Диетическое рагу
Рецепты рагу — как приготовить ароматное рагу из мяса и овощей: выбор говядины, тушение до мягкости, варианты вегетарианские. Читать далее
рагу
1 час 40 минут
Аппетитное рагу из говядины с морковью и мятой
Сушеная мята ― ароматная, освежающая, полезная. Впервые ее стали выращивать в Древнем Риме. Обладает приятным вкусом, ментоловым запахом. Употребляют при зубной боли, воспаление дыхательных путей. Используют для приготовления чая, компота, салатов, супов, мяса, пряников, булочек. Англичане добавляют мяту в картофель, горох, салат с помидорами, соус. Армяне в молочные супы, творог.
Ингредиенты: Бульон, Говядина, Красное сухое вино, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сушеная мята, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
2 часа 50 минут
Рыбное рагу с овощами
Считается, что блюдо под названием «рагу» берет свое начало из города Лангедока и обязано своим рождением бедственному положению людей города, находящегося в осаде. А вот изысканность и идеальное сочетание вкусов рагу получило благодаря французским поварам. Рагу с добавлением рыбы более распространенный вариант в странах средиземноморья, а страны Азии больше предпочитают готовить рагу с кисло-сладкими соусами и местными острыми специями.
Ингредиенты: Зеленый болгарский перец, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Сладкая паприка, Сливки 22% жирности, Смесь перцев, Соль, Филе горбуши, Чеснок
рагу
45 минут
Вегетарианское рагу из овощей с ореховым соусом
Ореховый соус ― универсальный продукт, с помощью этого масла можно приготовить любые кулинарные шедевры. Ореховое масло придаст блюду пикантности, разнообразит вкусовой набор и сделает его более ароматным. Если вы планируете удивить ваших родных вкусной и в то же время сытной закуской, то это овощное рагу ― ваш спаситель.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Капуста, Карри, Картошка, Кокосовое молоко, Молотая куркума, Нут, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Чеснок
рагу
40 минут
Легкое овощное рагу с консервированной горбушей на скорую руку
Горбуша ― рыба, принадлежащая к семейству лососевых и имеющая большую популярность практически в каждой национальной кухне. В мясе горбуши содержится большое количество витаминов, минералов и омега-3 и омега-6 жирных кислот, которые повышают иммунитет, улучшают обмен веществ и замедляют процессы старения. Горбушу готовят различными способами: ее жарят, варят, тушат, запекают и готовят на гриле, добавляют в салаты, закусочные блюда и выпечку, из рыбы делают котлеты, паштеты и тефтели.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Консервированная горбуша, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
рагу
20 минут
Овощное рагу с телячьей вырезкой
Одно из разновидностей рагу с добавлением мяса ― это рагу с телятиной. Однако в этом рецепте для полноты блюда добавлен рис, благодаря которому рагу можно смело подавать как основное блюдо или использовать в качестве сытной закуски. При изготовлении соуса также можно использовать и другие ингредиенты на ваш вкус.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Морковь, Побеги сельдерея, Репчатый лук, Рис, Телятина, Чеснок
рагу
30 минут
Ароматное рагу под сыром
Рецепт необычного овощного блюда в итальянской интерпретации. Сочетание сочных и вкусных томленых овощей с хрустящей сырной корочкой придает блюду баланс, приятный аромат и незабываемый вкус, которым очень хочется поделиться с родными и близкими, подать на стол как к обеду, так и к ужину.
Ингредиенты: Картошка, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сыр
рагу
1 час 30 минут
Аппетитное овощное рагу с кабачком и столовым уксусом на зиму
Овощное рагу представляет собой полезное и аппетитное блюдо с потрясающим вкусом и богатым ароматом приготовленных овощей. Кроме превосходных вкусовых характеристик, овощное рагу имеет высокую пищевую ценность и низкую калорийность, что позволяет включать блюдо в рацион сторонников здорового питания. Приготовить полезное овощное рагу дома достаточно просто, необходимо лишь использовать овощи, в составе которых отсутствуют вредные химические добавки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Лавровый лист, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец горошком
рагу
2 часа
Постное овощное рагу с черной фасолью
Черная фасоль ― это бобовые, которые имеют сладковатый вкус, нежную рассыпчатую текстуру и высокую пищевую ценность. Фасоль имеет широкое применение в кулинарии: ее добавляют в супы, салаты и вторые блюда, из нее готовят паштеты, соусы и различные начинки для блинчиков и пирожков. Фасоль отлично сочетается с овощами, мясом, пряными специями и травами, которые придают продукту насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат.
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черная фасоль, Чеснок
рагу
1 час
Питательное овощное рагу с консервированным нутом
Нут представляет собой вкусный и полезный продукт из семейства бобовых, который содержит в своем составе большое количество белка, витаминов и минералов, благотворно влияющих на восстановление сил после болезни и укрепление всего организма в целом. Нут имеет широкую популярность в кулинарии: его жарят, варят и тушат, добавляют в первые и вторые блюда, а также делают из него консервы. Нут отлично сочетается с овощами, мясом, морепродуктами, специями и крупами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Вода, Картошка, Консервированная кукуруза, Морковь, Нут консервированный, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Сушеный чеснок, Цветная капуста, Черный перец молотый
рагу
1 час 15 минут
Классическое овощное рагу «Бриам»
Бриам» ― традиционное овощное рагу греческой кухни. Главные фишки этого блюда являются ― немалое количество оливкового масла, сыр фета, который придает блюду нежный вкус. Орегано, благодаря которому блюдо будет иметь насыщенный вкус и аромат. Приготовить это вкусное, аппетитное и сытное блюдо по плечам каждой хозяйки.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Оливковое масло, Помидор, Свежая зелень, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета, Чеснок
рагу
30 минут
Рагу из зелени с овощами
Рагу является блюдом, которое получается путем тушения мяса рыбы, птицы и овощей с грибами. Иногда их готовят в соусе. Такой рецепт приготовления овощей является французским блюдом. Регулярное употребление тушеного прекрасно скажется на состоянии органов ЖКТ, поскольку овощи богаты клетчаткой, необходимой для процесса пищеварения.
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Специи, Чеснок
рагу
50 минут
Нежное овощное рагу с баклажановой икрой
Такое необычное сочетание баклажановой икрой придает блюду ароматности и аппетитности. Блюдо получается очень вкусным и очень полезным, так как в ней сохраняется витамин В, который нормализует пищеварительную и нервную систему, а также витамин С, который благоприятно сказывается на коже, придавая ей здоровый блеск.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Красный болгарский перец, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
50 минут
Овощное рагу со сладким перцем
Овощное рагу ― прекрасный вариант быстро и вкусно накормить ваших гостей. Такой вариант приготовления овощей получится отличным гарниром к мясу птицы, дичи или рыбы. Поскольку сочетание овощей богато клетчаткой, необходимой для хорошего усваивания тяжелого мяса. Блюдо бесспорно зайдет на ура.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Картошка, Морковь, Помидор, Репчатый лук
рагу
30 минут
Постное рагу из тыквы с физалисом в мультиварке
Рагу — это достаточно популярное блюдо, которое можно встретить во многих странах. Рецептов приготовления данного блюда огромное количество. Достаточно ярким и вкусным получается постное рагу из тыквы с физалисом. Если вы хотите разнообразить ваше меню и приготовить что-то необычное и простое –это идеальный вариант. Такое блюдо оценят, как гурманы, так и вегетарианцы. Рагу прекрасно дополнит любое мясное блюдо или подойдет для поста.
Ингредиенты: Вода, Мед, Перец чили, Репчатый лук, Соль, Специи, Тыква, Физалис, Чеснок
рагу
25 минут
Сочное овощное рагу с кизилом и свеклой
Кизил ― ароматный, вкусный, полезный. Выращивали еще в Древнем Риме. Обладает приятной кислотой без горечи, с незначительной терпкостью. Повышает иммунитет, снижает уровень сахара в крови, восстанавливает обмен веществ. Используют для приготовления сока, компота, варенья, джема, начинки для блинов, пирогов, соусов.
Ингредиенты: Кабачок, Кизил, Огурец, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соль
рагу
30 минут
Овощное рагу с консервированными шампиньоны
Очередное блюдо, которое разнообразит ваше меню. Овощи отлично сочетаясь с консервированными шампиньонами создают уникальный и неповторимый вкус. На готовку этого чудо блюда уходит максимум полчаса. Блюдо понравится вашим близким благодаря простоте приготовления, прекрасному вкусу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Консервированные шампиньоны, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Чеснок
рагу
1 час
Аппетитное рагу с красной чечевицей
Чечевица, как и многие овощи, очень полезный продукт для организма человека. Красный сорт чечевицы очень нежный и мягкий, за счет того, что не имеет пленку, она быстро варится, к тому отлично сочетается с другими овощами. Приготовить овощное рагу с чечевицей совершенно не сложно. Оно получается очень вкусным, чечевица придает легкий, ореховый аромат блюду. Оно получается сытным, его можно подать как самостоятельное блюдо, а можно использовать в виде гарнира к рыбным или мясным блюдам.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок, Чечевица, Шампиньоны
рагу
50 минут
Кисло-сладкое овощное рагу с брусничным соусом
Овощное рагу ― яркое витаминное блюдо, которое отлично подходит для самостоятельного перекуса или полноценного обеда и ужина в сочетании с крупами, мясом, птицей или рыбой. Готовится овощное рагу достаточно просто, овощи нарезаются средними кубиками, обжариваются на сковороде до легкой золотистости, после чего тушатся в густом соусе до мягкости. Овощное рагу отлично сочетается с зеленью, специями, орехами и прочими вкусовыми добавками, которые превращают овощное ассорти в кулинарный шедевр.
Ингредиенты: Брусничный соус, Кабачок, Морская соль, Оливковое масло, Прованские травы, Репчатый лук, Тыква, Черный перец молотый, Шампиньоны
рагу
1 час 30 минут
Замечательное овощное рагу
Замечательный рецепт приготовления рагу из различных овощей с добавлением яичной смеси. Это блюдо получается по вкусу насыщенным, нежным и душистым. Готовится оно очень просто и быстро. Его хорошо подавать на обед или ужин основным блюдом или же закуской к различным блюдам.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
45 минут
Универсальное писто
Родиной блюда является Испания, в которой его подают к яичнице. Но не исключен вариант использования блюда в качестве закуски, гарнира к мясу или даже начинки для пирогов. Поэтому писто смело можно назвать весьма универсальным. Популярно оно на своей родине и по сей день. Но, как и у многих национальных и традиционных блюд, в каждом регионе страны есть свои какие-то особенности его приготовления.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Шампиньоны
рагу
35 минут
Пикантное овощное рагу с тофу
Очень интересный и необычный вариант приготовления овощного рагу, которое готовится из свежих овощей с сыром тофу. Этот соевый сыр отлично сочетается с овощами, придает им нежности и дополнительной пользы. Луковый и чесночный порошок, который так же добавляется в блюдо, усиливает аромат и вкус блюда и сочетании со всеми продуктами блюдо становится пикантным и сытным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Говяжий бульон, Луковый порошок, Морковь, Овощной сок, Растительное масло, Репа, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Тофу, Цветная капуста, Черный перец молотый
рагу
45 минут
Оригинальное овощное рагу с кукурузой
Впервые кукурузу стали выращивать еще в Древней Мексике. Это питательный, сочный, полезный овощ. Очищает организм от шлаков, нормализуют работу сердца, замедляют процесс старения. Добавляют в супы, салаты, овощное рагу, соусы, пироги, десерты. Итальянцы из кукурузы готовят поленту, грузины ― лепешки из кукурузной муки, китайцы ― кукурузный суп с курицей. Сочетается с мясом, овощами, сыром, зеленью, яйцами, морепродуктами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Кориандр, Кукуруза, Морковь, Овощной бульон, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
рагу
30 минут
Сытное рагу с добавлением рисааРагу
Любое овощное рагу получается вкусным при правильном приготовлении и томлении ингредиентов. Однако данное блюдо еще хорошо тем, что в него можно добавить совершенно различные продукты, тем самым делая разнообразие. В данном рецепте представлено сочетание овощей с рисом.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Капуста, Морковь, Репчатый лук, Рис
рагу
15 минут
Рагу по-крестьянски
Блюдо имеет довольно скромный набор ингредиентов, что не заставит его долго готовить, но в результате вы получите сочное и нежное рагу с приятным ароматом. Употреблять его лучше всего в качестве быстрого завтрака или легкого ужина, чтобы не объедаться перед сном. Если же решили приготовить его в обеденное время, то лучше сделать блюдо сытнее, например, за счет изделия из мяса или рыбы. В крайнем случае полейте любимым соусом по вкусу и подайте с ломтиком хлеба.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Помидор, Репчатый лук, Соль, Укроп
рагу
45 минут
Рагу с морской капустой
Овощное рагу по старинной легенде, впервые было приготовлено во время столетней войны при осаде города Лангедока. В современном мире практически каждая страна может похвастаться оригинальным рецептом рагу и добавление морских водорослей в тушеные овощи имеет неоспоримую пользу. Ламинария богата йодом, железом и магнием, и благодаря пектинам в ее составе, улучшает работу пищеварительной системы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Укроп
рагу
1 час 20 минут
Ароматное овощное рагу запеченное в духовке
Овощное рагу запеченное в духовке ― это блюдо хранит в себе большое количество витаминов за счет которых обладает большой пользой, для организма. Готовится данное блюдо достаточно сложно, однако по итогу вы получите ароматное, сочное, овощное рагу наполненное витамина и пользой.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Консервированная кукуруза, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соленые огурцы, Соль, Сушеная петрушка, Черный перец молотый
рагу
40 минут
Овощное рагу с грибами и медом
Овощное рагу с грибами и медом –это достаточно низкокалорийное блюдо, которое прекрасно подойдет на обед или ужин. Рагу с добавлением грибов обладает невероятным ароматом, а мед обогащает блюдо витаминами, микроэлементами и делает вкус блюда более насыщенным. Очень полезное и вкусное блюдо, которое не останется без внимания.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Лисички, Мед, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
рагу
1 час 15 минут
Сочное рагу с горчицей
Овощное рагу ― одно из самых вкусных и полезных блюд. Готовится оно очень легко и быстро, продукты всегда доступные и подобрать их можно по сезону. Добавки к овощам так же могут быть разнообразными. Очень хорошо к овощам при тушении подходит горчица. Она придает блюду ореховый аромат, немного сладкого вкуса одновременно с приятной остротой. Приготовив рагу из любимых овощей с горчицей, вы сытно и вкусно накормите свою семью.
Ингредиенты: Горчица, Кабачок, Карри, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Черный перец молотый
