закуски с баклажанами
тосты
15 минут
Тост с сыром халуми
Сыр халуми — национальный продукт острова Кипр, и представить кипрскую традиционную кухню без этого сыра невозможно. Халуми производится из смеси козьего и овечьего молока и относится к древнейшим видам сыра — рассольным, в связи с чем у него отсутствует привычная сырная корочка. Его относят к диетическим продуктам, так как жира в халуми всего 10%. Солоноватый нежно-пряный вкус делает этот сыр идеальной закуской, а удивительная способность к обжариванию — отличным компонентом кипрских блюд.
Ингредиенты: Багет, Баклажан, Лимонный сок, Маслины без косточки, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Сыр халуми, Черный перец молотый, Чеснок
хумус
5 минут
Закуска из баклажана и хумуса
Нечего предложить гостям? В этом случае помогут рецепты быстрых блюд. Главное, чтобы все было красиво подано и вкусно сделано. Приготовьте закуску из баклажана и хумуса. Можно подавать на бутербродах либо в качестве паштета.
Ингредиенты: Багет, Баклажан, Лимон, Соль, Хумус, Черный перец молотый, Чеснок
паштеты из мяса птиц...
1 час
Куриный паштет с грецким орехом и баклажаном
Быстрый и сбалансированный паштет, который отлично подойдёт для завтрака или в качестве закуски. Легкая и богатая белками и жирами альтернатива магазинному куриному паштету. Обязательно попробуйте приготовить его дома!
Рецептом поделилась блогер Афина Поханюк @pohanuk.
Ингредиенты: Баклажан, Бульон, Грецкие орехи, Куриное филе, Лавровый лист, Мускатный орех, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
закуски из овощей и...
1 час 41 минута
Баклажаны по-особому
Это моя интерпретация ужина из баклажанов. Каждый день хочется чего-то нового, интересного и вкусного, поэтому стараюсь на кухне экспериментировать и пробовать сочетание разных продуктов. Это один из вариантов моих экспериментов, который получился на «ура», кроме того, это блюдо можно отнести к диетическому, потому что оно запекается, а не жарится.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Зеленый лук, Помидор, Растительное масло, Свиной фарш, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
бутерброды
30 минут
Закусочные бутерброды с баклажаном и мандарином
Закусочные бутерброды с баклажанами и мандаринами — оригинальная закуска, которая придется кстати на новогоднем или другом праздничном столе. Список ингредиентов не включает в себя мясо или рыбу, поэтому, если вы замените или исключите из блюда сыр, то закусочные бутерброды подойдут для вегетарианского или постного меню.
Ингредиенты: Баклажан, Белый хлеб, Душистый перец молотый, Мандарины, Оливковое масло, Помидор, Соль, Сыр
овощная икра
50 минут
Икра из баклажанов и болгарского перца
Икра из баклажанов — это отличное дополнение к праздничному столу. Это очень простой и оригинальный рецепт. Готовиться это блюдо из самых простых ингредиентов. Приготовить такую икру сможет даже начинающий повар. Благодаря маленьким кусочкам баклажанов, такая икра получается более интересней.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
бургеры
40 минут
Бургер с индейкой
Наполнителей бургеров множество. Сочетание баклажанов и индейки с добавлением бекона, перца, паприки, умелая прожарка сделает этот рецепт одним из ваших любимых.
Ингредиенты: Баклажан, Бекон, Булочка для бургера, Майонез, Оливковое масло, Паприка, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Соус барбекю, Фарш из индейки, Черный перец молотый
тосты
20 минут
Тост с баклажаном
Тосты с баклажанами пришли в русское меню из Франции. Именно там зародилась традиция поджаривать хлеб и создавать с его помощью целые блюда. Тост с баклажаном — одновременно и очень легкое в приготовлении, и очень питательное блюдо, с которого можно начать свой день. Также тосты могут стать отличной закуской для праздничного стола. Добавляя в начинку новые ингредиенты, можно создавать новые интересные вкусовые сочетания, не тратя на это много времени.
Ингредиенты: Баклажан, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Соль, Тостовый хлеб, Чеснок
багет
35 минут
Багет со шпинатом
Багет, запеченный в духовке с начинкой из полезного шпината и сыра моцарелла, оценят поклонники правильного питания. Родина шпината — Азия, а культивировать его начали в Персии, откуда и пришло название овоща — в переводе с персидского шпинат означает «зеленая рука». В Россию этот продукт попал в XVIII веке и долгое время, вплоть до советского периода, считался атрибутом исключительно аристократического стола.
Ингредиенты: Багет, Баклажан, Замороженный шпинат, Моцарелла, Оливковое масло, Паприка, Петрушка, Сливки 10% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
роллы в лаваше
1 час 30 минут
Ролл с курицей и хумусом
Хумус — закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входят кунжутная паста, оливковое масло, чеснок, сок лимона. Используется как самостоятельное блюдо, как соус, заправка для других блюд, как спред. Предлагаем приготовить сытную закуску — ролл с курицей, овощами и хумусом по нашему рецепту.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Зира / Кумин, Куриное филе, Лимонный сок, Нут консервированный, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Тортилья, Черный перец молотый, Чеснок
овощная икра
1 час
Икра баклажанная с морковью и болгарским перцем
Летний рецепт икры. В нашей семье его очень любят. Кушать лучше в холодном виде, так, мне кажется, она вкуснее. Овощи насыщенные томатной подливой с ароматной зеленью.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
30 минут
Пикантные рулетики из баклажана с пряной начинкой
Простое и легкое в приготовлении блюдо, а какое вкусное, что пальчики оближешь.
Ингредиенты: Баклажан, Куриное яйцо, Морковь, Перец халапеньо, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Творожный сыр, Чеснок
закуски из овощей и...
3 часа 40 минут
Баклажаны с морковью по-корейски
Баклажаны с морковью по-корейски — блюдо, которое должен приготовить каждый. Насыщенный вкус баклажанов отлично сочетается с морковью, луком и специями. Наличие чеснока и острого перца придают салату необыкновенный пикантный вкус. Стоит отметить, что приготовление достаточно быстрое и не занимает больше часа, но нужно дать блюду настояться в течение 3 часов. За это время ингредиенты пропитаются специями, соевым соусом и раскроют все нотки своего вкуса.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Красный жгучий перец, Молотый кориандр, Морковь, Мускатный орех, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль крупного помола, Чеснок, Яблочный уксус
