закуски из морепродуктов
закуски из морепроду...
20 минут
Мидии в сливочном соусе
Чтобы приготовить вкусные мидии, нужно сделать правильный выбор еще в магазине. В нашем случае будут использоваться мидии в раковинах, поэтому важно понять, как они должны выглядеть. Раковины свежих мидий всегда закрыты, а их поверхность должна быть без сколов, вмятин и трещин. О том, что перед вами свежие моллюски, можно также догадаться по звуку: раковина мидии вскрывается с небольшим щелчком.
4
Ингредиенты: Вода, Мидии, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок
закуски с креветками
10 минут
Креветки с брокколи и лимонно-масляной заправкой
Приготовьте низкокалорийную закуску из креветок и брокколи, полив ее заправкой из оливкового масла, смешанного с лимонным соком. Возьмите отварные креветки, сварите капусту или приготовьте на пару и соедините ингредиенты. На приготовление уйдет буквально 10–15 минут.
Ингредиенты: Брокколи, Креветки, Лимонный сок, Оливковое масло Extra Virgin, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
закуски с креветками
30 минут
Креветки с яйцом, зеленым горошком и соусом
Консервированный зеленый горошек пригодится не только для оливье. Из него получится интересный закусочный крем. Соедините бобы вместе с обжаренным луком, немного прогрейте, а после измельчите. Смажьте полученным кремом тосты и дополните креветками. Останется украсить каждый тост перепелиным яйцом и сбрызнуть лимонным соусом. Для основы подойдет любой белый хлеб. Можно вырезать из мякиша разные фигуры с помощью форм для печенья.
Ингредиенты: Белый хлеб, Горчица, Консервированный горошек, Королевские креветки, Лимон, Лимонный сок, Перепелиное яйцо, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
закуски с креветками
30 минут
Креветки васаби
Креветки в кляре сама по себе самодостаточная и вкусная закуска. Но сделать ее интереснее поможет соус васаби с необычным ингредиентом — сгущенным молоком. Оно придаст сладость и сливочные нотки, смягчит жгучий вкус васаби, но не перебьет его. Лучше выбрать крупные креветки, такие как королевские или тихоокеанские. Они имеют плотное мясо и хорошо сохраняют форму во время жарки.
Ингредиенты: Белый кунжут, Васаби, Вода, Икра тобико, Картофельный крахмал, Королевские креветки, Куриное яйцо, Лимон, Лимонный сок, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сгущенное молоко цельное с сахаром 8.5% «Молочный знак», 270 г, Соль, Черный кунжут, Чипсы
закуски с креветками
5 минут
Креветки в пиве с чесноком
Креветки являются одной из универсальных закусок, которая подойдет почти к любому случаю. Удобно и то, что они быстро готовятся, и то, что обладают приятным нейтральным вкусом. Придайте едва заметную пикантную нотку морепродуктам, отварив их в пиве. Алкоголь выпарится в процессе, оставив креветкам привкус солода. Он будет более выраженным, если взять темное пиво. Но мы остановили свой выбор на светлом.
2
Ингредиенты: Креветки, Лавровый лист, Светлое пиво, Сливочное масло, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из морепроду...
20 минут
Спринг-роллы с морепродуктами
Спринг-роллы не похожи на привычные нам суши-рулеты с рисом из японской кухни. Они больше напоминают русские блины с начинкой. Но так как это блюдо азиатское, готовят его традиционно на основе рисовых листов, сделанных из рисовой муки, воды и соли. Такие пластины продают в магазинах. Бывают разной формы: круглой, квадратной, треугольной. Очень полезными получаются спринг-роллы с морепродуктами (креветками) и овощами. Это довольно диетическое блюдо, так что оно хорошо подойдет тем, кто сидит на диете.
Ингредиенты: Авокадо, Креветки, Лимонный сок, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Рисовая бумага, Рисовая лапша, Салатные листья, Соль, Соус кисло-сладкий, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из морепроду...
23 минуты
Шпинат с креветками
Отличная белковая закуска из шпината с креветками. Насытит вас и принесет удовольствие разнообразием вкусов: сочность и терпкость шпината, нежность ароматной креветки, тонкие нотки чеснока и кунжута. Кроме того, блюдо полезное и низкокалорийное. В креветках много йода, жирных кислот и антиоксидантов, витаминов группы В, витамина А, селена, меди, железа, фосфора, натрия и даже цинка. Также и в шпинате содержится большое количество всевозможных витаминов и минералов. Но главное — это вкусно.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Креветки, Кунжутное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
закуски с креветками
30 минут
Креветки в пивном кляре
На основе пива можно приготовить вкусный кляр для креветок. Они получатся хрустящими и очень аппетитными. От того, какое пиво вы возьмете, зависит вкус будущей закуски. Например, если вы хотите получить кляр с послевкусием карамели, возьмите светлый английский эль. Чтобы получить кляр с легкой горчинкой, выберите темное пиво. Кстати, для кляра подойдет и безалкогольный напиток, так как во время готовки из любого алкогольного пива все равно испарится весь спирт.
Ингредиенты: Креветки, Куриное яйцо, Лайм, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Темное пиво, Черный перец молотый, Чесночный соус
закуски из морепроду...
35 минут
Мидии в соусе
Для этого рецепта нужны мидии в раковинах. Чтобы они открылись, немного поварите их в белом сухом вине. Те мидии, которые не раскроются, придется выбросить. Из жидкости, образовавшейся при варке, и готовят соус. Нужно обжарить на сливочном масле лук и чеснок, добавить немного муки для загустения соуса и получившийся бульон. Перед подачей добавьте к мидиям измельченную петрушку. Получится отличная закуска во французском стиле.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Лимон, Мидии, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Чеснок
закуски из морепроду...
20 минут
Мидии на сковороде
Мидии томленые — это отличный вариант закуски в горячей или холодной подаче. Они хорошо сочетаются с овощным рагу, пастой или гарниром из риса, а так же подойдут к сырной и овощной нарезке на столе и белым сухим винам. Мидии имеют низкую калорийность и богатое содержание селена, ретинола и жирных кислот. Это блюдо хорошо гармонирует с различными заправками и пряностями, может стать пикантной добавкой к вашим салатам.
Ингредиенты: Белый кунжут, Мидии, Растительное масло, Рис, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый
закуски из морепроду...
20 минут
Фаршированные кальмары с грибами
В Древней Греции кальмар называли «крылатой рыбой». Этот продукт считается деликатесом. Многие отказываются от него, думая, что чистить и готовить кальмары сложно, но это всего лишь миф: если знать основные правила, то у вас все получится быстро и вкусно. В рецепте все о том, как приготовить кальмар таким образом, чтобы он остался нежным и сохранил свою пользу.
1
Ингредиенты: Вешенки, Кальмар, Красный лук, Оливковое масло, Паприка, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
закуски из морепроду...
20 минут
Мидии с чесноком
Мидии с чесноком — это отличный вариант закуски в горячей или холодной подаче для тех, кто устал от тяжелых блюд из мяса и птицы и находится в поиске легкой закуски к гарнирам. Мидии хорошо сочетаются с овощным рагу, пастой или гарниром из риса. Эти морепродукты имеют низкую калорийность и богатое содержание натрия, протеина и жирных кислот. Мидии хорошо гармонируют с различными заправками и пряностями на любой вкус.
Ингредиенты: Мидии, Рис, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из морепроду...
40 минут
Жареные королевские креветки с чесноком к пиву
Жареные королевские креветки получаются немного хрустящими снаружи и нежными внутри. Мелко нарезанный чеснок придает закуске невероятный аромат и неповторимый вкус. Попробуйте приготовить жареные креветки по этому рецепту и подавайте на стол к пиву и другим закускам.
3
Ингредиенты: Гренки из белого хлеба, Королевские креветки, Лимон, Оливковое масло, Светлое пиво, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
консервирование
13 часов
Маринованные мидии
Морские моллюски — мидии — известны своим нежным мясом со сладковатым привкусом. Мидии считаются диетическим продуктом, при этом белка в них больше, чем в говядине. Поэтому их одновременно рекомендуют и тем, кто борется с лишним весом, и тем, кто стремится набрать мышечную массу. Чаще всего мидии жарят и тушат, а затем подают вместе с гарниром или добавляют в салаты. Но если хочется чего-то более острого и пряного, то мидии можно и мариновать с использованием лимонного сока, специй и уксуса.
Ингредиенты: Белое вино, Вода, Гвоздика, Замороженные мидии, Лавровый лист, Лимон, Петрушка, Растительное масло, Рис, Сахар, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец горошком
закуски из морепроду...
30 минут
Рулетики из крабовых палочек с сыром
Крабовые палочки — отличная основа для кулинарных экспериментов. Чаще всего с ними готовят салаты и закуски. Рулеты из крабовых палочек с сыром привлекут внимание гостей на торжестве по любому поводу. Продукты, необходимые для создания закуски, бюджетные. Их без труда можно приобрести в любом магазине. Для рулетиков, помимо крабовых палочек, понадобятся яйца, чеснок и сыр полутвердых сортов.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Полутвердый сыр, Салатные листья, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из морепроду...
15 минут
Мидии и креветки в сливочном соусе
Врачи-диетологи рекомендуют употреблять хотя бы раз в неделю морепродукты. А все потому, что в них содержится большое количество аминокислот, витаминов, минералов и, конечно же, белка.
Ингредиенты: Вода, Кальмар, Креветки, Мидии, Оливковое масло, Осьминог, Плавленый сыр, Рис, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
закуски из морепроду...
25 минут
Креветки с чесноком
Креветки с чесноком — это не только безумно вкусно, но и полезно. Этот скромный морепродукт содержит больше белка, чем говядина. Белок, содержащийся в креветках, формирует коллаген, который отвечает за свежесть и молодость кожи. Так что пожарить и съесть креветки — это отчасти то же самое, что и сделать омолаживающую процедуру! Вкусный рецепт такой процедуры мы бережно передаем в ваши руки.
4
Ингредиенты: Корень имбиря, Креветки, Лук-шалот, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Чеснок
закуски из морепроду...
30 минут
Тарталетки с икрой трески
Буквально пара бюджетных ингредиентов, смешанных с майонезом или сметаной, и на столе — аппетитная закуска, которую можно подать как к легкому алкоголю, так и к безалкогольным напиткам. Для праздничного оформления, украсьте тарталетки креветками или полосочками красной рыбы. Для будничного варианта будет достаточно помидорки черри или перепелиного яйца.
Ингредиенты: Икра трески, Креветки, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Помидор, Тарталетки, Укроп
креветки на шпажках
2 часа 35 минут
Шашлычки из креветок
Из креветок всегда получаются очень вкусные закуски. Попробуйте приготовить из них небольшие шашлычки. Лучше всего подойдут тигровые креветки, так как они более крупные. Но и из обычных получится очень вкусное блюдо. Для начала креветки нужно замариновать, а уже после можно обжаривать их на сковороде. Готовить морепродукты лучше недолго, чтобы они не стали резиновыми. А для подачи обязательно возьмите дольку сочного лимона.
Ингредиенты: Вода, Королевские креветки, Лимон, Петрушка, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Соус табаско, Чеснок
онигири
40 минут
Онигири со свежим крабом
Онигири — популярное японское блюдо, представляющее собой пирожок из риса с начинкой внутри. Традиционно онигири делается в форме треугольной призмы или шара.В качестве начинки может быть что угодно. Непременным элементом блюда является кусочек нори, в который заворачивается онигири, так его удобнее есть.Предлагаем вам приготовить онигири с имитацией снежного краба. Это премиальный вид крабовых палочек, который обладает высокими вкусовыми качествами и текстурой.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Зеленый лук, Крабовое мясо (сурими), Круглый рис, Майонез, Нори, Соль
закуски из морепроду...
17 минут
Жареный кальмар с чесноком
Кальмары, питательны и полезны, очень богаты не только белком, но и йодом, а также содержат различные витамины и подходят для диетического питания.
Ингредиенты: Кальмар, Оливковое масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с креветками
30 минут
Креветки в темпуре с васаби-майонезом
Прекрасное блюдо японской кухни, которое по сути похоже на приготовленные во фритюре морепродукты, но отличается от них кляром. Для приготовления темпуры нужно взять особую муку. Это смесь рисовой, пшеничной и кукурузной муки. Подать такую закуску можно с очень вкусным васаби-майонезом, который готовится дома за пару минут. Обратите внимание на то, что кляр обязательно должен быть холодным. Только так он получится хрустящим.
Ингредиенты: Варено-мороженые королевские креветки, Васаби, Вода, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Лед, Лимонный сок, Мука темпура, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
закуски из морепроду...
20 минут
Креветки на сковороде
Креветки на сковороде — блюдо с насыщенным богатым вкусом и оригинальной заправкой. Идеально для праздничного и повседневного стола. Полноценное блюдо, которое также может стать отличным дополнением к салатам и гарнирам. Вкус обжаренных креветок точно будет оценен по достоинству. Они хорошо сочетаются с овощами, соусами и напитками, богаты белком и витаминами.
1
Ингредиенты: Апельсин, Креветки, Перец чили, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из морепроду...
50 минут
Кальмар, фаршированный яйцом и рисом
Блюда из кальмара очень популярны в разных странах. Этот моллюск варят, тушат, запекают, жарят и консервируют. Кальмар, фаршированный яйцами — отличный вариант обеда или ужина. Покупайте замороженный неочищенный продукт маленького размера, и быстро проводите тепловую обработку, чтобы он остался мягким. Перед готовкой разморозьте моллюска в горячей воде или микроволновке. Блюда из кальмара, которого называли "крылатая рыба", готовили и раньше, еще в Древней Греции.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вода, Кальмар, Куриное яйцо, Огурец, Помидоры черри, Рис длиннозерный, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый
закуски из морепроду...
45 минут
Креветки в духовке
Креветки были широко известны уже в античные времена. Жителям Греции и Римской Империи нравилось именно жарить и запекать их, а не варить. Их пример вдохновил и нас на рецепт креветок в духовке. В составе — тимьян, чеснок, цедра и сок лимона, так что у вас нет ни малейшей причины сомневаться в том, что блюдо будет вкусным.
Ингредиенты: Креветки, Лимон, Растительное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок
тако
40 минут
Тако с креветками
Хотите почувствовать вкус Мексики? Приготовьте традиционное блюдо этой страны — тако. Это пшеничная тортилья, которую наполняют мясом, морепродуктами или овощами. Дополняют блюдо различными приправами, например, луком или кинзой, а также сыром. Вариантов приготовления этой закуски существует очень много. Рецепт зависит от начинки. Один из вариантов тако — с креветками, которые гармонично дополняют свежие овощи.
Ингредиенты: Авокадо, Краснокочанная капуста, Креветки, Лайм, Паприка, Помидор, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Чеснок
рулеты
40 минут
Рулетики «Морские» с начинкой из морепродуктов
Нежное сочетание творожного крема с красной рыбкой и креветкой никого не оставит равнодушным. А всем известные яичные блинчики закрепят все вкусы воедино.
4
Ингредиенты: Вода, Красная рыба, Креветки, Петрушка, Растительное масло, Рисовая мука, Соль, Творожный крем, Яйца
тарталетки
15 минут
Тарталетки с икрой
Икра из рыбы — это отличная порционная закуска с икрой. Сливочный сыр придает икре не обычный вкус. Лучше всего брать сыр без наполнителей. Имеет очень быстрое время приготовления и понравится абсолютно каждому. Тарталетки могут быть разнообразными внутри. С начинкой можете фантазировать, как хотите.
Ингредиенты: Вафельные трубочки, Икра лосося, Перепелиное яйцо, Творожный сыр
закуски из морепроду...
30 минут
Самые вкусные хрустящие кольца кальмара
Кольца кальмара в хрустящей панировке — это небольшой ширины кольца кальмара, запанированные, предварительно замаринованные в нежных специях с небольшой кислинкой, обжарены на масле.
1
Ингредиенты: Кальмар, Лимонный сок, Панировочные сухари, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Свежая зелень, Соль, Сушеный чеснок, Яйца
закуски с креветками
15 минут
Теплая закуска из креветок и цукини
В этом рецепте мы поджарили на сковороде креветки и ломтики цукини, а затем соединили их вместе. Получилась быстрая и вкусная теплая закуска. Креветки лучше брать крупного размера. Тогда блюдо будет выглядеть более аккуратно и красиво. Перед приготовлением морепродукты обязательно нужно разморозить. Чтобы вкус креветок не испортился, ополосните их холодной водой, положите в миску и уберите размораживаться в холодильник.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Королевские креветки, Розмарин, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из морепродукт...
30 минут
Мидии в сливочном соусе с вином
Польза морепродуктов неоспорима. Креветки повышают гемоглобин, морские гребешки богаты витаминами группы В, мясо каракатицы — это природный антибиотик. Мидии выделяются как продукт, богатый аминокислотами, омега-3 жирными кислотами и витамином Е. Правильно приготовленные мидии — это деликатес не только полезный, но и вкусный. Мидии отваривают и жарят, с ними готовят пасту и плов, тушат с томатами и зеленью. Особенно вкусны мидии, потушенные в сливках с добавлением пряных трав и ароматного чеснока.
Ингредиенты: Белое вино, Зеленый лук, Красный лук, Лавровый лист, Мидии в раковинах, Оливковое масло, Петрушка, Прованские травы, Рис, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из морепроду...
40 минут
Замороженные морские гребешки
Нежное филе гребешков употребляют в самом разном виде: сырыми, маринованными, отварными, жареными, запечеными, тушеными. Их добавляют в салаты, супы, они являются неотъемлемой частью гастрономических туров в Европу. Особенно популярны рецепты гребешков во французской кухне.Мясо гребешков обладает ореховым, слегка сладковатым, вкусом.К сожалению, этот вкусный морской деликатес не хранится долго даже в холодильнике, поэтому очень востребованы рецепты приготовления гребешков замороженных.
Ингредиенты: Белый кунжут, Замороженные морские гребешки, Лимон, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
сливочные соусы
20 минут
Сливочный соус с креветками
Креветки — популярный морепродукт, который можно приготовить самыми разными способами. Они богаты питательными веществами и имеют низкую калорийность. Сливочный соус с креветками — блюдо, которое отлично дополнит пасту или рис и поможет разнообразить уютные семейные обеды или романтический ужин. Для дополнительного аромата добавьте в соус немного чеснока, а для пикантности — чуть-чуть молотого перца. Приготовить креветки со сливочным соусом можно как на сковороде, так и в духовке.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Красный жгучий перец, Паста, Растительное масло, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из морепроду...
35 минут
Креветки в соевом соусе
При покупке креветок обращайте внимание на их внешний вид: на панцире не должно быть темных пятен и желательно, чтобы на креветках было как можно меньше льда. Чистить и готовить их довольно просто, поэтому вы с легкостью справитесь с этим рецептом. Креветки в соевом соусе с чесноком — ароматное и очень вкусное блюдо с азиатскими нотками. Чтобы пожарить их, вам понадобится не более 5 минут.
Ингредиенты: Креветки, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Чеснок
закуски с хлебом или...
20 минут
Лаваш с крабовыми палочками, яйцами и огурцом
Лаваш с крабовыми палочками, яйцами и огурцом — простая и быстрая, сытная и вкусная закуска. Он порадует вас не только своим вкусом, но и привлекательным внешним видом!Этот рулет вы можете приготовить заранее, и он спокойно будет ждать прихода гостей. Не бойтесь, что он может размокнуть и потерять форму. Напротив, такая выдержка ему даже необходима — в таком случае он приобретает совершенно дивную, невероятно нежную текстуру и практически тает во рту.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Душистый перец молотый, Крабовые палочки, Майонез, Огурец, Сыр, Яйца
