соевого соуса, меда, трав, вина. Используют для приготовления бульона, вторых блюд. Сочетается с овощами, бобовыми, грибами, черносливом, крупами.
Ингредиенты: Говяжьи ребрышки, Картошка, Курага, Помидор, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Сушеные травы, Чеснок
мясные блюда
20 минут
Сочные котлеты с моцареллой
Чтобы котлеты получились нежнее, нередко в них добавляют хлеб, яйцо и даже тертый картофель. В этом рецепте предлагаем приготовить котлеты с начинкой из сыра. Получается вкусно и очень сочно.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Моцарелла, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из свинины
3 часа 30 минут
Запеченная свиная корейка в медово-ягодном маринаде
Свиная корейка — это невероятно ценное мясо. Оно прекрасно подходит для засолки и копчения, а запеченная на противне корейка — это и вовсе блюдо, которому можно отдать сердце. Запеченная свиная корейка в медово-ягодном маринаде — это просто невероятное блюдо, сочетающая в себе нежность и прекрасный вкус свинины, сладость меда и легкую брусничную кислинку: все элементы идеального блюда.
Ингредиенты: Замороженная брусника, Замороженная черная смородина, Мед, Репчатый лук, Свиная корейка, Соль, Тимьян / чабрец, Фундук, Черный перец горошком, Черный перец молотый
азу
45 минут
Аппетитное азу из свинины с картофелем
Азу из свинины с картофелем получается сытным, пряным, немного острым блюдом. По классическому рецепту азу готовится из баранины или телятины, но можно взять и другое мясо. Со свининой блюдо готовится быстро, получается сочным и нежным. А соленый огурец с приправами придают пикантности. Готовое блюдо дополните свежей зеленью и овощами. Азу из свинины с картофелем станет хорошим решением для домашнего обеда или ужина.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
25 минут
Сытная фасоль с говяжьим фаршем и сыром
Фасоль — одна из самых популярных культур, которая применяется в кулинарии разных стран. Особенно ее ценят вегетарианцы и диетологи: она является источников белков, витаминов и аминокислот. Белки важны для поддержания иммунитета и хорошего пищеварения, а также для жизненных процессов клетки.
Ингредиенты: Кетчуп, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Фасоль белая консервированная, Чеддер
блюда из говядины
15 минут
Ароматный салат из говяжьего языка с овощами
Говяжий язык — это очень ценный и полезный продукт, который обязательно должен присутствовать в вашем рационе. Попробуйте приготовить из него салат со свежими овощами и пикантной заправкой, и вы удивитесь его вкусу, слегка кисловатому, но в тоже время сладкому, хрустящему и одновременно нежно-сливочному. Такой салат несомненно оценит ваша семья и гости за праздничным ужином.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий язык, Йогурт натуральный, Красный лук, Огурец, Помидор, Салатные листья, Соевый соус, Твердый сыр
мясные блюда
1 час 20 минут
Воздушная самса из слоеного дрожжевого теста с фаршем
Самса представляет собой выпечку из слоеного, пресного или дрожжевого теста с мясной или овощной начинкой. Чаще всего самсу готовят с начинкой из рубленого мяса говядины или баранины в сочетании с луком и пряными специями, усиливающими вкус и аромат. Помимо мяса, в качестве начинки для самсы может быть использован картофель с сыром, чечевица или горох, яйца и зелень. Приготовить самсу в домашних условиях достаточно просто, главное следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Говядина, Желток куриного яйца, Зелень, Кунжут, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
35 минут
Тушеная говядина в чесночно-сливовом соусе
Тушеная говядина в чесночно-сливовом соусе — сочное и ароматное блюдо, в котором мясо пропитано кисло-сладким соусом с пикантной чесночной ноткой. Подавайте его к любому гарниру или простому салату из свежих овощей. Обязательно дополните свежей измельченной зеленью.
Ингредиенты: Говядина, Зелень, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Слива, Соль, Чеснок
домашняя колбаса и с...
4 часа 40 минут
Аппетитная колбаса из свинины в кишках по-домашнему
Колбаса представляет собой пищевой продукт, приготовленный из мясного фарша, соли и специй, спрессованных в натуральную кишку или искусственные ее заменители. Колбаса может содержать в своем составе один или несколько видов мяса и подвергаться различным термическим обработкам, при этом вкусовые качества колбасы всегда восхитительны. Особое место занимают колбасы, приготовленные в домашних условиях, которые отличаются натуральным вкусом и потрясающим ароматом.
Ингредиенты: Мускатный орех, Сахар, Свиная кишка, Свинина, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
50 минут
Нежная телятина в сливочном соусе
Телятина — популярное в Европе, нежное постное мясо. В нашем рецепте оно прекрасно сочетается со сливочным вкусом нежного соуса. При тушении мясо пропитывается сметаной и луковым соком, благодаря этому прекрасно раскрывается его вкус. Изменяя количество специй, можно добиться идеальной остроты, которая подойдет именно вам.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Телятина, Черный перец молотый
блюда из свинины
40 минут
Тушеная свинина с бананами
В южноамериканских странах очень популярны необычные сочетания продуктов, например, некоторые виды мяса готовят со сладкими фруктами. При этом спелые фрукты придают блюду тропический аромат и прекрасно дополняют вкус сочного мяса. Вовсе не обязательно отправляться в далекие страны, чтобы попробовать экзотику. Такое блюдо можно приготовить и дома, например, запечь или потушить свинину, добавив к мясу вместо овощей сладкие бананы.
Ингредиенты: Банан, Растительное масло, Свинина, Сладкая паприка, Сливки, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
5 дней 1 час
Простой рецепт засолки сала с использованием адыгейской соли
Когда-то сало употребляли в пищу только бедные люди, так как богачи им брезговали, предпочитая только нежную мякоть свинины. Вот и стали бедняки придумывать способы заготовки сала впрок. Постепенно накопилось множество рецептов, передающихся из поколения в поколение и дошедших до наших дней.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Свиное сало
