Диетическая выпечка
Рецепты выпечки — как приготовить домашнюю выпечку: пироги, булочки, печенье, советы по дрожжевому тесту и безглютеновым вариантам. Читать далее
пицца
1 час 30 минут
Пицца «Баварская» с куриным филе, грибами и ветчиной
Ветчина, куриная грудка, маринованный огурчик, маслины и много сыра — лучшая начинка для пиццы. Она сытная и очень сочная.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Грибы, Куриное филе, Маринованные огурцы, Маслины, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сухой гранулированный чеснок, Сушеный базилик, Твердый сыр, Томатная паста
слойки
30 минут
Слойки с ананасом «Цветочек»
Слойки с ананасом просты в приготовлении, очень вкусные, не приторные, выглядят необычно. Понравятся и взрослым, и детям. Этому рецепту меня научила мама. Готовили с ней такие слойки в детстве.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное бездрожжевое тесто
вафли
20 минут
Ароматные банановые вафли на греческом йогурте
Банановые вафли, приготовленные на греческом йогурте, получаются нежными, мягкими, ароматными и полезными. Готовятся быстро и просто.
Ингредиенты: Банан, Греческий йогурт, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло
пицца
20 минут
Овощная пицца
Если переживаете, что томатная паста не справится со своими обязанностями и пицца в результате окажется сухой. Это не так, ведь овощной сок, выделившийся в процессе термической обработки, ей поможет. После приготовления такой пиццы, вы еще несколько раз подумаете какую готовить в следующий раз: мясную или же овощную. А для людей, не употребляющих мясо, такая пицца и вовсе может стать тем необычным и вкусным, чего они так долго искали.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Маслины, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Сыр, Тесто для пиццы, Томатная паста, Черный перец молотый
шарлотка
1 час 40 минут
Сочная шарлотка с яблоками и творогом
Пышная шарлотка, приготовленная с яблоками и творогом, получается в меру влажной, сочной и сладкой. Для приготовления такого пирога важно помнить, что яйца, как и остальные продукты, должны быть комнатной температуры, поэтому заблаговременно вытащите их из холодильника. Если в твороге много жидкости, откиньте его на дуршлаг.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог, Яблоки
пироги
1 час 15 минут
Перевернутый французский пирог «Татен» с грушами
Знаменитый французский перевернутый пирог назван в честь двух сестер по фамилии Татен, державших свой небольшой отель. По случаю открытия сезона охоты, в отеле было много народу. Одна из сестер, замешкавшись, в форму для пирога выложила яблоки и поставила в печь, забыв про тесто. Опомнившись, она накрыла яблоки тестом и снова поставила в печь. А когда достала и перевернула пирог, то решила скрыть подгоревшие яблоки под слоем крема. Гостям же такой пирог очень понравился.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Груша, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Творог
пироги
1 час
Нежный яблочный пирог с творожной заливкой
Все люди любят домашние пироги, кто их не любит намного легче сказать. Пирог с творожной заливкой, приготовленный по этому рецепту, получится неимоверно нежный и вкусный. Понравится он всем, даже тем, кто пироги недолюбливает.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Крахмал, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог, Яблоки
сладкие пироги
59 минут
Яблочный открытый пирог
Начинка открытого пирога получается очень сочной и ароматной, а сам пирог — нежный и очень мягкий. На прекрасный аромат выпечки сбегутся даже соседи. Взяв за основу тесто из этого рецепта, вы всегда сможете поэкспериментировать с начинкой.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Корица, Овсяные хлопья, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яблоки, Яйца
хлеб
8 часов
Пшеничный хлеб из цельнозерновой муки на ржаной закваске
Хлеб из цельнозерновой муки обладает многими полезными свойствами. Может храниться более 7 дней. Хлеб готовится на ржаной закваске без использования дрожжей, что особенно полезно для здоровья.
Ингредиенты: Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука цельнозерновая, Ржаная хлебная закваска, Сахар, Соль
пирожки
50 минут
Пирожки с кукурузой и панировочными сухарями
Пирожки с кукурузой и панировочными сухарями — это не простые пирожки, для которых нужно долго вымешивать и лепить тесто. Эти пирожки готовятся без использования муки. Основные ингредиенты — куриная грудка, кукуруза и панировочные сухари. Получаются нежные внутри и хрустящие снаружи нестандартные пирожки. Именно панировочные сухари помогают блюду держать форму. Помимо этого, они придают пирожкам характерный вкус и аромат.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриная грудка, Куриное яйцо, Морковь, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
багет
1 час 15 минут
Багет с минтаем
Багет — визитная карточка французской кухни, пышный хрустящий хлеб с мягкой мякотью внутри. Во Франции выпечка багетов строго регламентирована по форме, вкусу и текстуре. Багет с минтаем — необычная, но при этом вкусная закуска, которая готовится на основе вымоченного в молоке хлеба и сочной начинки. Блюдо также славится своей пользой, ведь рыба содержит в себе большое количество кальция и фтора, а по содержанию йода и вовсе является рекордсменом.
Ингредиенты: Багет, Майонез, Молоко, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп, Филе минтая, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 20 минут
Ароматный пирог с форелью и картофельным пюре
Пирог получается очень вкусным и ароматным. Форель отлично сочетается с картофелем и из-за этого вкус у пирога нежный и изысканный. Этим блюдом можно порадовать свою семью и удивить гостей. Готовится оно просто и интересно. Пирог, без всякого сомнения, понравится многим. Приготовить его может любая начинающая хозяйка. Блюдо можно готовить в праздники и в обычные дни на ужин.
Ингредиенты: Белый кунжут, Греческий йогурт, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Форель, Черный перец молотый
пицца
1 час 45 минут
Мини-пиццы с колбасой и овощами
Небольшого размера порционные пиццы являются удобной вариацией классической традиционной Итальянской пиццы, которая своими корнями уходит в начало 18 века. Именно тогда была приготовлена первая пицца на плоском хлебе, именуемом фокачча. Стоит отметить, что именно плоскую лепешку фокачча итальянцы считают предшественницей пиццы. Спустя время на смену фокачче пришло более вкусное воздушное дрожжевое тесто выпекаемое вместе с начинкой.
Ингредиенты: Колбаса, Маслины без косточки, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сладкий перец, Соль, Сухие дрожжи, Твердый сыр, Тимьян / чабрец, Томатный соус, Черный перец молотый
багет
40 минут
Багет с филе сельди
Сельдь под шубой — беспроигрышный вариант праздничной закуски. А если приготовить салат в багете, то угощение станет вдвойне вкуснее и оригинальнее. Багет с филе сельди и овощами готовится очень просто без запекания в духовке. Для приготовления возьмите длинный и узкий багет.
Ингредиенты: Багет, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Репчатый лук, Свежая зелень, Свекла, Сельдь соленая, Сливочное масло, Сливочный сыр
