Диетическое рагу
Рецепты рагу — как приготовить ароматное рагу из мяса и овощей: выбор говядины, тушение до мягкости, варианты вегетарианские. Читать далее
рагу
40 минут
Вкусное рагу по-русски
Рагу, как правило, это смесь тушеных овощей. В русской интерпретации это сочетание нежных, томленых корнеплодов, которые добавляются в исконно-русские рецепты, такие как репа и брюква. Рагу хорошо подходит для закуски или основного блюда на стол, а аромат создает приятные ощущения.
Ингредиенты: Брюква, Бульон, Морковь, Пастернак, Растительное масло, Репа, Сливочное масло
рагу
1 час 10 минут
Яркое овощное рагу с рисом арборио
Рис арборио представляет собой круглый рис, который имеет нежную текстуру и отличный вкус. В составе риса присутствует большое количество витаминов, микроэлементов и клетчатки, которая улучшает пищеварение и выводит из организма шлаки и токсины. Рис Арборио быстро варится, имеет нежный сливочный вкус и бархатистую текстуру, что делает продукт излюбленным лакомством итальянцев.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зелень, Кабачки, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
рагу
1 час 30 минут
Рагу с бараниной и овощами
Баранина считается одним из нежных и сытных блюд. Блюда с дополнением такого мяса бесспорно займут центральное место как на торжественном, так и обыденном столе. Особенно правильным сочетанием получится баранина и овощи. Поскольку овощи богаты клетчаткой, необходимой для лучшего усваивания мяса.
Ингредиенты: Баранина, Болгарский перец, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
рагу
1 час
Оригинальное овощное рагу с каштанами
А вы пробовали готовить овощное рагу с каштанами, если нет, то тогда возьмите этот рецепт себе на заметку и обязательно попробуйте при случае. Такого вкусного овощного рагу, вы точно не пробовали. Это просто фантастически вкусное блюдо, яркое, насыщенное витаминами, ароматное с приятными ореховыми нотками. Расчет ингредиентов указан на 4 большие порции блюда.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Кабачки, Каштаны, Кориандр, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сумах, Тыква, Укроп, Чеснок
рагу
45 минут
Аппетитное овощное рагу с фасолью
Данное овощное рагу относится к постным и само по себе является легким и нежным. Это тот самый случай, когда здоровая и полезная еда в добавок ко всему еще и вкусная. Люди, готовящие рагу делятся на тех, кто готовит его, чтобы разнообразить питание и тех, кто готовит его на регулярной основе, как традиционное семейное блюдо. К приходу гостей быстрое и не требующее особых кулинарных способностей рагу, можно украсить, а после, смело подать к столу.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Свежая зелень, Соль
рагу
1 час 50 минут
Аппетитное овощное рагу в рукаве
Рукав для запекания используют для быстрого приготовления пищи. Это термостойкая пленка, состоящая из двух слоев. Она безопасная, при нагревании не выделяет вредных веществ. Пища, приготовленная в рукаве, остается сочной за счет выделения сока. Используют для приготовления мяса, рыбы, курицы, овощей.
Ингредиенты: Баклажан, Белое вино, Болгарский перец, Говядина, Картошка, Кумин (Зира), Морковь, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сушеная кинза, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час 30 минут
Вкусное овощное рагу с говядиной и лаймом
Лайм ― полезный, нежный, сочный цитрус. Родиной лайма считают Индокитай. Содержит витамины, лимонную, яблочную, аскорбиновую кислоту. Употребляют при заболеваниях сердца, нервной системы, при проблемах с пищеварением. Добавляют в мясо, рыбу, рис, супы, рагу, коктейли, салаты, соусы. Сочетается с морепродуктами, птицей, фруктами, овощами, зеленью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Лайм, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
40 минут
Ароматное рыбное рагу из скумбрии
Скумбрия ― вкусная, питательная, полезная. Содержит витамины и микроэлементы, необходимые для организма человека. Употребляют для нормализации обмена веществ, снижению давления, укреплению стенок сосудов. Обладает нежным пикантным вкусом. Скумбрию запекают в фольге, варят суп, коптят, маринуют с луком, жарят, запекают на гриле. Сочетается зеленью, фруктами, овощами, молочными продуктами, специями, грибами, крупами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Сливочное масло, Соль, Специи для рыбы, Хмели-сунели, Черный перец молотый
рагу
1 час 10 минут
Постное овощное рагу с груздями
Грузди являются самыми ценными промысловыми грибами, которые имеют нежную белую мякоть и тонкий фруктовый аромат. Грузди отлично подходят под любой вид термической обработки: грибы жарят, варят, тушат, запекают, солят, маринуют и сушат, при этом, независимо от способа приготовления, они сохраняют свой превосходный вкус и чудесный аромат. Грибы отлично сочетаются с овощами, зеленью, специями и различными травами, что позволяет импровизировать в создании кулинарного блюда.
Ингредиенты: Грузди, Кабачки, Капуста, Кинза, Лавровый лист, Маринад, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
рагу
1 час 10 минут
Домашнее овощное рагу с горохом
Очень простой домашний рецепт приготовления рагу из разнообразного количества овощей и добавления гороха. Блюдо получается насыщенным и сытным. На стол его можно подавать как основное блюдо, так и закуску к мясному гарниру. Такой легкий рецепт отлично подходит для вегетарианского питания.
Ингредиенты: Горох сухой, Зелень, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час 30 минут
Сытное овощное рагу со свиными хрящиками по домашнему рецепту
Мясное рагу с овощами ― питательное и аппетитное блюдо, которое готовится из обжаренных, а затем тушеных овощей и мяса с добавлением к ним зелени, масла и пряных специй. Кроме отличного вкуса, рагу имеет богатый витаминный состав и низкую калорийность, что позволяет включать блюдо в рацион сторонников здорового питания. Приготовить овощное рагу с мясом в домашних условиях не составит труда, если использовать качественные продукты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Айва, Капуста, Картошка, Морковь, Перец чили, Помидор, Репа, Репчатый лук, Свиные хрящи, Соль, Специи
рагу
1 час
Овощное рагу с колбасным сыром
Овощное рагу ― универсальное блюдо, с ним можно экспериментировать сколько угодно. В этом рецепте, овощи запекаются в духовке, а изюминкой является колбасный сыр, который придает блюду пикантный вкус с приятным ароматом. Благодаря твердому сыру начинка получится с румяной и хрустящей корочкой. Готовится быстро и легко.
Ингредиенты: Вода, Кабачки, Картошка, Колбасный сыр, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час 15 минут
Ароматное овощное рагу с фетой по-гречески
Обеденные столы Греции пестрят овощами. Бриам ― овощное рагу, в основе которого летние овощи, они укладываются в форму и запекаются. При этом используется много оливкового масла, поэтому бриам насыщенное блюдо. Варианты сочетания овощей разные, но обязательны свежая зелень, чеснок и орегано. Солить старайтесь поменьше, или вообще обойдитесь без соли. Фета соленый сыр, а в запеченном виде он очень вкусен, поэтому лучше добавить больше феты.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок цукини, Картошка, Оливковое масло, Орегано (душица), Петрушка, Помидор, Соль, Сыр фета, Чеснок
рагу
30 минут
Рыбное рагу с семгой с цукини
Благодаря красной рыбе, а именно семге рагу получится полноценным, так как присутствие рыбы очень важно для правильного обмена веществ. Овощное рагу с семгой ― вкусное, аппетитное блюдо, приготовление которого отнимет у вас мало времени (в основном нарезка продуктов), но подарит незабываемые ощущения и прекрасное настроение.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Помидор, Растительное масло, Семга, Соль, Черный перец молотый
рагу
1 час
Оригинальное рагу с краковской колбасой
Краковская колбаса ― пикантная, вкусная, полезная. Родиной колбасы является польский город Краков. Используют для приготовления салатов, рагу, запеканки, закуски, солянки, рулетов, бутербродов. Сочетается с сыром, овощами, зеленью, грибами. Обладает легким, приятным ароматом копчености.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Краковская колбаса, Молотая паприка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
рагу
2 часа 50 минут
Рыбное рагу с овощами
Считается, что блюдо под названием «рагу» берет свое начало из города Лангедока и обязано своим рождением бедственному положению людей города, находящегося в осаде. А вот изысканность и идеальное сочетание вкусов рагу получило благодаря французским поварам. Рагу с добавлением рыбы более распространенный вариант в странах средиземноморья, а страны Азии больше предпочитают готовить рагу с кисло-сладкими соусами и местными острыми специями.
Ингредиенты: Зеленый болгарский перец, Зелень, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливки 22% жирности, Смесь перцев, Соль, Филе горбуши, Чеснок
рагу
45 минут
Овощное рагу с охотничьими колбасками
Овощное рагу, приготовленное по данному рецепту сочное и в меру острое, но, возможно, детям следует ограничить его употребление или полейте соусом, который немного нивелирует остроту. А вот взрослым рагу придется по душе, оно довольно-таки сытное, ведь в нем не только колбаски, но еще и богатая белком фасоль.
Ингредиенты: Баклажан, Белая фасоль, Болгарский перец, Морковь, Охотничьи колбаски, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
рагу
45 минут
Вегетарианское рагу из овощей с ореховым соусом
Ореховый соус ― универсальный продукт, с помощью этого масла можно приготовить любые кулинарные шедевры. Ореховое масло придаст блюду пикантности, разнообразит вкусовой набор и сделает его более ароматным. Если вы планируете удивить ваших родных вкусной и в то же время сытной закуской, то это овощное рагу ― ваш спаситель.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Капуста, Карри, Картошка, Кокосовое молоко, Молотая куркума, Нут, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Чеснок
рагу
40 минут
Овощное рагу по-тирольски
Тушеные овощи по-тирольски, или точнее сказать жаркое по-тирольски является традиционным блюдом Австрии и исходя из старинных записей впервые было приготовлено в небольшом городке Тироле. Стоит отметить, что истинные тирольцы называют кушанье исконно мужским блюдом, которое состоит из мяса, картофеля и куриного яйца.
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Замороженный горох, Зеленый лук, Картошка, Красный болгарский перец, Репчатый лук, Свинина, Сливки 15% жирности, Сливочное масло
рагу
40 минут
Легкое овощное рагу с консервированной горбушей на скорую руку
Горбуша ― рыба, принадлежащая к семейству лососевых и имеющая большую популярность практически в каждой национальной кухне. В мясе горбуши содержится большое количество витаминов, минералов и омега-3 и омега-6 жирных кислот, которые повышают иммунитет, улучшают обмен веществ и замедляют процессы старения. Горбушу готовят различными способами: ее жарят, варят, тушат, запекают и готовят на гриле, добавляют в салаты, закусочные блюда и выпечку, из рыбы делают котлеты, паштеты и тефтели.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Консервированная горбуша, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
рагу из свинины
1 час
Свиное рагу с картошкой и карри
Понравилось сочетание свинины с карри. Мясо должно быть с прослойкой, но разбавить жирность нужно крупно нарезанной морковью и луком.
Ингредиенты: Карри, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час
Аппетитное овощное рагу под песочным тестом
Песочное тесто ― легкое, рассыпчатое, нежное. Впервые тесто стали употреблять в пищу англичане. Используют для приготовления печенья, вафель, ватрушек, рогаликов, пирожков. Сочетается с фруктами, ягодами, сухофруктами, зеленью, овощами, мясом, рыбой, сыром.
Ингредиенты: Аджика, Вода, Желток куриного яйца, Картошка, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Свежее мясо, Сливочное масло, Соль
рагу
1 час 50 минут
Ароматное куриное рагу в соево-медовом маринаде
Невероятный рецепт ароматного рагу в соево-медовом соусе. В таком рагу достаточно белка, витаминов и микроэлементов, но по желанию блюдо можно дополнить свежими овощами или легким гарниром. Рагу получается очень сытное, нежное и пикантное. Курица прекрасно сочетается с соево-медовым соусом и приобретает аппетитный вид и аромат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Курица, Мед, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
2 часа
Постное овощное рагу с черной фасолью
Черная фасоль ― это бобовые, которые имеют сладковатый вкус, нежную рассыпчатую текстуру и высокую пищевую ценность. Фасоль имеет широкое применение в кулинарии: ее добавляют в супы, салаты и вторые блюда, из нее готовят паштеты, соусы и различные начинки для блинчиков и пирожков. Фасоль отлично сочетается с овощами, мясом, пряными специями и травами, которые придают продукту насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат.
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черная фасоль, Чеснок
рагу
1 час
Питательное овощное рагу с консервированным нутом
Нут представляет собой вкусный и полезный продукт из семейства бобовых, который содержит в своем составе большое количество белка, витаминов и минералов, благотворно влияющих на восстановление сил после болезни и укрепление всего организма в целом. Нут имеет широкую популярность в кулинарии: его жарят, варят и тушат, добавляют в первые и вторые блюда, а также делают из него консервы. Нут отлично сочетается с овощами, мясом, морепродуктами, специями и крупами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Вода, Картошка, Консервированная кукуруза, Морковь, Нут консервированный, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Сушеный чеснок, Цветная капуста, Черный перец молотый
рагу
1 час 15 минут
Классическое овощное рагу «Бриам»
Бриам» ― традиционное овощное рагу греческой кухни. Главные фишки этого блюда являются ― немалое количество оливкового масла, сыр фета, который придает блюду нежный вкус. Орегано, благодаря которому блюдо будет иметь насыщенный вкус и аромат. Приготовить это вкусное, аппетитное и сытное блюдо по плечам каждой хозяйки.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Зелень, Кабачки, Картошка, Оливковое масло, Помидор, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета, Чеснок
рагу
20 минут
Быстрое рагу с пельменями
Приготовить ужин можно очень быстро, не выходя в магазин. Воспользуйтесь запасами своей морозильной камеры. Если там есть замороженная мексиканская смесь и пачка пельменей ― вы спасены. Из всего этого получится прекрасное сытное рагу. Замороженные овощи источник клетчатки и витаминов, пельмени пополнят в вашем организме потраченные за день белки и углеводы.
Ингредиенты: Мексиканская овощная смесь, Пельмени, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп
рагу
50 минут
Овощное рагу из фасоли с баклажанами и имбирем
Рагу можно приготовить из разных продуктов и подавать его как основное блюдо или же к любому мясному блюду в качестве гарнира. Любое рагу готовят в два этапа — сначала обжаривают овощи на быстром огне до образования румяной корочки, а затем тушат на очень тихом огне в соусе, чтобы ароматы и вкусы продуктов соединились воедино. Предлагаем приготовить овощное рагу из фасоли с баклажанами с легкими восточными нюансами.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Желтый болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок цукини, Корень имбиря, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Стручковая фасоль, Чеснок
рагу
30 минут
Рагу из зелени с овощами
Рагу является блюдом, которое получается путем тушения мяса рыбы, птицы и овощей с грибами. Иногда их готовят в соусе. Такой рецепт приготовления овощей является французским блюдом. Регулярное употребление тушеного прекрасно скажется на состоянии органов ЖКТ, поскольку овощи богаты клетчаткой, необходимой для процесса пищеварения.
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Специи, Чеснок
рагу
50 минут
Овощное рагу со стручковой фасолью без мяса
Несмотря на низкую калорийность блюда, оно достаточно полноценное, так как обогащено белком из фасоли и углеводами из овощей. Причем правильными долгими углеводами, которые дают насыщение на гораздо длительный промежуток времени, нежели быстрые. Использование такого рагу возможно, как дополнение к гарниру или в виде подливы для основного блюда из мяса. За счет термической обработки овощи в результате получаются нежными и мягкими.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Помидор, Растительное масло, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
