паста (макароны)
Паста со шпинатом
30 минут
Паста с вялеными томатами, шпинатом и яйцом пашот
Источником белка в этой легкой, но очень питательной пасте с овощами станут яйцо пашот и хлопья пищевых дрожжей, богатые витаминами группы В, клетчаткой и минералами. Светло-кремовые хлопья обладают приятным вкусом, напоминающим сливочный сыр, и поэтому отлично подходят для веганского меню. Вяленые томаты придадут блюду кисловато-сладкий и слегка пикантный вкус, а шпинат и базилик добавят освежающую пряную нотку.
Ингредиенты: Базилик, Вяленые помидоры, Куриное яйцо, Оливковое масло, Паприка, Пенне (паста), Пищевые дрожжи, Рукола, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
спагетти
15 минут
Морепродукты со спагетти
Спагетти-это продукт, который выступает в качестве гарнира во многих блюдах из мяса и рыбы. Данное блюдо — сочетание макарон с морепродуктами. Очень полезное, сытное и совсем не жирное блюдо. Подойдет людям, которые переживают за лишние сантиметры в талии.
Ингредиенты: Коктейль из морепродуктов в рассоле, Лимонный сок, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый
удон
30 минут
Удон со свининой
Удон со свининой — традиционное блюдо японской кухни, которое столетиями готовилось в японских семьях в качестве обеда или ужина. Если вы хотите прикоснуться к культуре этой удивительной страны через кулинарию, а заодно порадовать семью легким и быстрым ужином, советуем Вам приготовить удон со свининой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Лапша удон, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Свинина, Соевый соус, Соль, Соус чили, Столовый уксус, Черный перец молотый
паста (макароны)
1 час
Каннеллони со шпинатом и сыром
Каннелони — это итальянская паста в форме трубочек диаметром 2-3 см и длиной 10 см, которые заполняются различными начинками. Предлагаем рецепт каннелони со шпинатом и сыром рикотта. Такой вид пасты начиняют, предварительно не отваривая, поливают соусом из томатов и соусом бешамель, а после запекают.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Каннеллони, Лавровый лист, Молоко пастеризованное, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Сливочное масло, Соль, Сыр фета, Твердый сыр, Томатное пюре, Черный перец молотый, Шпинат
карбонара
35 минут
Паста карбонара с зеленым горошком
Томатные соусы к пасте начали подавать только в 18 веке. Сейчас это делается повсеместно и регулярно. Но будет также очень вкусно, если подать пасту, например, привычную карбонара, с небольшим количеством вяленых помидоров. Томаты не только не заглушат нейтральные макароны, но и подчеркнут вкус бекона, который добавляется в блюдо. А зеленый горошек сделает этот вкусовой ансамбль завершенным.
Ингредиенты: Бекон, Вяленые помидоры, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Макароны, Оливковое масло, Пармезан, Сливки, Соль, Черный перец молотый
спагетти
20 минут
Спагетти с мидиями в томатном соусе
Классический вариант варки спагетти — до состояния al dente ("на зубок"): приготовленная таким образом паста сохраняет все свои полезные свойства, а также плотность и упругость. Чтобы довести спагетти до готовности, смешайте их с соусом и 2-3 минуты подержите на медленном огне — это позволит оттенкам и ароматам смешаться, придав блюду яркий сбалансированный вкус. Соус с мидиями идеально дополнит спагетти. Помните, что мидии нужно готовить быстро, иначе они потеряют свою нежную консистенцию.
Ингредиенты: Базилик, Замороженные мидии, Лимонный сок, Протертые томаты, Растительное масло, Соль, Спагетти, Средиземноморские травы, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
30 минут
Спагетти в сметанном соусе
Даже из самого обычного блюда можно сделать вкусный шедевр, если приложить к процессу приготовления чуть-чуть фантазии.
Сегодня мы предлагаем дать второе дыхание макаронам со сметаной. Это блюдо особенно придется по вкусу тем, кто любит сливочно-молочные нотки в макаронах и спагетти. Для приготовления спагетти не нужно покупать какие-то экзотические продукты — вполне подойдет то, что есть в любом холодильнике. Всего 30 минут, и на вашем столе появится аппетитное блюдо с итальянскими нотками.
Ингредиенты: Помидоры черри, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соевый соус, Соль, Спагетти, Специи, Сушеный чеснок, Укроп, Черный перец молотый
паста с креветками
40 минут
Птитим с креветками в сливочном соусе
Сливочная паста необычной формы с сочными креветками и шпинатом.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Пармезан, Паста птитим, Перец чили сушеный, Репчатый лук, Розмарин, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Тигровые креветки, Чеснок, Шпинат
паста (макароны)
15 минут
Папарделле с телячьими щечками и соусом из лесных грибов
Ароматный густой грибной соус в сочетании с нежными говяжьими щечками — это прекрасная идея для обеда. Можно приготовить папарделле дома по рецепту от шеф-повара паста-бара FARRO Максима Клыкова, а можно попробовать это и другие блюда FARRO на гастрономической улице strEAT. Это первый фуд-холл России без части рынка. Он объединяет под одной крышей 42 ресторанные концепции и более 30 кухонь мира.
Адрес: Ленинская Слобода 26 (м. Автозаводская)
Ингредиенты: Куриный бульон, Паста, Петрушка, Подосиновики, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Телячьи щечки, Шампиньоны
паста (макароны)
40 минут
Сытный птитим с креветками
Приготовление необычной крупы птитим на самом деле совсем не сложное. Ещё ранее птитим считался едой бедняков, которые не могли позволить себе ничего больше. Но сейчас все больше и больше людей отдают предпочтение этой вкусной и сытной макаронной крупе.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Лавровый лист, Оливковое масло, Паста птитим, Сливки 10% жирности, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
15 минут
Спагетти с домашним соусом «Песто»
Сосчитать количество рецептов «Песто» практически невозможно: например, на Сицилии «Песто» готовят без орехов, но со свежими помидорами, а в Неаполе с вялеными томатами и миндалем, однако без сыра. Сложно сказать, к какому городу или даже региону Италии относится наш рецепт, но одно мы знаем точно: спагетти с домашним соусом «Песто» получаются исключительно вкусными!
2
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Оливковое масло, Пармезан, Рукола, Соль, Спагетти, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Лапша быстрого приготовления с сосиской в томатной пасте
Вы не хотите тратить много времени на приготовление ужина или просто хотите разнообразить свой рацион? Приготовьте лапшу быстрого приготовления с соусом из сосиски в томатном соусе. Для приготовления вам потребуется весьма скромный список ингредиентов, каждый из которых есть дома у каждой хозяйки. Если вы хотите придать блюду нарядный вид, подавайте лапшу быстрого приготовления с сосиской со свежей зеленью или помидорками черри, нарезанными на четвертинки.
Ингредиенты: Лапша быстрого приготовления, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сосиски, Сушеные травы, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
удон
35 минут
Осьминог с лапшой удон
Традиционная лапша удон в Японии, пожалуй, уступает только рису. Лапша богата углеводами, поэтому с ней нужно быть осторожным тем, кто боится прибавить в весе. Осьминог, в свою же очередь, богат белком, в нем множество витаминов, таких как медь, йод, цинк. Он ускоряет обменные процессы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Корень имбиря, Лапша удон, Морковь, Осьминог, Пекинская капуста, Соус терияки, Устричный соус, Чеснок
азиатская лапша
30 минут
Домашний вок с курицей в соусе «Терияки»
Рецепт приготовления лапши с курицей вовсе несложный, зато на выходе вы получите вкусное полноценное блюдо для ужина или обеда. За счет добавления овощей и соуса, курица и блюдо в целом получаются совсем не сухие. Можно использовать любые макароны, если вам не нравится рисовая лапша.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Морковь, Пекинская капуста, Репчатый лук, Рисовая лапша, Соевый соус, Соус терияки, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Паста с говядиной
Паста готовится с говяжьим фаршем, болгарским перцем, а для большего аромата можно добавить салями. Запекается с кружочками моцареллы. Такое блюдо достойно романтического вечера под бокал итальянского красного вина!
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вяленые помидоры, Говяжий фарш, Моцарелла, Орегано (душица), Пенне (паста), Растительное масло, Репчатый лук, Салями, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
мучные вторые блюда
30 минут
Лапша вок с говядиной и овощами
Эта лапша с яркими и сочными ингредиентами выглядит так аппетитно, что нет сил ждать, пока она остынет. Вок — это сковорода, в которой готовится это блюдо. Есть несколько обязательных условий, которые важно соблюдать при приготовлении. Во-первых, жарьте ингредиенты на сильном огне, во-вторых тщательно и интенсивно перемешивайте. Если у вас есть вок — здорово! Если нет, можно использовать обычную сковороду.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжья вырезка, Корень сельдерея, Лапша, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соевый соус, Соль
азиатская лапша
20 минут
Лапша вок с креветками
Существует много видов азиатского блюда вок: с овощами, свининой, курицей, пряным соусом. Приготовить его можно также с креветками. Рецепт элементарный, блюдо несложно сделать в домашних условиях при наличии всех необходимых продуктов. Можно использовать любой вид лапши (рисовой, гречневой, яичной). Вок с креветками — это полноценное второе блюдо, которое не только вкусное и ароматное, но и полезное.
Ингредиенты: Болгарский перец, Креветки, Кунжутное масло, Лапша, Молотый имбирь, Морковь, Соль, Чеснок
паста с курицей
25 минут
Паста с курицей в сливочном соусе
Паста с курицей в сливочном соусе - это вкусное и сытное блюдо, которое готовится очень быстро и идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное филе, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Спагетти, Сыр, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Паста тальятелле с лососем
Паста с лососем готовится очень просто и достаточно быстро. Это блюдо понравится всем, кто любит оригинальные сочетания. Для его приготовления понадобятся тальятелле и слабосоленый лосось. Важная составляющая — нежный сливочный соус, благодаря которому блюдо получается особенно ароматным. Он прекрасно сочетается с пастой и рыбой. Чтобы получилось вкусно, нельзя переваривать макароны. Идеально, когда они приготовлены до состояния al dente и остаются приятно упругими.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Паста тальятелле, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Слабосоленый лосось, Сливки 20% жирности, Соль, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
«Ракушки» в сливочном соусе
Идеальными для фарширования являются «ракушки» или конкильони, как их называют в Италии. На родине макарон хозяйки делают их не только с фаршем, но и с овощами, а также морепродуктами. Встречаются даже оригинальные варианты — с творогом, вишней или фруктами.
1
Ингредиенты: Зелень, Молотая паприка, Оливковое масло, Орегано (душица), Паста конкильони, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Томатный сок, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
соус болоньезе
1 час 40 минут
«Болоньезе» с вином
«Болоньезе» с вином и фаршем. В классическом рецепте используют белое сухое вино. Но самые известные повара десятилетиями делают это блюдо на красном вине. Выбирайте вино по своему вкусу, в остальном рецепт будет аналогичным. Для приготовления подойдет «Каберне» или «Мерло», а также другие сорта сухих красных вин. Напиток должен быть насыщенного бордового цвета, но не очень темным. Не используйте мутные вина. Скорее всего, они хранились неправильно или изготавливались с нарушением технологии.
1
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Вода, Красное вино, Морковь, Мясной фарш, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Сахар, Соль, Стебель сельдерея, Чеснок
