овощные блюда
блюда из курицы
1 час 20 минут
Курица с овощами и кокосовым молоком
Куриная грудка, тушенная в необычном соусе. В его составе томатная паста с овощами и экзотическое кокосовое молоко с популярными индийскими специями, чесноком и перцем чили. В нем удачно соединились насыщенный аромат и сладковато-горький пряный вкус. Все ингредиенты соуса сначала надо смешать в блендере, а потом в этой смеси тушить куриное филе. В качестве загустителя в соус добавляется крахмал.
Ингредиенты: Гарам масала, Карри, Кинза, Кокосовое молоко, Кукурузный крахмал, Куриная грудка, Перец чили молотый, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Томатная паста, Чеснок
овощные блюда
35 минут
Сочная цветная капуста в кляре
Цветная капуста очень полезный овощ. В ее составе содержится много кальция, необходимого для поддержания костной системы человека, магния, полезного для укрепления нервной системы. Также в цветной капусте мало калорий и она используется в диетическом питании. Цветная капуста в кляре ― простое в приготовлении блюдо. Капуста получается вкусная, нежная, ароматная благодаря добавленным семенам кунжута. Подходит как для гарнира, так и основного блюда.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Кукурузный крахмал, Кунжутное масло, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рисовая мука, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час 5 минут
Чишлама кабачковая
Этот рецепт хорошо готовить, как и дома, так и на природе зимой в казане! Минимум усилий, все готовится уже из замороженных продуктов. Получается безумно вкусно! Нужно лишь немного вашего свободного времени и желания!
Ингредиенты: Кабачок, Куриная грудка, Майонез, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Зубатка с овощами тушенная в кокосовом молоке
Зубатка с овощами тушенная в кокосовом молоке это вкусное и питательное блюдо. Мясо рыба легко усваивается и содержит важные витамины и минералы. Благодаря тому, что рыба тушиться на слабом огне она сохраняет в себе все полезные свойства. Овощные ингредиенты: помидоры, болгарский перец, репчатый лук дополняют морскую рыбу своей питательностью и полезностью.
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Зубатка, Кокосовое молоко, Красный болгарский перец, Лайм, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль
овощные блюда
15 минут
Хрустящий коул слоу со сладким перцем
Коул слоу — это американский салат, который известен каждому из нас наверно с самого детства. Это самый простой салат из капусты с добавлением овощей и заправки. Такое блюдо хотя бы раз готовили в каждой семье в основном на гарнир к мясным блюдам. Он очень пост в приготовлении, в зависимости от того, чем вы его заправите, может быть низкокалорийным и полезным, а может быть сытным и питательным. В любом виде этот салат очень вкусный, с приятным хрустом и ароматом лета.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Зеленый лук, Краснокочанная капуста, Майонез, Морковь, Петрушка, Редька, Соль
овощные блюда
1 час
Сладкий фаршированный перец
Аппетитные и сытные фаршированные перцы всегда подойдут к вечернему ужину и порадуют всю вашу семью. Фаршированный перец пропитавшись сливочной, слегка сладковатой подливкой, становиться сочным и нежным. Такое блюдо можно подать как основное к вашему столу. Блюдо получается легким и одновременно сытным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Рис, Сахар, Свиной фарш, Сметана, Соль
овощные блюда
30 минут
Нежная цветная тушеная капуста
Капуста — это идеальный помощник для худеющего человека. Она представляет собой тонкую клеточную структуру и поэтому просто усваивается. Внутри себя содержит полезные компоненты и минералы, которые так необходимы человеку. Употребляют капусту в сыром, тушенном и в других видах.
Ингредиенты: Болгарский перец, Молоко, Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста, Цветная капуста
овощные блюда
35 минут
Баклажаны в лимонно-медовом соусе с чесноком
Изысканные баклажаны в ароматной заправке с легкостью украсят как торжественный, так и обыденный стол. Такое блюдо превзойдет любые ожидания. Баклажаны являются низкокалорийным блюдом, а также содержат витамины группы В, С, РР, каротин и другие минеральные вещества. Употребление такого овоща препятствует образованию холестерина.
Ингредиенты: Баклажан, Лимонный сок, Мед, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час 20 минут
Фаршированный перец с булгуром и помидором
Фаршировать перец различными начинками начали бедные крестьяне, которые брали эту закуску с собой на работу в поля. Чаще всего перец фаршировали макаронами и сыром, но начиная с середины 19 века практически все закусочные и трактиры Италии готовили фаршированные перцы. И это уже была не еда бедняков, а вкусное полноценное кушанье из перца, мяса и ароматного соуса.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимон, Мясной фарш, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Томатный сок, Чеснок
овощные блюда
1 час 40 минут
Перец с виноградом в медовом маринаде
Перец с виноградом в медовом маринаде — довольно оригинальная закуска, обладающая необычным вкусом. Яркие и вкусные перчики с виноградом в кисло-сладком маринаде — это прекрасное угощение для вашего стола. Такое блюдо станет отличным дополнением к любому гарниру, особенно зимой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Виноград, Вода, Гвоздика, Петрушка, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
20 минут
Ароматный жареный лук со сливочным маслом
Закуска отлично подойдет как дополнительный ингредиент к соленьям, мясу, теплым салатам, хот-догам и бургерам. Жареный лук можно подавать в качестве соуса с хлебом или добавить к гарниру в виде макарон или картофельного пюре.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
овощные блюда
1 час 10 минут
Маринованный лук с гвоздикой
Маринованный лук с гвоздикой и перцем — это пикантная пряная закуска с кисло-сладким вкусом. Он хорошо сочетается с мясом, соленой рыбой и грибами. Также его можно использовать в салаты, для бутербродов, сэндвичей или бургеров.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец горошком
рататуй
1 час
Рататуй с пикантным баклажаном
Это блюдо пришло к нам из народа. Изначально рататуй был популярным кушаньем бедных крестьян, блюдо готовилось в сезон овощей, которые произрастали у них на полях. Вариаций этого блюда существует очень много, но изначально его готовили из кабачка, перца, помидора и лука. В этот раз к классическим ингредиентам добавим баклажаны.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Помидор, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
фунчоза
2 часа 15 минут
Фунчоза с курицей и яркими овощами
Это любимое блюдо нашей семьи, раз в неделю я его готовлю точно. Рецепт несложный, справится даже новичок.
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Заправка (соус) для фунчозы, Красный болгарский перец, Куриное филе, Морковь, Репчатый лук, Стеклянная лапша (фунчоза)
овощные блюда
1 час
Сочный маринованный перец с пикантной горчицей на зиму
Сладкий маринованный перец является одной из самых популярных овощных заготовок на зиму, которая имеет отличные вкусовые качества, высокую пищевую ценность и низкую калорийность. Помимо основного компонента, входящего в состав консервации, входят пряные травы и специи, соль, сахар и уксус, которые в совокупности придают блюду яркий вкус и аромат. Регулярное употребление сладкого перца позволяет улучшить работу системы пищеварения и укрепить весь организм в целом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Горчица, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
овощная икра
1 час
Кабачково-баклажанная икра
В принципе это кабачковая или баклажанная икра, только сделанная с помощью запекания овощей в духовке. Такой способ подойдет тем хозяйкам, которые не сильно хотят стоять и долго помешивать, выпаривая воду из кабачков с баклажанами. В духовке этот процесс произойдет сам собой. Еще это блюдо подходит для тех, кто на диете или придерживается здорового питания, ну и вегетарианцам.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачки, Морковь, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
2 часа 15 минут
Рыба с начинкой из овощей и фруктов
Для приготовления этого рецепта необходимо время. Но результат того стоит, вас порадует аромат и вкус этой рыбы. Блюдо украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты: Карась, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Сушеные яблоки, Чернослив, Черный перец молотый
овощные блюда
15 минут
Интересная фасоль с зеленным луком
Фасоль — это необычайный овощ. Ее добавляют во время готовки различных блюд, делая их более сытными. Этот продукт содержит все полезные компоненты, которые нужны нам для поддержания жизни: растительный белок, жиры, минералы. В мире известны множество рецептов, связанных с фасолью. Во время готовки важно учитывать, что у вас за фасоль, например, от вида фасоли зависит время ее варки.
Ингредиенты: Белая фасоль, Грецкие орехи, Зеленый лук, Лимонный сок, Растительное масло, Розмарин, Соль, Чеснок
овощные блюда
1 час 10 минут
Сельдерейные палочки
На сегодняшний день сельдерей является одним из популярных продуктов по мнению диетологов, который они рекомендуют употреблять на регулярной основе. Несмотря на то, что миф о нулевой калорийности не подтвердился, сельдерей как был отличным дополнением для овощных салатов, супов, а также для смузи и коктейлей, так им и остается по сей день.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кинза, Корень сельдерея, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок
овощные блюда
25 минут
Легкий гарнир из стручковой фасоли, запеченной в фольге
Стручковая или спаржевая фасоль, стала известна мировой кулинарии позже обычной лущеной. Поначалу ею украшали сады. Первыми попробовали незрелые стручки итальянцы. Сейчас много сортов этого вида фасоли, стручки ее могут быть зелеными, фиолетовыми, желтыми и пятнистыми. В спаржевой фасоли меньше белка, а в остальном она опередила свою прародительницу. Калий, магний, железо, фолиевая кислота, аргинин, клетчатка и минимум калорий. В общем, идеальный продукт, для тех, кто заботится о здоровье.
Ингредиенты: Оливковое масло, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
террин
7 часов
Итальянский овощной террин
Террин пришел в Италию из Франции, но на родине его чаще готовят из мяса и рыбы, а здесь — в основном из сезонных овощей с большим количеством пряных трав. Баклажаны, перцы, кабачки, цуккини, лук и чеснок гармонично дополняют друг друга в этом блюде, они создают неповторимый ансамбль вкуса и аромата. Террин обычно запекают в прямоугольной форме, чтобы придать ему вид хлебца, а неровности сглаживают желе из овощного сока.
Ингредиенты: Баклажан, Белое сухое вино, Желтые помидоры, Желтый болгарский перец, Кабачок, Красный болгарский перец, Красный лук, Крем-бальзамик, Порошковый желатин, Сахар, Соль, Сыр фета, Томатный сок, Черный перец молотый
овощные блюда
30 минут
Хрустящие жареные кабачки с сухарями и кунжутом
Жареные кабачки с кунжутом и сухарями − это оригинальная и очень вкусная летняя закуска. Рецепт этого блюда очень прост, любой сможет приготовить, а главное, ингредиенты легко найти, готовится быстро и минимально по затратам.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кабачок, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Соевый соус, Соль
овощные блюда
1 час
Тушеные кабачки с черносливом
Прекрасная мясное блюдо с кабачками и черносливом. Отличное сочетание ингредиентов выделяет это блюдо среди остальных своим уникальным и неповторимым вкусом. Благодаря черносливу кушанье приобретает некий вкус копчения и приятный аромат дымка.
Ингредиенты: Индейка, Кабачок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Чернослив, Черный перец молотый
овощные блюда
40 минут
Жареный чеснок в духовке
Жареный чеснок в духовке — самый правильный способ приготовления, он занимает чуть больше времени, но сохраняет сок, насыщенный вкус и полезные микроэлементы. Он придает аппетитный аромат мясным блюдам, отлично сочетается с овощами и кашами. Готовится всего за несколько минут и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты: Оливковое масло, Соль, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Капуста с шампиньонами, тушеная на масле Гхи
Капуста с шампиньонами, тушеная на топленом масле Гхи, получается невероятно вкусной и ароматной. А сколько пользы в этом блюде! Оно отлично походит для тех, кто на правильном питании, главное — регулируйте количество масла.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый, Шампиньоны
мясная запеканка
1 час 31 минута
Запеканка с говяжьим фаршем и овощами
Быстрый, легкий в приготовлении и аппетитный рецепт мясной запеканки. Добавленные в блюдо овощи придают ему яркий вкус и, конечно же, пользу.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Говяжий фарш, Морковь, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные блюда
40 минут
Нежное киноа с кабачками в сметанном соусе
Киноа — считается одним из полезнейших продуктов питания. Свойства этой крупы были еще известны древним южноамериканским индейцам. Приготовленную из нее кашу использовали в качестве основного продукта питания. Считалось, что она добавляет физической силы и здоровья. Киноа содержит высокое содержание белка, что позволяет использовать тем, кто придерживается правильного питания. Киноа используется для приготовления супов, диетических салатов, гарниров и закусок.
Ингредиенты: Кабачок, Киноа, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час 30 минут
Перец гриль с запеченными куриными ножками
Когда открыл для себя вкус перца гриль, то понял, что это один из лучших способов приготовления перца. Палитра вкуса совершенно другая, нежели у сырого варианта. А теперь решил приготовить перец гриль с запеченными куриными ножками. Здесь перец в качестве гарнира.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная голень, Морская соль, Оливковое масло, Черный перец молотый, Яблочный уксус
овощные блюда
1 час
Вкусный картофель запеченный с маслом в фольге
Все знакомы с таким овощем как картофель и все привыкли его видеть в качестве гарнира и дополнения к чему-либо. Однако существует и другой вариант приготовления картофеля, например, в качестве самостоятельного блюда со сметанный соусом, что не менее полезно чем первый вариант. Такое блюдо отлично подойдет к обеду или легкому ужину, а также к детскому меню или на правильном питании.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
20 минут
Сладкий запеченный болгарский перец с адыгейским сыром
Родиной болгарского перца является Америка. Его часто применяют в кулинарии. В перце много витаминов и минералов. Он помогает тем, кто страдает депрессией, ухудшает память. Перец легко сочетается с другими продуктами. Есть много рецептов с болгарским перцем. Это всем известный фаршированный перец, салаты и заготовки вроде лечо, соусы, рагу, первые блюда и закуски.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Мята, Оливковое масло, Соль, Сыр адыгейский, Черный перец молотый, Чиабатта
овощные блюда
20 минут
Жареная фасоль с помидорами
Такое блюдо является отличным гарниром к мясному блюду, которое с легкостью украсит ваш стол. Также оно обязательно будет оценено вегетарианцами, поскольку фасоль является источником необходимого белка и прекрасной альтернативой мясу. Фасоль с помидорами — оригинальное сочетание ингредиентов, которое бесспорно зайдет на ура.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Помидор, Соль, Стручковая фасоль
овощные блюда
2 часа 30 минут
Полезная яблочная икра
Икра с яблоками — это вкусное и сытное блюдо с богатым витаминным составом, которое идеально подойдет для употребления в осенне-зимний период. Ее можно подать как закуску к столу или намазать на хлеб. Такую икру можно приготовить с запасом и сохранить на зиму. Для этого простерилизуйте банки и крышки любым удобным способом, разложите горячую икру и закатайте.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Паприка, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок, Яблоки
