паштеты
хумус
5 минут
Закуска из баклажана и хумуса
Нечего предложить гостям? В этом случае помогут рецепты быстрых блюд. Главное, чтобы все было красиво подано и вкусно сделано. Приготовьте закуску из баклажана и хумуса. Можно подавать на бутербродах либо в качестве паштета.
Ингредиенты: Багет, Баклажан, Лимон, Соль, Хумус, Черный перец молотый, Чеснок
овощные и грибные па...
20 минут
Паштет из брокколи
Брокколи принято относить к диетическим продуктам, поскольку такая капуста полнится полезными свойствами и славится низкой калорийностью. Брокколи содержит множество активных веществ, которые благоприятно влияют на организм человека, а точнее на работу нервной системы, сердца, и нормализацию давления. Довольно широкое применение капуста нашла в кулинарии. Зачастую брокколи отваривают, жарят, тушат, или готовят на пару. Благодаря своим вкусовым особенностям брокколи прекрасно сочетается с другими овощами, мясными продуктами и специями.
Ингредиенты: Брокколи, Виноградное масло, Кедровые орехи, Соль
овощные и грибные па...
20 минут
Паштет из кукурузы
Паштет из кукурузы получается необычным, аппетитным и вкусным. Если намазать такой паштет на хлеб, лепешку или блин из овсяной муки, получится интересный вариант завтрака или перекуса. Для блюда можно использовать как консервированную кукурузу, так и свежие початки, предварительно отварив их. Результат одинаково порадует.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Консервированная кукуруза, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
паштеты из мяса птиц...
3 часа 20 минут
Домашний паштет из куриной печени
Паштет очень часто можно встретить на прилавках магазинов. Достаточно покупаемый продукт и распространенный. Но домашний паштет даст фору любому покупному. Он представляет собой измельченный мясной фарш, в который добавляют грибы, болгарский перец, морковь. Во Франции паштет является начинкой для пирогов. Очень полезный продукт, который содержит в себе большое количество белков и углеводов.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
хумус
10 часов 10 минут
Хумус с кукурузой
Хумус считается традиционным израильским блюдом. Его подают в качестве закуски, а также добавляют как начинку в сэндвичи и роллы. Хумус готовится из нута и богат белками и углеводами. В нем также содержится клетчатка, магний, другие минералы и витамины. Хумус считается диетическим блюдом, а также очень популярен в вегетарианской кухне, так как служит заменителем животного белка. Домашний хумус хранится в стеклянной емкости с плотно закрытой крышкой примерно неделю.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Консервированная кукуруза, Лимонный сок, Морковь, Нут, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Тахини
паштеты из мяса птиц...
1 час
Куриный паштет с грецким орехом и баклажаном
Быстрый и сбалансированный паштет, который отлично подойдёт для завтрака или в качестве закуски. Легкая и богатая белками и жирами альтернатива магазинному куриному паштету. Обязательно попробуйте приготовить его дома!
Рецептом поделилась блогер Афина Поханюк @pohanuk.
Ингредиенты: Баклажан, Бульон, Грецкие орехи, Куриное филе, Лавровый лист, Мускатный орех, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
Паштет — продукт с нежной кремовой текстурой, приятным вкусом и тонким ароматом. Бывает мясным, рыбным, грибным, овощным, печеночным. Его готовят в промышленных и домашних условиях. На статус родины блюда претендуют Франция и Германия. Продукт содержит много белка, витаминов, ценных аминокислот, отлично усваивается, дает длительное чувство сытости.
Что полезно знать о паштетах
- Чаще всего подают как намазку для бутербродов, иногда едят как самостоятельную закуску с сыром и вином.
- Один из самых популярных рыбных паштетов — форшмак из селедки.
- Один из самых дорогих вариантов — фуа-гра из гусиной печени.
Как приготовить паштет
Способ приготовления из куриной печени: кусочки ливера варят вместе с лавровым листом и душистым перцем. Добавляют к жареному луку и моркови, тушат до готовности в мясном бульоне. Остужают, измельчают блендером. Есть рецепты с куриным мясом, вареными яйцами, сливками, зеленью, сливочным маслом.
паштеты из мяса птиц...
1 час
Домашний паштет из куриной печени с грибами
Нежный домашний паштет из куриной печени готовится достаточно быстро и просто. Грибы — в этом рецепте используются шампиньоны — делают блюдо еще вкуснее. Желательно для пюрирования готового паштета использовать кухонный блендер, так как с ним проще всего добиться наиболее однородной, кремовой консистенции. Бульон в рецепте для удобства можно заменен готовой приправой. А так паштет из куриной печени получается вкусным сам по себе, для него не требуются особых дополнительных специй, чтобы оттенить вкус.
Ингредиенты: Грибы, Куриная печень, Лавровый лист, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый
паштеты
2 часа 30 минут
Нутовый паштет
Нут популярен на Востоке и в Средней Азии. Из него готовят хумус и фалафель. Достаточно всего несколько зерен турецкого гороха в день, чтобы насытить организм витаминами. Нутовый паштет готовится очень просто, а съедается быстро. Эту закуску можно подавать как в пост, так и для веганского питания.
Ингредиенты: Вода, Кешью, Молотый кориандр, Нут, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
овощные и грибные па...
20 минут
Ароматный веганский паштет из авокадо, сока лайма, зелени и чеснока
Набор самых полезных растительных ингредиентов собран в этом паштете для намазки бутербродов. Для пополнения рациона белками, полезными жирами, волокном и витаминами лучшего не придумать. Кроме этого, он может стать находкой для людей, предпочитающих веганство или вегетарианство, а также тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает растительную пищу. На его приготовление много времени также не требуется.
Ингредиенты: Авокадо, Лайм, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рыбные паштеты
10 минут
Быстрый рыбный риет из консервов
Рийет делают из мяса и рыбы. Продукт доводят до состояния мягкости и разделения на волокна, смешивают со сливочным сыром, добавляют приправы и вуаля, французский паштет готов. Его не так трудно делать, тем более подойдут любые любимые рыбные консервы, давайте попробуем.
Ингредиенты: Зеленый лук, Лимонный сок, Сливочный сыр, Соль, Тунец кусочками в собственном соку
мясные паштеты
1 день 2 часа
Паштет из свиной и куриной печени
Даже из простых и не слишком дорогих продуктов можно приготовить деликатесную закуску со сложным и очень интересным вкусом. Добавьте в мясной паштет с печенью немного сладкого вина, пряности и чернослив, и он поспорит с фуа-гра и трюфелями. Хорошо промаринуйте мясо и печень перед запеканием и выдержите готовый паштет в холодильнике. Тогда его будет легко и нарезать ломтиками, и намазать на хлеб. Для подачи обязательно возьмите брусничный соус или луковый конфитюр — они прекрасно сочетаются со сладостью печени.
Ингредиенты: Белый хлеб, Брусника, Куриная печень, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Портвейн, Ржаные хлебцы, Свиная лопатка, Свиная печень, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Чернослив, Черный перец молотый
мясные паштеты
30 минут
Паштет печеночный
Нежный паштет на завтрак обрадует всю семью. Готовится быстро, можно использовать различные добавки и получать каждый раз новый вкус: томаты, стебель сельдерея, различные пряные травы, курицу.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Чеснок
паштеты из мяса птиц...
40 минут
Классический паштет из куриной печени
Благодаря своим вкусовым качествам, печеночные паштеты получили широкую популярность и народную любовь. Печеночный паштет, изготовленный из качественных продуктов, имеет массу преимуществ. Он содержит огромное количество цинка, железа, витаминов и важнейших микроэлементов. Однако, в таком продукте достаточно много жиров, поэтому рекомендовано готовить печеночный паштет самостоятельно, чтобы следить за набором ингредиентов, и контролировать уровень калорийности.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
рыбные паштеты
15 минут
Великолепный паштет из печени трески
Одним из полезных и вкусных деликатесов в кулинарии является печень трески. Продукт богат полезными свойствами, содержит большое количество витаминов и микроэлементов, которые необходимы для организма. А что касается паштета из печени трески — это нежнейшая закуска, которая разнообразит ваш рацион и украсит праздничный стол. Способ приготовления совершенно нетрудоемкий. А результат — это нежная, воздушная помазка.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Печень трески, Свежая зелень, Сливочный сыр, Соль, Черный перец молотый
паштеты из мяса птиц...
25 минут
Паштет из куриной печени с черносливом
Благодаря своим вкусовым качествам мясные паштеты получили огромную славу и признание. Паштет из куриной печени считается менее калорийным видом паштетов. Качественный паштет из куриной печени содержит огромное количество цинка, железа, микроэлементов и витаминов. Здесь главным фактором пользы выступает качество ингредиентов, входящих в состав паштета. Именно поэтому самыми правильными и наиболее питательными считаются паштеты, приготовленные в домашних условиях.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Чернослив
паштеты из мяса птиц...
2 часа 40 минут
Гусиный паштет
Гусиный паштет, приготовленный самостоятельно, содержит большое количество полезных микроэлементов и витаминов и считается по-настоящему деликатесным блюдом. Паштет готовится не только из мяса птицы, лука и моркови, а также сливочного масла.Блюдо получается воздушным и питательным, однако также и достаточно жирным, поэтому не рекомендуется употреблять гусиный паштет в больших количествах.
Ингредиенты: Морковь, Мясо гуся, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
паштеты из мяса птиц...
30 минут
Паштет из куриной печени в сливках
Этот паштет потрясает своей простотой и тем, какой он вкусный. Подавать его можно как на семейный завтрак, так и на праздничный стол в виде тарталеток или канапе. Готовится просто.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
мясные паштеты
2 часа 30 минут
Нежный паштет из говяжьего сердца
Если вы не любите блюда из субпродуктов, значит просто не умеете их правильно готовить. Особенно хорошо из этих ингредиентов получаются паштеты. По текстуре они очень нежные и воздушные, а пользы в таких блюдах не меньше, чем в мясе хорошего качества.
1
Ингредиенты: Говяжье сердце, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
хумус
1 день 2 часа
Простой рецепт хумуса по-домашнему
Хумус — это очень полезная паста, приготовленная из нута. Он имеет ароматный, пряный вкус. Хумус можно использовать в качестве намазки на хлеб или есть в качестве соуса. У нас это блюдо любят вегетарианцы. А диетологи рекомендует обязательно включать хумус в постное меню и в меню спортсменов, объясняя это большим содержанием белка и различных витаминов.
Ингредиенты: Белый кунжут, Лимонный сок, Молотый кориандр, Нут, Оливковое масло, Соль, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
мясные паштеты
1 час
Нежный мясной паштет
Паштет является отличной универсальной закуской. Им можно нафаршировать профитроли, намазать на хрустящий багет или наполнить небольшие корзинки из песочного теста. Традиционно паштет готовят из мяса, рыбы, птицы или печени. И если вы не любите покупную колбасу, то паштет отлично заменит ее при приготовлении бутербродов. Приготовив паштет в домашних условиях, вы будете точно уверены в том, что для него были использованы только свежие продукты. А еще в домашнем паштете явно не будет консервантов, как в магазинном и им спокойно можно накормить семью. Эта закуска получается нежной, сытной, питательной и полезной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежее мясо, Сливочное масло, Соль
тарталетки
25 минут
Тарталетки с паштетом из печени трески и творожным сыром
Тарталетки всегда считались праздничной закуской к любому столу. Это быстрое в приготовлении блюдо, в котором можно сочетать любые любимые ингредиенты. Готовится такое блюдо чаще всего для большой компании, как аперитив перед подачей основного блюда.
Ингредиенты: Лимонный сок, Маслины без косточки, Оливки без косточки, Печень трески, Тарталетки, Творожный сыр, Укроп
рыбные паштеты
3 часа
Паштет из красной рыбы на пару
Паштет является одним из древнейших кулинарных изысков, которое знает человечество, появился в конце 18 века во Франции. Паштетом считается мясное блюдо с разнообразными добавками, приготовленное в духовке. Причем мясо не только несколько раз перекручивали через мясорубку, но еще и протирали через сито, создавая воздушную массу.
Ингредиенты: Красная рыба, Петрушка, Слабосоленая семга, Сливки, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр
паштеты из мяса птиц...
50 минут
Домашний паштет из курицы с грецкими орехами
Паштет — это мясное блюдо, представляющее собой нежную и мягкую однородную массу, иногда с вкраплением более крупных кусочков. Обычно паштет готовят из какого-либо мяса, печени или их сочетания. Также в паштет можно добавлять орехи, зелень, сыр, грибы, овощи, как сырые, так и обжаренные или отварные. Паштет в традиционном исполнении довольно питательное и калорийное блюдо, в его состав входит жир или сливочное масло, что придает паштету нежный вкус и маслянистую консистенцию. Паштет очень удобен тем, что его можно приготовить заранее, а затем использовать для бутербродов и канапе дома или в путешествии.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Петрушка, Плавленый сыр
рыбные паштеты
25 минут
Селедочный паштет
Селедка всегда ассоциируется с вкусной закуской, будь то салат или просто кусочки с луком. Разнообразить ваш стол поможет рецепт селедочного паштета. Такой паштет можно намазать на хлеб, украсить зеленью и подать на салатных листьях. Еще его можно подать к фуршетному столу в маленьких тарталетках.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Картошка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Свежая зелень, Сельдь, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
